16 Lebensmittel mit geheimen Zutaten

Angesichts der steigenden Trends bei der Ernährung, der Nachhaltigkeit, des Bewusstseins für die Verschwendung von Lebensmitteln - oder einfach nur mit dem Ziel, eine perfekte Ausgewogenheit der Aromen zu erreichen - haben viele Unternehmen ihre Lebensmittel heimlich mit geheimen Zutaten gefüllt. Von knusprigen Chips mit Upcycling-Gemüse bis zu tragbaren Snackbars mit übrig gebliebenen Bierkörnern - diese 16 Marken bieten einige unerwartete Speisen. Sogar einige unserer Drive-Thrus fügen den beliebtesten Fast-Food-Gerichten der Welt eigenartige Zutaten hinzu!

Und so wie einige Labels die überraschenden Zutaten in ihren Rezepten nicht offenlegen, ist es noch erschütternd, dass einige Produkte ihren eponymischen Labels nicht entsprechen. (Starbucks und Snapple, wir sehen Sie an!) Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Speisen und Getränke sich in geheimen Zutaten einschleichen.

Regrained Supergrain Bars

Mit freundlicher Genehmigung von Regrained

Nachdem zwei UCLA-Absolventen das gesetzliche Alkoholalter mit dem Brauen ihres eigenen Bieres umgangen hatten, stießen sie auf eine innovative Idee, das verbrauchte Getreide zu verwenden. Im Jahr 2013 hat Regrained ihren ersten tragbaren Snackriegel mit den nährstoffreichen Körnern gebacken. Jetzt bietet die Linie drei saftige Geschmacksrichtungen: Honey Cinnamon IPA, Blueberry Sunflower Saison und Chocolate Coffee Stout - die verborgene, koffeinreiche Kaffeefrucht versteckt.

Taco Bell Beef

Mit freundlicher Genehmigung von Taco Bell

Ein Blick auf die Bell-Speisekarte und Sie werden feststellen, dass ein guter Teil des Angebots, von den meistverkauften Tacos über die Crunchwraps bis hin zu Chalupas, das saftige Rindfleisch der Kette bietet. Und ein Blick auf die Zutatenliste verrät genau warum. Das gewürzte Rindfleisch ist mit Aromen wie Chili-Pfeffer, Zwiebelpulver und dem überraschendsten Kakao versetzt. Offensichtlich wird Schokolade in der mexikanischen Küche oft verwendet, um Tiefe zu erzeugen und das natürliche Fettgeschmack von Rindfleisch auszugleichen.

¡Yappah! Protein Crisps

Mit freundlicher Genehmigung von Yappah

Tyson Foods hat eine neue Marke namens ¡Yappah! Es bietet Proteinchips und andere Snacks aus Upcycling-Zutaten wie Hähnchenbrust, Molson Coors verbraucht Getreide vom Bierbrauen und übrig gebliebenen Gemüsepüree aus Saft. „Die Leute wissen vielleicht nicht, dass das beim Entsaften zurückgelassene Gemüsebrei wohl besser und reichhaltiger schmeckt als der Saft selbst, und verbrauchtes Getreide ist überraschend lecker. Wir hatten also diese erstaunlichen Aromen, mit denen wir zusammenarbeiten konnten “, sagte Chef Kang Kuan, Executive Chef des Tyson Innovation Lab. "Das Ergebnis ist ein knuspriger Snack mit vier kulinarischen Aromen, die alle Feinschmecker ansprechen werden."

McDonald's Fries

Jelena990 / Shutterstock

Wenn Sie darüber nachdenken, sind Pommes frites ein veganes Vergnügen. Die knusprigen Spuds werden traditionell mit drei einfachen Zutaten hergestellt, darunter Kartoffeln, Salz und Öl. Mickey D's entscheidet sich jedoch für einen süchtig machenden Umami-Kick in natürlichem Rindfleischgeschmack. Diese unerwartete Zutat besteht aus hydrolysiertem Weizen und hydrolysierter Milch, die beide einen Prozess zur Herstellung von MSG durchlaufen - einen Geschmacksverstärker, der mit einem erhöhten Appetit verbunden ist. Kein Wunder, warum dieser salzige Snack so süchtig macht.

Caulipower Paleo Crust

Eine Schlüsselkomponente des Paleo-Lebensstils besteht darin, Getreide zu vermeiden, aber viele Diätetiker fühlen sich der stärkehaltigen, aber ballaststoffreichen Nahrungsmittel beraubt, die sie sich früher gönnten. Aus diesem Grund machte Caulipower die erste gefrorene Paleo-Blumenkohl-Pizza-Kruste. Und während es mit Blumenkohl als erster Zutat an seinen Wurzeln haftet, schleicht sich die Marke in etwas weniger Erwartung ein: Honig. Roher, unverarbeiteter Honig ist ein von Paleo zugelassener Süßstoff, aber wir fragen uns, warum Caulipower es zu seiner korn- und glutenfreien Kruste hinzugefügt hat, wenn seine ursprüngliche reine Kruste keine Süßstoffe enthält.

La Croix

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La Croix erklärt offen, dass es auf Natrium- und Süßungsmittel verzichtet. Daher können sich Blase-Enthusiasten natürlich fragen, was die fruchtigen Dosen ausmacht. Picks wie Pamplemousse und Key Lime erhalten ihren unverkennbaren Geschmack von „Natural Essenz“, einer konzentrierten Chemikalie, die aus Früchten gewonnen wird.

Spindrift

Mit freundlicher Genehmigung von Spindrift

Spindrifts Slogan „Yup, das ist es“ bezieht sich auf die zwei einfachen Zutaten, die er in seinem sprudelnden H2O verwendet: sprudelndes Wasser und echten Fruchtsaft. Kein Wunder also, dass die in Boston geborene Marke echten Fruchtsaft verwendet, statt natürlicher Essenz, auf die andere sprudelnde Gewässer angewiesen sind. Was uns jedoch überraschte, waren die natürlichen Farbstoffe, mit denen der Wein gefärbt wurde. Die Grapefruit kann Hibiskus für die Farbe hinzufügen, während andere Dosen Fruchtsaft sowie Fruchtpüree verwenden.

Dosenkürbis

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Wenn Sie planen, einige Kürbisgewürz-Leckereien zu backen, um den Herbstbeginn zu begrüßen, haben Sie wahrscheinlich Zimt, Muskatnuss und Dosen-Kürbis in Ihre Einkaufsliste genommen. Wenn Sie jedoch Konserven verwenden, erhalten Sie möglicherweise überhaupt keinen Kürbis. Libby's Pure Pumpkin, die Marke, die sich derzeit wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer befindet, verwendet tatsächlich Dickinson-Kürbis als Püree, obwohl der Inhaltsstoff 100% reinen Kürbis enthält. Wie kann Libby damit durchkommen? Nun, die FDA erlaubt es Unternehmen, ihre Produkte als Kürbis zu kennzeichnen, wenn sie goldgelbten, süßen Kürbis oder Mischungen aus solchen Kürbissen mit Feldkürbissen enthalten.

Trüffelöl

Kelly Sikkema / Unsplash

Echte Trüffel sind schwer zu bekommen. Sie benötigen Hausschweine, um die Knollen zu jagen. Das kostspielige und zeitaufwändige Verfahren führte zur Herstellung von synthetischem Trüffel, wofür die Mehrheit der Pommes und Gewürze mit Trüffelgeschmack neigt. Dieser Pseudopilz ist eigentlich eine Chemikalie namens 2, 4-Dithiapentan, auch bekannt als Bis (methylthio) methan.

Garten-Veggie-Strohhalme

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Viele von uns sind schuld daran, einen Beutel mit Veggie-Strohhalmen über Lay's zu packen, aber es stellt sich heraus, dass Sie wahrscheinlich mehr Gemüse bekommen würden, wenn Sie die Kartoffeln pflücken. Hain Celestial Group, die Hersteller von Garden Veggie Straws, sind in ein Gerichtsverfahren verwickelt, weil sie eigentlich kein Gemüse enthalten. Die Zutatenliste des Snacks enthält Kartoffelmehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Tomatenmark und Spinatpulver.

"Obwohl die Vermarktung und Kennzeichnung der Garten-Veggie-Strohhalme ganze Tomaten, Spinatblätter und Kartoffeln zeigt, gibt es in den Garten-Veggie-Strohhalmen kein reifes Gemüse oder Gemüse, das im Garten angebaut wird", heißt es in der Klage. "Stattdessen enthalten die Gemüsestrohhalme hoch verarbeitete Nebenprodukte von früherem Gemüse und in Bezug auf Tomaten und Spinat nur Spuren dieser Nebenprodukte, die auf Informationen und Glauben beruhen."

Snapple Himbeerpfirsich

Die Tees- und Fruchtsäfte von Snapple passen in der Regel zu den Aromen, die auf den Etiketten mit ihren jeweiligen Zutatenlisten bunt dargestellt sind. Bei der Himbeerpfirsichflasche ist das nicht der Fall. Die Zutatenliste enthält gefiltertes Wasser, Zucker, Birnensaftkonzentrat, Pfirsichpüree, Zitronensäure, natürliche Aromen, Gemüsesaftkonzentrat (für die Farbe) und Akaziengummi. Wo ist die Himbeere? Wenn wir raten würden, würden wir sagen, dass Snapple versucht hat, Trinker aus echtem Himbeersaft herauszuholen, indem er ihn mit obskuren „natürlichen Aromen“ unterwirft.

Weiße Schokolade

Jasmine Waheed / Unsplash

Viele Dessertliebhaber nennen weiße Schokolade als weiße Lüge - und das aus gutem Grund. Der süße Snack besteht eher aus Kakaobutter als aus echtem Kakao, wo dunkle und Milchschokoladen ihren unverkennbaren Geschmack bekommen. (Je dunkler die Schokolade ist, desto höher ist der an Antioxidantien reiche Kakaoanteil.) Laut der FDA enthält weiße Schokolade nicht weniger als 20 Prozent Kakaofett, und das restliche Make-up ist nur eine Menge Milchfett, Milchfeststoffe und Süßungsmittel. Da weiße Schokolade keinen echten Kakao enthält, essen Sie im Grunde nur gesüßte, fetthaltige Kakaobutter.

Süßkartoffel gut dünnt

Good Thins ist stolz darauf, dass seine Süßkartoffelchips frei von teilweise hydrierten Ölen, künstlichen Farbstoffen, künstlichen Aromen und Maissirup mit hohem Fructoseanteil sind. Und es stellt sich heraus, dass diese Chips auch frei von Süßkartoffeln sind. Die ersten zwei und am häufigsten vorkommenden Zutaten sind Kartoffelmehl und Maisstärke, und der dritte Bestandteil ist Süßkartoffelpulver.

WTRMLN WTR

Mit freundlicher Genehmigung von WTRMLN WTR

Es ist kein Geheimnis, dass WTRMLN WTR aus Wassermelone besteht, aber wussten Sie, dass die Marke nur „hässliche“ Früchte bezieht? Sowohl Fleisch als auch Rinde werden im Saft verwendet und alles, was übrig bleibt, wird verwendet, um Tierfutter an örtliche Farmen zu liefern. Sprechen Sie über Nachhaltigkeit! „Im Jahr 2013 teilte mein Mitbegründer Harlan Berger diese verrückte Tatsache mit, dass es in den Vereinigten Staaten jährlich hunderte Millionen Pfund an hässlichen, missgestalteten, aber vollkommen nährstoffreichen Wassermelonen gibt, “ sagt Jody Levy, CEO und Mitbegründer von WTRMLN WTR sagt es uns. "Harlan und ich hatten die Idee, aus diesem Upcycling-Abfallstrom ein Getränk herzustellen."

Forager-Projektchips

Das Beste an Foragers köstlichen Säften ist die Tatsache, dass das Unternehmen übriggebliebene Zellstoffe wiederverwendet, um knusprige Chips herzustellen. Die Bio-Cheezy Greens-Chips werden mit rehydratisiertem, gepresstem Gemüse wie Gurken, Sellerie, Grünkohl, Spinat, Römersauce, Collards, Fenchel, Petersilie und Basilikum gebacken. Der sättigende Snack erhält seinen „Cheezy-Geschmack“ durch milchfreie Hefe (auch bekannt als Nooch), die pflanzliches Protein liefert.

Starbucks Mango Dragonfruit Refresher

Mit freundlicher Genehmigung von Starbucks

Nachdem er angekündigt hatte, sich auf Getränke zu konzentrieren und saisonale Produkte zu reduzieren, debütierte Starbucks im Sommer 2018 mit dem Mango Dragonfruit Refresher. Basierend auf dem Namen des Getränks würde man erwarten, dass es mindestens zwei Zutaten in der Zubereitung gibt: Mango und Drachenfrucht. Ähnlich wie Snapples Himbeerpfirsichgeschmack schloss Sbux Mango jedoch aus. Stattdessen wird eine sirupartige Basis verwendet, die aus weißem Traubensaftkonzentrat und natürlichen Aromen besteht.

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