17 Lebensmittelkonfessionen von Ernährungswissenschaftlern und Diätexperten



Sie denken vielleicht, dass Ernährungswissenschaftler und Gewichtsabnahme-Profis alle Fleiß, Tugend, Pilates und #KaleEveryDamnDay sind. Nicht ganz. Wie wir Sterbliche bekommen auch Diätexperten das Verlangen nach Dingen, die nicht nur die Farben des Naturkost-Regenbogens sind. Ja, sie essen nahrhafteste Vollwertkost aus dieser Zeit, aber selbst Ernährungswissenschaftler haben ein Faible für einen schuldigen Genussgenuss . Wir haben uns mit Diätexperten für ihr Diätgeständnis „OMG, no way“ an die Spitze gesetzt. Finden Sie heraus, mit welchen Sie sich am besten identifizieren können (und wie sie damit umgehen!) Und stellen Sie sicher, dass Sie sich auch von diesen 30 billigen Lebensmitteln fernhalten, die Sie zunehmen lassen.

Süße Sachen

Ja, RDs leiden unter den alten, gummiartigen, zähen, zerquetschten und zerfließenden Sachen, die Dreamstreet-Träume auch aus Zuckerrausch bestehen. "Wir sind gemüsebegeisterte Diätassistenten und Personal Trainer, die nicht genug Fenchel, Grünkohl, Rotkohl und rote Paprika bekommen können ... und auch einen bösen süßen Zahn haben, den sie hart in Schach halten", sagt The Nutrition Zwillinge „Lyssie hat einen extra langen linken Hund, der für ihren verrückten süßen Zahn verantwortlich ist. Stehen Sie ihr und ihren Süßigkeiten im Weg und ihr süßer Zahn Eckzahn wird Sie sicherlich erstechen. Ich muss täglich etwas Süßes haben, damit wir nicht in einen ganzen Bottich gefrorenen Joghurt oder mit Schokolade überzogene Brezeln eintauchen wollen! “

Coca Cola

Ja, sie sind sich der Gefahren und Nebenwirkungen dieses immer verführerischen Getränks bewusst. Aber trotzdem… “Reisen, würziges Essen, kein Schlaf - das sind meine Cola-Auslöser, bei denen ich nur einen Schluck schwarzen Golds haben möchte, um mich glücklich zu machen. Ich bin berüchtigt, ab und zu eine Dose zu öffnen - ein Achtel Glas ausschütten und den Rest auslassen - genug für einen Moment des Glücks! “, Gesteht Dr. Tasneem Bhatia, auch bekannt als„ Dr.Taz “. ein Experte für Gewichtsabnahme und Autor von What Doctors Eat und The 21-Day Belly Fix . Finden Sie heraus, wie gefährlich Ihre Lieblingspirituosen sind, mit diesen 70 schlechtesten Getränken, die Ihnen einen "Soda-Bauch" geben.

Schokoladenkekse

„Mein schuldbewusstes Zuckerschlecken sind Schokoladenkekse! Sie erinnern mich daran, jünger zu sein, und scheinen immer wie die Essenz von Zuhause zu sein (sie waren mein erster Schritt ins Backen). Sie können einfach nicht widerstehen, wenn sie auch warm sind! Zu Keksen werde ich immer Ja sagen “, gibt Rebecca Lewis, RD für HelloFresh zu.

Eine freche Verpackung

"Ich esse leidenschaftlich gern gesunde pflanzliche Nahrungsmittel und stütze mich bei meiner Ernährung auf Tonnen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Früchten, Nüssen und Samen", sagt Julieanna Hever, MS, RD, CPT, eine pflanzliche Ernährungsberaterin und Autorin von Die vegetarische Ernährung und der vollständige Leitfaden für Idiots zur pflanzlichen Ernährung . Machen Sie sich keine Sorgen, es gibt aber ein Kommen: "Aber zeigen Sie mir eine vegane Büffelpackung oder heiße Pommes Frites mit Ketchup, und ich kann die Kontrolle verlieren." Schauen Sie sich diese 11 fantastischen veganen Rezepte an und sorgen Sie dafür, dass Ihre Hose auch am nächsten Morgen noch passt.

Frittierter Tintenfish

"Dies ist wahrscheinlich die frechste meiner persönlichen Essensschwächen, aber gebratener Calamari ist einer meiner absoluten Favoriten", räumt Marci Clow, MS, RDN und Senior Nutritionist bei Rainbow Light ein. “Ich mag es knusprig und nicht fettig, mit etwas Zitrone beträufelt und bin nicht gegen eine cremige Aioli-Dip-Sauce. Dies ist definitiv ein Essen, aber vor einigen Jahren war ich mit meinem Vater an der Küste Südafrikas unterwegs und wir haben fast jeden Abend unsere Schwäche für gebratene Calamari aufgegeben. Yikes!

Chips und Guac

Abgesehen davon, dass Guacamole das beste Essen ist, ist es wahrscheinlich nicht ganz so nährstoffreich, wenn man es mit fast unendlichen Handvoll Chips abschmeichelt. „Ich bin ein Trottel für Guacamole. Wenn Sie sie mit salzigen Tortilla-Chips kombinieren, bin ich im Himmel! Diese Vorspeise auf der Speisekarte - ja, ich habe es nur für mich bestellt, ohne Pläne zu teilen! ”, Sagt Lewis. Um alle Ihre #BurritoProblems zu lösen, finden Sie hier Eat This, Not That! für mexikanische Liebhaber.

Wein

Ich schreie, du schreist, wir alle schreien nach ... Wein. Betrachten Sie es als den aktualisierten Chor dieser alten Kindheit, die nach einem langen Tag des Wahnsinns im Erwachsenenalter bereit ist. „Meine Philosophie ist, dass jedes Abendessen besser zu einem Glas Wein passt!“, Ruft Hever aus. Möchten Sie Ihren Alkoholkonsum gesund halten? Schauen Sie sich das Essen das nicht das! für Trinker!

Popcorn

Snap Crack Pop-Level-Abhängigkeiten plagen RDs auch, wissen Sie. Lewis gehört dazu: „Obwohl Popcorn an und für sich eine gesunde Wahl ist, wenn ich zu Hause gemacht werde, habe ich bekanntlich eine riesige Schüssel Popcorn mit Butter, Salz und Zucker aufgeladen, um meine Knabbereien am Freitag zu löschen -Nachtfilmmarathons! "

Heiße Schokolade

Ja, Sie haben gehört, dass verschlangene Schokolade in geschmolzener, dekadenter, nippbarer Form kein Segen für schnellen, dauerhaften Gewichtsverlust ist, und RDs sind sich einig: „Wir empfehlen, flüssige Kalorien zu vermeiden, da Ihr Gehirn die Kalorien, die Sie trinken, nicht kompensiert. und Sie möchten immer noch genauso viel essen, auch wenn Sie die Kalorien einer Mahlzeit in nur einem Schluck verschlungen haben “, raten The Nutrition Twins. „Aber heiße Schokolade ist unsere Marmelade. Sommer und Winter, schließen Sie einen Zwilling an! “Lassen Sie ihn einfach gelegentlich verwöhnen und trinken Sie den ganzen Tag über viel Wasser, um hydratisiert zu bleiben.

St. Andre 'Triple Cream Weichkäse

Wagen Sie es, dies zu lesen und nicht eintauchen zu wollen: "Mit einem reichen buttrigen und leicht salzigen Geschmack und einem Fettgehalt von über 70% ist dies eine meiner persönlichen Schwächen", ist Clow überzeugt. “Ich mag es, den Käse mit Honig zu beträufeln und auf einen knusprigen Feigencracker zu säubern, für einen Schluck Dekadenz! Es ist natürlich ein Muss, es mit einem Glas Wein oder einer IPA zu kombinieren. “

Geklärte Butter und Kartoffeln

Man hört nur Annie Kay, MS, RDN, Lead Nutritionist am Kripalu Center for Yoga & Health: „Alle Menschen sind manchmal zwingend. Für mich sind bescheidener Ghee (ayurvedische Butterschmalz) und die Aufnahme von Kartoffeln ein Indikator für mein allgemeines Wohlbefinden. Wenn ich anfange, an Ghee und Kartoffeln zu denken, ist dies eine Warnung, dass ich, wenn ich meinen Stress beim Yoga oder im Freien nicht überwinden kann, gleich um die Ecke sein kann. “Mmmm, Kartoffeln. Butter. Eine verdammt gute Kombination können wir hinter uns lassen.

Molkerei

Oh, Molkerei. Wie lieben wir dich Und doch kennen wir die vielen gesundheitlichen Vorteile, wenn man Milchprodukte aufgibt. "Im Laufe der Jahre wurde mir klar, dass ich durch Milchprodukte an Gewicht zunehme, aufgebläht bin und auf meinem Gesicht ausbrich!", Gesteht die prominente Ernährungswissenschaftlerin Lisa DeFazio, MS, RDN. „Also vermeide ich es. Aber eine Woche vor dieser Zeit des Monats ist Käse alles, was ich will! Einige Monate widersetze ich mich jedoch, andere Monate, die ich nicht ertragen kann, esse ich Streichkäse, Frischkäse (auf einem Bagel), Pizza oder mexikanisches Essen. "

Hausgemachte Backwaren

Süße Zähne und Backbegeisterte, der Kampf ist mehr als real. Die Diätetiker sind sich einig: „Bestimmte süße Leckereien, speziell hausgemachte Schokoladenkekse, gebackene Haferflocken und Kürbisbrot, sind meine Schwachstelle“, teilt Alexandra Miller, RDN, LDN und Corporate Dietitian von Medifast Inc. mit. „Ich habe gelernt, dass ich das einfach kann Bewahren Sie diese Lebensmittel nicht im Haus auf, sonst ende ich zu viel. Selbst Versuche, meine eigenen "gesünderen" Versionen zu erstellen, haben das Problem der größeren Portionsgröße nicht berücksichtigt. Ich glaube, das hat es schlimmer gemacht. Die Lösung? Ich bin mit nichts weniger zufrieden als das Beste (es muss von Grund auf neu gemacht werden) und wenn ich es mir gönne, bekomme ich es entweder außerhalb des Hauses oder in einer einzigen Portion mit nach Hause. Ich habe festgestellt, dass diese Strategie es mir ermöglicht, meine Lieblingskost zu genießen, ohne dass sie außer Kontrolle gerät. “

Chips

Ahoi, in der Tat. „Dies ist ein Problem: Ich liebe Chips. Jeglicher Art. Vielleicht heilt das Salz meine anhaltende Ermüdung der Nebennieren? “, Erklärt Dr.Taz. „Meine Mutter versteckt sie im Auto und ich denke, ich muss das Gleiche tun. Mit kleinen Einzelbeuteln mache ich mich besser, da ich keine Portion kontrollieren kann, wenn Sie mir die ganze Tasche geben. “Tipps für alle Crunchers da draußen: Karotten, Sellerie und Cukes haben auch einen befriedigenden Eindruck.

Dunkle Schokoladen-Karamellen mit Meersalz

"Bewahren nicht alle Diätassistenten diese für einen Mittagsnachmittag in ihrem Schreibtisch auf?", Fragt Clow. „Alles, was ich brauche, ist ein Quadrat dieser salzigen / süßen Leckerei zu geniessen, um meinen Nachmittagssack zu verstärken. Dunkle Schokolade ist voller Antioxidantien, richtig? Es ist eine Tatsache, dass dunkle Schokolade Endorphine stimulieren kann, chemische Substanzen im Gehirn, die Lustgefühle hervorrufen und für mich wirken! “Wenn Sie können, vermeiden Sie diese schlimmsten dunklen Schokoladen zur Gewichtsabnahme.

Zähe Süßigkeit

"Ich liebe auch Red Vines Lakritze, Mike und Ike's und Good and Plenty Candy", teilt DeFazio. „Diese befinden sich gerade in meinem Küchenschrank.“ Hoffen wir, dass sie neben diesen 35 gesunden Lebensmitteln für einen beschäftigten Lebensstil stehen.

Kaugummi

„Wir empfehlen unseren Kunden, wann immer möglich künstliche Farben zu vermeiden, aber Tammy liebt zuckerfreien Juicy Fruit-Erdbeerkautschuk“, verraten The Nutrition Twins. "Es befriedigt ihren süßen Zahn und der Duft von frischen Früchten ist so stark, dass sie ihn derzeit über Parfüm wählt, da die Leute oft sagen, wie sehr sie den Duft lieben und dass sie ihn abfüllen und verkaufen sollten!" Wenn es nur Superfoods gab, auch…

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Tipp Der Redaktion

Wie ein Ernährungswissenschaftler mein Rätsel aufgebläht hat

Ich bin eine Yogalehrerin (und verheiratet mit einem Gesundheits- und Fitness-Redakteur), daher kenne ich mich mit einer gesunden Ernährung aus. Ich kann Zutaten überprüfen, gesunde Fette essen, und mir ist schmerzhaft bewusst, welche Auswirkungen der Zusatz von Zucker auf mein allgemeines Wohlbefinden hat. T