Holen Sie sich das: Bis zu 40 Prozent der in Amerika produzierten Lebensmittel, die sicher zu essen sind, kommen nie auf den Teller der Menschen. Laut der Non-Profit-Gruppe Feeding America entspricht dies nicht nur 70 Millionen Tonnen Lebensmittelabfällen pro Jahr, sondern auch Tonnen Geld, das aus dem Fenster geworfen wird - Schätzungen zufolge bis zu 161 Milliarden Dollar. Und es ist nicht so, dass wir alle nur sehr verschwenderisch sind. Diese Briefmarken "verkaufen durch" und "verwenden durch" können geradezu verwirrend sein. Ich weiß, ich habe Dinge wie alten braunen Zucker oder Senf einfach weggeworfen, um "auf der sicheren Seite" zu sein. In vielen Fällen ist es jedoch völlig unnötig, auf Nummer sicher zu gehen.

Da niemand gern sein hart verdientes Geld verschwendet oder unnötige Lebensmittelgeschäfte durchführt, haben wir eine Reihe von Küchengeräten für Sie vorgestellt, von denen viele wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. Wir sagten Jahre - ungeachtet dessen, was auf dem Etikett steht. Und wenn Sie ein günstiges Budget haben, sparen Sie mit diesen 30 Möglichkeiten, im Supermarkt zu sparen, noch mehr Geld - ohne Gutscheine! Ihre Geldbörse und Ihr schlanker Körper werden es Ihnen danken.

Reis

Basmati, Wilder, Jasmin und weißer Reis sind jahrelang haltbar, solange sie dicht verschlossen bleiben und die geerntete Ernte keine verpackten Käfer hat. (Dies ist häufiger als Sie denken.) Wenn Sie die Schachtel oder den Beutel öffnen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel auf, um die Körner frisch zu halten. Die einzige Reissorte, für die diese Regeln nicht gelten, ist faserreicher brauner Reis. Es enthält Öle, die dazu führen, dass es nach etwa sechs Monaten ranzig wird.

Senf

Ungeöffneter Senf hält bis zu drei Jahre! Sobald das Siegel gesprungen ist, haben Sie ungefähr ein Jahr, bevor es schlecht wird - obwohl einige geöffnete Sorten bis zu zwei Jahre halten können. Senf ist ein wichtiger Stoffwechsel-Booster. In der Tat kann das Essen eines Teelöffels (etwa 5 Kalorien) des Gewürzes den Stoffwechsel für mehrere Stunden nach dem Verzehr um bis zu 25 Prozent steigern, so eine Studie des Oxford Polytechnic Institute. Forscher sagen, dass die Vorteile auf Capsaicin und Allylisothiocyanate zurückzuführen sind, Phytochemikalien, die dem Senf seinen charakteristischen Geschmack verleihen.

Getrocknete Bohnen

Bohnen sollten ein wesentlicher Bestandteil in der Speisekammer einer gesundheitsbewussten Person sein. Und obwohl die Dosenversion mit zusätzlichem Natrium und anderen Zusätzen beladen werden kann, haben getrocknete Bohnen keinen unerwünschten Müll, sondern alle Ballaststoffe und Nährstoffe, die Sie benötigen. Sie haben auch eine lange Haltbarkeit. Laut dem US Dried Bean Council können Hülsenfrüchte wie getrockneter Pinto, Niere, schwarze Augen, Lima und Kidney-Bohnen bis zu einem Jahr in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie nur an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. In den 25 Rezepten und Ideen für Hülsenfrüchte finden Sie köstliche Möglichkeiten, um mit all Ihren Lieblingsbohnen zu kochen.

Thunfisch in der Dose

Dem USDA zufolge bleiben säurearme Konserven wie Gemüse, Fleisch und Fisch bis zu fünf Jahre frisch. Das liegt daran, dass sie steril sind und Bakterien das Eindringen und Verderben Ihrer Nahrung unmöglich machen. Ein Wort der Warnung: Egal wie frisch die Dose auch sein mag, essen Sie den Inhalt nicht, wenn er prall ist oder ausläuft. Obwohl Botulismus in kommerziellen Konserven selten vorkommt, haben beschädigte Produkte ein höheres Kontaminationsrisiko. In diesem Fall ist es besser, auf der sicheren Seite zu stehen. Haben Sie noch ein paar Proteindosen auf dem letzten Bein? Verzehren Sie das Fleisch mit Hilfe dieser 15 kreativen Methoden zur Verwendung von Fischkonserven.

Weißweinessig

Weißer Essig, der häufig beim Beizen sowie bei der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet wird, ist sehr sauer. Daher ist es im Wesentlichen selbsterhaltend und seine Haltbarkeit ist nach Ansicht des Vinegar Institute im Wesentlichen unbegrenzt.

Hochprozentiger Alkohol

Sie wissen, dass Sie eine Flasche ausgefallener Tequila, die Ihr Kollege Ihnen vor drei Jahren geschenkt hat? Nun, Sie können es trinken oder vertrauen, weil harter Alkohol nicht wirklich schlecht wird - solange er mindestens an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Das heißt, wir können nicht versprechen, dass das Aroma so perfekt ist, als wenn Sie die Flasche zum ersten Mal geöffnet haben.

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Salz

Egal, ob Sie Tafelsalz oder Meersalz bevorzugen, Sie können es mit Sicherheit auf Ihr Essen streuen, egal wie lange es in Ihrem Gewürzschrank hängt. Wenn es an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, bleibt es unendlich lange frisch. Einzige Ausnahme von der Regel: Jodsalz, das nur etwa fünf Jahre hält.

Oliven

Ungeöffnete Oliven können bis zu drei Jahre haltbar sein, also füllen Sie ein paar Gläser mit. Sie sind sicher nützlich, wenn Last-Minute-Hausgäste vorbeikommen. Sie können von Martinis bis zu Vorspeisen und Salaten verwendet werden.

Maisstärke

Wenn Sie wie ich sind, vermeiden Sie möglicherweise Rezepte, die Zutaten enthalten, die Sie nicht für die Registrierung verwenden. Wenn es sich bei dieser Zutat jedoch um Maisstärke handelt, können Sie sie genauso gut kaufen. Wenn der Verdicker an einem kühlen und trockenen Ort gelagert wird, kann er auf unbestimmte Zeit gefressen werden.

Honig

Wenn Sie etwas Süßes und Zuckerhaltiges essen möchten, ist es immer am besten, das Beste für Ihren Kalorienwert zu erhalten. Deshalb lieben Ernährungsexperten Honig, der antivirale und antibakterielle Eigenschaften besitzt. Ein weiterer Grund, den klebrigen Süßstoff zu lieben: seine nahezu unbegrenzte Haltbarkeit. Es kann körnig werden, hart werden oder seine Farbe verändern, aber seine antibiotischen Eigenschaften schützen den Geschmack und verhindern, dass es verderbt. Erweichen Sie harte Behälter, indem Sie sie in eine Schüssel mit warmem Wasser legen und den Honig so lange rühren, bis er schmilzt.

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Vanilleextrakt

Wenn Sie sich aus Kostengründen normalerweise für eine Imitation von Vanille gegenüber reinem Vanilleextrakt entscheiden, möchten Sie möglicherweise Ihre Gewohnheit überdenken. Während das gefälschte Zeug in nur zwei Jahren schlecht wird, hat das echte Zeug eine unbegrenzte Haltbarkeit - und es schmeckt auch besser.

Chia-Samen

Es gibt viele Gründe, Chiasamen dreifach zu bejubeln. Sie enthalten nicht nur alle neun essentiellen Aminosäuren, sie sind auch eine starke Quelle für Ballaststoffe und ALAs (eine Art Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko für Herzerkrankungen senken können). Wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, bleiben sie bis zu einem Jahr lang lecker und sicher.

Pulverkaffee

Selbst wenn Sie es nicht wagen würden, das Zeug zu trinken, halten viele Koch- und Backbegeisterte Instant-Kaffee in der Küche, um Kaffeegeschmack in Rezepte zu bringen. Da das Pulver konzentrierter ist als das frisch gebrühte Zeug, ist es tatsächlich eine großartige Taktik - und außerdem eine erschwingliche. Wenn Sie ein oder zwei Dollar für einen Container ausgegeben haben, sollte er bei ungeöffnetem Zustand bis zu zwei Jahre halten.

Zucker

Obwohl wir keine Fans von Zucker sind - weiß, braun oder pulverisiert -, wissen wir, dass die Leute das Zeug gerne zur Hand haben, falls ein Notfall beim Backen auftritt. Wir hoffen jedoch, dass es einige Jahre dauert, bis Sie Ihre Sachen durchgegangen sind. Und wenn man bedenkt, dass Zucker nicht schlecht wird, sollte man das wirklich zu einem persönlichen Ziel machen. Um zu verhindern, dass sich das süße Zeug zu Brocken oder Schädlingen anzieht, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf oder verschließen Sie es in einer Plastiktüte.

Ahornsirup

Reiner Ahornsirup Grade-A ist einer der besten natürlichen Zucker überhaupt. Es hat einen relativ niedrigen glykämischen Index und liefert auch Spuren von muskelreparierendem Mangan und entzündungshemmenden Verbindungen. Wenn Sie ihn im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren, bleibt er für immer erhalten. Das bedeutet, dass Sie sich auf Pfannkuchen oder Waffeln vorbereiten können, wenn ein Verlangen auftritt! Stellen Sie sicher, dass Dinge wie Sirup, Zucker und alle Vorratsbehälter sauber und fest verschlossen bleiben. Sie möchten nicht, dass Ihr Schrank oder Ihr Kühlschrank zu einem dieser 17 schmutzigsten, größten Dinge in Ihrer Küche wird!