Für das Unbekannte ist es katfisch, wenn jemand seine Persona vortäuscht und Sie glauben lässt, er sei ein völlig anderer Mensch als der, der er wirklich ist. Ein Badeanzug-Modell, das auch der Chef ihres eigenen Millionenunternehmens ist? Eher wie ein 59-jähriger Mann, der seine Zehennagelschnipsel rettet.

Und es stellt sich heraus, dass Online-Nutzer nicht die einzigen Täter des Catfishing sind - ebenso wie Lebensmittelhersteller. Das ist richtig, viele der Lebensmittel, die Supermarktregale auskleiden, nennen sich eine Sache, aber sie unterscheiden sich wirklich sehr von dem, was die Verbraucher aufgrund ihres Aussehens und der Sprache auf der Verpackung zu glauben glauben.

Dank der Kombination aus Etikettierungstechniken und geradezu herausragenden Stellenjobs der Marketingteams dieser Produkte möchten wir Ihnen diese Lebensmittel vorstellen, die weniger vertrauenswürdig sind als Tankstellen-Sushi. (Oder Ihr skizzenhafter Ex.) Finden Sie heraus, ob die verarbeiteten Lebensmittel, die Sie gegessen haben, wirklich das sind, was Sie denken, und lesen Sie dann die 20 Vorteile von Ditching verarbeiteten Lebensmitteln nach.

"Ahornsirup

Ja, technisch gesehen nennen Marken wie Tante Jemima, Mrs. Butterworth's und vor allem täuschend Log Cabin ihre Produkte nur "Sirup", aber ihre Vermarktung sagt sicher etwas anderes aus. Ob ihre dunkle Bernsteinfarbe durch klare Plastikflaschen strahlt oder in den gleichen Plastikkrügen verborgen ist, in denen seit Generationen Ahornsirupe untergebracht sind, besteht kein Zweifel daran, dass diese Unternehmen möchten, dass Sie ihr Produkt mit dem echten Zeug, Ahornsirup Grad A, gleichsetzen - wissen Sie, der Saft, der von Ahornbäumen abgezapft und in einen an Antioxidantien reichen Süßstoff gekocht wird? Im Gegensatz zu diesem Süßstoff bestehen diese Sirupe jedoch hauptsächlich aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt, künstlichen Aromen und Karamellfarbe - alles Zutaten, die mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurden, von Fettlebererkrankungen bis hin zu Krebs.

Weiße Schokolade

Stellen Sie sich weiße Schokolade wie weißes, raffiniertes Mehl vor: über verarbeitet und ohne Nährstoffe. Die einzige "Schokolade" der weißen Schokolade stammt aus Kakaobutter (der Rest besteht aus Milchfeststoffen, Milchfett und Süßungsmittel), und selbst dieser Bestandteil verliert gewöhnlich seine antioxidativen Eigenschaften während eines "Desodorierungsschritts". Ohne fettfreie Kakaofeststoffe enthält weiße Schokolade keine Flavanoide - antioxidative Verbindungen, die nachweislich den Glukosestoffwechsel verbessern und den Blutdruck senken - oder Darm-gesunde Präbiotika, die zur Verringerung von Entzündungen und zur Gewichtszunahme beitragen. Es fehlt auch die Fähigkeit, die Euphorie auslösenden Chemikalien wie echte Schokolade zu stimulieren, einschließlich Serotonin. Etwas Schokolade schnappen? Je dunkler desto besser. Mehr Kakao bedeutet mehr glückliche Chemikalien und weniger Zucker.

Coole Peitsche

Peitsche, wie in Schlagsahne, oder? Nicht genau. Kraft Cool Whips erster Bestandteil ist Wasser, gefolgt von hydriertem Pflanzenöl, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Maissirup und schließlich Magermilch. Interessanterweise war das Originalrezept "Nicht-Molkerei" - es hatte nicht einmal Milch! Kraft hat erst 2010 mit der Zugabe von Magermilch und leichter Sahne begonnen. Obwohl Kraft die am häufigsten gekaufte Marke ist, sollten Sie auch die Zutaten aller generischen "Schlagsahne" da draußen überprüfen. Auf der Suche nach Schlagsahne? Kaufen Sie einen Karton schwerer Sahne, schnappen Sie sich ein Einmachglas und fangen Sie an zu zittern!

Bac'n Bits

Wenn ein Apostroph einen Buchstaben im Namen eines Lebensmittels ersetzt, handelt es sich hierbei um ein totes Geschenk, bei dem dieses Produkt nicht das ist, was es zu haben scheint. Oh, und das Etikett "Speck gewürzt". Texturiertes Sojamehl und -öl liefern das "Stückchen", das karzinogenverunreinigte Red 40 und die Karamelfarbe geben den visuellen Anhaltspunkt, mit dem dieses Zeug sicher wie Speck aussieht, und die Kombination aus Hefeextrakt, Dinatriuminosinat und Dinatriumguanylat (auch als MSG bezeichnet) der fleischige Umami-Geschmack. Diese sogenannten "Flavour Enhancer" sind an der Steigerung des Appetits und der Stimulierung Ihres Körpers zum Abpumpen des Insulins, des Hormons für die Fettspeicherung, beteiligt. Wenn Sie eine Scheibe Speck gebraten und zerkleinert haben, essen Sie möglicherweise doppelt so viel Kalorien, aber Sie sparen sich 180 mg Natrium.

Freundliche Blueberry Vanille & Cashew Bar

Wir sind große Fans von KIND-Riegeln, weil ihre Produkte zuckerarm und reich an sättigenden, gesunden Fetten und Eiweiß sind, aber sie geben Ihnen möglicherweise nicht genau das, was Sie denken. Ja, auch gesunde Lebensmittel können nicht vertrauenswürdig sein. Diese Bar trägt den Namen "Blaubeere", aber bei näherer Betrachtung der Zutaten sehen wir, dass KIND wirklich Äpfel und Pflaumen bedeutet. Huh In Wirklichkeit ist KINDs Formulierung seiner "Heidelbeer-Stücke" eigentlich "Blaubeeren, Zucker, Äpfel, Pflaumen, Apfelsaft, pflanzliches Glyzerin, Zitruspektin, natürliches Blaubeeraroma." Anstatt sich auf dieser Bar mit "natürlichem Heidelbeergeschmack" zu verstecken, sollten Sie ein paar rohe Blaubeeren verwenden, um Bauchfett zu verbrennen, das Gedächtnis zu steigern und Ihre Bauchmuskeln aufzudecken.

Deans Guacamole-Flavoured Dip

Nur weil auf dem Etikett "Guacamole" steht und das Material im Inneren grün aussieht, bedeutet das nicht, dass dieses Produkt mit den gleichen Fettwirkungseigenschaften wie Avocado platzt. Lesen Sie weiter, und Sie werden eines der markantesten Wörter im Branding sehen: aromatisiert. Dieser Betrüger besteht hauptsächlich aus Magermilch (!), Öl, Wasser und Tomaten. Und weniger als 2 Prozent echte Avocado! Wie lässt sich dieser Tauchgang im Guacamole-Stil mit all seiner Flüssigkeit tauchen? Es handelt sich dabei um das Emulgieren von Eigelb, Gelatine, einer Reihe von Kaugummis und Gelen und das Eindicken mit isoliertem Sojaprotein. Und diese grüne Farbe siehst du? Es sind nur blaue, rote und gelbe Lebensmittelfarbstoffe. Abgesehen von der Tatsache, dass echte Avocados ihre Vorteile bei der Bekämpfung des freien Radikals bieten, hilft das Festhalten an grünen Früchten auch, diese taillenverbreitende Gebräu zu vermeiden.

Kommerziell geriebener Parmesankäse

Holz Sie mögen etwas Zellstoff auf Ihrer Pasta? Nein? Nun, vielleicht sollten Sie den vorgeriebenen Parmesankäse nixen. Kraft wurde Anfang 2016 wegen des Einsatzes von Cellulose, einem aus Holzspänen hergestellten Anti-Klumpenfüllstoff, in seinem Produkt "100% Grated Parmesan Cheese" angeklagt. Weitere private Tests fanden heraus, dass Castle Cheese Inc. "Parmesan" auch weniger teuren Käse wie Cheddar, Schweizer und Mozzarella enthielt. Tatsächlich sind amerikanische Versionen von Parmesankäse so weit von der Realität entfernt (sie enthalten auch nicht traditionelle Zutaten wie Kaliumsorbat und Käsekulturen), dass die Europäische Union den in Amerika hergestellten Käse verbieten sollte, ihr Produkt sogar als Parmesan zu bezeichnen! Ein kleiner Rat Kaufen Sie eine Reibe und reiben Sie sich selbst - es ist eines dieser 20 Genius Healthy Cooking Gadgets.

Sunny D

Wenn die Sonne nach Maissirup, modifizierter Maisstärke, Rapsöl, Cellulosegummi, künstlichen Süßstoffen, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen und einer Menge Konservierungsmitteln schmeckt, hat Sunny D es sicherlich entfesselt. Und während Sunny D Tangy Original befürwortet, dass es 100 Prozent Ihres Vitamin C für den Tag enthält, besteht die Mehrheit (satte 98 Prozent) dieses Getränks aus Wasser und Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Stimmt. Diese Orange, die Sie auf dem Etikett sehen, ist zusammen mit fünf anderen Fruchtkonzentraten nur im Abschnitt "2% oder weniger" enthalten, sodass die Menge an Vitamin C wahrscheinlich nur von der hinzugefügten Ascorbinsäure stammt. Wenn Sie Orangensaft möchten, sollten Sie etwas Kaltes tun, wie zum Beispiel den kaltgepressten Orangensaft von Evolution Fresh.

Fruchtsnacks

Ja, die erste Zutat ist in der Regel Obst- und Gemüsesaft aus Konzentrat, danach Zucker, Maissirup und modifizierte Maisstärke sowie mehr Zucker und Carnaubawachs. Heck, einige Roll-Ups enthalten sogar teilweise hydrierte Öle - auch bekannt als arterienverstopfende Transfette, die jetzt von der FDA verboten sind! Und denken Sie nicht, dass diese Gummibärchen so gesund sind wie die wirkliche Sache, nur weil sie das Wort "Frucht" enthalten. In der Tat ist Fruchtsaft einer der am schlechtesten zugesetzten Süßstoffe für Ihre Gesundheit, da er reich an leberbrüchiger Fruktose und wenig verdaulichen Fasern ist, die Früchte überhaupt erst gesund machen. Essen Sie echte Früchte, um die natürlichen Ballaststoffe und Nährstoffe zu erhalten.

Nur Mayo

Obwohl dies möglicherweise das einzige Produkt auf der Liste ist, das wir nicht für seine Zutatenliste andocken würden, hat es sich zu Recht seinen Platz als nicht vertrauenswürdiges Lebensmittel verdient. Das liegt daran, dass Just Mayo nicht einfach nur Mayo ist. Gemäß den "Standards of Identity" der FDA muss das Gewürz Essig, Zitronensaft und eine eigelbhaltige Zutat enthalten, um Mayo genannt zu werden. Da Just Mayo vegan ist, enthält es keine Eier. (Was seltsam ist, weil auf dem Etikett auch ein Ei steht.) Vielleicht wäre "Ich kann nicht glauben, dass es nicht Mayo ist" ein besserer Name. Wenn Sie genauso verwirrt sind wie wir, aber trotzdem ein veganes Mayo wollen, sehen Sie sich Sir Kensingtons neuen Fabanaise an, einen Mayonnaise-ähnlichen Aufstrich aus Kichererbsenwasser! Und dann schau dir diese 20 erstaunlichen, überraschenden Möglichkeiten an, Kichererbsen zu essen!

Vollkornbrot

Es wurde Ihnen gesagt, dass Sie mehr Vollkorngetreide essen sollen, aber denken Sie nicht, dass die Wahl von Vollkornbrot eine gesunde Auswahl gewährleistet. Laut einer Studie der Harvard School of Public Health haben viele Produkte, die den gelben Stempel zeigen, mehr Zucker und Kalorien als Vollkornprodukte, die nicht das Logo tragen. Die Hersteller wissen, dass viele von uns immer noch nach der Süße von Weißbrot verlangen, und fügen den Zucker zurück, um Vollkornbrot besser schmecken zu lassen. Wenn Sie nach einem Vollkornbrot suchen, vergewissern Sie sich, dass Vollkornbrot als erste Zutat aufgeführt ist und das Lebensmittel im Idealfall keinen Maissirup mit hohem Fructoseanteil enthalten sollte. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Eat This! Genehmigte Brote aus diesen 20 Best & Worst Store Bread Breads!

Verarbeiteter Käse

Whizz oder Whizout? Diese Frage werden Sie häufig gefragt, ob Sie möchten, dass Ihr Philly Cheesesteak mit einem gehäuften Löffel Cheez Whiz übergossen wird. Oder sollte man sie als Cheezsteak bezeichnen? Das liegt daran, dass Cheez Whiz zusammen mit Schmelzkäseprodukten wie American Cheese und Velveeta überhaupt kein Käse ist. Tatsächlich schreiben Bundesgesetze vor, dass jedes dieser Produkte als "Schmelzkäse" oder "Käseprodukt" gekennzeichnet wird, da sich der Herstellungsprozess von Naturkäse unterscheidet: Sie beginnen mit nur 51 Prozent echter Käse, fügen künstliche Aromen und Farben hinzu, Füllstoffe, Konservierungsmittel, Emulgatoren, Säuerungsmittel erwärmen und dann einwickeln. Greifen Sie nach einem Block aus 100% echtem Cheddar - die USA importieren gerade viel mehr als wir brauchen, und die Käsepreise werden bald sinken.

Südwestliche Schlägel

Wir haben bereits den Eidotter-Mythos aufgegeben, aber wenn Sie Ihre Eiweißzufuhr steigern wollen, können wir sehen, warum Sie vielleicht einen Karton mit Eiweiß kaufen möchten. Aber denken Sie nicht, dass alles, was Sie in einem Karton mit südwestlichen Eierschlägern erhalten, Eier sind. Irgendwann zwischen Verarbeitung und Verpackung nahm dieser Karton auch ein paar zusätzliche Zutaten auf, wie "natürliche Aromen", einen Schwall Zahnfleisch, autolyzierten Hefeextrakt (alias MSG) und einen Hauch von Farbe, um das Gefühl zu haben, als würden Sie das Richtige essen Ding. Wissen Sie, was besser ist, als sich zu fühlen, als würden Sie das Richtige essen? Essen Sie das Richtige: Verquirlen Sie zwei Eier zusammen (Eigelb und alle), würzen Sie mit Salz und Pfeffer und würfeln Sie einen roten Pfeffer. Den Pfeffer etwa eine Minute lang in leichtem Rapsöl anbraten, oder bis er weich ist, die geschlagenen Eier einfüllen und kochen lassen. Voila! Und kein "autolysierter Hefeextrakt".

Reduzierte fette Erdnussbutter

Erdnussbutter wird von Fachleuten als Health Food beworben - mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden einfach ungesättigten Fetten sowie reichlich fettverbrennendem Folat. Wenn Sie jedoch eine Butter mit reduziertem Fettgehalt aufheben, erhalten Sie ein Produkt, das mit Zucker und Füllstoffen gefüllt ist, so dass Sie Fett speichern und nicht verbrennen. Wenn Hersteller das natürlich vorkommende, gesunde Fett herausnehmen, bleibt ihnen ein mildes Produkt, das ernsthafter Doktorarbeit bedarf. So fügen sie Dinge wie Zucker, Maissirup-Feststoffe und Sojaproteinkonzentrat hinzu. Unabhängig davon, ob Sie sich für Fett entscheiden oder nicht, die Wahl von Skippy bedeutet, dass Ihr PB hydriertes Pflanzenöl enthält, das Transfett, bei dem die Forscher das Herzkrankheitsrisiko um satte 23 Prozent erhöhen. Die besten Butter haben nur zwei Zutaten: Erdnüsse und Salz.

Agavendicksaft

Die Leute haben die Tatsache gegessen, dass Agavensirup eine großartige Alternative zu Zucker ist, weil er natürlich ist und von einer Pflanze stammt. Newsflash! Zucker kommt auch aus einer Pflanze - also können Sie dieses Argument verwerfen. Außerdem ist Agave eigentlich ein modifizierter Zucker, was bedeutet, dass Sie nicht wirklich eine Agavenpflanze anzapfen und Sirup bekommen können. Der Sirup muss mit Enzymen verarbeitet werden (ja, es handelt sich technisch um ein verarbeitetes Lebensmittel), die ihn in Zucker umwandeln. Ein weiteres Argument von Vermarktern? Es hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht direkt nach dem Essen erhöht. Und das ist eigentlich eine schlechte Sache. Es hat einen niedrigen GI-Wert, da es voller Fruktose ist - mindestens 80-90 Prozent, weit mehr als die 50 Prozent Weißzucker - eine Zuckerform, die den Glukosespiegel nicht beeinflusst, jedoch zu Insulinresistenz, Fettleber, führen kann Krankheit, Hypercholesterinämie und Fettleibigkeit im Laufe der Zeit.

Gefrorene Bankett Burger

Sie mögen praktisch sein, aber diese Schieberegler sind sicherlich ein Stück der Wahrheit. In Wirklichkeit sind sie Veggie-Burgern näher als Rindfleisch-Burger. Das liegt daran, dass Banquet's Pastetchen aus Rindfleisch, Wasser, strukturiertem Sojaprotein, Sojamehl, Karamellfarbe, Sojaproteinkonzentrat und Sojalecithin bestehen. Es ist besser, wenn Sie Ihren eigenen Burger zu Hause mit 100% igem Grasrindfleisch aufschlagen. Es wird wahrscheinlich mehr Zeit dauern, um den Ofen für diese versauten Schieberegler vorzuwärmen, als einfach den perfekten Pastetchen in einer Pfanne zu braten. Finden Sie unser Lieblingsrezept für Burger und mehr in unserem exklusiven Bericht, 15 Homemade Swaps für die schlechtesten Ultra-verarbeiteten Lebensmittel.

Kartoffel-Snacks

Was auch immer die Marke ist, diese Kartoffelchips sind nicht das, was Sie sich vorstellen, wenn wir "Lay's" sagen. Anstelle von geschnittenen Kartoffeln handelt es sich bei diesen "Chips" eigentlich um pulverisiertes Kartoffelmehl, gemischt mit verschiedenen Zusätzen wie Ölen, Fasern und Hefeextrakten, und dann zu einem chipförmigen Snack geformt. Noch amüsanter ist, dass die Kellogg Company tatsächlich mit der britischen Regierung argumentierte, dass Pringles keine Chips seien, sodass das Produkt nicht als Luxusartikel besteuert würde. Und ein Richter stimmte dem zu. Er erwähnte, dass sie unnatürlich geformt waren und zu weniger als 50 Prozent aus Kartoffeln bestanden. Glückwunsch?

Heiße Kakaomischungen

Da alle die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade in den Vordergrund stellen, ist es kein Wunder, dass unser warmes Getränk in den kalten Monaten Schokolade ist. Aber nur weil Kakao auf dem Etikett steht, bedeutet dies nicht, dass dieses Produkt gesund ist. Viele heiße Schokoladenmischungen sollten eigentlich als "Zuckermischungen mit Öl, Zusatzstoffen und Oh ja, etwas Kakao" bezeichnet werden. Kakao steht an vierter Stelle auf der Zutatenliste von Swiss Mix. Schlimmer ist, dass das Kakaopulver alkalisiert ist, dh es enthält keine gesunden Antioxidantien. Machen Sie Ihre eigene heiße Schokolade und kochen Sie einfach eine Tasse Vollmilch mit einem Esslöffel reinem Kakao - die natürlich vorkommenden Zucker in der Milch sind alles, was Sie brauchen, um dieses Getränk zu versüßen.

Kaffeeautomaten

Wir wissen nicht über Sie, aber wenn wir das Wort "Milchkännchen" lesen, fallen mir Milchkühe ein. Leider bekommen Sie das nicht, wenn Sie Kaffeemaschinen wie Coffee-Mate abholen. Die Marke bezeichnet sie sogar als laktosefrei! Und in wahrhaft unzuverlässiger Art und Weise ist dieser Creamer nichts anderes als versteinerte Maissirup-Feststoffe und hydriertes Pflanzenöl. Aber hey, da ist Milcheiweiß! Das zählt, richtig? Falsch. Wenn Sie nach etwas suchen, das Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können, fügen Sie schwere Sahne hinzu. Es ist eines der besten Vollfettnahrungsmittel zum Abnehmen.

"Low Carb" -Stäbe mit zusätzlicher Faser

Schon mal was von Netto-Kohlenhydraten gehört? Viele Diäten basieren auf diesem Begriff und behaupten, dass wir uns nur um die Gesamtkohlenhydrate abzüglich der Ballaststoffmenge Sorgen machen sollten, da Ballaststoffe die Verdauung der Kohlenhydratzucker verlangsamen und den Blutzucker vor Spikes und Hunger fernhalten. Wir wären an Bord, wenn nicht viele Unternehmen die Netto-Kohlenhydratmenge senken würden, indem sie ihre Barren und Mahlzeiten mit funktionalen Fasern ausstatten. Funktionsfasern wie Polydextrose werden in einem Labor synthetisch hergestellt und bieten möglicherweise nicht alle Vorteile, die die Ballaststoffe aus Gemüse, Vollkornprodukten und Früchten bieten. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Polydextrose wie Ballaststoffe fermentiert wird und positive Auswirkungen auf die Darmfunktion hat. In einer Studie in Nutrition Review wurde jedoch festgestellt, dass die Glukosewerte beim Nüchtern nicht oder nur unwesentlich sind und nicht die gleiche Art von viskosem Füllgel bilden wie Ballaststoffe Verlangsamen Sie die Geschwindigkeit, mit der Lebensmittel abgebaut werden und Nährstoffe wie Glukose absorbiert werden. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise nicht länger länger satt werden. Unser Rat? Wählen Sie diese 30 High-Fiber-Lebensmittel, wenn Sie einen Snack suchen.