Wenn es einen Bereich gibt, in dem Unwissenheit sicherlich keine Glückseligkeit ist, dann ist dies unsere Auswahl an Nahrungsmitteln. Und es gibt nichts Schlimmeres als zu denken, Sie treffen kluge Speisen, nur um herauszufinden, dass Sie Ihr Wohlbefinden gefährden. Um über überraschende Lebensmittel zu erfahren, die eine Bedrohung darstellen, haben wir die Forschung durchgearbeitet und uns an die Experten gewandt, für die Gegenstände ein Seitenauge verdienen könnten. Nachdem Sie etwas über weniger bekannte riskante Lebensmittel erfahren haben, sollten Sie sich auch mit diesen 30 gesunden Nahrungsmitteln, die Sie besser in Maßen essen, aufpeppen!

Rhabarber

Während die nahrhaften Stiele köstlich sind und eine häufige Ergänzung zu Torten und anderen Backwaren sind, sollten Rhabarberblätter vermieden werden; Sie enthalten eine Verbindung namens Oxalat, die bei großen Mengen stark giftig sein kann.

Austern

Austern, die aus wärmeren Gewässern mit geringerem Salzgehalt (Think-Buchten) geerntet werden, sind häufiger durch das Bakterium Vibrio vulnificus kontaminiert. "Obwohl die Bakterien nicht unbedingt lebensbedrohlich sind, können sie Symptome hervorrufen, die einer Lebensmittelvergiftung ähneln", sagt Autor Cassy Joy Garcia. "Aber trotz der weit verbreiteten Meinung kann es fast unmöglich sein festzustellen, ob eine Auster kontaminiert ist oder nicht." Wenn Sie nach dem Aphrodisiakum-Effekt suchen, finden Sie auf unserer Liste mit 20 Nahrungsmitteln, die Ihren Sex-Antrieb aktivieren, einige andere Optionen!

Muskatnuss

Obwohl völlig unbedenklich, wenn Sie leicht über Ihren Kaffee gestreut werden, werden ungefähr zwei Esslöffel der üblichen Weihnachtszeit von der New York Times als verdrehte psychotrope Eigenschaften bezeichnet.

Rohe Mandeln

Interessante Tatsache: In Amerika gekaufte rohe Mandeln sind nicht wirklich roh. Aufgrund eines im Jahr 2007 verabschiedeten Gesetzes müssen alle Mandeln entweder durch Hitze oder durch chemische Behandlung pasteurisiert werden, um zu verhindern, dass lebensmittelbedingte Krankheiten ihren Weg vom Feld zum Verbraucher finden. Wenn Sie sich Sorgen über Chemikalien in Ihrem Essen machen, prüfen Sie, ob Ihre Mandeln dampfpasteurisiert sind.

Rohe Eier

Die Angst vor Salmonellen, die gelegentlich das Land nach einem Rückruf von Eiern fegt, ist in der Regel eine Warnung, wenn man eine beliebige Form eines Eies in seiner rohen Form genießt. "Weidenhühner - na ja, ihre Eier - sind weit weniger wahrscheinlich, das gefürchtete Bakterium zu haben", sagt Garcia, der fügt hinzu, dass man auch auf Produkte wie Mayonnaise (die oft mit rohen Eiern hergestellt werden) vorsichtig sein sollte.

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Maniok

Cassava-Mehl wird in der modernen glutenfreien Küche immer beliebter, aber die Wurzel ist im Rohzustand völlig unsicher. "Roher - besonders bitterer - Maniok kann giftige Dosen von Cyanid enthalten", warnt Garcia.

Goji-Beeren

Studien, die oft als Superfood bezeichnet werden, haben gezeigt, dass Goji-Beeren alles tun können, von der Beruhigung der Nerven über die Verbesserung des Schlafes bis hin zur Steigerung der sportlichen Leistungsfähigkeit und der Gewichtsabnahme. Diese Beeren sind jedoch auch mit einer chemischen Verbindung beladen, die als Diät-Saponine bezeichnet wird und die die Permeabilität des Darms erhöht (sogenannter undichter Darm).

Holunderbeeren

Der Verzehr von rohem Holunder (insbesondere unreife Früchte mit angebrachten Blättern und Stielen) kann zu Symptomen führen, die von Bauchschmerzen über Übelkeit bis zu möglichem Durchfall reichen. Ich denke, wir sollten es zu unserer Liste von 23 Foods That Ruin Date Night hinzufügen!

Hai

In der Mitte der USA von A essen Sie vielleicht keinen Hai, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass Sie ihn auf der Speisekarte irgendwo wie Island sehen. Lassen Sie nicht zu, dass Ihre aufregenden Reisen Abenteuer mit einem nicht wertvollen Risiko verwechseln; Hai hat extrem hohe Mengen an Quecksilber, was für jede Frau, die schwanger ist oder hofft, schwanger zu werden, ein großes Problem. (Es kann über ein Jahr in Ihrem Blutkreislauf verbleiben!) Entdecken Sie die Vorteile und Risiken von mehr als 40 beliebten Fischarten in unserem exklusiven Bericht Every Popular Fish — Rang!

Apfelsamen

Obwohl die Konzentration ziemlich gering ist, enthalten Apfelsamen dokumentierte Mengen an Amygdalin, die in Kombination mit einigen Verdauungsenzymen Cyanid als Nebenprodukt erzeugen können, sagt Garcia. Sie müssten jedoch eine beträchtliche Anzahl von Apfelsamen verbrauchen, um dies zu beunruhigen.

Sushi

Obwohl er eine wunderbare Quelle für gesundes Protein und Omega-3-Fettsäuren ist, kann roher Fisch, der in unzuverlässigen Restaurants oder anderen Quellen gekauft wurde, einige unerwünschte Parasiten packen. Fugu (das japanische Wort für Kugelfisch) Sushi - das ist äußerst selten, weil es so gefährlich ist - enthält ein Gift, das tausendmal (buchstäblich) tödlicher ist als Cyanid.

Nicht-Bio-Erzeugnis

Es ist besonders wichtig, sich vom schmutzigen Dutzend (den höchsten Pestiziden) fernzuhalten, wenn Sie sich weigern, Bio-Produkte zu kaufen. Dazu gehören Erdbeeren, Äpfel, Nektarinen, Pfirsiche, Sellerie, Trauben, Kirschen, Spinat, Tomaten, Paprika, Kirschtomaten und Gurken.

Erdnussbutter

"Die meisten Erdnussbutter sind mit Zutaten wie Maissirup und gehärteten Ölen gefüllt - es ist wie eine Wanne mit Erdnussgeschmack Crisco, " Dr. Gabrielle Francis. "Wenn Sie Erdnussbutter essen müssen, kaufen Sie eine rein natürliche Sorte oder gehen Sie zu einem Laden, in dem Sie sie selbst mahlen können - aber versuchen Sie, auf natürliche Mandelbutter umzustellen." Woher? Nun, Erdnüsse können auch eine Quelle für toxische Schimmelpilze sein, die Aflatoxin (ein krebserregendes Karzinogen) produzieren. Der Schimmel wächst, während sich die Erdnuss aufgrund von Feuchtigkeit im Rumpf befindet, und kann auch zu Entzündungsreaktionen führen. Wenn Sie PB lieben, dann sehen Sie auf unserer Liste der Top 36 Peanut Butters - Rang!