11 "Gesunde" Ernährungsexperten essen nicht



Sie tun Ihr Bestes, um durch Ihren Körper das Richtige zu tun, indem Sie jeden Tag gesunde Nahrungsmittel wählen. Leider verdienen eine Reihe von „gesundheitlichen“ Lebensmitteln, die Sie aus dem Weg gehen, um zu essen, ihre Streifen nicht. Was noch schlimmer ist, dank talentierter und kniffliger Food-Vermarkter: Wenn Sie kein ausgebildeter Profi sind, ist es wirklich schwer zu sagen, wann Sie betrogen werden. Alle, die mit Agaven versüßt und mit zusätzlichen Fasern versehen sind, können selbst die klügsten Käufer verwirren. Aus diesem Grund haben wir uns an einige der besten Diätexperten der Nation gewandt und sie gebeten, zu sagen, welche „gesunden“ Lebensmittel sie nicht mit einem zehn Fuß langen Pfahl berühren würden. Was sie zu sagen hatten, war ziemlich überraschend. Blättern Sie durch, um das Wissen kennenzulernen.

Agavennektar

„Obwohl Agave in gesundheitsorientierten Kreisen immer beliebter wird, ist es überhaupt nicht besser als Zucker und sollte sparsam wie jeder andere Süßstoff verwendet werden. Ja, es kommt aus einer Pflanze, aber es hat wenig bis gar keinen Nährwert “- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, eine in Atlanta ansässige Ernährungsberaterin und nationale Mediensprecherin für die Akademie für Ernährung und Diätetik

Zusatzstoffe mit Ballaststoffen

„In letzter Zeit haben viele Lebensmittelhersteller Fett von Produkten wie Joghurt und Snacks geschnitten und durch Ballaststoffe ersetzt, um den Gesundheitsfaktor zu erhöhen. Obwohl das Essen von Ballaststoffzusatzstoffen oft eine gute Möglichkeit ist, um Kalorien aus Fett zu reduzieren und die Sättigung zwischen den Mahlzeiten zu steigern, können Sie, wenn Sie zu viele Lebensmittel mit Ballaststoffen, Inulin oder Zichorienwurzeln (übliche Ballaststoffzusätze) essen, zu Gas, Blähungen, Übelkeit, und Flatulenz, Magenkrämpfe und sogar Durchfall. Halten Sie sich an Vollwertkost, die von Natur aus gute Ballaststoffe wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sind. “- Libby Mills, MS, RDN, LDN, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik

Gemüsechips

„Obwohl vegetarische Chips mehr Ballaststoffe enthalten als herkömmliche Chips, werden viele Sorten gebraten - nicht einfach nur dehydriert. Wenn in Ihrem Go-to-Bag Öle und Zucker enthalten sind, sollten Sie lieber frische Produkte einnehmen. Diese Zutaten verwandeln das Gemüse von ernährungsphysiologischen Superstars in reinen Ablass. ”- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, eine in Atlanta ansässige Ernährungsberaterin und nationale Mediensprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics

Proteinriegel

„Die meisten proteinreichen Riegel beziehen ihr Protein aus unnatürlichen Quellen wie Sojaproteinisolat oder SPI. Der Prozess des chemischen Engineerings von Sojabohnen, um ihr Protein zu isolieren, entfernt alle anderen gesunden Nährstoffe und hinterlässt potenziell gefährliche Substanzen wie Hexan und Aluminium. Diese Riegel neigen auch dazu, zuckerschwellige Zuckeralkohole und andere ungesunde Zusätze zu haben, um ihren schrecklichen Geschmack zu überdecken. Wenn Sie nach einer Bar suchen, suchen Sie nach solchen mit weniger als 10 Zutaten, die Sie erkennen können. “- Stephanie Middleberg, RD, Gründerin von Middleberg Nutrition

Erdnussbutter

„Die einzige Art von Erdnussbutter, die ich esse, ist die natürliche Vielfalt. Nicht-natürliche Nussbutter enthalten normalerweise teilweise hydrierte Öle, eine Art Transfett! Wählen Sie stattdessen eine natürliche oder organische Nussbutter. Die Zutatenliste sollte nur die Nüsse und vielleicht ein bisschen Salz sein. ”- Anne Mauney, MPH, RD, ein in Washington DC registrierter Ernährungsberater

Glutenfreie Produkte

„Nur weil etwas glutenfrei ist, heißt das nicht, dass es kalorien- oder fettfrei ist. Tatsächlich weisen viele glutenfreie Produkte einen höheren Zucker- und Fettgehalt auf als ihre traditionellen Gegenstücke. Wenn Sie aus medizinischen Gründen glutenfrei essen müssen, ist dies eine Sache, aber der Kauf glutenfreier Produkte, um abzunehmen, ist nicht effektiv. “- Ilyse Schapiro MS, RD, ein registrierter Ernährungsberater mit privaten Praxen in New York und Connecticut.

Verarbeitete Imbisse

„Zu den ersten Zutaten in vielen Snackriegels gehören brauner Reissirup und Maissirup, beides Zuckerzusätze. Dann fügen Lebensmittelhersteller Schokolade mit niedriger Qualität hinzu - nicht die antioxidansreiche dunkle Sorte. Oft enthalten diese Riegel weniger als ein Gramm Ballaststoffe, sodass sie auch nicht so gut arbeiten, um Sie satt zu halten. Es ist besser, wenn Sie sich für eine Bar mit Vollwert-Zutaten wie Nüssen und Trockenfrüchten mit minimalem Zuckerzusatz entscheiden. “- Michelle Dudash, RDN, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Clean Eating für geschäftige Familien

Smoothies

„Die Leute lieben Smoothies, weil sie eine Menge Zutaten einkochen und alles in einer Sitzung trinken können. Das Problem ist, Obst, Joghurt, Milch, Leinsamen und alles, was Sie sonst noch in Ihre Tasse geben, summiert sich! Bevor Sie es wissen, was Sie für eine nahrungsmittelgefüllte Mahlzeit oder einen Snack halten, hat jetzt so viele Kalorien wie ein Burger. Am besten isst du ein Stück Obst, wenn du etwas Süßes begehrst. Sie werden sich voller fühlen und es wird die Kalorienbank nicht brechen. “- Ilyse Schapiro MS, RD, ein registrierter Ernährungsberater mit eigenen Praxen in New York und Connecticut

Fettreduzierte Mayonnaise

„Fettarme Nahrungsmittel schmecken nicht nur nicht besonders gut, sie sind auch mit ungesunden und schädlichen Inhaltsstoffen wie Zuckerzusatz, pflanzlichen Ölen und künstlichen Konservierungsmitteln gefüllt. Diese Inhaltsstoffe haben einen geringen Nährwert und verringern die Fähigkeit des Körpers, fettlösliche Vitamine zu absorbieren. Regelmäßiges Essen wie fettarmer Mayo kann zu Entzündungen, GI-Problemen, Herzkrankheiten und vermehrtem Verlangen führen, die zu Gewichtszunahme führen. “- Stephanie Middleberg, RD, Gründerin von Middleberg Nutrition

Fettfreies Dressing

„Bei fettfreien Dressings werden oft Zucker oder Füllstoffe hinzugefügt. Wenn Sie also weniger Fett bekommen, sparen Sie nicht immer Kalorien. Wenn Sie mit Ihrem Salat ein wenig Fett zu sich nehmen, können Sie tatsächlich mehr Antioxidantien-reiche Verbindungen aus dem Gemüse aufnehmen. Karotten, Tomaten und dunkle, grüne Blätter sind von Natur aus nahrhaft, aber ein wenig Fett hilft tatsächlich dabei, mehr von ihnen zu bekommen. “- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, eine in Atlanta ansässige Ernährungswissenschaftlerin und nationale Mediensprecherin der Akademie von Ernährung und Diätetik

Joghurt

„Viele aromatisierte Joghurts enthalten eine Tonne Zucker und Kohlenhydrate. Wenn möglich, gehe ich zu einfachem griechischem Joghurt und füge etwas Obst oder alles Naturgelee hinzu, um es zu würzen. “- Ilyse Schapiro MS, RD, ein eingetragener Ernährungsberater mit eigenen Praxen in New York und Connecticut

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