Nachdem wir uns am letzten Wochenende mit meinen kürzlich absolvierten Freunden an unserer Homecoming-Hochschule getroffen hatten, kamen wir auf das Thema Mittagessen. „Ich bin so beschäftigt mit der Arbeit, manchmal vergesse ich einfach zu essen!“, Meinte mein Freund. Ich war verblüfft. Nicht zu Mittag essen? „Wie kannst du nur vergessen, etwas zu essen?“, Antwortete mein zweiter Freund, bevor ich meine Überraschung zum Ausdruck bringen konnte. „Ich kann mich nicht konzentrieren, ohne zu essen. Wenn ich jemals viel zu tun habe, esse ich einfach an meinem Schreibtisch. “

Ich stimmte zwar zu, dass zumindest etwas zu essen besser war als nichts, aber ich war mir nicht so sicher, was das Nischen des Schreibtischs angeht. Obwohl auch ich manchmal mit der Arbeit überfordert war, mache ich es mir zur Gewohnheit, einen Happen zu nehmen. Es ist nicht nur ein klarer Verstand, es ist eine forschungsgestützte Methode, die mir auch dabei hilft, schlank zu bleiben! Und es braucht nicht nur Zeit, um sich von der Arbeit zu entfernen, was nachweislich Ihr Gewicht in Schach hält. Es gibt mehrere Rituale zum Mittagessen, die Sie einsetzen können, um die Gewichtsabnahme zu erleichtern, als die Obstkuchen Ihrer Schwiegermutter zu billigen. Fangen Sie an, diese Gewohnheiten in Ihrem Alltag umzusetzen, und vermeiden Sie es, die Nr. 1 der schlechtesten Menüoptionen bei 40 beliebten Restaurants zu vermeiden. In kürzester Zeit sehen Sie den Skalentipp zu Ihren Gunsten.

Brown Bag It

Sie sparen Geld und Kalorien! Unzählige Studien zeigen, dass das Essen im Restaurant sowohl kalorienreich als auch mit Salz beladen ist, der Zutat, die den Bauch aufgebläht verursacht. Brown Bagging kann Ihnen helfen, diese beiden Maßnahmen zu reduzieren. Johns Hopkins-Forscher stellten fest, dass Hausköche fast 200 Kalorien weniger verbrauchen als Menschen, die häufiger essen. Die 25 Super-Gesundes Mittagessen unter 400 Kalorien finden Sie auf der Suche nach Ideen für ein gesundes Mittagessen.

Oder mindestens zum Mittagessen vor der Zeit

Wir wissen, dass wir Ihnen gerade gesagt haben, dass Sie das Mittagessen von zu Hause mitbringen sollen, aber es ist nicht ganz realistisch, dass dies jeden Tag geschieht. Also, wenn es Zeit zum Bestellen ist, hier unser Rat: Bestellen Sie rechtzeitig. Gleich nach dem Einsteigen ins Büro. Forscher der University of Pennsylvania und der Carnegie Mellon University stellten fest, dass Diätetiker, wenn sie mehr als eine Stunde vor dem Essen ein Mittagessen bestellt hatten, Mahlzeiten mit durchschnittlich 109 Kalorien weniger als diejenigen, die unmittelbar vor dem Mittagessen bestellt hatten. Die Gründe für die gespeicherten Kalorien? Ihre Willenskraft, gesunde Mahlzeiten zu wählen, verschlechtert sich schnell, wenn Ihr Geist von einem rumpelnden Magen abgelenkt wird, der nach energiedichtem Essen verlangt. Sprechen Sie über Hangry.

Gehe offline

Sicher, Sie haben vielleicht einen Tagesabschluss, um das Projekt für Ihren Chef abzuschließen, aber lassen Sie das nicht als Vorwand dienen, an Ihrem Schreibtisch zu essen. Ernährungsexperten haben festgestellt, dass, wenn Sie Ihren Verstand während des Munchs beschäftigen, bestimmte Sättigungsstörungen des Magens blockiert werden, die Ihr Gehirn darauf aufmerksam machen, dass Sie sich satt gegessen haben. Eine Studie, die in der Fachzeitschrift Food Quality and Preference veröffentlicht wurde, ergab zum Beispiel, dass Menschen, die beim Essen Musik mit Kopfhörern hörten, wesentlich mehr von dem gleichen Essen konsumierten als diejenigen, die sich nicht störten.

Nimm Platz

Es ist vielleicht ein gutes Gefühl, die Beine nach einem ganzen Morgen des Sitzens zu strecken, aber beim Essen unbedingt einen Stuhl zu ergreifen. Eine kanadische Studie fand heraus, dass Menschen, die beim Munching gestanden hatten, bei ihrer nächsten Mahlzeit um 30 Prozent mehr abgenutzt wurden als diejenigen, die saßen. Die Forscher sagten voraus, dass der Grund dafür, dass Sie später mehr essen, der Grund dafür ist, dass Ihr Körper eine stehende Mahlzeit unbewusst als „falsche Mahlzeit“ abtut, dh, dass Sie vergessen, dass Sie überhaupt erst gegessen haben.

Schluck auf grünem Tee

Obwohl es anfangs so aussieht, als würde Ihr Kombi-Lunch-Deal Geld sparen, werden Sie auf lange Sicht dafür bezahlen. Dies liegt daran, dass diese Angebote oftmals ein „freies“ mit Zucker gefülltes Soda enthalten, das nur dazu dient, Sie mit leeren Kalorien zu füllen, die Ihren Blutzucker ansteigen und abstürzen - was zu Hungerattacken bald nach dem Essen führt. Entscheiden Sie sich stattdessen für die Hydratisierung von Wasser oder grünem Tee. Es hat sich gezeigt, dass dieses koffeinhaltige Getränk den Stoffwechsel dank seiner Katechinkonzentration anregt: ein Antioxidans, das die Fettfreisetzung aus Fettzellen auslöst und die Fähigkeit der Leber beschleunigt, Fett in Energie umzuwandeln.

Holen Sie sich einen Lunch Buddy

Diäten sind viel einfacher, wenn Sie sich auf Erfolg einstellen. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, sich selbst zur Rechenschaft zu ziehen. Finden Sie einen Freund oder Kollegen, der gesunde Essgewohnheiten hat und Sie dazu auffordern kann, dasselbe zu tun. Es klappt! Laut einer im Journal of Consulting und Clinical Psychology veröffentlichten Studie verloren Diätassistenten, die einen Partner für Gewichtsabnahme hatten, deutlich mehr Bauchfett im Vergleich zu denjenigen, die allein daran arbeiteten, abzunehmen.

Chatten Sie mit Kollegen

Anstatt sich während der Mittagspause nicht von der Gesellschaft abzuwenden, ziehen Sie einen Stuhl neben Ihren Kollegen hoch. Wenn Sie sich mit Freunden unterhalten, zwingen Sie sich, langsamer zu essen. Da es ungefähr 20 Minuten dauert, bis das Signal von Ihrem Bauch zu Ihrem Gehirn gelangt ist, dass Sie voll sind, ist die Zeit zum Plaudern eine der besten Tipps zum Abnehmen, die Sie daran hindern werden, über Ihre Füllung hinaus zu essen.

Beginnen Sie mit einem Salat

Kalorien abwehren mit mehr Kalorien! Wenn Sie Ihr Mittagessen mit einem kleinen Beilagensalat beginnen, kann Ihr Körper tatsächlich dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel gleichmäßig zu halten, so die Forscher der Cornell University. Das bedeutet, dass Sie nicht nur länger satt bleiben, sondern auch Ihren Körper vor einer entzündungsfördernden Blutzuckerspitze bewahren.

Aber essen Sie nicht nur Salat

Einen Salat zu bestellen ist nicht immer die gesündeste Wahl. Wenn Salate ausschließlich aus mit Kohlenhydraten beladenen Gerichten wie Salat und Gemüse bestehen, fehlt ihnen oft die Durchhaltefähigkeit von Eiweiß oder gesunden Fetten, die Sie in gegrilltem Hähnchen und Avocado finden. Plus, viele Restaurant-Salate sind heimlich Diätbomben, die Ihren flachen Bauchfortschritt zur Explosion bringen können; Werfen Sie einen Blick auf unseren exklusiven Bericht: 35 Restaurant Foods mit verrückt hoher Zuckermenge - viele davon sind Salate!

Dressings und Saucen auf der Seite anfragen

Lassen Sie das Restaurant Ihren Salat für Sie zubereiten, und Sie werden nicht nur mit feuchtem Salat stecken; Sie erhalten außerdem durchschnittlich fünf Esslöffel (2 ½ Unzen) einer kalorienbelasteten Vinaigrette, die Ihr einmal nahrhaftes Gemüse erstickt. Abhängig von Ihrem Dressing Ihrer Wahl (bitte lassen Sie nicht, dass es sich um tausend Inseln handelt), können Sie bis zu 400 Kalorien zurücksetzen. Fragen Sie stattdessen nach dem Verband auf der Seite und sparen Sie mit der Hälfte rund 200 Kalorien. Stellen Sie nur sicher, dass Sie noch einige verwenden! Wenn Sie Ihrem Salat gesunde Fette hinzufügen, hilft dies Ihrem Körper, die fettlöslichen, gesundheitsfördernden Nährstoffe wie die Vitamine A, D, E und K aufzunehmen.

Legen Sie die mikrowellengeeigneten Mahlzeiten ab

Wir beschuldigen Sie nicht dafür, dass Sie tiefgefrorene Speisen aus dem Supermarktladen bekommen. Diese gekühlten Optionen werden oft als nahrhaft und bequem vermarktet. Das Problem ist folgendes: Viele von ihnen sind verkleidete Diätkatastrophen. Sie können als portioniert und kalorienarm angekündigt werden, aber wie bei den meisten ultra-verarbeiteten Lebensmitteln enthalten viele tiefgefrorene Vorspeisen eine überraschend große Menge an gesundheitsschädlichem Zucker und bauchaufgeblähtem Natrium. Darüber hinaus erhöht die Liste der über 40 Zutaten die Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit entzündungsfördernden verarbeiteten Zusatzstoffen gefüllt werden - genau wie diese Lebensmittel, die Entzündungen verursachen.

Essen Sie vor 15 Uhr

Last-Minute-Projekte kommen auf und Termine werden vorgezogen, aber lasst nicht zu, dass diese Ablenkungen euren Lunchplan beeinträchtigen. Wir empfehlen Ihnen, sich jeden Mittag vor 15 Uhr mittags zu verabschieden. Spanische Forscher fanden heraus, dass fettleibige Frauen, die nach drei Jahren ihr Mittagessen eingenommen hatten, erstaunliche 25 Prozent weniger verloren hatten als diejenigen, die früher am Tag ihr Mittagessen eingenommen hatten. Experten gehen davon aus, dass ein Mittagessen bis zum Verhungern Sie dazu bringen kann, mehr kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, wenn es an der Zeit ist, das Zeug zu geben.

Übergeben Sie die Getränkekarte

Selbst wenn Sie ein Mittagsmahl in einem Restaurant verspeisen, müssen Sie es nicht übertreiben. Mäßiges Trinken schadet Ihrer Taille nicht allzu sehr, aber wenn Sie es zur Gewohnheit machen (wir reden hier über Mittagessen), kann sich Ihre Stoffwechselrate verlangsamen. Da Ihr Körper Alkohol als giftig registriert, zerlegen Sie vorzugsweise einen Cocktail vor dem Rest Ihres Mittagessens, das darauf wartet, verdaut zu werden. Das letzte, was Sie wollen, ist, Ihren Stoffwechsel mitten am Tag zu verlangsamen.

Bestellen Sie zuerst, wenn Sie in ein Restaurant gehen

Planen Sie, mit Ihren Kollegen zu einem Mittagessen zu gehen? Übernehmen Sie zuerst die Führung. Eine Studie der University of Illinois fand heraus, dass die Menschen in einer Gruppe ähnlich ordnen. Die Forscher gehen davon aus, dass die Konformität auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass die Menschen ähnliche Entscheidungen treffen wie ihre Kollegen. Wenn Sie also bei Ihrer Menüoption eher unschlüssig sind, schauen Sie sich das Menü zu Hause an, entscheiden Sie sich für ein Gericht und fragen Sie den Kellner, ob Sie zuerst bestellen können. Dies ist auch einer unserer 35 Tipps für gesundes Essen in Restaurants!

Achten Sie auf Buffets

Egal, ob in Ihrem Büro Mittagsbuffets für Meetings eingerichtet werden oder Sie häufig die Salate des lokalen Handelszentrums und die heißen Barangebote besuchen, seien Sie der Auswahl, die Sie wählen, überdrüssig. Forscher der Cornell University stellten fest, dass schwerere Gäste dazu neigen, sich in Buffets zu verwöhnen. Das größere Problem ist jedoch, dass die meisten Geschäfte keine Nährwertinformationen für eine Auswahl liefern, sodass Sie nie ganz sicher sind, was Sie essen. Wenn Sie sich nicht von den bezahlbaren Posten absetzen können, ist hier ein Tipp: Eine Studie von PLoS One hat gezeigt, dass Gäste bessere Entscheidungen treffen werden, wenn gesündere Lebensmittel am Anfang des Buffets stehen. Wir empfehlen daher, zuerst die gesunden Gegenstände aufzuladen und dann zu den Mozzarella-Stöcken zurückzukehren.

Etwas essen

Versprechen Sie uns eines: Sie essen etwas zum Mittagessen. Ein breites Forschungsspektrum, einschließlich eines Berichts des National Institute of Health (NIH), zeigt, dass, wenn Diätassistenten eine Mahlzeit auslassen, Sie tatsächlich hungriger werden, wenn die nächste Mahlzeit auftaucht. Wenn Sie nicht essen, kann Ihr Körper seine Blutzuckerspeicher erschöpfen, was die Produktion des Hungerhormons Ghrelin erhöht und Ihren Appetit noch mehr ansteigen lässt. Es ist einer der 30 Gründe, warum Sie immer hungrig sind.

Und essen Sie - trinken Sie nicht!

Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, kauen Sie zumindest etwas auf. Da unser Körper keine flüssigen Kalorien wie bei soliden Kalorien registriert, wird das Trinken eines Shakes oder Safts unseren Hunger nicht so sehr befriedigen wie ein Salat oder eine Handvoll Nüsse. Tatsächlich fand eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie heraus, dass die Teilnehmer mehr tranken (und damit mehr Kalorien verbrauchten), bis sie zufrieden waren, verglichen mit dem Essen von fester Nahrung. Sogar ein Müsliriegel ist besser als nichts!

Nach dem Essen machen Sie einen Spaziergang

Es ist Zeit, dem uralten Mythos ein Ende zu setzen, dass jede Übung nach dem Essen schlecht für Sie ist. Eine 2016 in der medizinischen Fachzeitschrift Diabetologia veröffentlichte Studie ergab, dass Diabetiker, wenn sie nach jeder Hauptmahlzeit 10 Minuten lang gingen, ihren Blutzuckerspiegel um 12 Prozent mehr senken konnten als diejenigen, die ihre Bewegung auf einen 30-minütigen Spaziergang konzentrierten. Diabetiker sind nicht die einzigen, die von einem kurzen Spaziergang profitieren können. Eine im BMJ veröffentlichte Studie fand heraus, dass übergewichtige und fettleibige Erwachsene im mittleren Alter, die alle 30 Minuten das Sitzen mit kurzen Gehphasen unterbrachen, auch die Blutzuckerspitzen minimierten und den Insulinspiegel nach dem Essen senkten. Dies bedeutet direkt zu verhindern, dass Ihr Körper Fett speichert! Kürzlich mit Diabetes diagnostiziert? Verpassen Sie nicht diese 14 Mythen über Diabetes-Behandlung.