14 Entzündliche Lebensmittel machen dick

Sie schneiden Kalorien, passen rechtzeitig in die Turnhalle und essen nie nach 20.00 Uhr. Warum können Sie dann immer noch nicht das Reserverad um Ihren Bauch ablassen? Bedenken Sie Folgendes: Ihr Körper könnte gegen Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme kämpfen .

Der schuldige? Chronische, minderwertige Entzündung .

Sie können sich eine chronische Entzündung wie Ihr Heimsicherheitssystem vorstellen. Bevor Sie jeden Morgen Ihr Haus verlassen und wenn Sie bereit sind, sich für die Nacht niederzulassen, klicken Sie auf ein paar Schaltflächen und schalten den Alarm ein. Damit sichern Sie Ihr Zuhause und schützen sich vor Eindringlingen.

Die Entzündungsreaktion Ihres Körpers funktioniert auf ähnliche Weise. Ihr Immunsystem ist das Sicherheitssystem für zu Hause und Entzündung ist der Alarm. Ein Alarm oder eine Entzündung wird ausgelöst, wenn das System einen Eindringling erkennt. In Ihrem Körper kann dieser Eindringling alles sein, von einem gequetschten Knie bis zu einer allergischen Reaktion auf Pollen. In einem funktionierenden System wird Ihr Alarmsystem den Alarm schließlich entschärfen.

Dies ist bei chronischen, minderwertigen Entzündungen nicht der Fall. Sie sehen, neben sporadischen entzündlichen Tätern, wie Verletzungen oder Krankheiten, gibt es einen heimtückischeren Täter, der wahrscheinlich jeden Tag Ihren Alarm auslöst: Nahrung.

In einem funktionierenden System deaktiviert Ihr Immunsystem den Alarm schließlich. Dies ist bei chronischen, minderwertigen Entzündungen nicht der Fall. Und es gibt einen hinterhältigen Täter, der jeden Tag Alarm auslöst: Essen .

Studien haben gezeigt, dass ein wesentlicher Faktor für chronische Entzündungen von dem, was wir essen, stammt. Sie werden schnell feststellen, dass viele der folgenden entzündlichen Nahrungsmittel einen Platz in Ihrer Ernährung haben . Wenn Sie sie täglich essen, schalten Sie ständig das Alarmsystem Ihres Körpers ein. Da der Alarm Ihres Immunsystems im Laufe der Zeit niemals entwaffnet wird, kann diese unaufhörliche Entzündungsreaktion zu Gewichtszunahme, Schläfrigkeit, Hautproblemen, Verdauungsproblemen und einer Reihe von Krankheiten führen, von Diabetes über Fettleibigkeit bis hin zu Krebs.

Wenn Ihre Gewichtsabnahme-Anstrengungen bereits erreicht sind, bevor Sie Ihre Körperziele erreicht haben, stellen Sie sicher, dass Sie diese lästigen Nahrungsmittel an den Straßenrand getreten haben. (Wir haben über 40 Beispiele für diese Nahrungsmittel gefunden, die Entzündungen verursachen!) Und sobald Sie dies getan haben, können Sie mit diesen 30 entzündungshemmenden Nahrungsmitteln Ihren Gewichtsverlust heilen!

Zucker

Häufige Schuldige: Soda, Imbisse, Süßigkeiten, Süßigkeiten, Kaffeegetränke

Ich wette, du hättest es erraten können. Laut einer Übersichtsarbeit im Journal of Endocrinology kann der Überschuss an Glukose, den unser Körper nicht schnell genug verarbeiten kann, die Menge an proinflammatorischen Botenstoffen, so genannten Zytokinen, erhöhen, wenn wir zu viel Glukosezucker essen. Und das ist nicht alles. Zucker unterdrückt auch die Wirksamkeit der keimtötenden Fähigkeiten unserer weißen Blutkörperchen, schwächt unser Immunsystem und macht uns anfälliger für Infektionskrankheiten. Bei einem einfachen Tausch werden schädliche, stark glykämische Nahrungsmittel (die den Blutzucker stacheln und abstürzen lassen) für Alternativen mit niedrigem GI wie Vollkornprodukte und Nahrungsmittel mit gesunden Fetten, Eiweiß und Ballaststoffen ausgehöhlt. Eine Studie im Journal of Nutrition stellte fest, dass bei einer kalorienarmen Diät übergewichtige Teilnehmer, die eine Diät mit niedrigem GI aßen, den Spiegel des entzündungsfördernden Biomarker-C-reaktiven Proteins verringerten, während Teilnehmer an einer Diät mit hohem GI dies nicht taten. Zucker wird nicht nur zu offensichtlichen Produkten wie Schokoriegeln und Limonaden hinzugefügt. Es lauert auch in diesen 16 überraschenden Nahrungsmitteln mit hinzugefügtem Zucker.

Pflanzenöl

Häufige Schuldige: Mayonnaise, Salatdressings, Barbecue-Sauce, Cracker, Brot, Kartoffelchips

Nachdem wir die arterienverstopfenden negativen Auswirkungen von Transfetten erkannt hatten, wechselten die Hersteller, um ihre Produkte mit pflanzlichen Ölen wie Soja, Mais, Sonnenblumen, Saflor oder Palmöl zu injizieren oder zu braten, was nicht viel besser war. Das liegt daran, dass diese Pflanzenöle eine hohe Konzentration an Entzündungsfett (Omega-6) und wenig entzündungshemmendes Fett (Omega-3) enthalten. In der Tat essen Amerikaner so viele mit Pflanzenöl beladene Produkte, dass die durchschnittliche Person ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von etwa 20: 1 hat, wenn es 1: 1 sein sollte.

Frittierte Gerichte

Häufige Schuldige: Gebratene Lebensmittel wie Pommes Frites, gebratenes Hähnchen, Fischstäbchen, Hühnertender, Zwiebelringe

Ein weiteres Problem bei diesen mit Gemüseöl gebratenen und verarbeiteten Lebensmitteln besteht darin, dass sie einen hohen Gehalt an entzündlichen fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) enthalten, Verbindungen, die entstehen, wenn Produkte bei hohen Temperaturen gegart, pasteurisiert, getrocknet, geräuchert, gebraten oder gegrillt werden. Forscher der Mount Sinai School of Medicine fanden heraus, dass, wenn Menschen verarbeitete und gebratene Nahrungsmittel mit einem hohen AGE-Spiegel ausschneiden, die Entzündungsmarker in ihrem Körper abnahmen.

Raffiniertes Mehl

Häufige Schuldige: Pizza, Weißbrot, Cracker, Pasta, Brezeln, Mehl-Tortillas, Frühstückscerealien, Bagels

Raffinierte Weizenmehle wurden von ihren langsam verdaulichen Ballaststoffen und Nährstoffen befreit, was bedeutet, dass Ihr Körper die aus diesem Inhaltsstoff hergestellten Lebensmittel sehr schnell abbauen kann. Je schneller Ihr Körper glukosehaltige Nahrungsmittel wie diese Kohlenhydrate verdaut, desto schneller kann Ihr Blutzuckerspiegel ansteigen, was auch Ihren Insulinspiegel ansteigen lässt - eine Verbindung, die mit einer proinflammatorischen Reaktion einhergeht. Eine Journal of Nutrition- Studie ergab, dass eine Diät mit hohem Mahlwert eine höhere Konzentration des Entzündungsmarkers PAI-1 im Blut aufwies. Andererseits führte eine an Vollkornprodukten reiche Ernährung zu einer geringeren Konzentration desselben Markers sowie zu einem der bekanntesten inflammatorischen Biomarker, dem C-reaktiven Protein (CRP). Weitere Informationen zu diesen schädlichen Stärken finden Sie in unserem exklusiven Bericht The 22 Worst Carbs in America.

Molkerei

Häufige Schuldige: Milch, Weichkäse, Joghurt, Butter

Während eine moderate Einnahme von Joghurt tatsächlich dazu beitragen kann, Entzündungen mit Darm-Probiotika abzubauen, ist Molkerei auch eine Quelle entzündungsfördernder gesättigter Fette. Darüber hinaus haben Studien die Vollfettmilch mit der Störung des Darmmikrobioms in Verbindung gebracht, wodurch der Spiegel unserer guten Darmbakterien gesenkt wurde, die eine Schlüsselrolle bei der Verringerung von Entzündungen spielen. Und schließlich ist Molkerei ein allgemeines Allergen. Etwa jeder vierte Erwachsene hat Schwierigkeiten bei der Verdauung von Milch, sei es Laktoseintoleranz oder eine Empfindlichkeit gegenüber den Kaseinproteinen. In jedem Fall kann jede Art von Allergen durch Freisetzung von Histaminen entzündliche Reaktionen auslösen. Wenn Sie sich nach ein paar Käseblöcken besonders aufgebläht fühlen, können Sie die Milchprodukte aus Ihrer Ernährung streichen.

PS Machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass Sie nicht genügend Kalzium bekommen, wenn Sie die Milchprodukte ausschneiden: Eine im British Medical Journal veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass keine Korrelation zwischen weniger Knochenbrüchen und dem Konsum von Milchprodukten besteht. Überprüfen Sie stattdessen diese 20 kalziumreichen Nahrungsmittel, die keine Milchprodukte sind.

Künstliche Süßstoffe

Häufige Schuldige: Produkte ohne Zusatz von Zucker, kalorienfreie Erfrischungsgetränke „Diet“

Eine in Nature veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass künstlicher Süßstoffkonsum sowohl bei Mäusen als auch beim Menschen das Risiko einer Glukoseintoleranz erhöht, indem er unser Darmmikrobiom verändert. Die Forscher fanden auch einen Anstieg der schlechten Darmbakterien, die zuvor mit Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurden. Wenn unser Körper Glukose nicht richtig metabolisieren kann, kann dies zu einer stärkeren Freisetzung entzündlicher Zytokine führen, wie dies bei Zucker und raffinierten Kohlenhydraten der Fall ist. Darüber hinaus stören künstliche Süßstoffe die Zusammensetzung unserer Darmmikrobiota, indem sie die guten Bakterien Bacteroides senken, von denen bekannt ist, dass sie entzündungshemmende Verbindungen freisetzen. Finden Sie heraus, wo Ihr Lieblingssüßstoff in unserem exklusiven Report Every Popular Added Sweetener — Ranking liegt!

Künstliche Zusatzstoffe

Häufige Schuldige: Frühstückscerealien, verarbeitete Nahrungsmittel mit Früchten, Süßigkeiten, Eiscreme

Künstliche Mittel, die in der Natur nicht vorkommen. Das bedeutet, dass Ihr Körper normalerweise keine Möglichkeit hat, ihn zu verarbeiten. Inhaltsstoffe wie künstliche Farbstoffe, die aus Erdöl (Öl) hergestellt werden, wurden mit einer Reihe von Gesundheitsstörungen in Verbindung gebracht, von der Störung der Hormonfunktion über die Hyperaktivität bei Kindern bis zur Tumorproduktion im Tierversuch. Eine Meta-Analyse in der Zeitschrift Alternative Therapies in Health and Medicine ergab, dass unser Immunsystem versucht, den Körper vor diesen synthetischen Farbstoffen zu schützen, wodurch die Entzündungskaskade aktiviert wird. Eine andere Studie von Forschern der Georgia State University fand heraus, dass Zusatzstoffe wie Emulgatoren, die zum Verdicken von Nahrungsmitteln verwendet werden, die bakterielle Zusammensetzung des Darms stören können, was zu Entzündungen und Gewichtszunahme bei Tieren führt. Die Beweise beim Menschen sind spärlich, aber es ist am besten, wenn Sie sich von diesen Zutaten fernhalten und bei ihren natürlichen Gegenstücken bleiben.

Gesättigte Fette

Häufige Schuldige: Burger, Pizza, Süßigkeiten, Pommes

Wir haben gerade gesättigte Fette von ihrer Verbindung zu Herzkrankheiten befreit, aber das bedeutet nicht, dass sie noch nicht aus dem Wald sind. Das liegt daran, dass mehrere Studien gesättigte Fette mit der Auslösung von weißem Fettgewebe (Fettgewebe) verbunden haben. Dieses weiße Gewebe ist die Art von Fett, die Energie speichert und nicht wie braune Fettzellen verbrennt. Und da Ihre Fettzellen mit zunehmender Zufuhr gesättigter Fette immer größer werden, setzen sie proinflammatorische Wirkstoffe frei, die systemische Entzündungen fördern, so ein Review in der Fachzeitschrift Expert Review of Cardiovascular Therapy .

Konventionelles Getreidefutter

Häufige Schuldige: Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch

Da sich Rinder, Hühner und Schweine nicht durch eine mit Getreide gefütterte Diät entwickelt haben, müssen viele Hersteller ihre Tiere mit Antibiotika aufladen. Diese Medikamente hindern die Tiere nicht nur daran, Krankheiten in engen Futtermitteln zu bekommen oder durch unnatürliche Ernährung zu krank zu werden, sondern sie helfen auch (und uns), schneller zuzunehmen. Alles in allem bedeutet dies, dass wir Fleisch essen, das in entzündungsfördernden gesättigten Fetten höher ist, mehr entzündungshemmende Omega-6-Fettsäuren aus der Mais- und Sojakur enthält und dass unser Körper der Meinung ist, dass er ständig angegriffen wird, weil Antibiotika-Reste aufgenommen werden und Hormone. Schlimmer noch, wenn wir Fleisch bei hohen Temperaturen grillen, entstehen entzündliche Karzinogene. Stellen Sie sicher, dass Sie rotes Fleisch auf weniger als drei Tage pro Woche beschränken, und stellen Sie sicher, dass Sie mageres Rindfleisch mit Rindfleisch für Ihr Protein aufnehmen. Diese gesunde Quelle liefert mehr gesunde gesättigte und Transfette sowie Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen bekämpfen. Und Sie können auch etwas Zitronensaft zu Ihrem Fleisch geben - die Säure wirkt als Antioxidans und schützt Sie vor den schädlichen Karzinogenen, die beim Grillen entstehen.

Verarbeitetes Fleisch

Häufige Schuldige: Speck, Hot Dogs, Bologna, Wurst, Trockenfleisch

Verarbeitetes Fleisch ist das schlechteste in beiden Welten. Sie werden in der Regel aus rotem Fleisch hergestellt, das reich an gesättigten Fetten ist, und sie enthalten einen hohen Gehalt an fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs), entzündlichen Verbindungen, die entstehen, wenn das verarbeitete Fleisch getrocknet, geräuchert, pasteurisiert und bei hohen Temperaturen gekocht wird. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass diesen manchmal „geheimnisvollen Fleischsorten“ eine Aufschlämmung von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und künstlichen Aromen injiziert wird, die sich auch als ausländische Angreifer für unser Immunsystem registrieren lassen.

Gluten aus im Handel gekauften Brot

Häufige Schuldige: Im Laden gekauftes Brot aus raffiniertem, weißem Mehl

Viele der auf dem Markt erhältlichen Brote können in wenigen Stunden von Mehl und Hefe zu gebackenem Brot gehen. Diese Verkürzung der Fermentationszeit führt jedoch zu einer Abnahme der Stärke und des Glutens, das die Hefe typischerweise für uns vorverdauen kann. Ohne die Hilfe bei der Verdauung kann es für unseren Körper schwieriger sein, das Gluten des Brots zu verdauen, was zu Entzündungen im Darm Ihres Darms führt. Experten glauben, dass dies ein Grund für den Anstieg der Glutensensitivität unter den Amerikanern sein könnte. Eine andere Theorie besagt, dass moderne Weizenstämme eine als Amylopektin A bekannte Superstärke enthalten, von der gezeigt wurde, dass sie entzündliche Wirkungen hat. In jedem Fall sollten im Handel gekaufte Brote ein Pass sein, wenn Sie Schwierigkeiten beim Abnehmen haben. Wir geben jedoch in der Bäckerei hergestellten Sauerteig grünes Licht; Sauerteigbrot ist eines der überraschend fermentierten Lebensmittel, das gesunde Probiotika zur Heilung Ihres Darms bereitstellt - der Schlüssel zur Verringerung von Entzündungen!

Eine zweite Runde Alkohol

Häufige Schuldige: Bier, Wein und Liköre

Während einige Untersuchungen gezeigt haben, dass ein Getränk pro Tag das Niveau des entzündlichen Biomarker-C-reaktiven Proteins (CRP) tatsächlich senken kann, hat zu viel Alkohol tatsächlich den gegenteiligen Effekt. Denn beim Abbau von Alkohol entstehen giftige Nebenprodukte, die Leberzellen schädigen, Entzündungen fördern und das Immunsystem des Körpers schwächen können. Andererseits können die im Wein gefundenen Flavonoide und Antioxidantien - wie auch die Probiotika im Bier - tatsächlich zu einer entzündungshemmenden Wirkung beitragen, so eine in der Zeitschrift Toxicology veröffentlichte Studie. Wir können es nicht genug sagen: „Alles in Maßen!“ Hier sind 23 weitere Gründe, warum Sie Alkohol in Maßen konsumieren sollten!

Trans Fat Foods

Häufige Schuldige: Margarine / Backfett; Backwaren wie Donuts, Kekse und Muffins; Kaffeemaschinen für nicht-Milchprodukte; Tiefkühlpizza; Glasur

Da synthetisch hergestellte teilweise hydrierte Öle, auch Transfette genannt, in Lebensmitteln nicht natürlich vorkommen, verfügt unser Körper nicht über einen angemessenen Mechanismus, um sie abzubauen. Wenn unser Körper einen unbekannten Fremdkörper wahrnimmt, kann er eine Entzündungsreaktion stimulieren. Laut der Mayo Clinic können diese Transfette Entzündungen verursachen, indem sie die Zellen in der Auskleidung der Blutgefäße schädigen. Eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition ergab, dass Frauen, die Nahrungsmittel mit hohem Transfettfutter aßen, auch mehr Marker für systemische Entzündungen hatten, wie Interleukin 6 (IL-6) und C-reaktives Protein (CRP). Da die FDA-Richtlinien es Produkten mit weniger als 0, 5 Gramm Transfetten gestatten, 0 Transfette zu beanspruchen, lesen Sie unbedingt die Etiketten und achten Sie auf Produkte mit teilweise gehärteten Ölen - wie fast alle Blizzards von Dairy Queen.

Fast Food

Häufige Schuldige: Sie wissen schon…

Selbst wenn Sie nicht wissen, wie man es ausspricht, sollten Sie wissen, was Phthalate (Thâl-Ates) sind. Das liegt daran, dass viele von uns diese Klasse von endokrin wirkenden chemischen Toxinen unwissentlich essen. Ähnlich wie BPA werden Phthalate in Plastikverpackungen für Lebensmittel und Getränke verwendet - und sie bleiben nicht dort. Erst in diesem Jahr machte eine Studie Schlagzeilen für die Feststellung, dass Menschen, die häufig Fast Food aßen, dosisabhängig höhere Mengen an Phthalatmetaboliten aufwiesen als seltene Esser. Schlechte Nachrichten für Liebhaber des Frühstücks am ganzen Tag, da in einer separaten, in Environmental Science & Technology veröffentlichten Studie Phthalate mit dem CRP-Marker für Entzündungen in Verbindung gebracht wurden, und eine andere Studie in Environmental Health verband eine höhere Exposition gegenüber Phthalaten mit einem metabolischen Syndrom, einer ebenfalls häufig auftretenden Erkrankung mit einer erhöhten Entzündung verbunden. Wenn die Entzündungshemmung nicht ausreicht, um das BK aufzugeben, gibt es noch zwanzig weitere Dinge, die Ihrem Körper aufhören werden, wenn Sie auf Fast Food verzichten.

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Tipp Der Redaktion

Die Frittata-Muffins von Garden Lites sind Ihre Antwort auf hektische Wochentagmorgen

PRO SERVING (1 Frittata): 70 Kalorien, 4 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 190 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker), 5 g Protein Jeder ist erwachsen und hat gehört, dass das Frühstück der wichtigste Teil des Tages ist, aber das bedeutet nicht, dass eine schnelle Schüssel mit zuckerhaltigem Müsli gefolgt von einer gehäuften Tasse Kaffee Ihre Antwort ist. Wir s