10 Lebensmittel, die wissenschaftlich erwiesen sind, um Alzheimer zu verhindern



Erstaunliche 5, 7 Millionen Amerikaner leben derzeit mit der Alzheimer-Krankheit (AD), einer neurodegenerativen Erkrankung, die dafür bekannt ist, dass sie dem Gedächtnis und den Familienmitgliedern ihrer Angehörigen die Köpfe rauben. Während Wissenschaftler noch keine Heilung erreicht haben, gibt es einige Nahrungsmittel, die eine wichtige Rolle bei der Alzheimer-Prävention spielen.

Wie wirkt sich die Alzheimer-Krankheit auf das Gehirn aus?

Alzheimer ist die häufigste Form von Demenz, bei der es sich einfach um eine Gruppe von Symptomen handelt, die mit einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion zusammenhängen. Im Wesentlichen stört Alzheimer die Kommunikation zwischen den zig Milliarden Neuronen des Gehirns und den elektrischen und chemischen Signalen, die es an andere Teile des Körpers sendet. Bei der Alzheimer-Krankheit bildet das Gehirn Klumpen eines Proteinfragments namens Beta-Amyloid, das sich zusammenballt und die Zellkommunikation stört. Dies führt zu Entzündungen, die schließlich zum Zelltod führen. Da AD eine fortschreitende Krankheit ist, schreitet sie voran, indem sie zuerst Neuronen zerstört, die mit dem Gedächtnis assoziiert sind, und dann auf den zerebralen Kortex übergeht (der für Sprache, Argumentation und soziales Verhalten verantwortlich ist). Anschließend werden Lebensfunktionen gestört und zum Tod geführt.

Trotz der unzähligen Forschungsarbeiten, die sich mit der Funktionsweise von AD beschäftigen, und dem unglücklichen Fehlen einer definitiven Heilung haben mehrere wissenschaftliche Studien ergeben, dass bestimmte Nahrungsmittel und Nährstoffe - wie die unten aufgeführten - die Entwicklung von AD stark schützen.

Walnüsse

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Einige der Nährstoffe, die mit der Prävention von Alzheimer einhergehen, umfassen einfach ungesättigtes Fett, mehrfach ungesättigtes Fett und Vitamin E, eine Studie aus dem Jahr 2010. Glücklicherweise hat ein allgegenwärtiger Supermarkt alle drei Nährstoffe: Walnüsse. Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, wie sie beispielsweise in Walnüssen vorkommen, sind als ALA-Fettsäuren bekannt. Sie sind Vorläufer für die Herstellung von EPA und DHA, die den Gehirnnebel verbannen. Während Sie sich mit den mehrfach ungesättigten, fetthaltigen Nüssen selbst ernähren, Salate darüber werfen, Smoothies mischen oder eine knusprige Kruste für gebratenen Fisch zubereiten können, sind alle Möglichkeiten, Ihre Ernährung zu verbessern.

Zimt

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Zimt zur Vorbeugung von Alzheimer? Betrachten Sie dies nicht als Entschuldigung, um einen weiteren Pumpkin Spice Latte zu kaufen. Es wurde gezeigt, dass Ceylon-Zimt die Bildung von Tau hemmt, ein Protein, das sich in Neuronen ansammelt und verwickelt und das Transportsystem von Neuronen blockiert, was zu Alzheimer führt, einer Studie im Journal of Alzheimer's Disease . Offensichtlich können die Polyphenole des warmen Gewürzs - nämlich Cinnamaldehyd und Proanthocyanidine - rekombinante Tau-Filamente vollständig lösen, wodurch der Ausbruch der Krankheit gehemmt wird.

Kaltwasserfische

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Kaltwasserfettfische wie wild gefangener Lachs, Hering und Sardinen haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA), bei denen es sich um essentielle Fettsäuren handelt, von denen gezeigt wurde, dass sie das Gehirn nähren und neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen. Die American Academy of Neurology stellte fest, dass der Verzehr von nur einem Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Tag (das entspricht einem halben Lachsfilet pro Woche) zu 20 bis 30 Prozent niedrigeren Werten für Beta-Amyloid im Blut, dem mit AD assoziierten Protein, führen kann .

Eine andere Studie in The Journal of Nutrition fand heraus, dass DHA in Fischöl in frühen Interventionsmodellen vor Alzheimer schützen kann. Diese vorläufigen Ergebnisse wurden vor allem in Kombination mit natürlichen Antioxidantien und Curcumin beobachtet, was uns zu unserem nächsten Gehirn-Boosting-Essen führt.

Kurkuma

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Dieses goldene indische Gewürz, das am häufigsten in Currygerichten zu finden ist, verfügt über ein starkes Antioxidans, das Curcumin genannt wird. Es ist zwar kein Geheimnis, dass es Ihrem Hühnchen einen aromatischen Tritt verleiht, es kann jedoch auch eine Rolle bei der Prävention und Behandlung von Alzheimer spielen, einer Studie in den Annals der Indian Academy of Neurology . Die Forscher glauben, dass die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Kurkuma sowie die Fähigkeit, die Degeneration von Neuronen zu verzögern, dazu beitragen können, das Gedächtnis der Patienten zu verbessern und den kognitiven Verfall zu stoppen.

Tomaten

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Egal, ob Sie Tomaten mit Burrata kombinieren oder sie mit Basilikum und Knoblauch zu einer leckeren Nudelsauce köcheln - Tomaten sind starke Kämpfer gegen neurologische Erkrankungen. Eine Studie in der Zeitschrift Jama Neurology hat festgestellt, dass eine höhere Aufnahme bestimmter Lebensmittel - einschließlich Tomaten - das Risiko einer AD-Entwicklung senken kann. Wenn Sie sich in viele belaubte Schüsseln mit Salatdressing graben, können Sie scharf bleiben. Deutsche Forscher vermuten außerdem, dass Vitamin C und Beta-Carotin (pflanzliches Vitamin A) - zwei in Tomaten enthaltene Nährstoffe - vor Demenz schützen können.

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Cruciferous Veggies & Blattgemüse

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Neben Tomaten, Salatdressing und Geflügel fand die Studie aus dem Jahr 2010 auch heraus, dass Kreuzblütler und dunkles, grünes Grün schützende Wirkungen haben. Brauchen Sie noch einen Grund, um Brokkoli, Blumenkohl, Spinat und Grünkohl zu Ihrer Einkaufsliste hinzuzufügen? Eine Studie in der Zeitschrift Protein Cell fand heraus, dass Präbiotika oder nicht verdaubare Ballaststoffe in Gemüse, die helfen, gute Bakterien zu ernähren, den Prozess der Neurodegeneration verzögern können. Fügen Sie Ihrer Diät mehr präbiotische und probiotische Lebensmittel hinzu, um die Vorteile zu nutzen.

Probiotika

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So wie Präbiotika (ballaststoffreiche Lebensmittel) die guten Darmbakterien nähren und wachsen lassen können, kann die Ergänzung Ihrer Ernährung mit Probiotika dazu beitragen, die guten Buggers in unserem Mikrobiom zu stärken. Statt einige Pillen zu knacken, greifen Sie nach den fermentierten Lebensmitteln, die in Ihrem Lebensmittelgeschäft lauern. Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus und Bifidobacterium animalis sind nur einige der vielen Stämme, die in der Protein Cell- Studie als neuroprotektiv aufgeführt werden. Sie können diese Probiotika in Lebensmitteln wie Kombucha, Kimchi, Sauerkraut, Miso, Joghurt und fermentiertem milchfreien Joghurt finden.

Scharfe Pepperoni

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Wenn Sie das nächste Mal einen Eintopf zusammen mit Eiern würzen, vergessen Sie nicht, den Cayennepfeffer zu bestreuen und Jalapenos zu schneiden. Capsaicin, die Verbindung, die für Sie verantwortlich ist, ist ein starker Kämpfer gegen AD. Eine Tierstudie in der Fachzeitschrift PLoS One stellte fest, dass bereits nach 10 Tagen einer Capsaicin-reichen Diät die AD-assoziierten Proteinstellen in den Mäusen mit Typ-2-Diabetes signifikant reduziert waren. Wieso das? Die Forscher erklären, dass 50 bis 90 Prozent des mit Nahrungsmitteln aufgenommenen Capsaicins durch den Gastrointestinaltrakt resorbiert werden können, wonach 5 Prozent des Capsaicins die Blut-Hirn-Schranke passieren und in das Hirngewebe gelangen - ein Prozess, der vielversprechende Auswirkungen auf die Alzheimer-Prävention zeigt.

Hähnchen

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In derselben Studie von Jama Neurology wurde festgestellt, dass Geflügel dazu beitragen kann, die AD in Schach zu halten. Hühnchen ist voll von B-Vitaminen wie Folsäure und B12, die mit der Prävention der Krankheit in Verbindung stehen. Anstatt sich mit dem üblichen Hühnerbrust-Dinner zu langweilen, sollten Sie das Protein mit starken Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin, roten Chili-Flocken und Zitronenpfeffer aufpeppen oder es mit etwas Avocadoöl Mayo, Zitrone und schwarzem Pfeffer würzen lecker auf Hühnersalat.

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