17 Große Restaurant-Menüänderungen folgen in Kürze



Wir scherzen Sie nicht. Obwohl schmierige Burger und salzige Pommes noch die Hauptstütze der Durchfahrtswelt sind, werden die Menüs in Ihren Lieblings-Fast-Food-Restaurants schneller als die Besetzung von Game of Thrones umgestellt . Und obwohl wir nicht versprechen können, dass es mit Ihrem veganen Yogi auf ein Date zu Mickey D's geht, wird es in Kürze klappen, aber es gibt genug Experimente, die uns alle dazu bringen, Fast Food einen zweiten Blick zu schenken. Hier sind einige Erkundungen aus der sich ständig verändernden Restaurantlandschaft und einige Dinge, auf die Sie in den kommenden Monaten achten sollten. In der Zwischenzeit können Sie sich in unserem exklusiven Bericht 50 Best Breakfast Foods für Gewichtsabnahme - Rangliste - alle Ihre Frühstücksangebote zusammenstellen!

SCHNELLES LEBENSMITTEL ERHÄLT GOURMET UND ORGANISCH

Traditionelle Burger- und Taco-Läden stehen im Wettbewerb mit Schnellrestaurants im Marktstil und mit schicken Salaten wie Dig Inn und Sweetgreen. In der Tat testet McDonald's Australia jetzt ein neues Gourmet-Frühstücksmenü mit trendigen Gegenständen wie Avocado-Toast und Golden Arches-Standorten in Deutschland, die kürzlich den ersten Bio-Burger des Unternehmens vorgestellt haben. Sie können davon ausgehen, dass in Kürze weitere Änderungen in diesem Bereich auftreten werden.

Mehr heiße Hunde

Ganz gleich, ob sie gewichtsreduziert sind oder nicht, die Menschen scheinen nicht genug Hot Dogs zu bekommen - und Fast Food-Gelenke machen sich unsere kollektive Obsession zunutze, indem sie sie das ganze Jahr über verfügbar machen. Obwohl Sonic schon seit längerer Zeit im Einsatz ist, sind mehr Ketten auf den Zug gestiegen - und wir spüren einen Trend! Anfang des Jahres begannen Burger King-Standorte in Michigan und Maryland mit dem Test von Hot Dogs, und kurz darauf stellte Pizza Hut eine Hot Dog Bites Pizza auf den Markt - eine unerhörte Kreation, die im Wesentlichen eine käsige Pizza mit Pepperonis ist, die von Schweinen in einer Decke umgeben ist (Mini) Hot Dogs mit Pizzateig umwickelt) anstelle der Standardkruste. Zwar ist es nicht die klügste Idee, zwei kalorienreiche kalorienreiche, vollamerikanische Lebensmittel in einer Mahlzeit zu kombinieren, aber einen traditionellen Hot Dog zu holen ist nicht halb so schlimm. Sonic's New York Dog zum Beispiel hat 340 Kalorien, 1170 Milligramm Natrium (was im Fast-Food-Standard niedrig ist) und 13 Gramm Eiweiß, was es zu einer der gesündesten Mahlzeiten im Restaurant macht. Erwarten Sie, dass in den kommenden Monaten mehr Ihrer beliebtesten Fast-Food-Gelenke mit dem klassischen Ballsport angeboten wird.

Apropos Fast Food-Verbindungen: Schauen Sie sich den exklusiven Bericht von ETNT an: 25 Dinge, die Fast Food-Ketten nicht möchten.

PULLED PORK ERHÄLT TRENDIG

Pulled Pork Sandwiches sind nichts Neues, aber das Gericht fängt gerade an, in der Fast-Food-Arena mit Restaurants wie Wendy's, Duchess, Burger King, Boston Market und McDonald's Dampf zu tanken . Obwohl die wachsende Beliebtheit des Sandwichs Ihre Gaumen erfreuen kann, ist es keine gute Nachricht für Ihren Bauch, wenn Sie versuchen, ein paar zu verlieren. Der nachgiebige Teller ist voll von Kalorien, und da viele Sandwiches mit gezogenem Schweinefleisch braunen Zucker, Barbecue-Sauce oder beides erfordern, bekommen Sie auch einen gewaltigen Schuss Zucker und Natrium. Dies ist ein Menü-Trend, über den wir nicht gerade begeistert sind.

Und wenn Sie von schlechten Nachrichten für Ihre Bauchmuskeln sprechen, vermeiden Sie unbedingt diese 30 schlechten Angewohnheiten, die zu einem fetten Bauch führen.

MEHR MAKE-YOUR-EIGENE EINZELTEILE

Ist Ronald McDonald eifersüchtig auf das anpassbare Menü von Chipotle? Es scheint so! Anfang des Jahres debütierte McDonald's mit einer Burger-Build-Your-Own-Burger-Maschine, mit der Burger-Fans ihre Lieblings-Zwischenprodukte kombinieren können. Guac? Prüfen. Tortillastreifen? Darauf kannst du wetten. Sriracha Mayo. Ja! Derzeit sind die Burger-Kioske nur bei wenigen ausgewählten McDonalds in den USA, aber es ist geplant, das Programm auf 2.000 US-Standorte auszubauen. Wir sagen jedoch voraus, dass es dort nicht aufhört. Wenn die Kioske viel Teig bringen, werden andere Fast-Food-Restaurants unweigerlich folgen! Halten Sie Ihre Augen offen, um schnellere Nahrungsketten wie Wendy's und BK zu finden, die den Kunden die Möglichkeit geben, es nach Ihren Wünschen zu gestalten.

SOFT DRINKS TO GO MIA

Angesichts des Drucks der Befürworter der Gesundheitsfürsorge haben Wendy's, Burger King und McDonald's Limonade aus den Speisekarten ihrer Kinder gerettet, was Eltern überall die Mühe erspart, mit ihren Kindern über ihre Getränkewahl zu diskutieren. "Jetzt haben alle drei größten Burger-Ketten diese diskreditierte Praxis eingestellt, und wir hoffen, dass andere Fast-Food- und Tischservice-Ketten folgen", sagte Margo G. Wootan, Direktor der Ernährungspolitik des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse. Wir gehen davon aus, dass weitere Ketten in den kommenden Monaten auf den Anti-Soda-Anhänger setzen werden, um im Trend zu bleiben.

MEHR VEGETARISCHE OPTIONEN

Obwohl der Veggie-Burger dem Fast-Food-Bereich nicht fremd ist, ist er ein sehr beliebter Gegenstand - wahrscheinlich, weil die meisten Orte einen MorningStar-Burger zappen und auf ein geschmackloses Brötchen werfen. Allerdings versuchen immer mehr Restaurants, ihren Lebenslauf mit "vegetarisch-freundlich" zu ergänzen - wobei Wendy die Brigade anführt. Anfang des Jahres testete die Kette einen Black-Bean-Burger an mehreren Standorten in Columbus, Ohio. Bis dahin war Wendy's eine der wenigen Gelenke, die noch nicht in den vegetarischen Burgerwagen eingestiegen sind. Erst vor wenigen Wochen war Taco Bell die erste Fast-Food-Kette, die von der American Vegetarian Association zertifizierte fleischfreie Speisen anbot. Das mag gut und gut klingen, aber Achtung: Nicht alles im Taqueria ist eine gesunde Wahl. Sehen Sie sich unseren exklusiven Bericht „Jeder Menüpunkt bei Taco Bell“ an, um zu sehen, welche Gerichte am besten in der Küche belassen werden.

MENÜS GEHEN DIGITAL - UND VIP

Das Gefühl, ein totaler Baller zu sein, war dank einer Reihe von Pay-Ahead-Bestelldiensten nie einfacher. Wir schämen uns nicht zuzugeben, dass wir ziemlich besessen von ihnen sind, insbesondere von Starbucks 'neuer App-Funktion "Order & Pay". Kunden können das gesamte Menü von ihrem Telefon aus anzeigen, eine Bestellung aufgeben, bezahlen und dann das Geschäft auswählen, in dem sie es abholen möchten. Wenn Sie ankommen, können Sie direkt zum Abholschalter gehen, ihnen Ihren Namen nennen und Sie können loslegen. (Ziemlich cool, richtig?) Das kürzlich in ganz Deutschland eingeführte Feature wurde in mehr als 7.400 Geschäften eingeführt, und wir würden wetten, dass in Kürze weitere Standorte hinzukommen werden. Und Coffeeshops sind nicht die einzigen, die wollen, dass sich alle Kunden als VIPs fühlen. Im Jahr 2014 kündigte Taco Bell einen ähnlichen Service an, und Sitzlokale wie das Chili sind im Trend. Vor ein paar Jahren hat die Kette Tabletop-Tablets ausgerollt, mit denen Kunden ihre eigenen Getränke nachbestellen und weitere Menüpunkte hinzufügen können, ohne auf einen Server warten zu müssen. Wir warten gespannt darauf, welches Restaurant als nächstes auf den Zug steigen wird.

24/7 FRÜHSTÜCK

Wenn Sie dafür bekannt sind, spät in der Nacht ein Ei-Sandwich zu bekommen, halten Sie das Jahr 2015 für ein Banner-Jahr. McDonald's hat vor ein paar Monaten sein mit Spannung erwartetes ganztägiges Frühstück begonnen, etwas mehr als ein Jahr, nachdem Taco Bell das Gleiche getan hatte. Und andere Ketten könnten folgen. Erst in der anderen Woche ging ein BK-Standort in Garwood, New Jersey, schief und begann, den ganzen Tag Frühstück zu verkaufen. Obwohl Burger King keinen offiziellen Schritt in diese Richtung unternommen hat, könnte dies eine Rolle spielen - vor allem, wenn der Schurkenstandort einen Umsatzanstieg verzeichnet. Wir können wetten, dass andere Ketten die Vor- und Nachteile von Omelettes und Zimtbrötchen rund um die Uhr abwägen. Halten Sie ein Auge, Frühstücksliebhaber!

Apropos Frühstück: Werfen Sie einen Blick auf diese 50 besten Frühstücksnahrungsmittel zum Abnehmen. Abnehmen vor Mittag war noch nie einfacher!

VEREINFACHTE REZEPTE

Das Essen im Restaurant wird nie so gesund sein wie etwas, das Sie selbst zubereiten. Das ist nur eine Tatsache des Lebens. Aber das hält Ketten nicht davon ab, selbst zubereitete Mahlzeiten für ihr Geld zu nutzen. Anfang des Jahres versprach Panera, bis Ende 2016 künstliche Süßstoffe, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe wie künstlichen Rauchgeschmack (brutto) aus ihren Rezepten zu entfernen. Etwa zur gleichen Zeit kündigte Chipotle an, die Anzahl der in ihren Tortillas verwendeten Zutaten zu reduzieren. In Zusammenarbeit mit dem Bread Lab der Washington State University möchte der Tex-Mex-Riese eine handwerkliche Tortilla aus nur vier Zutaten herstellen: Vollkornmehl, Wasser, Öl und Salz. Es kann jedoch eine Weile dauern, bis die neuen Tortillas ihr Debüt geben. Da Chipotle alle Konservierungsstoffe entfernt, müssen sie eine neue Aufbewahrungsmöglichkeit entwickeln, um Verderb zu vermeiden.

CAGE-FREE GEHT MAINSTREAM

Im März kündigte Dunkin 'Donuts Pläne an, um die Durchführbarkeit der Verwendung von Eiern von nicht im Freiland befindlichen Hühnern zu bewerten. Obwohl dies für einige Zeit möglicherweise nicht der Fall ist, gibt DD an, dass 10% der Eier, die in ihren Frühstückssandwiches verwendet werden, bis Ende 2016 käfigfrei sein werden. Aber Dunkin 'ist nicht die einzige Kette, die tierfreundlicher zu sein versucht. McDonald's sagt, es werde in den nächsten zehn Jahren in den USA und Kanada auf käfigfreie Eier umsteigen. Inzwischen hat Burger King angekündigt, bis 2017 ausschließlich käfigfreie Hähnchen-, Eier- und Schweinefleischprodukte anzubieten (die 20 Prozent der Schweinefleischkette der Kette, die bereits frei von Käfigen ist). Als Teil eines neuen Menüs, das mit mehr Salaten und frischen Produkten debütiert wurde Fruchtsmoothies.

DRIVE-THRU BOOZE

Vergessen Sie Ihre Lieblingskneipe - Sie werden vielleicht bald in Ihrem örtlichen Fast Food-Club ein Summen bekommen. Einer der neueren Standorte von Taco Bell im Wicker Park, einem über-trendigen Stadtteil von Chicago, hat laut Berichten eine Alkohollizenz beantragt. Wenn der Papierkram durchgeht, wäre dies der erste Standort von Taco Bell, der Alkohol verkauft, und wir sind sicher, dass andere Standorte (und Ketten) auch eine Lizenz erwischen wollen. In der Zwischenzeit tritt Burger King seinen Whopper-Wein an, eine neue Linie von Vino, die in „Flammen-gegrillten“ Holzfässern gereift ist (eine Anspielung auf den Vorbereitungsprozess ihres Pastes). Der einzige Haken? Whopper Wine steht nicht zum Verkauf. Vor ein paar Monaten hat der King ein Gewinnspiel veranstaltet, bei dem die Fans eintreten konnten, um eine Flasche zu gewinnen, indem sie ihre bevorzugten Burger King-Erinnerungen an eine Contest-Site senden.

Weniger GMOS

Im vergangenen April war Chipotle Mexican Grill die erste nationale Restaurantfirma, die ein Menü anbot, das ausschließlich aus Nahrungsmitteln bestand, die frei von gentechnisch veränderten Zutaten waren. Im Jahr 2013, nachdem Chipotle zum ersten Mal angedeutet hatte, welcher ihrer Menüpunkte GVO enthielt, machten einige andere Restaurants das gleiche. Wir haben eine Ahnung, dass sich die Geschichte wiederholen könnte, also halten Sie Ausschau nach anderen Ketten, die versuchen, ihre Kunden zu beeindrucken, indem Sie ihnen dieselben Informationen wie Chipotle zur Verfügung stellen.

Ein Wort der Warnung: Nur weil das Chipotle-Menü GMO-frei ist, bedeutet dies nicht, dass alle Gerichte dazu beitragen, Bauchfett zu verlieren. Unser Tipp: Halten Sie sich an diese vom Experten genehmigten Bestellungen aus dem Chipotle-Menü.

KÜNSTLICHE MISTE ERHALTEN DIE AXT

Restaurants wie Panera, Taco Bell, Pizza Hut, Chipotle und Subway haben alle versprochen, im kommenden Jahr künstliche Farben und Aromen aus ihren Lebensmitteln zu entfernen. Obwohl sie alle ihre Enten in einer Reihe bekommen, macht die Kaffeeindustrie bereits Fortschritte. Zu Beginn dieses Herbstes brachte Starbucks seinen neu formulierten Pumpkin Spice Latte auf den Markt, der frei von künstlichem Kürbisgeschmack ist. Die Restaurantbranche macht definitiv Fortschritte in die richtige Richtung, und wir können nicht erkennen, welche Ketten als nächstes in die Reihe dieser innovativen Restaurants kommen werden.

ISS das! Spitze

Künstliche Zutaten oder nicht, Fast Food und Lattes sind immer noch reich an Salz, Zucker und Fett. Egal wie man sie schneidet, das Essen an den Ketten sollte immer noch ein einmaliger Genuss sein, besonders wenn es um schnellen Gewichtsverlust geht dein Ziel.

WEITERE SNACKS IM MENÜ

Amerikaner sind serielle Snacker. In der Tat sagen Forscher, dass Snacks für zusätzliche 580 Kalorien pro Tag in unserer Ernährung verantwortlich sind - und Restaurants wie Starbucks machen sich den Trend zunutze. Im vergangenen Frühjahr debütierte die Kaffeekette mit einem neuen Arsenal an gesunden Snacks wie Bare Simply Toasted Coconut Chips und Field Trip Jerky Cracked Pepper-Truthahn-Jerky, einem MSG und einem nitritfreien, pikanten Leckerbissen. Wir sehen nicht, dass das Naschen bald nicht aus der Mode kommt, daher können wir davon ausgehen, dass mehr Restaurants bald ihre Regale mit Mini-Mahlzeiten zum Mitnehmen füllen werden.

WENIGER ANTIBIOTIKA

Chipotle begann 2001 mit der Beschaffung von Schweinefleisch ohne Wachstumsantibiotika, dann 2002 mit antibiotikafreiem Hähnchenfleisch und 2003 mit antibiotikafreiem Rindfleisch. Nun, fast 12 Jahre später, beginnen andere Ketten mit dem Trend. Zu Beginn dieses Jahres war McDonald's die letzte große Restaurantkette, die sagte, dass sie keine Produkte mehr verkaufen würde, die mit Huhn hergestellt wurden, das mit menschlichen Antibiotika behandelt wurde. Carl Jr., Hardee's und Panera Bread machten auch den Umstieg auf Fleisch für Sie, und mehr Restaurants werden dies in den nächsten Monaten mit Sicherheit bekannt geben.

KAFFEE-SPIRALE NACH UNTEN

Trotz der medialen Aufmerksamkeit, die die Gefahren des Zuckers umgibt, fügen Kaffeemaschinen ihren ausgefallenen Schlucken immer mehr hinzu. Obwohl die meisten von ihnen zeitlich begrenzte Angebote sind (wie Starbucks Cotton Candy Frap oben), sind sie für die Taille nicht weniger gefährlich. Im Dezember 2014 machten Kaffeespezialitäten in Amerika 51% der Kaffeegetränke aus. Bei so viel zu erzielendem Gewinn sehen wir diesen Trend in naher Zukunft nicht. Erwarten Sie, dass Sie noch mehr leckere Rezepte sehen werden, da die Menschen ihre nippbaren Kalorien von Limonaden zu anderen Optionen wie Kaffee verschieben, die zumindest etwas besser zu sein scheinen und mit Chemikalien gefüllt sind.

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