Wie die meisten Kinder, die in Haushalten mit nur einem Elternteil aufwachsen, hatte ich viel unstrukturierte Zeit, um in Schwierigkeiten zu geraten. Und meine Art von Ärger war Junk Food. Ich habe keine Feueralarmglocken gezogen, ich habe Taco Glocken gezogen. Ich bin nicht mit den Juvies gerannt, ich bin mit den Freundlichen gerannt. Burger King war mein Anführer, und Pizza Hut war mein Treffpunkt. Mit dieser gefährlichen Menge zu laufen, machte mich nicht nur zu einem dicken Kind, sondern auch zu einem deprimierten Kind.

Es stellte sich heraus, dass meine Fast-Food-Diät mit all den verarbeiteten Chemikalien und kaum Nährstoffen die Wohlfühlchemie meines Körpers warf. Drew Ramsey, MD, Co-Autor von The Happiness Diet, sagt, dass das Essen der falschen Nahrungsmittel zu unserem täglichen Stress beitragen kann und uns ängstlich, lethargisch und geradezu mürrisch macht.

Was noch schlimmer ist, eine Diät, die unserem Gehirn die dringend benötigten "glücklichen" Nährstoffe entzieht, macht uns auch fett. Wenn Sie gestresst sind, greifen Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit nach kalorienreichen Junk-Lebensmitteln, die sich auf die Pfunde konzentrieren, und sorgen für einen nie endenden Unzufriedenheitszyklus, der wie folgt verläuft: Sie essen schlecht, dann fühlen Sie sich schlecht, also essen Sie schlimmer, und dann fühlen Sie sich - Sie haben es erraten - noch schlimmer.

Dr. Ramsey sagt, es gibt eine einfache, drogenfreie Methode, um Ihre Stimmung zu steigern und Ihren Bauch zu verkleinern: Gehirnnahrung. Ja, Sie müssen Ihr Gehirn mit den richtigen Nährstoffen füttern, die in diesen 11 einfachen Lebensmitteln zu finden sind. Alles, was Sie tun müssen, um Ihre Stimmung zu verbessern, Ihre Energie zu steigern und Ihre Hände für immer aus dem Chipbeutel zu halten.

Muscheln

Muscheln sind mit einigen der höchsten natürlichen Vitamin-B12-Konzentrationen auf dem Planeten beladen - ein Nährstoff, den die meisten von uns nicht haben. Also, was ist B12 Stimmungstrick? Es hilft, Ihre Gehirnzellen zu isolieren und Ihr Gehirn mit zunehmendem Alter scharf zu halten. Muscheln enthalten auch die Spurenelemente Zink, Jod und Selen, die Ihre stimmungsregulierende Schilddrüse auf Kurs halten. Ein weiterer Vorteil? Muscheln sind reich an Eiweiß und haben wenig Fett und Kalorien, was sie zu einer der gesündesten und nährstoffreichsten Fischgerichte macht. (Tipp: Für Muscheln, die gut für Ihren Körper und die Umwelt sind, achten Sie auf gezüchtete - nicht wilde - Optionen in den guten alten USA.)

Mangold

Dieses grüne Blatt ist voller Magnesium - ein Nährstoff, der für die biochemischen Reaktionen im Gehirn wichtig ist, die Ihre Energie steigern. Eine Studie des australischen und neuseeländischen Journal of Psychiatry aus dem Jahr 2009 ergab auch, dass eine höhere Magnesiumzufuhr mit niedrigeren Depressionswerten einherging. Und Mangold ist nicht der einzige Weg, um Magnesium zu schlagen. Spinat, Sojabohnen und Heilbutt enthalten auch gesunde Dosen des Energie steigernden Nährstoffs.

Blaue Kartoffeln

Blaue Kartoffeln sind kein üblicher Supermarktfund, aber es lohnt sich, bei Ihrem nächsten Besuch auf dem Bauernmarkt Ausschau zu halten. Blaue Spuds erhalten ihre Farbe von Anthocyanen, starken Antioxidantien, die neuroprotektive Vorteile bieten, wie etwa das Kurzzeitgedächtnis und die Minderung der Stimmungsschwäche. Ihre Haut ist außerdem mit Jod beladen, einem wichtigen Nährstoff, der die Schilddrüse reguliert. Andere tolle Anthocyanin-reiche Lebensmittel: Beeren, Auberginen und schwarze Bohnen.

Gras gefüttertes Rindfleisch

Tiere, die auf Grasweiden gezüchtet werden, verfügen über viel mehr gesunde konjugierte Linolsäure (CLA), ein „glückliches“ Fett, das Stresshormonen und Bauchfett entgegenwirkt. Grasgefüttertes Rindfleisch hat auch insgesamt weniger Fett und enthält im Vergleich zu Getreidefleisch einen höheren Anteil an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren. Eine weitere großartige Option für das Gras: Lamm. Es ist mit Eisen gefüllt, einem Nährstoff, der für eine stabile Stimmung unerlässlich ist (die Bereiche des Gehirns, die sich auf Stimmung und Gedächtnis beziehen, enthalten die höchsten Eisenkonzentrationen).

Dunkle Schokolade

Es hat sich herausgestellt, dass der köstliche Geschmack der Schokolade nicht der einzige Grund ist, warum Sie sich so warm und unscharf fühlen. Die Kakao-Behandlung sorgt für sofortige Steigerung der Stimmung und Konzentration und verbessert die Durchblutung Ihres Gehirns, wodurch Sie sich lebendiger und energischer fühlen. Aber Entschuldigung, Snickers Bars zählen nicht. Kakao ist die Schokoladenzutat, die Ihrem Körper gut tut. Daher ist reine dunkle Schokolade die beste Wahl, wenn Sie die stimmungssteigernden Vorzüge abzüglich der zusätzlichen Bauchspeckung genießen möchten. Und übertreiben Sie es nicht: Eine kürzlich im Journal of Psychopharmacology veröffentlichte Studie ergab, dass ein paar Unzen dunkler Schokolade pro Tag ausreichen, um die Vorteile zu nutzen.

Griechischer Joghurt

Diese Auswahl an Milchprodukten enthält mehr Kalzium als in Milch oder normalem Joghurt, was eine gute Nachricht für Ihre Stimmung ist. Kalzium gibt Ihrem Körper den Befehl „Los!“, Der Ihr Gehirn darauf hinweist, Wohlfühl-Neurotransmitter freizusetzen. Infolgedessen kann eine unzureichende Calciumzufuhr zu Angstzuständen, Depressionen, Reizbarkeit, Gedächtnisstörungen und langsamem Denken führen. Griechischer Joghurt enthält außerdem mehr Eiweiß als normaler Joghurt, was ihn zu einem hervorragenden, schlanken Snack macht. Unsere griechische Joghurt-Auswahl: Fage Total 2%, die beeindruckende 10 Gramm Protein pro Portion enthält.

Spargel

Deine Mutter hatte etwas vor, als sie dich dazu brachte, diese grünen Speere am Esstisch zu beenden. Dieses Gemüse ist eine der wichtigsten pflanzlichen Quellen von Tryptophan, die als Grundlage für die Erzeugung von Serotonin dient - einer der primären stimmungsregulierenden Neurotransmitter des Gehirns. Spargel weist auch einen hohen Anteil an Folsäure auf, einen Nährstoff, der Depressionen bekämpfen kann (Untersuchungen zeigen, dass bis zu 50 Prozent der Menschen mit Depressionen an Folat leiden). Einige andere hervorragende Quellen für Tryptophan: Truthahn, Thunfisch und Eier.

Honig

Im Gegensatz zu Haushaltszucker enthält Honig wertvolle Inhaltsstoffe wie Quercetin und Kaempferol, die Entzündungen reduzieren, das Gehirn gesund halten und Depressionen abwehren. Honig hat auch einen weniger dramatischen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als normaler Zucker. Daher wird der Körper nicht so in den Fettspeicher versetzt, wie dies mit dem weißen Stoff möglich ist. Fügen Sie etwas Honig zu Ihrem Nachmittagstee oder Ihrer Morgenschüssel Haferflocken hinzu, aber gehen Sie nicht über Bord. Der süße Nektar enthält 17 g Zucker und 64 Kalorien pro Esslöffel. Zu viel Honig kann Sie also eher schwer als glücklich machen.

Kirschtomaten

Tomaten sind eine hervorragende Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das Ihr Gehirn schützt und gegen Depressionen und Entzündungen wirkt. Und da Lycopin in Tomatenhäuten lebt, erhalten Sie mehr von dem Zeug, wenn Sie eine Handvoll Kirschtomaten in den nächsten Salat werfen, anstatt eine volle Tomate aufzuschneiden. Oder genießen Sie sie alleine mit etwas Olivenöl, das die Lycopinabsorption erhöht. Und versuchen Sie, wann immer möglich auf Bio zu verzichten: Forscher der University of California-Davis haben festgestellt, dass Bio-Tomaten höhere Lycopinwerte aufweisen.

Eier

Eier sind mit stimmungsfördernden Omega-3-Fettsäuren, Zink, B-Vitaminen und Jodid beladen, und da sie reich an Eiweiß sind, werden Sie auch nach dem Verzehr voll und energiegeladen. Brauchen Sie noch einen Grund, am Morgen Muscheln zu knacken? Eine Studie aus dem International Journal of Obesity aus dem Jahr 2008 ergab, dass Personen, die zum Frühstück zwei Eier aßen, deutlich mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ein Bagel-Frühstück aßen. (Tipp: Kaufen Sie keine unregulierten Supermarkt-Eier wie "Omega-3-angereichert" oder "Freilandhaltung". Wenn Sie nach den meisten natürlichen Eiern suchen, wenden Sie sich an einen Bauern in der Nähe.)

Kokosnuss

Kokosnuss ist voll von mittelkettigen Triglyceriden, Fetten, die das Gehirn gesund halten und bessere Stimmungen erzeugen. Und obwohl Kokosnuss häufig in kalorienreichen Desserts zu finden ist, müssen (und sollten) Sie Ihr Gesicht nicht mit Makronen füllen, um Ihre Lösung zu erhalten. Mein Tipp: Versuchen Sie, ungesüßte Kokosnussspäne in Ihre Haferflocken oder Joghurt zu werfen, oder werfen Sie etwas in Ihren nächsten gesunden Smoothie, um einen Geschmacksschub zu erhalten, mit dem Sie lächeln und dünn bleiben.