17 Überraschend leckere Dinge mit Tiefkühlprodukten

Wenn Sie in den Gefrierschrank eines gesunden Essers blicken, werden Sie ihn mit gefrorenen Produkten bestückt finden, die von exotischen gemischten Beeren bis zum einfachen Brokkolispeer reichen. Während dies für einige überraschend sein mag, macht es tatsächlich eine Menge Sinn. Gefrorene Früchte und Gemüse sind billig, machen gesundes Essen zum Kinderspiel (alles ist bereits geschält, geschnitten und sofort einsatzbereit) und sind wirklich ernsthafte potentielle Nahrungsquellen.

Studien des Instituts für Lebensmittelforschung haben gezeigt, dass Produkte während der zweiwöchigen Reise von der Farm zum Tisch bis zu 45 Prozent ihrer Nährstoffe verlieren können. Während der Ernährungsverlust natürlich im Laufe der Zeit ein wenig auftritt, wird das Erzeugnis während des Transports häufig extremer Hitze und Licht ausgesetzt, was den Nährwert und die Qualität zusätzlich beeinträchtigt. Gefrorenes Obst und Gemüse dagegen haben diese mühsame Reise nicht. Nachdem sie gepflückt wurden, sind sie innerhalb weniger Stunden eingefroren, was ihren Nährwert einschränkt.

Sind Sie überzeugt, dass Tiefkühlprodukte gesünder sind, aber dennoch skeptisch gegenüber dem Geschmack? Sei nicht Lesen Sie weiter und entdecken Sie 17 leckere Möglichkeiten, gefrorene Früchte und Gemüse zu verwenden - und nachdem Sie sich ein paar Ideen ausgesucht haben, die Sie ausprobieren möchten, sollten Sie diesen 46 besten Supermarkt-Shopping-Tipps auch einen Blick gewähren!

Brühe hinzufügen

Selbst wenn Sie in letzter Zeit nicht auf den Markt gegangen sind und ein paar Heftklammern herumliegen, stehen die Chancen gut, dass Sie in weniger als 30 Minuten eine einfache, nahrhafte Suppe zusammenstellen können. Kombinieren Sie einfach natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe mit einem Sack gefrorenem Gemüse, einer Dose mit gespülten und abgelassenen Bohnen sowie frischen Kräutern und Gewürzen. Sehr lecker - und nicht zu vergessen, einfach an das Inventar Ihres Tiefkühlgeräts anzupassen!

Salsa machen

Sie wissen nicht, was Sie mit dieser einsamen Tüte Mais anfangen sollen, die sich in Ihrem Gefrierschrank befand? Wir haben die perfekte Lösung: Machen Sie Salsa und feiern Sie ein Fest! Unser untenstehendes Rezept eignet sich hervorragend für eine Tüte gesunder Pommes und eignet sich auch hervorragend als Hühner- oder Schweinefleisch-Topper sowie etwas schmelzenden Tex-Mex-Käse.

WAS DU BRAUCHEN WIRST

2 Esslöffel Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel, gehackt
1 Sack gefrorener Mais
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Tasse gehackte Tomate
1 Tasse schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Esslöffel Limettensaft
2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

WIE MAN ES MACHT

SCHRITT 1

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Mais und Knoblauch hinzufügen. Gelegentlich umrühren und kochen, bis das Gemüse zart ist.

SCHRITT 2

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 5 Minuten.

Infuse Pasta mit mehr Nährstoffen

Wenn Sie ein oder zwei Tüten gefrorenes Gemüse (wie Zucchini, Broccoli, Paprika, Blumenkohl, Pilze) und eine Schachtel Pasta im italienischen Stil haben, können Sie in weniger als 30 Sekunden ein gesundes Abendessen auf dem Tisch erhalten. Erwärmen Sie das Gemüse auf dem Herd einfach mit etwas gehacktem Knoblauch und Olivenöl, während Sie etwas Nudel kochen (wir sind große Fans von faser- und eiweißreichen Pulsenudeln) und kombinieren Sie die beiden in einer Schüssel. Fügen Sie Ihre Lieblingsmarinara-Sauce hinzu oder fügen Sie einfach frische oder getrocknete Kräuter, einen Spritzer Olivenöl und ein wenig Parmesan oder Mozzarella hinzu. Super einfach, aber äußerst zufriedenstellend und lecker.

Fertige Eiswürfel

Hassen Sie den Geschmack von normalem H20, lieben Sie aber nicht die Idee, eine ganze Charge Detox-Wasser herzustellen? Gefrorene, mit Obst gefüllte Eiswürfel sind die Antwort. Fügen Sie gemischte gefrorene Beeren und Wasser in eine Eiswürfelschale hinzu und lassen Sie sie einfrieren. Wenn sie in Ihrem Becher Wasser schmelzen, sorgen sie für viel willkommenen Geschmack und Farbe.

Machen Sie eine gesunde Pizza

Lieben Sie Pizza, aber hassen Sie die leeren Kohlenhydrate? Wenn Sie einen Beutel mit Blumenkohl oder Blumenkohlröschen und ein paar grundlegende Kleinigkeiten haben, können Sie in kürzester Zeit eine für Sie bessere Pizza zusammenstellen! So bringen Sie es zusammen:

WAS DU BRAUCHEN WIRST

12-Unzen-Sack gefrorene Blumenkohlblumenkohl oder Blumenkohlröschen
1 Ei
½ Tasse Mozzarella, zerrissen
1 Esslöffel Parmesankäse
Weitere Pizzabeläge wie Sauce und Käse zum Abschmecken

WIE MAN ES MACHT

SCHRITT 1

Während der Ofen auf 400 ° C vorheizt, garen Sie das gefrorene Gemüse gemäß den Packungsanweisungen.

SCHRITT 2

Wenn Sie Blümchen verwenden, werfen Sie die gekochten Gemüse in die Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind. Wenn Ihr Gemüse bereits in Reisform vorliegt, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

SCHRITT 3

Den Blumenkohl in einem Sieb abtropfen lassen und mit Papierhandtüchern zusätzliche Feuchtigkeit aufnehmen. Werfen Sie es in eine Schüssel und mischen Sie das Ei und den Käse.

SCHRITT 4

Besprühen Sie ein kreisförmiges Backblech mit Kochspray und drücken Sie die Mischung dann in einen Kreis. 25 Minuten backen oder bis die Ränder braun und knusprig werden. Top mit den gewünschten Belägen (unser Führer 40 beste und schlechteste Pastasauce kann sich als nützlich erweisen) und dann weitere 8 bis 10 Minuten backen.

Machen Sie eine Minute "Nice" Sahne

Manchmal brauchen Sie nur eine echte Schüssel Eis mit allen zuckerhaltigen Belägen. Daran besteht kein Zweifel. Wenn Sie sich jedoch regelmäßig etwas Süßes und Kaltes gönnen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich auf den "Nice Cream" -Zug zu setzen. Hergestellt aus tiefgefrorenem Obst, leckeren - und dennoch gesunden - Mix-Ins wie Nussbutter und einigen anderen erlesenen Zutaten, ist "schöne Sahne" eine abgespeckte Version von Eiscreme, von der gesunde Foodies auf der ganzen Welt nicht genug bekommen können. Es ist nicht nur niedrig und nahrhaft, es ist auch super schnell und einfach herzustellen! Legen Sie Ihre Früchte Ihrer Wahl einfach in eine Küchenmaschine und rühren Sie sie etwa 30 Sekunden lang, oder bis sich Eiskonsistenz gebildet hat. Schmücken Sie es mit gesunden Toppings und das war's! Sie haben in weniger als einer Minute gesundes Eis. Für mehr "schöne Creme" -Inspiration sollten Sie sich diese Gefrorenen Bananeneiscreme-Rezepte nicht entgehen lassen.

Peitschen Sie ein Stir-Fry

Eine Tüte gefrorene Edamame oder gemischtes asiatisches Gemüse ist die perfekte Basis für ein einfaches Braten. Erwärmen Sie das Gemüse einfach über einer Flamme mit einem Esslöffel oder zwei Teriyaki-Sauce (wir mögen Organicville Organic Island Teriyaki-Sauce), fügen Sie entrahmte Garnelen oder gewürfeltes Huhn und einige asiatisch inspirierte Gewürze hinzu (Knoblauch, Sesam, Orangen- und Zitronenschale, Ingwer, Paprikaflocken usw.) und Voila - Abendessen wird serviert! Für noch dünnere asiatische Speiseideen sollten Sie diese 20 gesunden chinesischen Rezepte nicht verpassen!

Machen Sie Veggie Fried Rice

Gebratener Reis ist ein weiteres chinesisches Grundnahrungsmittel, das mit Hilfe von tiefgefrorenem Gemüse leicht zum Leben erweckt werden kann. So bekommen Sie das klassische Gericht auf den Tisch:

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1/4 Tasse Pflanzenöl
3 Eier, leicht geschlagen
3 Knoblauchzehen, gehackt
Gemahlener Ingwer und Salz nach Geschmack
3 Esslöffel natriumarme Sojasauce
1 Teelöffel Zucker
Gekochter brauner Reis
Gemischtes gefrorenes Gemüse
Nieselregen Sesamöl

WIE MAN ES MACHT

SCHRITT 1

Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie eingestellt sind. Übertragen Sie sie in eine Schüssel, legen Sie sie beiseite und wischen Sie die Bratpfanne vorsichtig mit einem Papiertuch ab. (Es wird heiß sein!)

SCHRITT 2

Erwärme die restlichen 2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne. Knoblauch anbraten, bis er duftet, Reis, Ingwer und Salz hinzufügen.

SCHRITT 3

Fügen Sie Sojasauce, Zucker, Gemüse und Pfanne hinzu, bis das Gemüse weich und warm ist. Bringe das Ei zur Bratpfanne zurück und mische, bis alles gut vermischt ist.

SCHRITT 4

Die Mischung mit einem Schuss Sesamöl abrunden und servieren.

Mischen Sie in einer aromatisierten Tasche

Wenn ich gefrorenes Gemüse kaufe, lade ich immer einige Sorten in leichter Soße sowie einfaches Gemüse, das die Produkte in den gekochten Gemüsesorten ergänzt. Indem ich jeweils einen Beutel mische, kann ich in Sekundenschnelle eine Beilage auf den Tisch bekommen - ohne es mit kalorischen Saucen zu übertreiben. (Dies kann ein totes Geschenk sein, bei dem Sie das Gericht nicht von Grund auf neu gemacht haben!) Dies ist die perfekte Lösung, wenn Sie nur Zeit haben, ein Fleischgericht zuzubereiten, aber eine Mahlzeit mit mehreren Komponenten servieren möchten. Für mehr leckere Beilagenideen sollten Sie diese 30 gesunden Beilagen nicht verpassen!

Machen Sie eine süße und herzhafte Sauce

Auf der Suche nach einer kreativen Möglichkeit, um einige verbliebene gefrorene Früchte zu verbrauchen? Kochen Sie es in eine Sauce. Kombinieren Sie gefrorene Früchte mit gehackten und sautierten Zwiebeln, frischem gehacktem Knoblauch, Chilipulver, geräuchertem Paprika, Oregano und Thymian und braten Sie diese Mischung bei mittlerer Flamme. Fügen Sie einen Spritzer Rotwein hinzu und kochen Sie, bis sich die Flüssigkeit verringert hat. Fügen Sie vor dem Servieren Basilikum oder Schnittlauch hinzu.

Versuchen Sie es mit DIY-Fruchtleder

Fruchtleder wird von winzigen Kleinen und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Die meisten kommerziellen Sorten sind jedoch reiner Junk! Betty Crocker Fruit Roll-Ups sind beispielsweise mit unnötigen Zusätzen wie Red 40, Yellow 5 (einer dieser 23 Schlechtesten Lebensmittelzusätze in Amerika), teilweise hydriertem Öl (einer Form von Transfett) und Nullfrüchten. Glücklicherweise ist es sehr einfach, eine gesunde Version zu Hause herzustellen - und der Prozess wird noch einfacher, wenn Sie gefrorene Früchte anstelle der frischen Art verwenden. Um zu lernen, wie man es schafft, lesen Sie dieses großartige Tutorial von Bloggerin Sara Wells von Our Best Bites.

Habe Fajitas

Fajitas sind vielleicht eine Mahlzeit mit mehreren Komponenten, aber sie sind alles andere als schwer zuzubereiten - vor allem, wenn das Waschen, Schneiden und Würfeln vor dem Einfrieren des Gemüses erledigt wurde. So bringen Sie die von Chipotle inspirierte Mahlzeit zusammen:

WAS DU BRAUCHEN WIRST

4 Hähnchenbrust ohne Knochen, in dünne Streifen geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel und Knoblauchpulver nach Geschmack
1 - 2 Pakete gefrorene Paprikaschoten und Zwiebeln
Vollkorn-Tortillas
Geriebenes Romaine, Limettenschnitze und Salsa zum Abschmecken

WIE MAN ES MACHT

SCHRITT 1

Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnchen hinzu, bedecken Sie das Fleisch mit den Gewürzen und kochen Sie, bis es nicht mehr rosa ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller warm halten.

SCHRITT 2

In der gleichen Pfanne das restliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; Tiefkühlgemüse unterrühren und kochen, bis das Gemüse knusprig ist.

SCHRITT 3

Hähnchen und Gemüse in die Mitte jeder Tortilla geben und mit Salat, Limette und Salsa servieren.

Würzen Sie sie strategisch

Wenn Sie so wenig Zeit haben, dass Sie nach gefrorenen Gemüsen greifen, haben Sie wahrscheinlich keine Zeit, eine superschöne Soße zu Suppe zuzubereiten. Das heißt aber nicht, dass Sie ihnen einfach dienen sollen. Einfache Kombinationen aus Geschmacksrichtungen wie Salz, Pfeffer und mit Gras gefütterte Butter (eines dieser 20 besten fettreichen Nahrungsmittel zum Abnehmen) und Chiliflocken, Honig und Zitronensaft können den Geschmack verzehnfachen und benötigen nur wenige Sekunden, um sich zu mischen deine Servierschale

Eis am Stiel machen

Sie können den gefrorenen Obstbeutel nicht in Ihrem Gefrierfach betrachten und "Dessert" denken, aber wenn Sie ihn mit griechischem Joghurt und Honig vermischen und in Eis am Stiel gießen, erhalten Sie genau das. Um Zucker und überschüssige Kalorien möglichst gering zu halten, verwenden Sie einfach griechischen Joghurt und versuchen Sie, den Honig nicht zu übertreiben.

Kombinieren Sie sie mit Eiern

Lieben Sie Ihren Tag mit Omeletts, aber haben Sie keine Zeit zum Gemüsehacken? Sie sollten Ihre Produkte in der Nacht davor zerkleinern oder das frische Material ganz aus dem Wasser werfen und stattdessen tiefgefrorenes Gemüse verwenden. Lassen Sie die Gemüse ein wenig kochen, bevor Sie Ihre Eier knacken, um sicherzustellen, dass sie schön weich sind, bevor sie auf Ihrem Teller landen. Nicht sicher, welche Eier die gesündeste Art sind? Unser Leitfaden, 26 Dinge, die Sie vor dem Kauf eines Eierkartons wissen müssen, kann helfen.

Mischen Sie es mit Quinoa

Eine der einfachsten Mahlzeiten, die Sie mit einer Tüte gefrorenen Gemüses zubereiten können, ist eine mit Produkten gesprenkelte Quinoa. Während die Körner kochen, erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Gemüse zusammen mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und wenn Sie es haben, eine frische, gehackte Zwiebel hinzu, um den Geschmack zu erhöhen. Kombinieren Sie die Gemüsemischung mit dem Getreide für ein Protein, Ballaststoffe und ein gesundes, fetthaltiges Vorspeisen, das Ihre gesamte Familie sicher lieben wird. Besorgt ist das Gericht nicht genug, um sie satt zu halten? Fügen Sie etwas übrig gebliebenes Huhn zur Mischung hinzu oder kombinieren Sie das Quinoa-Gericht mit einem robusten Beilagensalat, der voll mit Gemüse und Kichererbsen für zusätzliche Ballaststoffe und Eiweiß ist.

Versuchen Sie über Nacht Hafer

Nur weil Sie kein frisches Obst mehr haben, bedeutet das nicht, dass Sie vor dem Zubettgehen keine Portion Haferflocken machen können. Gefrorenes Obst funktioniert genauso gut! Verwenden Sie diese 50 besten Oatsight Hafer-Rezepte für kulinarische Inspiration.

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