Wie sich herausstellt, füllen sich die Menschen in den USA ernsthaft mit hoch verarbeiteten Lebensmitteln auf - die Gesundheitssaboteure machen mehr als 60 Prozent der Kalorien in den von uns gekauften Lebensmitteln aus, wie eine Untersuchung an der University of North Carolina in Chapel Hill ergab.

Und das ist ein Problem, wenn man bedenkt, dass diese Nahrungsmittel im Allgemeinen mehr Fett, Zucker und Salz enthalten. Studien verbinden außerdem die Aufnahme verarbeiteter Lebensmittel mit Herzinsuffizienz und Bluthochdruck. Die (Maraschino) Kirsche an der Spitze? Je mehr die Lebensmittel verarbeitet werden (dh je mehr Fett oder raffinierte Kohlenhydrate zugesetzt werden), desto süchtig machender wird es, so eine aktuelle Studie der University of Michigan.

Aber es gibt eine gute Nachricht: Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel werden Sie dazu bringen, die Waage zu kippen und Ihre Gesundheit ernsthaft zu gefährden. So finden Sie Ihre gesündesten Optionen:

Schauen Sie sich zuerst die Zutatenliste an. Je kürzer diese Liste, desto besser, sagt Keri Gans, RD, Autor von The Small Change Diet . Sie schlägt auch vor, bei Lebensmitteln zu bleiben, bei denen gesunde Nahrungsmittel als die ersten Zutaten aufgeführt sind (dh sie sind die Hauptkomponenten des Endprodukts; wenn Zucker als erste Zutat aufgeführt ist, bleiben Sie weit weg). Apropos Zutaten, weiß verarbeitetes Mehl und zugesetzte Zucker sind zwei, die Sie vermeiden sollten - sie verursachen einen schnellen Blutzuckerspiegel, gefolgt von einem Absturz, der Sie hungrig macht und Ihren Appetit weniger beherrschen kann, sagt Molly Kimball Ernährungsberater beim Ochsner Elmwood Fitness Center in New Orleans.

Fazit: Ihre verarbeiteten Nahrungsmittel sollten einen Nährwert haben - wie gesunde Fette und Ballaststoffe, sagt Lisa Young, PhD, RD, Autorin des Portion Teller Plans . Wenn alles andere fehlschlägt, fügen Sie diese von Ernährungswissenschaftlern zugelassenen verarbeiteten Lebensmittel zu Ihrer Einkaufsliste hinzu:

Nussbutter

ISS das!

Justin's Classic Mandelbutter, 2 EL

Mit zwei Zutaten (insgesamt!) In jedem dieser Gläser ist es kein Wunder, dass Kimball sie empfiehlt. Nicht nur das, sondern zwei Esslöffel mit 190 Kalorien, mit ausreichend Ballaststoffen und Protein, um Sie bis zum Abendessen durchzuhalten.

Käse

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Mini Babybel Käse, Original, 1 Mini-Rad

Beweisen Sie, dass Gutes in kleinen Paketen steckt: diese kleinen Käsetassen. Gans nennt sie einen "gesunden Snack", da sie zu 98 Prozent aus Milch bestehen. Außerdem haben die Originale nur 70 Kalorien, sodass sie sich nicht mit Ihrer Kalorienzahl messen.

Gefrorene Hauptgerichte

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Kashi Gefrorene Hauptgerichte Chicken Florentine, 1 Hauptgericht

Bei Gefriermahlzeiten hält sich Kimball an Kashi, weil das Unternehmen Vollkornprodukte anstelle von weißen, verarbeiteten Kohlenhydraten verwendet. Ihr Favorit? Diese gegrillte Hähnchen-Veggies-Kombination wird über ein Bett aus Vollkornpilaw serviert. Der letzte Schliff: Ein Spritzer Weißweinsauce und Parmesankäse - und das klingt nur kalorisch.

Gefrorenes Dessert

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Yasso Gefrorene griechische Joghurtriegel, Chocolate Fudge, 1 Bar

Wenn Sie sich dafür entscheiden, ein Dessert zu essen, ist die Erhöhung der Kalorienzufuhr eine Selbstverständlichkeit, sagt Gans. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie einen ganzen Tag lang zu essen aufhören müssen, nur um Ihren süßen Zahn zufrieden zu stellen. Treten Sie ein, diese geradlinigen Leckerbissen. Diese Bar von Yasso gehört zu den beliebtesten Zutaten von Gans. Sie enthält fettfreie Milch und griechischen Joghurt als erste Zutaten. Dies bedeutet, dass zwei gesunde Nahrungsmittel die Hauptbestandteile dieses Desserts sind. Mit 80 Kalorien pro Pop ist es außerdem eine schadensfreie Methode, um Ihren Fehler zu beheben.

Müsli

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Original Cheerios, 1 Tasse

Wenn es um Getreide geht, übertrumpft nichts einen Klassiker. Eine von Youngs Empfehlungen, einfacher Cheerios, verfügt über Vollkornprodukte, niedrige Zuckerwerte und eine ansehnliche Portion bauchfüllender Ballaststoffe pro Portion.

Salatsoße

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Newmans eigenes Lite Caesar Dressing, 2 EL

Normalerweise ist "Caesar Dressing" der Code für "Wagt es nicht, mich zu essen." Nicht so bei diesem Dressing - Gans schlägt vor, sich zu wenden, wenn eine DIY-Version nicht in den Karten ist. Es hat genug Fett, um Ihrem Körper zu helfen, wichtige fettlösliche Vitamine aufzunehmen, aber nicht genug, um Ihrer gesunden Salatauswahl entgegenzuwirken.

Ernährungsbar

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Dunkle Schokoladen-Mokka-Mandel-Art-Bar, 1 Bar

Alle drei Experten, mit denen wir gesprochen haben, waren sich einig, dass dies der Weg ist, wenn Sie nach einer Bar suchen. Kein Wunder: Wenn Sie sich für die Nut & Spices-Linie entscheiden, ist jeder eine gute Ballaststoffquelle und wenig Zucker. Ein herausragender Geschmack zum Ausprobieren? Dunkle Schokoladenmokka-Mandel - Gans schnappt sich eine davon, wenn sie sich nach etwas Süßem sehnt.

Chips

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Beanitos Original Black Bean Chips, 12 Chips

Wer sagt, dass Sie Chips insgesamt schneiden müssen? Lassen Sie die knusprigen Snacks nicht fehlen, entscheiden Sie sich für diese Bohnenchips, schlägt Kimball vor. Obwohl sie gebraten sind, bekommst du mehr Protein und Ballaststoffe als mit einem normalen Chip, sagt sie.

Konserven

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Blaue Runner Creole-Creme-Art Rote Bohnen (kein Salz hinzugefügt), 130 g

Tatsache: Zwischen dem Sichten und Abtropfen und der tatsächlichen Garzeit kann die Herstellung frischer Bohnen eine Schande sein. Das ist, wo diese Leute kommen. Sie sind würzig, reich an Ballaststoffen (6 Gramm pro Portion) und Antioxidantien und haben kein Salz hinzugefügt, sagt Kimball.

Kekse

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Zurück zu Nature Golden Honey Hafer Graham Crackers, 8 Cracker

Während diese Double Stuf Oreos wahrscheinlich aus dem Menü genommen werden sollten, werden nicht alle Cookies Verwüstungen an Ihrer Taille verursachen. Eine Marke, die eine große Vielfalt bietet? Zurück zur Natur. Halten Sie sich einfach an diejenigen, die Vollkornmehl als erste Zutat angeben (wie die Golden Honey Oat Graham Crackers und die Triple Ginger Cookies), schlägt Kimball vor.

Joghurt

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Fage 2% Griechischer Joghurt, 1 Behälter mit 7 Unzen

Praktisch ein heiliger Gral der gesunden Ernährung, Joghurt zählt sicherlich zu den verarbeiteten Lebensmitteln. Halten Sie sich an die Sorte mit 2 Prozent Fett und kombinieren Sie sie mit frischem Obst, empfiehlt Gans. Um den besten Joghurt für Ihren Körper zu finden, suchen Sie nach einem Behälter, der mehr Protein als Zucker enthält, auch für nicht aromatisierte Sorten.

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Bild: Niloo / Shutterstock.com