Wir verstehen es. Das Aufschlagen eines Kuchens aus einer Kiste ist viel einfacher als das Sammeln aller Zutaten und das Backen von Grund auf. Aber diese Abkürzung zu nehmen, könnte Sie in der Gesundheitsabteilung kosten. Viele dieser Kuchenmischungen sind mit aufgeblähtem Zucker, fragwürdigen Chemikalien und manchmal sogar verborgenen Transfetten beladen - das ist kein Grund zum Feiern.

Das soll nicht heißen, dass Sie sich ganz von Kuchenmischungen fernhalten sollten. Es gibt einige für Sie bessere Marken, die Sie in Maßen genießen können. Hier haben wir 20 der beliebtesten Kuchen-Mix-Marken vom schlechtesten bis zum besten bewertet, so dass Sie beim nächsten Einkauf die intelligentere Wahl treffen können. Weitere Möglichkeiten für ein intelligentes Einkaufen finden Sie in unserer Liste der 46 besten Supermarkt-Shoppingtipps aller Zeiten

Vanillemischungen vom schlechtesten bis zum besten

Da sich jede Marke in ihren Zubereitungstechniken unterscheidet - wenn es darum geht, wie viele Eier verwendet werden sollen oder ob die Mischung mit Butter oder Öl gemischt werden soll -, haben wir uns dazu entschieden, die Marken auf der Grundlage ihrer Trockenmischungen zu bewerten. Punkte wurden von Kuchen mit hohem Fettgehalt abgezogen - da diese Fette wahrscheinlich von Fett und entzündlichen Ölen stammen - sowie von zucker- und kalorienreichen Mischungen. Jede Mischung, die mit jetzt verbotenen Transfetten hergestellt wurde, war trotz potenziell erlösender Nährstoffqualitäten sofort das Schlimmste.

Die schlechteste Vanille-Mischung ist… Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix

Pro 1/10 Packung (43 g): 180 Kalorien, 4 g Fett (2 g gesättigtes Fett, "0 g Transfett"), 350 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein

Ja, die am besten schmeckende Kuchenmischbox ist auch die schlechteste für Ihren Bauch. Warum? Es ist eines der letzten Lebensmittel mit Transfetten. Es besteht insbesondere aus teilweise gehärtetem Öl, einem aus Transfett hergestellten Mann, der von der FDA bis Ende 2017 aufgrund unseres Zusammenhangs mit der Herz-Kreislauf-Erkrankung aus der Lebensmittelversorgung entfernt werden muss. Aber das ist nicht alles, was dagegen ist. Es enthält auch eine Reihe von Chemikalien wie Propylenglykolmono- und -diester von Fetten, Natriumstearoyllactylat, künstliche Aromen und künstliche Farbstoffe. Bestehen.

Jiffy Golden Yellow Cake Mix

Pro 1/6 Packung (43 g): 175 Kalorien, 4 g Fett (1 g gesättigtes Fett, "0 g Transfett"), 285 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 2 g Protein

Etiketten wie diese können sehr irreführend sein. Jiffy kann rechtlich behaupten, dass dieses Produkt „0 g Transfett“ enthält, aber ein tieferer Blick auf die Inhaltsstoffe erklärt etwas anderes. Teilweise hydriertes Sojabohnenöl und Baumwollsamenöl gelten beide als Transfette. (Und aufgrund einer FDA-Lücke müssen Unternehmen nicht erklären, dass ein Produkt weniger als 0, 5 Gramm Transfette enthält.) Und wie oben erwähnt, gibt es keinen Grund, diese potenziell lebensbedrohlichen Inhaltsstoffe fortzusetzen.

Betty Crocker Favorites Super feuchte gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (43 g): 160 Kalorien, 1, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett, "0 g Transfett"), 310 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein

Wie das alte Sprichwort: "Eine Minute auf den Lippen, für immer auf den Hüften." Diese feuchte Torte erhält ihre verträumte Konsistenz und zerbröckelt mit einer großen Portion Chemikalien. Mit besseren Optionen in den Regalen kann dieser als Bettys Favorit alleine bleiben.

Duncan Hines Moist Deluxe Französische Vanille

Pro 1/12 Packung (43 g): 160 Kalorien, 3 g Fett (1 g gesättigtes Fett, "0 g Transfett"), 240 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 18 g Zucker), 1 g Protein

Eine andere Tortenfirma, ein weiteres hinterlistiges Label. Teilweise hydriertes Sojabohnenöl ist ein von Menschen hergestelltes Transfett, unabhängig davon, ob Lebensmittelunternehmen zustimmen oder nicht. Wenn die FDA uns nur vor einem Kalender vor dieser gefährlichen Zutat schützt, dann nehmen Sie doch jetzt Abschied!

Betty Crocker Super Feuchte Favoriten Vanille-Kuchen-Mix

Pro 1/10 Packung (43 g): 160 Kalorien, 1, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett, "0 g Transfett"), 310 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Eiweiß

Diese Kuchenmischung kann weniger als zwei Prozent partiell hydriertes Sojabohnenöl enthalten, aber wir haben es immer noch nicht. In unserem Buch gibt es keine Transfettmenge, die in Ordnung ist.

Pillsbury zuckerfreie klassische gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (45 g): 130 Kalorien, 2 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 330 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 19 g Zuckeralkohole), 2 g Protein

Pillsbury hat uns sehr gefreut, als wir einen echten Fall von 0 Gramm Transfett festgestellt haben, aber als wir die nächste Zutatenlinie erreicht hatten, war unsere Enttäuschung wieder da. Denn die Marke Dough-Boy verwendet Acesulfam Kalium und Sucralose: zwei künstliche Süßstoffe, die Ihre Sättigungssignale beeinträchtigen können. Darüber hinaus verwendet das Unternehmen 19 Gramm Zuckeralkohole, die „bei manchen Menschen Bauchgas, Blähungen und Durchfall erzeugen können, weil sie vom Körper nicht vollständig absorbiert werden und von Bakterien im Dickdarm fermentiert werden“, so die FDA. Wenn Sie sich also immer noch mit dieser Mischung beschäftigen, stellen Sie sicher, dass sich in der Nähe eine Toilette befindet.

Pillsbury Moist Supreme Yellow Premium Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (43 g): 160 Kalorien, 1, 5 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 330 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein

Wir begrüßen Pillsbury für das Ablegen der herzzerreißenden Transfette, aber sie verwenden immer noch entzündliche künstliche Inhaltsstoffe wie destillierte Monoglyceride.

Krusteaz Organische gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (44 g): 160 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 330 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (<1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 2 g Protein

Das Sojabohnenöl in dieser Kuchenmischung ist nicht teilweise hydriert, aber wir sind immer noch kein Fan. Sojabohnenöl kann aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-6-Fettsäuren tatsächlich zu mehr Gewichtszunahme als Zucker führen, so eine Studie der University of California-Forscher. Ein Übermaß an Omega-6-Fettsäuren kann den Hunger erhöhen und die Fettverbrennung verringern, was nicht der Schlüssel zu einem schuldenfreien Dessert ist.

Fräulein Jones Organic Vanilla Cake Mix

Pro 1/10 Packung (42 g): 155 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 240 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 22 g Zucker), 2 g Protein

Das ist es, was wir gerne sehen - eine Kuchenmischung, die Sie ohne ein Gramm Fett genießen können. Miss Jones sagt selbst, dass Backwaren aus ihren Bio-Mischungen so schmecken sollen, als wären sie von Grund auf neu, also graben Sie sich ein und überzeugen Sie sich selbst.

Foodstirs Organic Simply Sweet Vanille-Kuchen-Mix

Pro 1/13 Packung (43 g): 165 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 165 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 20 g Zucker), 2 g Protein

Einen Trend schon bemerkt? Je niedriger wir auf dieser Liste stehen, desto mehr organische Mischungen lieben wir. Dieser hat insbesondere eine Liste von Inhaltsstoffen, die wir aussprechen können, obwohl Sie das Sonnenblumenöl, das für 1 Gramm Fett hinzugefügt wurde, danken können.

Arrowhead Mills Organic Vanille-Kuchen-Mischung

Pro 1/12 Packung (43 g): 160 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 140 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (<1 g Ballaststoffe, 20 g Zucker), 2 g Protein

Wenn Sie weniger Natrium benötigen, schauen Sie sich diese organische Mischung von Arrowhead Mills an. Es hat nur 140 Milligramm, was bei weitem das niedrigste auf unserer Liste ist.

König Arthur Flour Golden Vanille-Kuchen-Mix

Pro 1/16 Mischung (43 g): 150 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 21 g Zucker), 2 g Protein

Eine nicht-organische Mischung in den Top 5? Kein Tippfehler. Diese Mischung aus König Arthur nimmt den Kuchen, wenn es um Kalorien geht, und liegt mit nur 150 auf dem niedrigsten Rang auf der Liste. Es ist sogar widerstandsfähiger Maisstärke, wodurch Sie sich länger satter fühlen und nicht länger nach dem zweiten Schnitt suchen.

Die beste Vanille-Mischung ist… Madhava Yellow Cake Mix

Pro 1/10 Packung (43 g): 155 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 230 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 18 g Zucker), 2 g Protein

Wenn Sie Kuchen essen, ist dies der richtige Weg. Madhava verwendet Zutaten, die Sie in Ihrer Speisekammer haben könnten, um den Genuss so gut wie möglich zu machen. Dieses Dessert ist vollständig biologisch und zuckerarm, also schnappen Sie sich einen Moment Zeit!

Glutenfreie Vanillemischungen vom schlechtesten bis zum besten

Für diejenigen von Ihnen mit einer Gluten-Intoleranz, machen Sie sich keine Sorgen, wir haben Sie abgedeckt! Da die meisten glutenfreien Marken dazu neigen, eine Menge Chemikalien zuzusetzen, um ihre Desserts zu verdicken und ihnen Textur zu verleihen, wissen wir, dass es ein besonders schwieriger Kuchen sein kann, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Sie ist. Deshalb stützen wir uns in unserem Ranking nicht nur auf die grundlegende Ernährung, sondern auch auf die Zutaten, die in jeder Trockenmischung zu finden sind.

King Arthur Flour glutenfreie gelbe Kuchenmischung

Pro 1/14 Packung (45 g): 160 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 240 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 22 g Zucker), 0 g Protein

Bevor Sie sich zu sehr auf den Mangel an Fett in dieser Kuchenmischung freuen, sollten Sie wissen, dass in dieser Mischung noch einige hinterhältige Fette enthalten sind. Mono- und Diglyceride sind auf der Zutatenliste, von denen bekannt ist, dass sie die gleichen gesundheitsschädlichen Transfette enthalten, die verboten wurden. Aber auch ohne das wäre dies auf unserer Liste am schlechtesten, weil es den höchsten Zucker- und Kohlenhydratgehalt hat. Als King Arthur-Mix ist er definitiv nicht für Könige geeignet.

Bob's Red Mill Glutenfreie Vanillegelbe Kuchenmischung

Pro 1/12 Packung (44 g): 160 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 240 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 21 g Zucker), 0 g Protein

Wir sind stolz darauf, dass Bob's Red Mill frei von Transfett ist, aber nur weil alles an dieser Ernährungsgruppe etwas besser ist als das letzte, bedeutet dies noch lange nicht, dass es eine gute Wahl ist.

Glutino Glutenfreie Pantry Old Fashioned Gelbe Kuchenmischung

Pro 1/9 Packung (44 g): 160 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 230 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 17 g Zucker), 1 g Protein

Ein großes Lob an Glutino, weil es der erste Mix auf der Liste mit Eiweiß und weniger als 20 Gramm Zucker ist. Wir sind jedoch enttäuscht, dass die Marke weißes Reismehl verwendet, wenn braunes Reismehl verfügbar ist.

Betty Crocker Glutenfreie gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (43 g): 150 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 230 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 17 g Zucker), 1 g Protein

Was hat alles auf dieser Liste bisher gemeinsam? Xanthan Kaugummi, und dieser Betty Crocker Mix ist keine Ausnahme. Normalerweise als Verdickungsmittel in glutenfreien Produkten verwendet, um Textur und Elastizität hinzuzufügen, verstehen wir, warum Xanthangummi nützlich ist, aber das bedeutet nicht, dass wir es unterstützen. Die Zutat wurde mit Lungenproblemen, grippeähnlichen Symptomen und Darmgas in Verbindung gebracht, und der Kuchen hat nichts Süßes.

Hodgson Mill Glutenfreie gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (43 g): 160 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 185 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker), 2 g Protein

Natürlich ist ein Stück Kuchen nicht der Ort, an dem Sie Ihre tägliche Proteinquelle finden sollten. Es ist jedoch beeindruckend, dass diese Kuchenmischung 2 Gramm enthält, wenn man bedenkt, dass die meisten anderen überhaupt keine haben. Noch ein Plus? Es ist relativ niedrig in Zucker und Natrium.

Pamela glutenfreie Vanille-Kuchen-Mischung

Pro 1/14 Verpackung Trockenmischung (43 g): 130 Kalorien, 0 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 375 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 17 g Zucker), 0 g Protein

Du gewinnst etwas, du verlierst etwas. Obwohl sie weniger Kalorien hat als alles andere auf dieser Liste, ist Pamelas Backmischung mit fast 400 Milligramm pro Portion im Natrium am höchsten. Das war jedoch nicht das einzige, was es von unserer Nummer eins hielt. Die umfangreiche Zutatenliste enthält wie die anderen Zutaten Xanthan, Stärken und einen glutenfreien Geschmack, den unser Gewinner vermeiden kann.

Die beste glutenfreie Vanille-Mischung ist… Einfache Mühlen Glutenfreie Vanille-Kuchen-Mandelmehl-Mischung

Pro 1/8 Packung (40 g): 175 Kalorien, 8 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 280 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 11 g Zucker), 4 g Protein

Obwohl diese Simple Mills-Kuchenmischung etwas mehr Kalorien enthält als einige der anderen Optionen auf dieser Liste, lieben wir es, dass sie aus Zutaten besteht, die Sie leicht selbst kaufen können. Der Geschmack von Grund auf neu ist befriedigender, ohne dass der Aufwand von Grund auf neu ist. Sein niedriger Gehalt an Natrium, Kohlenhydraten und Zucker ist nur das Sahnehäubchen! Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, haben wir Sie mit diesem Zero Belly Kochbuch-Rezept abgedeckt: Flourless Chocolate Cake.

Leitbild mit freundlicher Genehmigung von Betty Crocker