Wir bekommen es - es ist einfach keine Option, Brot aus Ihrer Ernährung zu nehmen (hey, einige von uns lieben es so sehr wie Oprah!) Und mit Food For Life's Ezekiel-Brot müssen Sie wirklich nicht. Es ist das Beste aus beiden Welten: Es ist lecker und nahrhaft, was bedeutet, dass Sie Ihr Sandwich ohne Schuldgefühle bekommen können. Eine Scheibe Ezekiel-Brot enthält nur 80 Kalorien und ist voll mit Nährstoffen und einer Menge anderer guter Dinge, die Sie schlank und satt halten. Außerdem ist die Inhaltsstoffliste vollständig aussprachen, da sie zu 100 Prozent aus gesunden Zutaten für Sie besteht.

"Wenn Sie eine Zutatenliste lesen, sollten Sie nach dem Wort" Vollkornbrot "suchen, was bedeutet, dass das Getreide noch intakt ist und nicht verarbeitet und im Wesentlichen wieder verstärkt wurde", sagt Jessica Crandall, eine Denver- RD, Certified Diabetes Educator und Nationaler Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik. Da der erste Bestandteil des Laibs Bio-Weizen ist, ist er definitiv die richtige Wahl!

Erfahren Sie mehr über das Brot, das durchgängig ein Essen ist! Auf unseren besten und schlechtesten Listen und für Brote, die den Zuschlag nicht leisten, schauen Sie sich die 20 besten und schlechtesten im Handel erhältlichen Brote an.

Es besteht aus vier Getreidesorten…

Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste eines Laibs und Sie werden feststellen, dass Hesekiel nicht nur Weizen hat, sondern auch Hirse, Gerste und Dinkel. Die milch schmeckende Hirse wimmelt nur so von Antioxidantien, die gegen Krankheiten kämpfen. Dinkel fördert das Wachstum von Knochen und Gewebe und Gerste „fungiert als Füllstoff, der dazu beitragen kann, Abfall durch den Verdauungstrakt zu drücken und den Stuhlgang zu regulieren“, sagt Lisa Moskovitz, RD, CDN .

… Und zwei Arten von Hülsenfrüchten

Neben der Liste der herzhaften Vollkornprodukte verpackt das Ezekiel-Brot auch Sojabohnen und Linsen. Sojabohnen enthalten Magnesium und Ballaststoffe, während Linsen mit allem verbunden sind, von der Bekämpfung von Krebs über die Förderung der Darmgesundheit bis hin zur Gewichtsabnahme. Wenn Sie ein Fan dieser mächtigen Hülsenfrüchte sind, schauen Sie sich unsere 20 gesunden Linsenrezepte an.

Es ist aus gekeimten ganzen Körnern gemacht

Alle Körner und Hülsenfrüchte, die in Ezekiel Brot gefunden werden, keimen - was bedeutet, dass sie für Sie viel besser sind. Sprießen ist der natürliche Prozess, bei dem diese Samen keimen und die Pflanze aus der Schale sprießt, wenn sie mit Wasser in Kontakt kommt. Wenn Nahrungsmittel wie Ezekiel-Brot als „gekeimt“ bezeichnet werden, bedeutet dies einfach, dass dieser natürliche Prozess nachgeahmt wurde, was zu einer Unmenge an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen führt. Gekeimte Körner und Hülsenfrüchte haben einen viel niedrigeren Glutengehalt, und da der Keimungsprozess Enzyminhibitoren abbaut, ist das Brot daher leichter zu verdauen und viel nährstoffreicher (mehr dazu später).

Es ist nach einem Bibelvers benannt

Wenn Sie sich fragen, warum der Name des Brotes wie ein Bibelvers aussieht, liegt es daran, dass es tatsächlich einer ist! In der New International Version heißt es in Hesekiel 4: 9: „Nimm Weizen und Gerste, Bohnen und Linsen, Hirse und Dinkel; legen Sie sie in einen Vorratsbehälter und verwenden Sie sie, um Brot für sich selbst zu machen. “

Es hat keine zusätzlichen Zucker

Im Gegensatz zu den meisten handelsüblichen Broten, die Zuckerzusätze enthalten, die durch Titel wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Dattelsirup und sogar Honig getarnt sind, enthält das Ezekiel Flachs mit Vollkornbrot kein Gramm des zuckerhaltigen Kohlenhydrats. Dies ist eine absolut gute Nachricht, da der Konsum von zu vielen Zuckerzusätzen dazu beitragen kann, Bauchfett zu packen. "Wenn Ratten Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt trinken, der deutlich unter dem von Soda-Pop liegt, werden sie immer noch fettleibig - jeder einzelne auf der ganzen Linie", sagt Bart Hoebel, Professor für Psychologie und Appetit- und Zuckersuchtspezialist.

Es ist Chock-Full-Of-Fiber

Mit vier Gramm Bauchfüllfaser in nur einer Scheibe des Ezekiel Flachs sprießte Vollkornbrot, ist dieses Brot besser als die meisten anderen. „Ezekiel-Brot ist ein nicht verarbeitetes, ballaststoffreiches, gesundes Vollkornbrot, das in Verbindung mit rein natürlicher Erdnuss- oder Mandelbutter hervorragend schmeckt“, sagt Moskovitz.

Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

"Gerste enthält bauchfüllende, meist lösliche Ballaststoffe, die mit einem verringerten Cholesterinspiegel, vermindertem Blutzucker und erhöhtem Sättigungsgefühl in Verbindung gebracht wurden", sagt Moskovitz. Eine im Canadian Medical Association Journal veröffentlichte Studie ergab auch, dass täglich drei Viertel einer Tasse gekochter Hülsenfrüchte (wie Sojabohnen und Linsen, die in Ezekiel-Brot zu finden sind) das LDL-Niveau (das schlechte Cholesterin) um etwa fünf Prozent senken können.

Es ist voll mit Protein

„Da Ezekiel-Brot aus gekeimten Körnern hergestellt wird, ist es mit einem höheren Eiweißgehalt ausgestattet, was zur Sättigung und zum Ausgleich des Blutzuckers beitragen wird“, erklärt Isabel Smith, MS, RD, CDN und Gründerin von Isabel Smith Nutrition. Tatsächlich steigert das Sprießen von Leguminosen ihren Proteingehalt um satte 50 Prozent! Ezekiel-Brot enthält fünf Gramm Protein pro Scheibe und 18 Aminosäuren, einschließlich aller neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einem vollständigen Protein macht und Eat This, Not That! genehmigt.

Es ist gefrierfachfreundlich

In den meisten Läden werden konservierungsmittelfreie Ezekiel-Brote in Gefriergeräten aufbewahrt, um das Formen zu verhindern und den von der Bäckerei hergestellten Geschmack beizubehalten - und das sollten Sie auch tun. Laut Food For Life dauert ein frischer Laib nur fünf Tage, ein gekühlter Laib etwa zwei Wochen und ein gefrorener Laib kann bis zu einem Jahr dauern! Das Einfrieren des ganzen Laibs und das Toasten einer Scheibe, wann immer Sie möchten, stellt sicher, dass der Geschmack Ihres Brots immer auf dem neuesten Stand ist. Wenn Sie das gekeimte Brot im Brotgang des Lebensmittelgeschäfts nicht finden können, klicken Sie in den Gefrierschrank! Und während Sie dort sind, schauen Sie sich diese anderen Best Weight Loss Foods an, um gefroren zu kaufen.

Es ist organisch

Es ist besonders wichtig, beim Verzehr von Soja (wie in Ezekiel gefundene Sojabohnen) Bio zu wählen, da die meisten Sojaprodukte Amerikas genetisch verändert sind. Sojabohnen sind eine der besten Quellen für Magnesium (sie liefern 54 mg Magnesium pro ½ Tasse oder etwa 14 Prozent Ihres DV), aber die Verarbeitung und genetische Modifizierung der Bohnen nimmt ihnen den hohen Magnesiumgehalt und trägt vermutlich zu den menschlichen Brüsten bei . Aus diesem Grund ist das Festhalten an Bio-Sojabohnen (wie sie aus kontrolliert biologischem Ezekiel-Brot hergestellt werden) die beste Wahl.

Es enthält keine Zusatzstoffe

Nein, keine künstlichen Süßungsmittel, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Backfette. Seien Sie versichert, dass Food For Life die natürlichen Kräfte der mächtigen Körner und Hülsenfrüchte in ihrer reinsten und natürlichsten Form nutzt - mit denen wir uns voll einfinden!

Es ist voll mit Nährstoffen

Abgesehen von Ezekiel-Brot, das eine große Quelle für Zink, Vitamin B6, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen und mehr ist, werden die Nährstoffe, Stärken und Gluten von Keimen zerstört. Übersetzung: Dieses Brot ist leichter verdaulich und erlaubt es Ihnen, mehr Nährstoffe aufzunehmen. Laut dem American Journal of Plant Nutrition erhöht das Keimen der Körner und Hülsenfrüchte ihre Vitaminsynthese um das Sechs- bis Zehnfache - insbesondere die Vitamine B2 (AKA Riboflavin), B5 und B6 sowie die Aktivierung der Vitamin C-Produktion. Glauben Sie immer noch nicht, dass Brot Ihnen helfen kann, Ihre Gewichtsabnahme-Ziele zu erreichen? Sprießende Körner reduzieren ihre Fette und Kohlenhydrate um bis zu 25 Prozent. Darüber hinaus können die hohen Ballaststoff- und Magnesiumwerte von Hirse dazu beitragen, „den Blutzuckerspiegel zu regulieren, der für Diabetiker und diejenigen, die Gewicht verlieren möchten“ hilfreich ist, sagt Lori Zanini, RD, CDE, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.

Veganer lieben es

Veganer, freut euch! Dieser Laib enthält keine Spur von Eiern, Butter oder Milch. Während viele Veganer es schwierig finden, ihre täglichen Quoten für Eisen, Kalzium und Eiweiß zu erfüllen, ist die Zubereitung eines Sandwiches oder French Toasts mit Ezekiel der perfekte Weg, um diese pflanzlichen Nährstoffe zu erhalten.

Diabetiker lieben es auch!

Schließlich - Diabetiker können ein oder zwei Scheiben Brot ohne die gefürchtete Zuckerspitze genießen! Ezekiel-Brot ist niedrig glykämisch und wurde vom Glycemic Research Institute mit dem Diabetic Friendly Seal ausgezeichnet. Nun, das ist echt. Food for Life versichert, dass Ezekiel den Blutzuckerspiegel senken, Spitzen reduzieren, das Gewicht und das Risiko für Herzerkrankungen reduzieren kann und dabei hilft, Typ-I- und II-Diabetes, Hypoglykämie und Hypertonie zu kontrollieren.

Es gibt mehr als nur Ezekiel-Brot

Food For Life macht nicht nur bei Ezekiel Brot halt; Es stellt andere gekeimte Produkte wie englische Muffins, Brötchen, Tortillas, Taschenbrot (wie Pita-Brot), Waffeln, Müsli und Pasta her. Es war noch nie einfacher, raffinierte und verarbeitete Körner auszutauschen und durch gesunde, gekeimte Produkte zu ersetzen. Für mehr gute Dinge, die Sie auffüllen sollten, sollten Sie diese 35 Nahrungsmittel - Beschäftigt - aber gesund! - lesen.