20 Schnellrezepte aus Tiefkühlkost



Von Gemüse und Früchten bis zu Fischen, Soja und braunen Reisschüsseln ist der Gefriergutgang Ihres Lebensmittelgeschäfts mit Dutzenden gesunder Entscheidungen gefüllt. Tiefkühlkost macht es besonders bequem, eine gesunde Mahlzeit für die Woche zu werfen, denn sie werden gewaschen und gehackt, sodass Sie sie nur auftauen müssen. Der Vorteil ist, dass tiefgefrorenes Gemüse und Obst nicht schnell verderben und wichtigere Nährstoffe und Vitamine enthalten als ihre frischen Gegenstücke.

Eine Studie im Journal of Food Consumption and Analysis ergab, dass tiefgefrorenes Obst und Gemüse in vielen Fällen nahrhafter sind, da frische Produkte über die Zeit hinaus Vitamine verlieren. Neu beim Tiefkühlspiel? Wir haben 20 schnelle und einfache Rezepte zusammengestellt, die mindestens eine tiefgefrorene Zutat enthalten. Das Beste ist, Sie können sie in weniger als 40 Minuten vorbereiten. Weitere Rezeptideen finden Sie in diesen 30 Quinoa-Rezepten zum Abnehmen!

Sommer-Maissalat

Mit freundlicher Genehmigung von Lil Luna

Wenn der Sommer um die Ecke ist, werden Sie weniger geneigt sein, stundenlang in einer heißen Küche zu kochen, daher ist es eine gute Sache, dass dieser Maissalat weniger als 15 Minuten für die Zubereitung benötigt. Dieser erfrischende Salat besteht aus gefrorenem Mais (der aufgetaut und leicht gekocht wird), Basilikum, Gurke, Feta, Tomaten und einem würzigen Limettensaft-Dressing. Haben Sie Erbsen im Gefrierschrank? Schmeißen Sie ihn hinein und servieren Sie diesen mit Gemüse gefüllten Salat an Ihrem Memorial Day-Grill.

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Thailändisches Erdnusshuhn, Edamame und Quinoa-Aufruhrfischrogen

Mit freundlicher Genehmigung von Ambitious Kitchen

Wenn Sie etwas thailändisches Essen zum Mitnehmen wünschen und versucht sind, Ihre Seamless-App aufzurufen, sollten Sie stattdessen dieses thailändische Erdnuss-Hühnchen verwenden. Nach 40 Minuten können Sie dieses Gericht leicht vor dem Versand zubereiten. Mit magerer Hühnerbrust, Quinoa, Brokkoli, Paprika und Edamame gefüllt, ist dieses Gericht ebenso befriedigend wie lecker. Die geheime gefrorene Zutat? Edamame. Nur eine Tasse der nahrhaften Sojabohne enthält acht Gramm Sättigungsfaser und 16 Gramm Eiweiß. Darüber hinaus enthält die pikante Erdnusssauce Cayennepfeffer, der dank Capsaicin einige stoffwechselsteigernde Eigenschaften hat.

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Wilder Blaubeergranatapfel-Smoothie

Mit freundlicher Genehmigung von Cooking Classy

Gefrorene wilde Blaubeeren verströmen diesen köstlichen Morgen-Smoothie mit Cremigkeit und einer großen Dosis Antioxidantien. Werfen Sie einfach etwas in einen Mixer mit Granatapfelsaft, griechischem Joghurt, Wasser und einer Banane, und Sie haben den perfekten tragbaren Frühstücks- oder Post-Workout-Smoothie. Wenn Sie es mit etwas Hungerdrosselnder Faser verstärken möchten, werfen Sie etwas Haferflocken oder Blumenkohl dazu. Es verdickt und verleiht dem Getränk Textur.

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Guacamole mit gefrorenen Erbsen

Mit freundlicher Genehmigung des Verzehrs von Vogelfutter

Wir versprechen, dass wir niemandem sagen, dass wir in dieser Guacamole Erbsen eingeschliffen haben, wenn Sie es nicht tun. Für dieses Rezept werden die üblichen Zutaten wie Avocado, Limettensaft, Tomaten, rote Zwiebeln, Jalapenos, Knoblauch und Koriander benötigt. Aber es sind die Erbsen, die das Grün in diesem Gericht strahlen lassen und 100 Prozent des täglichen Vitamin-C-Werts liefern. Genießen Sie es mit Tortilla-Chips, Tacos oder wagen wir, Toast zu sagen.

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Pfirsich-Joghurt-Muffins

Mit freundlicher Genehmigung von Savory Simple

Muffins sind wahrscheinlich das letzte, woran Sie denken, wenn Sie an gesunde Frühstücksnahrung denken, aber diese süßen Leckereien sind eine andere Geschichte. In diesem Rezept werden Kokosöl gegen Butter eingelegt und griechischer Joghurt ersetzt Sauerrahm. Verwenden Sie statt weißem Allzweckmehl Vollkorn oder eine andere Vollkornsorte. Gefrorene Pfirsiche sorgen für eine natürliche Süße, so dass Sie nicht viel Zucker brauchen.

Laut den Forschern der Texas A & M University sind Pfirsiche mit phenolischen Verbindungen beladen, die Fettleibigkeit, hohen Cholesterinspiegel, Entzündungen, Diabetes und sogar Brustkrebs abwehren. Außerdem verfügen sie über 10 verschiedene Vitamine, darunter die Vitamine A, C, E und K, die ein gesundes Sehen, Immunität und Gewichtsverlust fördern.

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Knoblauchgarnelenbratpfanne

Mit freundlicher Genehmigung der erfahrenen Mutter

Dieses köstliche Garnelenpfanne geht in nur 20 Minuten von der Pfanne auf den Teller. Jede Portion dieses leckeren Vorspeisen ist nur 280 Kalorien und enthält über 33 Gramm Muskelaufbauprotein, was es zu einer großartigen Mahlzeit für Ihr Repertoire an Wochentagen macht. Für einen zusätzlichen Schub an Eiweiß und Ballaststoffen servieren Sie die leckere Garnele über einer Portion Amaranth. Das wenig bekannte Getreide ist vielseitig und mit Mangan, Eisen und Selen gefüllt, das Ihre Schilddrüse in Schach hält und Ihre Haut glatt macht.

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Sesam-Mango-Huhn Teriyaki

Mit freundlicher Genehmigung von Prise Yum

Sie werden Ihre Familie oder Ihr Abendessen beeindrucken, wenn Sie dieses 30-minütige Gericht in Restaurantqualität zubereiten. Gefrorene Mangos verleihen diesem Huhn Teriyaki Vorspeise eine natürliche Süße und einen lebendigen Geschmack. Und im Gegensatz zu vorgefertigten Teriyaki-Saucen, die mit raffiniertem Zucker, Maisstärke und anderen verarbeiteten Zutaten übersät sind, werden Medjool-Datteln, Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Hühnerbrühe benötigt.

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Kirsch-Ingwer-Müsli

Mit freundlicher Genehmigung von Running to the Kitchen

Es gibt nichts Süßeres, als in einer wohlschmeckenden Schüssel dieses Kirsch-Ingwer-Müslis aufzuwachen. Wenn Sie Kirschen lieben, haben Sie Glück, denn dieses Rezept erfordert eine halbe Tasse gefrorene Montmorency-Kirschen für die warme Sauce und eine zusätzliche halbe Tasse getrocknete Kirschen im Müsli. Faserreicher Hafer und verdauungsfördernder Ingwer machen diese Superfood-Schale außerdem zu einer köstlich ausgewogenen Mahlzeit. Genießen Sie dieses Müsli mit griechischem Joghurt oder alleine bei kalter Milch.

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Taco-Blumenkohl-Reisbratpfanne

Mit freundlicher Genehmigung von Show Me the Yummy

Dieses Rezept für Taco-Blumenkohlreis ist schnell, kohlenhydratarm und absolut lecker! Geladen mit Truthahn (oder Hühnchen, wenn Sie möchten), Gemüse und gefrorenem Blumenkohlreis, ist dieses Gericht so sättigend und würzig, wie es nur geht. Das Beste ist, dass es in 30 Minuten vom Herd bis zur Tischplatte gehen kann. Dieses Gericht enthält beeindruckende 24 Gramm Eiweiß und hat nur 255 Kalorien pro Portion.

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Sugar Snap Pea And Fenchelsalat

Mit freundlicher Genehmigung von Gourmande in der Küche

Wenn Sie nicht genug Grünzeug bekommen, sollten Sie diesen 15-minütigen Zuckerschotenerbsen- und Fenchelsalat aufschlagen. Gefrorene Erbsen, Schalotten, Walnüsse und Fenchel machen diesen mit Gemüse gefüllten Salat füllig und lecker. Das Apfelessig-Dressing hat auch einige gesundheitsfördernde Vorteile. Studien haben gezeigt, dass Apfelessig dazu beitragen kann, den Hunger zu regulieren, das schlechte Cholesterin zu senken, die Fruchtbarkeit zu verbessern und das Auftreten von Typ-2-Diabetes zu verhindern.

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Shrimp Gebratene Quinoa

Mit freundlicher Genehmigung von A Healthy Slice of Life

Jeder hat von gebratenem Reis gehört, aber was ist mit gebratenem Quinoa? Dieses geschmacksverführerische Rezept verwendet anstelle von Reis das pflanzenproteinreiche Getreide und macht das Gericht viel fülliger. Während weißer Reis praktisch seinen gesamten Nährwert verloren hat, ist Quinoa eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, um den Gewichtsverlust zu fördern und die Gesundheit zu verbessern. Diese Eintopfform umfasst auch gefrorene Erbsen und eine Reihe anderer Gemüse wie Paprikaschoten und Karotten.

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Sautierte Rosenkohl

Mit freundlicher Genehmigung von Simple Green Moms

Rosenkohl ist wegen seines vielseitigen Geschmacks eine hervorragende Seite für praktisch jedes Hauptgericht. In diesem 20-minütigen Rezept werden Rosenkohl mit Kokosnussöl, Limettensaft, Knoblauch, rotem Pfeffer und Salz sautiert. Und da Rosenkohl einen hohen Wassergehalt hat, werden Sie mit dem schmackhaften grünen Gemüse super satt und zufrieden sein.

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Brombeer-Zitroneneis

Mit freundlicher Genehmigung von Vegukate

Wenn Sie etwas Süßes suchen, ist dieses Rezept für Brombeer-Zitroneneis genau das, was Sie brauchen. Und weil das köstliche Dessert das Mischen von gefrorenen Bananen mit Brombeeren, Kokosnussmilch und Zitronenschale erfordert, müssen Sie diese Leckerei nicht mehrere Stunden in den Gefrierschrank stecken, bevor Sie sie essen. Nimm einen Löffel!

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Soba Und Karottennudeln Mit Wassermelonen-Rettich Und Edamame

Mit freundlicher Genehmigung von Ein Haus in den Hügeln

Ja, Sie können Ihre Schüssel mit Nudeln essen und auch essen. Statt normaler weißer Nudeln verwendet man für dieses Gericht Soba-Nudeln auf Basis von Buchweizen, die eine kalorienarme, ballaststoffreiche Alternative zur Speisekammer darstellen. Sie können die Nudeln mit verschiedenen Gemüsesorten kochen, aber dieses Rezept verwendet Wassermelonen-Rettich, gefrorenen Edamame und Karotten für Farbakzente. Obwohl das Essen nur etwa 25 Minuten dauert, müssen Sie etwas Zeit einplanen, wenn Sie es kalt servieren möchten.

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Gegrillter Lachs des Südwestens mit Blaubeermais-Salsa

Mit freundlicher Genehmigung von Recipe Runner

Sie werden dieses herzhafte gegrillte Lachsgericht lieben, zu dem auch eine köstliche Blaubeer-Salsa gehört. Eine geschmackvolle Mischung aus Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Koriander verleiht dem Lachs einen herzerwärmenden südwestlichen Geschmack. Die erfrischende Salsa bietet Heidelbeeren, gefrorenen Mais und Koriander. In weniger als 30 Minuten ist diese Mahlzeit voll mit Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.

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Minty grüner Salat mit Cranberry-Vinaigrette

Mit freundlicher Genehmigung von Minimalist Baker

Dieses Salatrezept von Minimalist Baker verwendet traditionelle Grüns wie Römersauce und Grünkohl, aber auch Kräuter wie Petersilie und Minze, die nachweislich den Stoffwechsel und das Gedächtnis ankurbeln. Aber das eigentliche Herz des Salats kommt vom Cranberry-Kompott, das gefrorene Cranberries verwendet. Wenn Sie mehr Protein und Ballaststoffe hinzufügen möchten, geben Sie leckere gebackene Kichererbsen hinzu. Selbst mit all diesen Komponenten können Sie dieses Gericht in 30 Minuten oder weniger zubereiten.

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Rohe Zucchini-Nudeln mit Karotten-Cashew-Cremesoße

Mit freundlicher Genehmigung von In Sonnet's Kitchen

Zoodles sind eine glutenfreie Alternative zu Weizenteigwaren, die mehr Ballaststoffe enthalten, sodass Sie länger satt bleiben. In diesem No-Cook-Rezept werden Karotten, Cashews, sonnengetrocknete Tomaten und frische Tomaten zu einer köstlich cremigen Nudelsauce vermischt. Mit einigen gefrorenen Erbsen belegen und in nur 10 Minuten haben Sie Essen auf dem Tisch.

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Ananas-Ingwer-Hühnereirührfisch

Mit freundlicher Genehmigung von Gimme Some Oven

Dieses Rezept ist einfacher zusammenzusetzen als es klingt und dauert nur 20 Minuten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Hühnerbrust mit grüner Paprika, Zwiebeln, Spargel, frischem Ingwer, Knoblauch und etwas gefrorener Ananas zu braten. Die Ananas gleicht den Geschmack aus und verleiht dem schwarzen Pfeffer, der Sojasauce und dem Reisessig eine Süße. Um dieses Gericht noch herzhafter zu machen, kombinieren Sie es mit etwas braunem Reis oder Quinoa.

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Beerensalat mit Himbeeressigsoße

Mit freundlicher Genehmigung von Chelsea Messy Schürze

Wir versprechen, dass dieser erfrischende Sommerfruchtsalat gut ist. Obwohl der Salat selbst eine Mischung aus frischen Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren erfordert, verwenden Sie gefrorene Früchte, um die Vinaigrette zuzubereiten. Rotweinessig, Olivenöl, Salz, Dijon-Senf und gefrorene Himbeeren machen das köstliche Tarte-Dressing aus. Das Rezept für das Dressing enthält auch Zucker, wir empfehlen jedoch, ihn wegen der Frucht wegzulassen. Anschließend mit Feta und Pekannüssen cremig und knusprig abschmecken.

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Süßkartoffel-Power-Smoothie

Mit freundlicher Genehmigung von Blissful Basil

Wenn das Wetter wärmer wird, sind Sie eher geneigt, einen nahrhaften Smoothie zu sich zu nehmen, als etwas heiße Suppe zu trinken. Und dieser cremige und sättigende Smoothie ist Ihr Ticket. Sie mischen gefrorene Bananen und Blumenkohl einfach mit Süßkartoffelpüree, Mandelmilch, Datteln, Mandelbutter und einem Schuss Zimt. Dank seiner Superfood-Zutaten enthält dieser Smoothie eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken. Weitere gesunde Smoothie-Inspirationen finden Sie in den 56 Smoothies zum Abnehmen!

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