20 kreative Zutaten, die Sie zu einem Feiertagstruthahn hinzufügen können



Thanksgiving-Dinner ist ohne Zweifel die am meisten erwartete Mahlzeit in Amerika jedes Jahr. Wenn es um den vermeintlichen Star der Show, den Thanksgiving-Truthahn, geht, müssen viele von uns immer wieder unter langweiligen Vögeln leiden.

Selbst nach einer scheinbaren Ewigkeit kann der durchschnittliche Thanksgiving-Truthahn trockener sein als eine britische Komödie.

Glücklicherweise müssen Sie keine Seiten oder zubereitete Speisen auffüllen, um ein halbwegs anständiges Thanksgiving-Essen zu erhalten. Diese einfach auszuführenden Truthahnspitzen machen Ihre Mahlzeit einfacher und angenehmer.

Bring das Bier mit

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Ein Hühnchen auf eine Bierdose zu stützen ist ein berühmter Trick, um Geflügel mit Tonnen von Aroma zu versetzen, aber nicht jeder Koch weiß, dass dies mit einem Truthahn möglich ist. Ähnlich wie bei einem Bierdosenhuhn möchten Sie ungefähr eine halbe Dose Bier in die Pfanne gießen, in die Sie Ihren Vogel legen.

Als nächstes stützen Sie Ihren Truthahn auf die Bierdose (eine große Dose wird hier am besten funktionieren) und kochen Sie eine Stunde auf einem geschlossenen Grill. Gießen Sie nach einer Stunde ungefähr eine Tasse Bier über Ihren Truthahn, setzen Sie es eine Stunde lang auf die Hitze und garen Sie dabei den Weg. Wenn die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht, ist es zum Verzehr bereit.

Versuchen Sie es mit einem Tandoori-Truthahn

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Nehmen Sie eine Seite aus Ihrem indischen Lieblingsgericht und verwenden Sie Tandoori-Gewürze, um den Geschmack Ihres Vogels aufzuhellen. Während viele Lebensmittelgeschäfte vorverpackte Tandoori-Gewürzmischungen verkaufen, können Sie sich auch selbst kombinieren, indem Sie gleichermaßen entzündungshemmende Kurkuma, Paprika, Cayennepfeffer, Kümmel, Ingwer, Koriander sowie Salz und Pfeffer nach Belieben kombinieren. Tragen Sie die Gewürze als trockene Reibung unter und auf die Putenhaut auf, garen Sie sie mit geklärten Butter und braten Sie sie im Ofen.

Schnapp dir etwas Ingwer

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In diesem Jahr können Sie in Ihrer Putenmarinade Ihr chinesisches Lieblingsgericht für einen würzigeren Vogel wählen. Kombinieren Sie einen Teelöffel gemahlenen Ingwer, zwei Esslöffel natriumarme Sojasauce, einen Esslöffel Melasse und einen Teelöffel frisch geriebene Orangenschale und bürsten Sie Ihren Vogel mit der Kombination, bevor Sie ihn in den Ofen schieben, um ein süß-salziges Aroma zu erhalten viel interessanter als Ihre gewöhnliche Salz- und Pfeffermischung.

Verwenden Sie einen Slow Cooker

Sergey Gavrik

Wenn Sie einen leckeren, aus dem Knochen fallenden Truthahn möchten, der mit jeder Restaurantmahlzeit vergleichbar ist, ist es Zeit, den Slow Cooker auszubrechen. Wenn Sie Ihren Vogel in einem langsamen Kocher herstellen, sparen Sie nicht nur Zeit (Sie können ihn auch eingeschaltet lassen, wenn Sie Besorgungen erledigen), der langsame Garprozess bedeutet, dass Sie einen feuchten Truthahn erhalten, den jeder Gast erwartet schreien nach mehr von. Genießen Sie einen traditionellen Truthahn mit einem Hauch von Rauch, indem Sie dieses Rezept für langsame Kocher von The Little Kitchen ausprobieren.

Wein hinzufügen

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Wein ist mehr als das, was Sie mit Ihrer Familie in einem Stück durch die Feiertage bringt - es ist auch eine der besten Möglichkeiten, einen würzigen Truthahn zu kreieren. Mit einem trockenen Weißwein, wie Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc, können Sie Ihrem Vogel im Bräter einige helle und fruchtige Aromen hinzufügen, während andere Bratnoten, wie Butter, noch reicher schmecken. Probieren Sie das einfach zu verfolgende Rezept des Splendid Table für einen Wein mit Wein aus.

Erstellen Sie eine Kruste

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Pekannüsse sind dieses Thanksgiving nicht nur für Kuchen. Normalerweise denken wir nicht an Truthahn als Nahrung mit äußerlicher Kruste, wie gebratenes Hähnchen. Wenn Sie jedoch eines beim Backen hinzufügen, kann Ihre Mahlzeit zehn Mal schmackhafter werden. Forscher des Loma Linda University Adventist Health Sciences Center haben nicht nur herausgefunden, dass Pekannüsse wirksam zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Ihr Truthahnrezept kann durch das Hinzufügen von Pekannüssen knusprig gebratenes Hähnchen ohne ungesundes Fett erhalten. Ich weiß nicht, wie ich es schaffen soll? Von einem Küchenchef hat ein tolles Rezept, um den Einstieg zu erleichtern.

Nehmen Sie italienische Inspiration

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Es ist zwar nicht ungewöhnlich, einem Truthahn italienische Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, aber Sie können Ihren Vogel auf die nächste Stufe bringen, indem Sie Ihr Rezept mit noch authentischerem italienischem Geschmack verpacken. Der Spitzenkoch Michael Symon setzt auf einen italienischen Truthahn und kombiniert Rosmarin, roten Pfeffer, Kapern, Zitrone, Orange, Knoblauch, Oregano, Fenchel, Thymian und Olivenöl für einen feuchten und würzigen Vogel, der jedes Mal perfekt ist.

Bonus-Dinge mit Pickles

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Essiggurke-Saft ist seit langem als Allheilmittel für Kater angekündigt worden, aber seine Verwendung als Truthahn-Marinade ist in letzter Zeit in Mode. Glücklicherweise fügt eine Marinade mit Gurke Ihrem Truthahn nicht nur etwas spritziges Aroma und Feuchtigkeit hinzu, sondern auch, dass Sie die Pickles-Gläser, die Platz in Ihrem Kühlschrank beanspruchen, endlich ausräumen können.

Machen Sie die Türkei Roll-Ups

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Wer sagt, dass Thanksgiving-Truthahn ganz serviert werden muss? Reduzieren Sie dieses Jahr die Kochzeit und genießen Sie einen leckereren Vogel, indem Sie stattdessen Putenrouladen herstellen. Dieses Truthahn-Roll-up bietet eine Putenbrust mit Füllmaterial für eine geschmackvolle Kombination, von der Sie nicht genug bekommen können. Ein Truthahn-Roulade-Rezept, das keinen Löffel benötigt, macht dies zu Ihrem besten Thanksgiving-Dinner.

Fügen Sie einige Orangen hinzu

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Eine kleine Süße ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem durchschnittlichen Truthahnrezept. Wenn Sie einige dünn geschnittene Orangen einige Stunden unter die Haut Ihres Truthahns füllen, wird er mit einem hellen Zitrusgeschmack erfüllt, während gleichzeitig der Feuchtigkeitsgehalt des Truthahns erhalten bleibt. Die von der American Society for Nutrition vorgelegte Studie zeigt noch besser, dass Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Orangen dazu beitragen können, Körperfett zu reduzieren.

Lebendige Dinge mit Barbecue-Sauce

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Geben Sie Ihrem Truthahn das nötige Facelift, indem Sie Ihrem Rezept eine süße und rauchige Barbecue-Sauce hinzufügen. Wenn Sie sich besonders für Ihre Barbecue-Sauce interessieren und diese nach Ihren Wünschen anpassen möchten, sollten Sie unbedingt das Rezept des Westchester Magazine für einen nicht zu süßen, nicht zu würzigen Barbecue-Truthahn überprüfen.

Etwas Apfelessig hinzufügen

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Wenn Sie Ihrer Pute-Sole etwas Säure - wie Apfelessig - hinzufügen, kann dies zu einem leicht süßen, herben Geschmack führen, der Ihre Lieblingsseiten perfekt ergänzt, wie Cranberry-Sauce.

Feuere den Grill an

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Haben Sie keine Lust, während des Thanksgiving Days den Ofen anzustarren? Zünden Sie stattdessen den Grill an. Nachdem Sie die Gewürze Ihrer Wahl zu Ihrem Truthahn hinzugefügt haben, legen Sie ihn in eine Bratpfanne auf dem Grill, decken Sie ihn ab, öffnen Sie die Lüftungsöffnungen und überprüfen Sie ihn mit einem Fleischthermometer um die dreistündige Marke.

Versüßen Sie Sachen mit Ahornsirup

Sarah Crow

Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen im Herbst sind eine schöne Ergänzung zu Ihrem Thanksgiving-Mahl. Während Ahornsirup oft zu Thanksgiving-Gerichten wie Kürbis hinzugefügt wird, kann die Zugabe von etwas zu Ihrem Truthahn, bevor er in den Ofen kommt, Ihre Mahlzeit vollständig machen. Besuchen Sie The Healthy Foodie, um dieses Jahr eine Inspiration für Ihren Truthahn mit Ahornglas zu erhalten.

Mit Butter begießen

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Sicher, Butter ist vielleicht keine kalorienarme Ergänzung zu Ihrem Truthahn, aber sie macht Ihren Vogel definitiv viel geschmackvoller. Wenn Sie Ihren Vogel mit geschmolzener Butter bepinseln oder ein paar Streicheleinheiten neben Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen unter die Putenhaut kleben, erhalten Sie den saftigen Truthahn, auf den Sie gehofft haben. Schauen Sie sich einfach das leicht zuzubereitende Rezept von Mr. Food an. Die in Circulation veröffentlichten Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Vollfettprodukte wie Butter konsumieren, weniger an Diabetes leiden.

Braten Sie es

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Wenn Sie in kürzester Zeit einen knusprigen Truthahn möchten, wenden Sie sich an Ihre Fritteuse. Alles, was frittiert wurde, ist zwar weniger ideal für Kalorienbewusste, aber das Frittieren Ihres Truthahns verkürzt die Garzeit und hält die notwendige Feuchtigkeit, die oft durch zeitaufwändigere Garmethoden verloren geht. Stellen Sie nur sicher, dass Sie angemessene Schutzkleidung tragen, und versuchen Sie niemals, dies im Haus zu tun. Wenn Sie ein paar Kalorien reduzieren möchten, verbrauchen Sie Ihren Vogel ohne Haut.

Mit Sojasauce würzen

Sarah Crow

Verleihen Sie Ihrem Truthahn einen befriedigenden, wohlschmeckenden Geschmack, der auch die wählerischsten Gaumen erfreuen wird, indem Sie Ihrem Rezept ein wenig Sojasauce hinzufügen. Während bei vielen Sojasaucen-Marinaden eine beträchtliche Menge an Honig gefordert wird, fordert das einfache Rezept des Gastronomy Blog nur eine halbe Tasse Zucker für mehr als zwei Liter Marinade.

Mit Speck ist alles besser

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Von mit Speck überzogenem Whisky bis zu Schinken mit Speckspitze scheint der allgemeine Konsens zu sein, dass Speck in allem ziemlich gut ist. Dies gilt auch für Truthahn, ein Fleisch, das nur durch den salzigen, knusprigen Geschmack einer gewebten Speckdecke verbessert wird.

Benutze Chillies jetzt, mache Chili später

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Sicher, Thanksgiving-Überbleibsel sind großartig, aber ihre Umwandlung in etwas Größeres als die Summe ihrer Teile ist noch besser. Ein typisches Beispiel: der mit Chili überzogene Truthahn. Mit dem Cajun-Brined-Türkei-Rezept von Sassy Southern Yankee genießen Sie einen würzigen und befriedigenden Vogel zum Erntedankfest und Reste, die sich ideal für die Zubereitung von Truthahn-Chili am nächsten Tag eignen.

Tackle einen Turducken

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Die russische Nestpuppe der Geflügelwelt, Turduckens, kann ziemlich grob wirken - für jeden, der sie noch nicht probiert hat. Diejenigen, die die Vogel-in-Vogel-in-Vogel-Magie des Turducken erlebt haben, werden jedoch zugeben, dass es auch das saftigste und würzigste Truthahnrezept ist, das sie je gegessen haben. Während all dieses Protein der Traum eines kohlenhydratarmen Dieter ist und seine Raumeffizienz für Typ-A-Persönlichkeiten attraktiv ist, werden Sie Jahr für Jahr durch seine Textur und seinen Geschmack wiederkommen.

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Tipp Der Redaktion

Wohin geht das Fett, wenn Sie abnehmen?

Wir alle lieben es, vor und nach Bildern im Internet zu starren. Aussehen! Du könntest zwei von ihr in diese alten Hosen passen! Wir sind so bestrebt, Fett zu verbannen, zu schlagen oder zu verbrennen, dass wir nicht viel über den Prozess nachgedacht haben. Sicher, Kalorien sollten weniger sein als Kalorien, um Fett zu "verbrennen", aber wohin geht das Fett, wenn Sie abnehmen?