Die 20 besten Rezepte für Zero Belly

In einer Studie in der Zeitschrift Public Health Nutrition nahmen Menschen, die an einem bestimmten Tag in einem Restaurant aßen, zusätzlich 200 Kalorien mehr auf als diejenigen, die ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten. Selbst wenn Sie nur eine Mahlzeit pro Tag aus einem Restaurant essen, reicht das aus, um jedes Jahr 21 Pfund Körpergewicht hinzuzufügen. In der Tat ist das regelmäßige Kochen zu Hause für Sie so gut, dass Sie auch in den Nächten, in denen Sie in ein Restaurant gehen, weniger essen können - wahrscheinlich, weil Sie sich daran gewöhnt haben, sich in vernünftigen Portionen zu servieren, anstatt sich um das geisteskranke Monster zu kümmern -große Vorspeisen, die die meisten Restaurants anbieten.

Diese köstlichen Rezepte - jeweils glutenfrei, laktosefrei und vollgepackt mit einem erstaunlichen Geschmack - kombinieren die Magie, zu Hause zu kochen, mit dem Stoffwechsel von 9 wahnsinnig gesunden Supernahrungsmitteln, dank des meistverkauften Zero Belly Cookbook - jetzt bestellen und kommen Sie rechtzeitig zu Weihnachten. Und um noch mehr Bauchfett zu erzeugen, verpassen Sie nicht diese wichtige Liste von 50 Möglichkeiten, um 10 Pfund zu verlieren - schnell!

FRÜHSTÜCK

SPINAT und ZWIEBELN

Bedient: 4
Ernährung: 249 Kalorien / 11 g Fett / 24 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 13 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

½ EL natives Olivenöl extra
1 große weiße Zwiebel, grob gehackt
2 Tassen frischer Spinat, verpackt
4 Scheiben glutenfreies Brot, in ½ Zoll-Würfel geschnitten
3 ganze Eier
6 Eiweiß
1 ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 EL Sofrito
1 TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Olivenöl und die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln leicht durchscheinend und weich werden. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist. Übertragen Sie das gekochte Gemüse in ein Sieb, um Überschüsse zu entfernen
Feuchtigkeit. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Schritt 2

Legen Sie das gewürfelte Brot in den Boden einer großen Tortenform und geben Sie die Spinat-Zwiebel-Mischung darüber.

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Eier, das Eiweiß, die Mandelmilch, das Sofrito, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer zusammenschlagen. Über die Brot-Spinat-Mischung gießen, mit Plastikfolie abdecken und die Schüssel über Nacht oder mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

Ofen vorheizen auf 350 ° F

Schritt 5

Entfernen Sie die Plastikfolie von den Schichten und kochen Sie unbedeckt 45 Minuten lang oder bis die Eier vollständig gegart sind.

Schritt 6

Lassen Sie sich 5 Minuten ruhen, bevor Sie die Scheiben schneiden. Warm servieren.

APPLE PIE MUFFINS

Bedient: 12

Ernährung: 133 Kalorien / 7 g Fett / 14 g Kohlenhydrate / 4 g Ballaststoffe / 5 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 ½ Tassen glutenfreies Allzweckmehl
2 EL vegetarisches Vanilleproteinpulver
¼ Tasse Haferflocken
¼ TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
½ TL gemahlene Muskatnuss
2 ganze Eier
¼ Tasse ungesüßte Apfelmus
¼ Tasse Ahornsirup
¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch
3 EL Olivenöl
½ TL Vanilleextrakt
1 roter Apfel, gerieben (Haut auf)
¼ Tasse rohe Walnüsse, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze geröstet (ca. 2 Minuten) und grob gehackt

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 ° F

Schritt 2

Mischen Sie glutenfreies Mehl, Proteinpulver, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel.

Schritt 3

In einer anderen Schüssel das Ei, die Apfelmus, den Ahornsirup, die Mandelmilch, das Olivenöl, die Vanille und den geriebenen Apfel zusammenschlagen.

Schritt 4

Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten in einer Schüssel und mischen Sie, bis sie gerade gemischt sind. Die gehackten Walnüsse unterheben.

Schritt5

Sprühen Sie eine Muffinform mit Olivenölspray. Gießen Sie den Teig in das vorbereitete
Muffinpfanne. Klopfen Sie mehrmals auf die Pfanne, um Luftblasen zu entfernen. Backen Sie, bis ein in der Mitte eines Muffins eingelegter Holzspieß 15-20 Minuten lang sauber herauskommt.

Schritt 6

Lassen Sie es 15 Minuten lang auf einem Gitterrost abkühlen. Führen Sie ein Messer um die Muffins, um sie zu lösen und die Form zu entformen. Warm servieren oder bei Raumtemperatur.

MEXICAN OMELET mit FRISCHEM SALSA

Bedient: 4

Ernährung: 197 Kalorien / 8 g Fett / 21 g Kohlenhydrate / 7 g Ballaststoffe / 11 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 Tasse Pinto-Bohnen aus der Dose, abgelassen und gespült
Saft einer halben Limette
3 ganze Eier
5 Eiweiß
½ Tasse ZBD-Salsa
¼ Tasse ZBD-Guacamole

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Pinto-Bohnen und Limettensaft in einer Küchenmaschine so lange pulsieren, bis sie die Konsistenz von erfrischten Bohnen haben.

Schritt 2

Eine kleine Antihaftpfanne mit Olivenölspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 3

Eier und Eiweiß zusammenschlagen.

Schritt 4

Fügen Sie ein Viertel der Eimischung in die Pfanne. Rühren Sie das gekochte Ei mit einem Spatel in die Mitte der Pfanne, damit das rohe Ei untergehen kann.

Schritt 5

Wenn die Eier fast nicht mehr stehen, löffeln Sie ein Viertel der Pinto-Bohnenmischung in die Mitte des Omeletts. Mit dem Spatel ein Drittel des Eies falten, um die Mischung zu bedecken. Dann das Omelett vorsichtig mit dem Spatel auf eine Platte schieben, um es in der letzten Sekunde umzudrehen, um ein vollständig gerolltes Omelett zu bilden.

Schritt 6

Top mit 2 Esslöffeln Salsa und 1 Esslöffel Guacamole.

Schritt 7

Dreimal mit den restlichen Zutaten wiederholen. Sofort servieren.

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PEACH COBBLER Haferflocken

Bedient: 1

Ernährung: 233 Kalorien / 7 g Fett / 33 g Kohlenhydrate / 5 g Ballaststoffe / 7 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
½ Tasse Wasser
½ Tasse Haferflocken
¼ TL Zimt
½ Tasse Pfirsiche, gehackt (frisch oder gefroren und aufgetaut)
1 EL rohe Mandelblättchen

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Bringen Sie die Mandelmilch und das Wasser zum Kochen. Hafer unterrühren und weich kochen, ca. 3 Minuten.

Schritt 2

Kurz bevor der Hafer gekocht wird, nehmen Sie die Hitze ab und rühren Sie Zimt und die gehackten Pfirsiche hinzu. Top mit Mandelblättchen.

MITTAGESSEN

CURRIED CHICKEN SALAT LETTUCE WRAPS

Bedient: 4

Ernährung: 251 Kalorien / 13 g Fett / 8 g Kohlenhydrate / 3 g Fett / 24 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

½ Brathähnchen
¼ Tasse ZBD-Mayo oder Einkäufe
1 EL Zitronensaft
2 TL Currypulver
3 EL grob gehackte Minze
3 EL ungefähr Koriander
¼ Tasse rote Trauben, halbiert
2 EL Mandelblättchen, geröstet in einer trockenen Pfanne bis zum Duft (ca. 2 Minuten)
⅓ Tasse grob gehackte rote Zwiebel
3 Stangensellerie, in halbe Monde geschnitten
1 Kopf Bibb Salatblätter

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Entfernen Sie die Haut vom Brathähnchen. Nehmen Sie weißes und dunkles Fleisch aus dem Schlachtkörper und dem Fetzen. Reservieren Sie ½ das Fleisch für eine zukünftige Mahlzeit.

Schritt 2

ZBD Mayo, Zitronensaft, Currypulver, Minze und Koriander in einer großen Schüssel mischen. Das zerkleinerte Hähnchen, die Trauben, die gerösteten Mandeln, die roten Zwiebeln und den Sellerie unterheben.

Schritt 3

Salat in vier Portionen teilen und mit Salatblatt-Wraps servieren.

ENGLISCHE MUFFIN PIZZAS

Bedient: 4

Ernährung: 309 Kalorien / 10 g Fett / 29 g Kohlenhydrate / g Ballaststoffe / 35 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

2 glutenfreie englische Muffins, ganz geröstet und in zwei Hälften geschnitten
½ Tasse ZBD Marinara
1 TL getrocknetes Oregano
12 Putenfleischbällchen grob gehackt
1 kleine gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
8 Unzen weiße Knopfpilze, dünn geschnitten
¼ Tasse Basilikum, grob gehackt
2 Tassen verpackt gemischtes Grün
1 EL ZBD-Vinaigrette

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Einen Ofen auf 350 Grad Celsius vorheizen.

Schritt 2

Löffeln Sie 2 Esslöffel ZBD Marinara auf jede geröstete englische Muffinhälfte für vier individuelle Pizzen. Teilen Sie die Metaballs unter den vier Pizzen zusammen mit den geschnittenen Zwiebeln und Pilzen. Mit Oregano bestreuen.

Schritt 3

Im Ofen 5 bis 10 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.

Schritt 4

In einer großen Schüssel gemischtes Gemüse und ZBD-Vinaigrette werfen.

Schritt 5

Das gemischte Gemüse auf vier Teller verteilen und mit einer Pizza servieren.

SHRIMP und SNOW PEA SALAT

Bedient: 4
Ernährung: 248 Kalorien / 5 g Fett / 18 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 25 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

3/4 lb Erbsen
1 Pfund pochierte Garnelen
5 Radieschen, dünn geschnitten
¼ große rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 große rote Paprika, dünn geschnitten
2 EL grob gehackte Minze
2 EL grob gehackter Koriander
3 EL asiatischer Salat

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Um die Erbsen zu blanchieren, bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen. Fülle eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser. Legen Sie die geschnittenen Bohnen etwa 30 Sekunden oder bis sie weich ist, in kochendes Wasser. Verwenden Sie einen großen geschlitzten Löffel, um die Erbsen direkt in das zu kühlende Eiswasser zu überführen. Sobald sie abgekühlt sind, nehmen Sie die Erbsen aus dem Wasser und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch.

Schritt 2

Kombinieren Sie die blanchierten Erbsen und alle übrigen Zutaten in einer großen Schüssel. Gut mischen und auf vier Teller verteilen.

Einfache Hühner- und Reissuppe


Bedient: 4

Ernährung: 225 Kalorien / 10 g Fett / 18 g Kohlenhydrate / 3 g Ballaststoffe / 15 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1⁄2 Brathähnchen
1 EL natives Olivenöl extra
1⁄2 Tasse fein gewürfelte Zwiebel
1⁄2 Tasse fein gewürfelte Sellerie
1⁄2 Tasse fein gewürfelte Karotte
2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
3 Tassen natriumarme Gemüsebouillon
1 TL koscheres Salz
1⁄4 Tasse gehackte frische Kräuter (nach Wahl)
1 Tasse gekochter brauner Reis

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Entfernen Sie die Haut vom Brathähnchen. Nehmen Sie weißes und dunkles Fleisch aus dem Schlachtkörper und dem Fetzen. Reservieren Sie das Fleisch 1 the2 für eine spätere Mahlzeit.

Schritt 2

Erhitzen Sie Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem 4-Liter-Sauce-Topf. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.

Schritt 3

Hühnerbrühe, Gemüsebrühe und Salz in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Hühnchen, Reis und frische Kräuter dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

IZZY'S WHITE CHICKEN CHILI

Bedient: 8

Ernährung: 321 Kalorien, 5 g Fett, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 28 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 EL natives Olivenöl extra
2 Tassen Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrocknetes Oregano
1 TL Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
¼ TL Salz
2 x 4 Unzen Dosen grüne Chilischoten, abgelassen (kann durch Jalapeños ersetzt werden)
1 x 2 lb Brathähnchen, Haut entfernt, weißes und dunkles Fleisch gewürfelt
1 x 15 oz Dosen Cannellin-Bohnen, gespült und abgelassen
3 x 14 oz Dosen mit niedrigem Natriumgehalt

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen niederländischen Ofen bis es schimmert.

Schritt 2

Zwiebel andünsten, bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu und sautieren Sie eine Minute. Fügen Sie Kümmel, Oregano, Cayennepfeffer hinzu, salzen Sie und kochen Sie für eine weitere Minute. Chilis, Hähnchen, Bohnen und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu mischen.

Abendessen

OFEN GEBRATENER COD MIT TOMATE, QUINOA und CUCUMBER

Bedient: 4

Ernährung: 358 Kalorien / 13 g Fett / 24 g Kohlenhydrate / 5 g Ballaststoffe / 35 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

2 Tassen gekochte Quinoa, auf Raumtemperatur abgekühlt
2 EL ZBD-Vinaigrette
½ Avocado, gewürfelt
1 Tasse verpackter Babyspinat
1 Tasse Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten
½ englische Gurke, halbiert, dann in halbe Monde
1 20 oz Ofen gebratener Pacific Cod

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Die gekochte Quinoa ZBD Vinaigrette, Avocado, Babyspinat, Kirschtomaten und Gurken in eine große Schüssel geben und gut mischen.

Schritt 2

Den Salat auf vier Teller verteilen und jeweils 5 Unzen ofengerösteten Kabeljau darüber geben.

GESEHENER THUNFISCH mit RASENFENNEL, TRAUBENSTRUKT und ARUGULA

Bedient: 4

Ernährung: 231 Kalorien / 8 g Fett / 11 g Kohlenhydrate / 3 g Ballaststoffe / 29 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 Fenchelknolle, in halbe Monde dünn geschnitten
Rucola mit 4 Tassen verpackt
1 große, rubinrote Grapefruit, segmentiert
¼ Tasse grob gehackte Petersilie
3 EL ZBD-Vinaigrette
1 Pfund gebratener Thunfisch

Schritt 1

Fenchel, Rucola, Grapefruit, Petersilie und ZBD-Vinaigrette in einer großen Schüssel mischen. Gut mischen und auf vier Teller verteilen. Top jede Platte mit 4 Unzen gebratenem Thunfisch.

Terris türkischer Skillet

Bedient: 6

Ernährung: 222 Kalorien / 8 g Fett / 19 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 19 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 Pfund magerer Truthahn (mindestens 93% mager)
1 TL italienisches Gewürz
3 EL Tamari, geteilt
1 EL natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ mittelgrüne Paprika, gewürfelt
1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
Eine 14, 5 Unzen kleine gebratene Tomatenwürfel, kein Salz hinzugefügt
8 oz Baby Crimini Pilze, in Scheiben geschnitten
3 Tassen Baby Spinat
1 ½ Tassen gekochter brauner Reis
¼ Tasse gehackter Koriander zum Garnieren (optional)

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Eine Pfanne über einer mittleren Flamme erhitzen. Fügen Sie den gemahlenen Truthahn hinzu und verwenden Sie einen hitzebeständigen Löffel oder Spatel, um in Stücke zu zerbrechen. Kochen Sie, bis gebräunt, ungefähr 5 Minuten.

Schritt 2

Fügen Sie das italienische Gewürz und einen Esslöffel Tamari zum Truthahn hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Übertragen Sie den gebräunten Truthahn auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abzulassen.

Schritt 3

Halten Sie die Pfanne auf der Hitze. Fügen Sie das Olivenöl, den Knoblauch, die Zwiebel und den grünen Pfeffer hinzu und braten Sie alles ca. 2-3 Minuten an.

Schritt 4

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Tamari zusammen mit den mit Feuer gerösteten Tomaten und Pilzen zur Bratpfanne hinzu. Lassen Sie das Ganze kochen, bis die Tomatensäfte anfangen zu kochen, und reduzieren Sie dann die Hitze.

Schritt 5

Den gekochten Truthahn in die Pfanne zurücklegen. Fügen Sie den Babyspinat hinzu und erhitzen Sie, bis der Spinat verwelkt und gut vermischt ist.

Schritt 6

Mit gehacktem Koriander garnieren (optional).

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MINI CRAB CAKE 'PO BOY' mit SÜSSEN KARTOFFELN

Dient: 4 Portionen mit 3 Krabbenkuchen

Ernährung: 480 Kalorien / 25 g Fett / 33 g Kohlenhydrate / 6 g Ballaststoffe / 29 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

Krabbenkuchen

½ große rote Paprika, gehackt
½ große gelbe Paprika, gehackt
1 kleine rote Zwiebel, gehackt
¼ Tasse glutenfreie Brotkrumen
3 EL Zero Belly Mayonnaise oder Einkäufe
3 Striche Tabasco (optional)
1 TL Dijonsenf
¼ Tasse Mandelmehl
1 großes Eiweiß
¼ TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pfund Krabbenfleisch (frisch oder in Dosen), das auf Muscheln und Knorpel aufgezogen wird

Süßkartoffelpommes

20 oz Süßkartoffel, gewaschen von übermäßigem Schmutz (ca. 1½ mittel)
½ EL extra natives Olivenöl
½ TL getrockneter Thymian
½ TL getrockneter Rosmarin
½ TL gemahlener Kreuzkümmel

Aioli

¼ Tasse Zero Belly Mayonnaise oder Laden gekauft
Saft einer ½ Zitrone
¾ TL geräucherter Paprika
½ EL genüsslich

Toppings

1 Kopfsalat (oder Romana)
1 große Tomate, dünn geschnitten
½ Avocado, dünn geschnitten

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Krabbenkuchen außer der Krabbe mischen und gut mit einem Gummispachtel mischen. Nach dem Mischen vorsichtig die Krabbe falten, bis sie gerade eingearbeitet ist.

Schritt 2

Verwenden Sie Ihre Hand, um zwölf individuelle Krabbenkuchen zu formen (etwa ¾ Zoll dick und 1 Zoll breit). Legen Sie die Krabbenfrikadellen flach zwischen die Handflächen und legen Sie sie beiseite.

Für die Pommes:

Schritt 3

Wärmen Sie den Ofen auf 400 ° C vor.

Schritt 4

Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in Hälften und dann in Keile. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln, natives Olivenöl und Gewürze. Werfen Sie die Kartoffeln gleichmäßig über.

Schritt 5

Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einer beschichteten Blechpfanne verteilen. Auf dem mittleren Rost des Backofens backen, bis die Kanten knusprig sind und die Kartoffeln durchgekocht sind (ca. 35 Minuten).

Schritt 6

Während die Kartoffeln kochen, erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 7

Legen Sie jeden Krebs mit einem breiten Spatel vorsichtig in die Pfanne. Etwa 3 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt sind. Drehen Sie jeden Kuchen um und kochen Sie weitere 3 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Übertragen Sie jeden gekochten Krabbenkuchen auf eine Blechpfanne. Wenn die Pommes noch etwa 7 Minuten Garzeit haben, legen Sie sie in den Ofen, um sie zu erhitzen.

Schritt 8

Für die Zubereitung der Aioli alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.

Schritt 9

Um die Po-Boys zusammenzubauen:

Schritt 10

Jede Krabbenfrikadelle auf ein Kopfsalat oder ein Römersalat legen und mit Aioli, einer Tomate und einer Avocado-Scheibe belegen.

Schritt 11

Die heißen Pommes auf vier Teller verteilen und mit drei Po-Jungs servieren.

CHICKEN PROVENCAL mit SWISS CHARD und BRAUNEM REIS

Bedient: 4

Ernährung: 300 Kalorien / 3 g Fett / 38 g Kohlenhydrate / 6 g Ballaststoffe / 39 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

Eine 20 oz entbeinte Hühnerbrust ohne Haut
Salz und Pfeffer
2 Tassen Zero Belly Marinara oder Storebought
½ lb Mangold, * von Schmutz gespült und trocken getupft
1 EL natives Olivenöl extra
¼ Tasse Wasser
½ Zitrone
½ Tasse frisches Basilikum, grob gehackt (optional)
2 Tassen gekochter brauner Reis

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne, die leicht mit Olivenölspray überzogen ist, bei mittlerer Hitze.

Schritt 3

Die Hühnerbrust mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun braten, jeweils 3 Minuten auf jeder Seite. Kümmern Sie sich nicht darum, die Hühnerbrust den ganzen Weg zu kochen. Legen Sie das gebratene Hähnchen in eine Glasauflaufform.

Schritt 4

Den Zero Belly Marinara über die Hühnerbrust gießen und die Schüssel mit Folie bedecken. In den Ofen stellen und kochen
für 15 Minuten.

Schritt 5

Während das Huhn kocht, bereiten Sie den Mangold vor. Nehmen Sie die grünen Blätter der Stiele und schneiden Sie grob.
Schneiden Sie die Stiele dünn und legen Sie sie beiseite.

Schritt 6

Erhitzen Sie das Olivenöl extra vergine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Mangold-Stiele hinzu und sautieren Sie, bis sie weich sind, etwa zwei Minuten. Fügen Sie die gehackten Mangoldblätter hinzu und fügen Sie ¼ Tasse Wasser hinzu. Dämpfen, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten. Beenden Sie mit einem Schuss einer halben Zitrone.

Schritt 7

Den gekochten Mangold unter vier Tellern teilen. Top mit einer Hühnerbrust und Marinara. Mit ½ Tasse braunem Reis servieren. Mit Basilikum garnieren.

TÜRKEI MEATLOAF MUFFINS mit APPLE CIDER DIJON GLAZE und WILTED KALE SALAT

Bedient: 4

Ernährung: 349 Kalorien / 13 g Fett / 31 g Kohlenhydrate / 3 g Ballaststoffe / 30 g Eiweiß (mit 93% magerem Truthahn)

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 Pfund gemahlene Putenbrust (93% oder magerer)
¼ Tasse altmodisch gerollter Hafer
½ Tasse fein gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Zero Belly Sofrito
2 EL Worcestershire-Sauce
2 EL Ketchup
1 großes Eiweiß

Glasur

½ Tasse Apfelwein
3 EL roher Manukahonig
1 EL + 1 TL Dijon-Senf

Salat

1 Bund toskanischer Grünkohl, gespült, getrocknet und grob gehackt
1 EL Zero Belly Vinaigrette
¼ Tasse Traubentomaten
2 EL rohe Walnüsse, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze geröstet (ca. 2 Minuten)

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 Grad.

Schritt 2

In einer Küchenmaschine oder großen Schüssel
fügen Sie die Türkei, Hafer, Zwiebeln, Knoblauch,
Sofrito, Worcestershire, Ketchup und Eiweiß. Pulsieren oder mischen bis gerade
kombiniert. Übermischen Sie nicht.

Schritt 3

Rollen Sie die Mischung in 8 Einzelpersonen
Kugeln und legen Sie sie in 8 Löcher einer 12-Loch-Muffinform.

Schritt 4

Für die Glasur den Apfelwein, den Honig und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Hälfte der Glasur in eine frische Schüssel geben und beiseite stellen.

Schritt 5

Die ungekochten Truthahnmuffins mit ½ der Glasur bestreichen und in den Ofen stellen.

Schritt 6

15 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bürsten Sie die gekochten Muffins mit einer sauberen Bürste und der restlichen Glasur. Kochen Sie weitere 15 Minuten.

Schritt 7

Wenn die Muffins etwa 10 Minuten haben
Links von der Kochzeit, den Grünkohl und die Zero Belly Vinaigrette werfen und beiseite stellen.

Schritt 8

Übertragen Sie die Muffinwanne in ein Kühlregal und lassen Sie sie mindestens 5 Minuten ruhen. Mischen Sie die Traubentomaten und die Walnüsse vor dem Servieren in den Salat.

Schritt 9

Den Salat auf zwei Teller mit zwei Hackbraten-Muffins verteilen.

PFLANZLICHE LASAGNA MIT BASEL PECAN PESTO

Bedient: 4

Ernährung: 348 Kalorien / 21 g Fett / 29 g Kohlenhydrate / 8 g Ballaststoffe / 15 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1 lb Auberginen (1-2), in Runden geschnitten, um 1/8 Zoll "Nudeln"
1 Pfund gelber Kürbis (1-2), längs in ¼ Zoll "Nudeln" geschnitten
1 lb Zucchini (1-2), längs in 1/8-Zoll-Nudeln geschnitten
1 ½ Tassen Teil Ricotta
1 großes Eiweiß
⅓ Tasse Zero Belly Pesto oder Einkäufe
1 8 oz Glas geröstete Paprika, abgetropft und in Streifen geschnitten
1 ½ Tassen Zero Belly Marinara oder Einkäufe

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen auf 375 Grad vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie die Auberginen in einer Schicht auf ein Backblech und salzen Sie großzügig. Lassen Sie die Auberginen 30 Minuten bis eine Stunde lang sitzen. Mit Wasser spülen und gut trocknen. Backblech mit Olivenölspray einsprühen; Aubergine in einer einzigen Schicht verteilen und mit mehr Olivenöl besprühen. 5 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 3

Während die Auberginen kochen, sprühen Sie ein anderes Backblech mit Olivenöl. Verteilen Sie eine einzelne Schicht Zucchini und Sommerkürbisscheiben. Nachdem die Auberginen fünf Minuten gekocht haben, fügen Sie ein Backblech mit Zucchini und gelbem Kürbis in den Ofen. 5 Minuten backen. Nehmen Sie beide Fächer aus dem Ofen.

Schritt 4

Während das Gemüse kocht, mischen Sie Ricotta, Eiweiß und Zero Belly Pesto in einer großen Schüssel mit einem Plastikspatel.

Schritt 5

Eine 11 x 7 Glas-Auflaufform (mindestens 3 Zoll tief) mit Olivenölspray leicht bestreichen. Legen Sie Scheiben von Sommerkürbis nebeneinander, um eine einzelne Schicht auf dem Boden der Schüssel zu bilden. Anschließend eine einzige Schicht Zucchini, dann eine Schicht Aubergine. ⅓ der Pesto-Ricotta-Mischung über die Auberginen streichen, gefolgt von ⅓ der gerösteten Paprikaschoten. Top mit ½ Tasse Null Belly Marinara. Wiederholen Sie dies 2 mal. Beenden Sie mit einer Schicht Zero Belly Marinara.

Schritt 6

Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. Lassen Sie es nach dem Garen 10 Minuten auf einem Kühlregal ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.

Nachspeisen


SCHOKOLADEN-BARK

Bedient: 10

Ernährung: 190 Kalorien / 12 g Fett / 22 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 3 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

10 oz halbsüße Schokoladenstückchen
¼ Tasse getrocknete Kunstkirschen
¼ Tasse rohe Pepitas, trocken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis zum Duft (ca. 2 Minuten) geröstet und abgekühlt
¼ Tasse rohe Mandeln, trocken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze geröstet (ca. 2 Minuten), abgekühlt und grob gehackt

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 ° F.

Schritt 2

Eine Backform mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie die Schokoladensplitter auf das Pergamentpapier und verteilen Sie sich zu einem Rechteck (ca. 8 x 8 Zoll).

Schritt 3

Backen Sie die Schokoladensplitter 2 bis 3 Minuten im Ofen, bis sie anfangen zu schmelzen.

Schritt 4

Übertragen Sie die Pfanne in ein Kühlregal und verteilen Sie die geschmolzene Schokolade mit einem versetzten Spatel in ein glattes, gleichmäßiges Rechteck. Während die Schokolade noch heiß ist, bestreuen Sie sie gleichmäßig mit den getrockneten Kirschen, gerösteten Pepitas und gerösteten Mandeln. Übertragen Sie das Pergamentpapier auf einen Teller und kühlen Sie es mindestens 30 Minuten lang. Brechen Sie die Rinde in kleine Stücke und servieren Sie sie.

APFELKRUMMEL

Bedient: 8

Ernährung: 234 Kalorien / 9 g Fett / 39 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 5 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

6 rote Äpfel, haut auf, in Würfel geschnitten
½ Zoll Würfel
1 Orange, zested und entsaftet
¼ Tasse brauner Zucker
1 TL Zimt
¼ TL Muskatnuss

Crumble Topping

¾ Tasse Haferflocken, zu Mehl in der Küchenmaschine gemahlen
¾ Tasse Haferflocken
¼ Tasse brauner Zucker
¼ Tasse Kokosöl, geschmolzen

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 ° F.

Schritt 2

Sprühen Sie eine 9 Zoll quadratische Pfanne oder Backform mit Olivenölspray.

Schritt 3

Den gewürfelten Apfel mit dem frischen Orangensaft, Orangenzesten, braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss vermischen. Gut mischen und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Schritt 4

Legen Sie die Crumble-Zutaten in eine separate Schüssel und mischen Sie sie mit den Händen und drücken Sie die Klumpen zusammen.

Schritt 5

Die Streusel auf den Äpfeln gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 45 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

In ein Kühlregal überführen und 5 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren oder bei Raumtemperatur.

KAROTTEN KUCHEN CUPCAKES

Bedient: 12

Ernährung: 176 Kalorien / 10 g Fett / 20 g Kohlenhydrate / 2 g Ballaststoffe / 3 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

1⅓ Tasse glutenfreie Allzweckmehlmischung (wie Bob's Red Mill)
½ TL Backpulver
½ TL koscheres Salz
2 TL gemahlener Zimt
1 TL Ingwer
½ TL Muskatnuss
1 Ei
1 Eiweiß
⅓ Tasse Kokosöl, geschmolzen
½ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
1 TL Vanilleextrakt
½ Tasse geriebene Karotten
1 Tasse Schlagsahne Kokosnusscreme

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 ° F.

Schritt 2

Legen Sie ein 12-Loch-Muffin in Standardgröße mit Cupcake-Auskleidungen aus.

Schritt 3

Mandelmehl, Reismehl, Backpulver, koscheres Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss vermischen. Beiseite legen.

Schritt 4

Mischen Sie in einer anderen großen Schüssel das Ei, das Eiweiß, das Kokosöl, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt.

Schritt 5

Fügen Sie die trockenen Zutaten zum Nass hinzu und mischen Sie sie zum Einarbeiten. Übermischen Sie nicht. Die geriebenen Möhren unterheben.

Schritt 6

Löffeln Sie den Teig in die 12 Cupcake-Zwischenlagen und backen Sie 20 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eines Muffins eingesetzt wird.

Schritt 7

Während die Cupcakes backen, bereiten Sie die Whipped Coconut Cream zu.

Schritt 8

Übertragen Sie die Cupcakes in ein Kühlregal und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 9

Die gekühlten Cupcakes mit einer Portion Whipped Coconut Cream übergießen. Sofort servieren.

BLACK FOREST COOKIES

Bedient: 24

Ernährung: 211 Kalorien / 17 g Fett / 14 g Kohlenhydrate / 3 g Ballaststoffe / 3 g Eiweiß

WAS DU BRAUCHEN WIRST

2¼ Tassen fein gemahlenes Mandelmehl / Mehl
¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver (nicht verarbeitet oder alkalisch)
½ TL Backpulver
½ Tasse Kokosöl, geschmolzen
½ Tasse hellbrauner Zucker
2 große Eier
¾ Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
½ Tasse getrocknete, scharfe Kirschen, grob gehackt

WIE MAN ES MACHT


Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 ° F.

Schritt 2

2 Bogen mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl besprühen.

Schritt 3

Mischen Sie in einer großen Schüssel Mandelmehl / Mehl, Kakaopulver und Backpulver.

Schritt 4

In einer anderen Schüssel das geschmolzene Kokosöl, den hellbraunen Zucker und die Eier miteinander verquirlen.

Schritt 5

Fügen Sie die trockenen Zutaten den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie sie zum Einarbeiten. Die Schokoladenstückchen und die getrockneten Kirschen untermischen.

Schritt 6

Verwenden Sie einen Löffel, um zwei Esslöffel Plätzchenteig auf die Blechpfannen zu schöpfen. Lassen Sie dabei etwa zwei Zoll zwischen den beiden Körben.

Schritt 7

12 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse 2 Minuten ruhen, bevor Sie sie zum Abkühlen in ein Kühlregal legen.

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