15 schlechteste Zutaten für den Slow Cooker



Für faule Diätetiker, die Bauchfett verlieren möchten, ist ein langsamer Kocher ein absoluter Retter. Sie stecken einfach alles in die Maschine, stellen es ein und vergessen es! Und dann, nur ein paar Stunden später, haben Sie ein gesundes, leckeres Essen - oder zumindest glauben Sie, dass Sie es bekommen.

Langsamkochermahlzeiten sind relativ einfach zuzubereiten (Sie füllen einfach alles in den Topf), sie können jedoch ein bisschen wankelmütig sein. Es gibt eine Reihe von Grundnahrungsmitteln, die überraschenderweise nicht besonders gut abschneiden, wenn sie langen Hitzeperioden (z. B. Lachs und Wein) ausgesetzt waren. Und dann gibt es die Dinge, mit denen so viele von uns normalerweise kochen, die einfach nicht gut für unsere Gesundheit sind.

Damit Sie Ihre selbst zubereiteten Speisen noch köstlicher und schlanker machen können, haben wir eine Liste mit 15 Dingen zusammengetrommelt, die niemals in Ihren Topftopf gelangen sollten. Übertragen Sie diese Elemente in den Arbeitsspeicher - und vermeiden Sie unbedingt das langsame Kochrezept, das sie verlangt. Suchen Sie nach noch mehr Tipps, um die beste Slow Cooker-Mahlzeit im ganzen Land zu kreieren? Verpassen Sie nicht diese 20 Smart Slow Cooker-Tipps für einen flachen Bauch.

Meeresfrüchte

Es kann eine starke und schmackhafte Quelle für Eiweiß und gesunde Fette sein, aber Fische können nach einer Fahrt durch den langsamen Kocher sehr gummiartig werden - hauptsächlich, weil sie so schnell kochen. Es ist besser, Fisch zu backen oder auf dem Herd zu verbrühen. Sie sind sich nicht sicher, welche Typen die besten Wetten für Ihre Taille und Gesundheit sind? Verpassen Sie nicht unseren Bericht „Jeder beliebte Fisch“, der nach Nährwert bewertet wird.

2 & 3

Langkorn & weißer Reis

Während Tonnen von Rezepten für langsame Kocher Langkornreis und weißen Reis erfordern, empfehlen wir eine klare Steuerung. Weißer Reis ist nicht nur im Wesentlichen nahrungslos, er verwandelt sich im Wesentlichen in einen Topftopf. Langkornsorten neigen dagegen dazu, an ihren äußeren Schichten trocken zu werden, während sie in der Mitte untergegart bleiben. Zum Glück ist die Lösung eine einfache: Wenn ein Rezept Reis verlangt, verwenden Sie einfach festere und nährstoffreichere Körner wie Farro und Gerste. Der Geschmack und die Textur dieser Körner werden angenehmer und Sie verbrauchen auch mehr eiweiß- und ballaststoffreiche Energiequellen. Es ist eine Win-Win!

Tomatensauce

Viele italienisch inspirierte Crock Pot-Rezepte verlangten nach jarred Tomatensauce. Unglücklicherweise für Ihre Taille ist die spröde Gebräu mit Zucker überfüllt. Suchen Sie nach Rezepten, die nicht so stark von den zuckerhaltigen Zutaten abhängen, oder versuchen Sie, eine zuckerfreie Sauce zu finden. Nicht sicher, welche Gläser in die Form passen? Schauen Sie sich unseren unglaublichen Bericht über die 40 besten und schlechtesten Pastasaucen an!

Gefrorenes Essen

Das Schneiden und Würfeln von Karotten und Fleisch kann ein totaler Schmerz sein. Daher ist es sinnvoll, Tiefkühlkost in langsam zubereiteten Mahlzeiten zu verwenden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie alles vollständig auftauen, bevor Sie es in den Herd werfen. Wenn Sie dies nicht tun, wird die Temperatur Ihres Geschirrs wahrscheinlich zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit bleiben - die ideale Umgebung für das Gedeihen von Bakterien. Und wenn Sie sich zu viel Frost eingefroren haben, nutzen Sie diese 17 überraschend leckeren Dinge, die Sie mit Frozen Produce tun können

Zarte, magere Fleischstücke

Sie sparen nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Da sie alles so langsam kochen, können sie billigere, harte Fleischstücke in zarte Himmelsscheiben verwandeln. Das bedeutet aber auch, dass zarte und magere Fleischstücke leicht überbacken werden. Schweineschultern, Lammhaxen und Rinderbrust (entscheiden Sie sich für Gras, um Kalorien zu sparen!) Schmecken viel besser als beispielsweise Schweinefilet, das besser schmeckt, wenn Sie es über einer offenen Flamme oder im Ofen zubereiten. Das heißt, wenn Sie zum Abendessen dickeres Fleisch herstellen möchten, achten Sie darauf, Ihre Mahlzeit nicht mit anderen Fettquellen wie Käse oder cremigen Saucen zu tränken. (Diese 17 Zutaten, die Ernährungswissenschaftler sagen, um zu vermeiden, dass mit gekocht wird, sollten ebenfalls kein Problem sein.) Es ist in Ordnung, sich etwas zu gönnen, aber wenn es um Gesundheit und Gewichtserhaltung geht, ist es am besten, die Dinge durch die Auswahl der Extras im Gleichgewicht zu halten.

Geflügel aus weißem Fleisch

Wenn Sie sich für Hühner- und Truthahnrezepte interessieren, wissen Sie Folgendes: Dunkles Fleisch wie Oberschenkel und Trommelstöcke bleiben im Slow Cooker saftiger und schmackhafter als weißes Fleisch. Halten Sie sich an diese Schnitte für eine köstliche Mahlzeit.

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Erbsen & Spargel

Haben Sie jemals gemerkt, dass die meisten Crock Pot-Rezepte herzhaftes Gemüse wie Süßkartoffeln und Karotten erfordern? Dies ist kein Zufall. robuste Produkte halten in einem langsamen Kocher besser als schnellkochende Gemüse wie Erbsen und Spargel. Wenn Sie sie wirklich zu Ihrem Gericht hinzufügen möchten, tun Sie dies erst am Ende des Garvorgangs, damit sie nicht übertrieben werden.

Truthahnspeck

Es ist nicht zu leugnen: Bacon kann jedes Gericht zehnmal besser schmecken lassen. Aber wenn Sie glauben, dass Sie die gesunde Wahl treffen, indem Sie sich für die Truthahnsorte entscheiden, dann haben Sie alles falsch. Truthahnspeck hat zwar etwa 13 Kalorien weniger pro Scheibe, ist jedoch natriumreicher - keine gute Nachricht, wenn Sie hohen Blutdruck haben oder aufgebläht werden. Außerdem bietet Schweinefleisch mehr Eiweiß und herzgesunde einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAS) als sein Gegenstück zu Geflügel. (Deshalb haben wir es zu einem der 20 besten fettreichen Nahrungsmittel zum Abnehmen ernannt.

Ein weiteres Problem mit Speck? Es knuspriert ziemlich schnell und kann trocken werden, wenn es zu viel Zeit in einem langsamen Kocher verbringt. Wenn Sie es auf Ihr Abendessen streuen möchten, braten Sie es in einer Pfanne an und fügen Sie es einfach zu der Mischung hinzu, bevor Sie fertig sind.

11 und 12

Sahne & Milch

Es kann verlockend sein, Ihre Lieblingscremesuppe oder -auflauf im Slow Cooker zuzubereiten, aber tun Sie es nicht! Wenn Milchprodukte zu lange der Hitze ausgesetzt werden, kann dies ernsthaft klumpig und brutal werden - besonders bei den fettarmen Sorten. Schwere Sahne ist ein bisschen besser, aber wenn Sie ein gesundheitsbewusster Kocher sind, möchten Sie wahrscheinlich nicht Ihre Hauptgerichte in das Zeug einnässen. Was können Sie also tun, um Ihrem Gericht etwas Cremigkeit zu verleihen? Verwenden Sie griechischen Joghurt; mischen Sie es einfach am Ende des Garvorgangs ein.

Hühnerhaut

Wenn Sie die Idee lieben, ganze Hühner oder Truthähne in Ihrem Topftopf zu backen, sollten Sie Folgendes wissen: Sie müssen die Haut entfernen! Andernfalls wird es zäh, gummiartig, gallertartig und einfach nur grob.

Wein

Da ein Topftopf vollständig versiegelt ist, kann Alkohol nicht verdunsten, was bedeutet, dass der resultierende Geschmack aggressiver ist, als Sie möchten. Wir empfehlen, die versauten Sachen ganz auszulassen oder nur einen winzigen Spritzer zu verwenden - vertrauen Sie uns, es wird einen langen Weg gehen!

Pasta

Meistens sind Pasta + Topftöpfe ein riesiges, matschiges Durcheinander. Und ja, diese Regel gilt auch für Hühnernudelsuppe, bei der Nudeln nicht der Star der Show sind. Die meisten Pasta-Rezepte lassen sich schnell und einfach herstellen, so dass sie besser mit traditionellen Methoden hergestellt werden. Suchen Sie nach Nudelrezepten, die Ihren Gewichtsabnahme-Fortschritt nicht behindern? Schauen Sie sich diese 20 Fat-Burning Pasta Rezepte für Gewichtsverlust.

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