11 Von Diät-Experten zugelassene verarbeitete Lebensmittel

Wie sich herausstellt, füllen sich die Menschen in den USA ernsthaft mit hoch verarbeiteten Lebensmitteln auf - die Gesundheitssaboteure machen mehr als 60 Prozent der Kalorien in den von uns gekauften Lebensmitteln aus, wie eine Untersuchung an der University of North Carolina in Chapel Hill ergab.

Und das ist ein Problem, wenn man bedenkt, dass diese Nahrungsmittel im Allgemeinen mehr Fett, Zucker und Salz enthalten. Studien verbinden außerdem die Aufnahme verarbeiteter Lebensmittel mit Herzinsuffizienz und Bluthochdruck. Die (Maraschino) Kirsche an der Spitze? Je mehr die Lebensmittel verarbeitet werden (dh je mehr Fett oder raffinierte Kohlenhydrate zugesetzt werden), desto süchtig machender wird es, so eine aktuelle Studie der University of Michigan.

Aber es gibt eine gute Nachricht: Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel werden Sie dazu bringen, die Waage zu kippen und Ihre Gesundheit ernsthaft zu gefährden. So finden Sie Ihre gesündesten Optionen:

Schauen Sie sich zuerst die Zutatenliste an. Je kürzer diese Liste, desto besser, sagt Keri Gans, RD, Autor von The Small Change Diet . Sie schlägt auch vor, bei Lebensmitteln zu bleiben, bei denen gesunde Nahrungsmittel als die ersten Zutaten aufgeführt sind (dh sie sind die Hauptkomponenten des Endprodukts; wenn Zucker als erste Zutat aufgeführt ist, bleiben Sie weit weg). Apropos Zutaten, weiß verarbeitetes Mehl und zugesetzte Zucker sind zwei, die Sie vermeiden sollten - sie verursachen einen schnellen Blutzuckerspiegel, gefolgt von einem Absturz, der Sie hungrig macht und Ihren Appetit weniger beherrschen kann, sagt Molly Kimball Ernährungsberater beim Ochsner Elmwood Fitness Center in New Orleans.

Fazit: Ihre verarbeiteten Nahrungsmittel sollten einen Nährwert haben - wie gesunde Fette und Ballaststoffe, sagt Lisa Young, PhD, RD, Autorin des Portion Teller Plans . Wenn alles andere fehlschlägt, fügen Sie diese von Ernährungswissenschaftlern zugelassenen verarbeiteten Lebensmittel zu Ihrer Einkaufsliste hinzu:

Nussbutter

ISS das!

Justin's Classic Mandelbutter, 2 EL

Kalorien190
Fett16 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Natrium0 g
Ballaststoff3 g
Zucker2 g
Eiweiß7 g

Mit zwei Zutaten (insgesamt!) In jedem dieser Gläser ist es kein Wunder, dass Kimball sie empfiehlt. Nicht nur das, sondern zwei Esslöffel mit 190 Kalorien, mit ausreichend Ballaststoffen und Protein, um Sie bis zum Abendessen durchzuhalten.

Käse

ISS das!

Mini Babybel Käse, Original, 1 Mini-Rad

Kalorien70
Fett6 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Natrium160 mg
Ballaststoff0 g
Zucker0 g
Eiweiß5 g

Beweisen Sie, dass Gutes in kleinen Paketen steckt: diese kleinen Käsetassen. Gans nennt sie einen "gesunden Snack", da sie zu 98 Prozent aus Milch bestehen. Außerdem haben die Originale nur 70 Kalorien, sodass sie sich nicht mit Ihrer Kalorienzahl messen.

Gefrorene Hauptgerichte

ISS das!

Kashi Gefrorene Hauptgerichte Chicken Florentine, 1 Hauptgericht

Kalorien290
Fett9 g
Gesättigte Fettsäuren4, 5 g
Natrium550 mg
Ballaststoff5 g
Zucker1 g
Eiweiß22 g

Bei Gefriermahlzeiten hält sich Kimball an Kashi, weil das Unternehmen Vollkornprodukte anstelle von weißen, verarbeiteten Kohlenhydraten verwendet. Ihr Favorit? Diese gegrillte Hähnchen-Veggies-Kombination wird über ein Bett aus Vollkornpilaw serviert. Der letzte Schliff: Ein Spritzer Weißweinsauce und Parmesankäse - und das klingt nur kalorisch.

Gefrorenes Dessert

ISS das!

Yasso Gefrorene griechische Joghurtriegel, Chocolate Fudge, 1 Bar

Kalorien80
Fett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Natrium35 mg
Ballaststoff1 g
Zucker11 g
Eiweiß6 g

Wenn Sie sich dafür entscheiden, ein Dessert zu essen, ist die Erhöhung der Kalorienzufuhr eine Selbstverständlichkeit, sagt Gans. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie einen ganzen Tag lang zu essen aufhören müssen, nur um Ihren süßen Zahn zufrieden zu stellen. Treten Sie ein, diese geradlinigen Leckerbissen. Diese Bar von Yasso gehört zu den beliebtesten Zutaten von Gans. Sie enthält fettfreie Milch und griechischen Joghurt als erste Zutaten. Dies bedeutet, dass zwei gesunde Nahrungsmittel die Hauptbestandteile dieses Desserts sind. Mit 80 Kalorien pro Pop ist es außerdem eine schadensfreie Methode, um Ihren Fehler zu beheben.

Müsli

ISS das!

Original Cheerios, 1 Tasse

Kalorien100
Fett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Natrium160 mg
Ballaststoff3 g
Zucker1 g
Eiweiß3 g

Wenn es um Getreide geht, übertrumpft nichts einen Klassiker. Eine von Youngs Empfehlungen, einfacher Cheerios, verfügt über Vollkornprodukte, niedrige Zuckerwerte und eine ansehnliche Portion bauchfüllender Ballaststoffe pro Portion.

Salatsoße

ISS das!

Newmans eigenes Lite Caesar Dressing, 2 EL

Kalorien70
Fett6 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Natrium420 mg
Ballaststoff0 g
Zucker2 g
Eiweiß1 g

Normalerweise ist "Caesar Dressing" der Code für "Wagt es nicht, mich zu essen." Nicht so bei diesem Dressing - Gans schlägt vor, sich zu wenden, wenn eine DIY-Version nicht in den Karten ist. Es hat genug Fett, um Ihrem Körper zu helfen, wichtige fettlösliche Vitamine aufzunehmen, aber nicht genug, um Ihrer gesunden Salatauswahl entgegenzuwirken.

Ernährungsbar

ISS das!

Dunkle Schokoladen-Mokka-Mandel-Art-Bar, 1 Bar

Kalorien200
Fett15 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Natrium15 mg
Ballaststoff7 g
Zucker5 g
Eiweiß6 g

Alle drei Experten, mit denen wir gesprochen haben, waren sich einig, dass dies der Weg ist, wenn Sie nach einer Bar suchen. Kein Wunder: Wenn Sie sich für die Nut & Spices-Linie entscheiden, ist jeder eine gute Ballaststoffquelle und wenig Zucker. Ein herausragender Geschmack zum Ausprobieren? Dunkle Schokoladenmokka-Mandel - Gans schnappt sich eine davon, wenn sie sich nach etwas Süßem sehnt.

Chips

ISS das!

Beanitos Original Black Bean Chips, 12 Chips

Kalorien140
Fett7 g
Gesättigte Fettsäuren0, 5 g
Natrium55 mg
Ballaststoff5 g
Zucker0 g
Eiweiß4 g

Wer sagt, dass Sie Chips insgesamt schneiden müssen? Lassen Sie die knusprigen Snacks nicht fehlen, entscheiden Sie sich für diese Bohnenchips, schlägt Kimball vor. Obwohl sie gebraten sind, bekommst du mehr Protein und Ballaststoffe als mit einem normalen Chip, sagt sie.

Konserven

ISS das!

Blaue Runner Creole-Creme-Art Rote Bohnen (kein Salz hinzugefügt), 130 g

Kalorien130
Fett1 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Natrium35 mg
Ballaststoff6 g
Zucker2 g
Eiweiß9 g

Tatsache: Zwischen dem Sichten und Abtropfen und der tatsächlichen Garzeit kann die Herstellung frischer Bohnen eine Schande sein. Das ist, wo diese Leute kommen. Sie sind würzig, reich an Ballaststoffen (6 Gramm pro Portion) und Antioxidantien und haben kein Salz hinzugefügt, sagt Kimball.

Kekse

ISS das!

Zurück zu Nature Golden Honey Hafer Graham Crackers, 8 Cracker

Kalorien110
Fett2, 5 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Natrium130 mg
Ballaststoff2 g
Zucker7 g
Eiweiß2 g

Während diese Double Stuf Oreos wahrscheinlich aus dem Menü genommen werden sollten, werden nicht alle Cookies Verwüstungen an Ihrer Taille verursachen. Eine Marke, die eine große Vielfalt bietet? Zurück zur Natur. Halten Sie sich einfach an diejenigen, die Vollkornmehl als erste Zutat angeben (wie die Golden Honey Oat Graham Crackers und die Triple Ginger Cookies), schlägt Kimball vor.

Joghurt

ISS das!

Fage 2% Griechischer Joghurt, 1 Behälter mit 7 Unzen

Kalorien150
Fett4 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Natrium65 mg
Ballaststoff0 g
Zucker8 g
Eiweiß20 g

Praktisch ein heiliger Gral der gesunden Ernährung, Joghurt zählt sicherlich zu den verarbeiteten Lebensmitteln. Halten Sie sich an die Sorte mit 2 Prozent Fett und kombinieren Sie sie mit frischem Obst, empfiehlt Gans. Um den besten Joghurt für Ihren Körper zu finden, suchen Sie nach einem Behälter, der mehr Protein als Zucker enthält, auch für nicht aromatisierte Sorten.

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Bild: Niloo / Shutterstock.com

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