Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass Ihre Lieblingskaffeemarke möglicherweise der Umwelt zugute kommt oder diese schädigt?

"Was?"
"Sind Sie im Ernst?"
"Sag es ist nicht so!"

Ja, das stimmt. Wir wollen nicht dramatisch sein, aber Ihr ritueller Morgenpokal von Joe könnte sehr wohl die Ursache für Abholzung sein, ebenso wie die Verringerung der kostbaren Artenvielfalt der Erde. Natürlich werden diese negativen Auswirkungen niemals auf dem Etikett Ihrer Dose von Folger's gebrandet. Glücklicherweise gibt es eine andere Möglichkeit, anzugeben, ob der Kaffee der Umwelt schadet oder schadet. Die Antwort? Schattengewachsen. Wenn ein Kaffee angibt, dass er im Schatten gewachsen ist, bedeutet das, dass er auf nachhaltige Weise angebaut wird, dh derjenige, der der Erde nützt. Vor 1970 wurde Kaffee auf traditionelle (und natürliche) Weise angebaut, indem er in tropischen Bergregionen angebaut wurde. In diesem Aufbau gedeiht er unter den Annehmlichkeiten eines Baumkronenbaldachins und, so der International Coffee Organization, als immergrüner Strauch, trägt Kaffee zur Entfernung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre bei und ermöglicht dabei auch die Erhaltung der ursprünglichen Biodiversität spezifizierte Region.

Leider war die Nachfrage nach Kaffee vor einigen Jahrzehnten so groß, dass die Hersteller eine Methode namens "Sonnenanbau" praktizierten, weil sie in kürzester Zeit die höchste Kaffeemenge liefert. Dieser einfache Weg erfordert Megadünger, um den Prozess zu beschleunigen und - hier ist der schlimmste Teil - das Fällen von Bäumen. Der billige Kaffee in den Regalen mag für Ihre Geldbörse ansprechend sein, trägt aber zu den Umweltproblemen des Planeten bei. Glücklicherweise gibt es viele erstaunliche Kaffeemarken mit Schattenanbau und Eat This! hat 21 davon für Sie gesammelt! Und als Bonus sind alle Fair Trade zertifiziert! Sehen Sie sich die unten aufgeführten Produkte an und entscheiden Sie sich für die Wahl des besten Kaffees in jedem Bundesstaat.

Gegenkultur Kaffee

Counter Culture ist aus einem bestimmten Grund der erste auf unserer Liste: Sie setzen sich für Transparenz hinsichtlich des Anbaubetriebs des Kaffees sowie fiskalischer und sozialer Aspekte wie gleiches Entgelt ein. Genießen Sie die kolumbianische Variante "El Moral" für eine reichhaltige Tasse Kaffee, die mit Noten von roter Traube, dunkler Schokolade und Mandeln verziert ist. Sie können eine 12-Unzen-Tasche auf counterculturecoffee.com für 18, 95 $ erwerben! Wir wissen, dass es steil ist, aber es ist einen Versuch wert!

Nur Kaffee Co-Op

Ähnlich wie bei Counter Culture legt Just Coffee Co-op so viel Wert auf Transparenz, dass 2006 ein eigenes "Transparenzprojekt" ins Leben gerufen wurde, das alles aus den Verträgen mit Landwirten, den Preisen, die sie zahlen, ihren Gewinn- und Verlustrechnungen und aus allem Mehr! Es gibt wirklich keine Geheimnisse mit dieser Kooperative. Wenn dieser Teil Ihren Geschmack nicht gekitzelt hat, warten Sie, bis Sie einige der rad Namen ihrer Kaffeesorten hören. Sie haben alles von dem äthiopischen, leichten Braten, der "Humdinger" genannt wird, bis zu dem dunkel gebratenen "Electric Monkey Espresso" und sogar einem, der nach seinem Landsmann Marc Maron benannt wurde, "WTF Roast". Sie können diese 12-Unzen-Kaffeesäcke zusammen mit anderen auf shop.justcoffee.coop für nur $ 14 kaufen!

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Vögel & Bohnen

Aus gutem Grund gibt es auf dem Deckel dieser Kaffeetasche einen Vogel! Es ist tatsächlich vom Smithsonian Migratory Bird Center zertifiziert, da es zu 100 Prozent aus ökologischen Landwirtschaftsbetrieben stammt, die die strengen Biodiversitätskriterien erfüllen. Ihr "Wood Thrush Breakfast Roast" stammt von dem, was das Unternehmen als "einige der am besten geführten Familien-Kaffeefarmen Lateinamerikas bezeichnet - voller Vögel und guter Bedingungen für die Arbeiter". Sie können diesen leichten und nussigen Kaffee von birdsandbeans.com für 12, 50 $ erwerben.

Gründe für den Wandel

Der Name dieses Kaffees ist unglaublich genau. Wenn Sie an einer der Gourmetmischungen von Ground For Change nippen, können Sie beruhigt sein, dass Sie ein Bier trinken, das zu 100 Prozent aus biologischem Anbau, schattig, kohlenstofffrei und Fair Trade-zertifiziert ist. Beeindruckend! Überprüfen Sie diese Anmeldeinformationen. Sie haben sogar eine saisonale Wintermischung auf dem Markt, die aus Kaffee besteht, der in Mittel- und Südamerika und Ostafrika angebaut wird! Sie können einen 12-Unzen-Beutel dieser einzigartigen Tasse Kaffee für 10, 60 $ auf groundsforchange.com finden. Und wenn Sie von Wintergetränken sprechen, verpassen Sie nicht diese 6 gemütlichen Wintercocktails, die keine Bauchbomben sind.

Gleicher Austausch

Equal Exchange hält sich auch an die Schattenpolitik, aber das Unternehmen tut etwas auf der sozialen Seite der Dinge, die es wert ist, erwähnt zu werden. Für jeden verkauften Sack Kaffee spendet Equal Exchange 2 US-Dollar an die Panzi Foundation, die Geld für Frauen sammelt, die in der Demokratischen Republik Kongo sexuell missbraucht wurden. Bisher hat Equal Exchange satte 39.000 US-Dollar für die Panzi Foundation aufgebracht, die medizinische Versorgung, Beratung, Alphabetisierung und vieles mehr finanziert. Wenn dies Ihr Interesse weckt, können Sie bei shop.equalexhange.coop einen 1-Pfund-Sack Kaffee für nur $ 12, 00 erwerben.

Silver Bridge Coffee Company

Wenn Sie auf der Suche nach einem Kaffee sind, der zu einer Ihrer gesunden Frühstücksideen passt, ist dies möglicherweise die perfekte Ergänzung. Die Silver Bridge Coffee Company bietet eine große Auswahl an köstlichen Braten, darunter Mischungen, "Jamaican Me Crazy" und "Farmer's Market Blend". Ein Braten steht jedoch über dem Rest, und das ist seine Sumatra-Mischung. Dieser dunkle Röstkaffee gehört zweifellos zu den beliebtesten Sorten von Kaffee mit Herkunftsangabe. Die Anlagen sind dafür bekannt, die Essenz der tropischen indonesischen Insel einzufangen. Und das Beste daran? Im Gegensatz zu den meisten Kaffees hat es einen relativ niedrigen Säuregehalt! Sie können einen 12-Unzen-Beutel dieser Mischung mit all seinen süßen Noten von Karamell und Schokolade auf silverbridgecoffee.com für 11, 99 $ erwerben.

Java Planet

Java + Planet = kommt der Umwelt zugute. Sie müssen kein Mathematiker oder Philosoph sein, um diese Gleichung zu interpretieren. Der Slogan von Java Planet lautet: "Bester Kaffee der Welt, bester Kaffee für den Planeten!" Überzeugen Sie sich selbst auf jporganiccoffee.com mit einem Pfund Taschen von $ 14, 99-15, 99!

Flüssiger Planet

Liquid Planet hat einige Braten, aber der Geschmack ist wirklich die in Mexiko gewachsene Bio-Sorte! Kombinieren Sie einen Becher dieses mittelgroßen Bratens mit floralen Akzenten mit einer Tasse Haferflocken und Beeren für ein Antioxidans-gefülltes Morgenmahl. Sie können einen 12-Unzen-Sack dieses Bratens von liquidplanet.com für 12, 95 $ schnappen.

Höherer Bräter

Eines der drei Ziele von Hochröstern ist es, in die Zukunft zu investieren, indem die Erhaltung der Umwelt unterstützt wird. Ähnlich wie bei allen in diesem Artikel genannten Kaffeeproduzenten ermöglicht die Unterstützung von Higher Ground Roasters für im Schatten angebauten Kaffee, dass Wälder ein natürlicher Lebensraum für die einheimischen Tiere und Insekten bleiben, die in diesen Regionen leben. Sie können eine der leckeren Mischungen trinken und gleichzeitig die Erhaltung der Tierwelt der Erde fördern. Sie können sich einen Braten Ihrer Wahl auf höhererergetroaster.com aussuchen - ihre 12-Unzen-Taschen reichen von 11, 99 bis 12, 99 $.

Doma Kaffee

Die Macher von DOMA Coffee spiegeln die Startup-Methode wider, die Steve Jobs und Steve Wozniak für Apple hatten - ihr erfolgreiches Geschäft begann in ihrer eigenen Garage. Seit der Gründung im Jahr 2000 wurzelt jede Entscheidung, die DOMA trifft, in der Nachhaltigkeit. Geben Sie ihrer "La Bicicletta" -Mischung einen Wirbel, der eine Mischung aus fruchtigen und schokoladigen Aromen aufweist, für $ 14.14 auf domacoffee.com. Interessante Tatsache: Der Erlös dieses Kaffees dient der Unterstützung von Radsportlern für Frauen!

Friedenskaffee

Peace Coffee war eines der ersten Fair Trade-zertifizierten Kaffeefirmen in den Vereinigten Staaten und feiert in diesem Jahr 20 Jahre Nachhaltigkeit und ein "kompromissloses Engagement für Kaffeefarmer und Innovation im Handel". Beginnen Sie Ihren Tag mit der "Morning Glory Breakfast Blend", die einen unwiderstehlichen Duft nach Butter, Ahornsirup und Äpfeln hat. Kombinieren Sie einen Becher dieses köstlichen Biers mit ein oder zwei Toaststücken mit Mandelbutter, Honig und Zimt! Sie können eine 12-Unzen-Tasche von peacecoffee.com für 11, 00 US-Dollar abholen.

Level Ground Trading

Dieses bewundernswerte Unternehmen wurde 1997 von vier Familien gegründet, die sich zusammenschlossen, um durch die Verbesserung der Lebensbedingungen benachteiligter Produzenten durch Handel etwas zu bewirken. Ihre Beschreibungen für ihre Kaffeeauswahl sind kurz, süß und absolut köstlich. Nehmen Sie die Beschreibung des Bratens "Tanzania Organic Coffee" als Beispiel: Eine tiefe, wilde, vollmundige Tasse mit angenehmer Erdigkeit, saftiger Säure und einem furchtlosen dunklen Schokoladen-Finish. Ist dir das Wasser im Munde? Sie können einen 1-Pfund-Sack dieses dekadenten Kaffees sowie alle anderen Geschmacksrichtungen auf store.levelground.com für $ 16, 00 erwerben.

Nur Haiti

Just Haiti arbeitet mit Kaffeebauern in Haiti zusammen, aber was ihr Geschäft auszeichnet, ist das von ihnen gegründete Fair Trade Plus-Modell. Mit dieser Methode zahlen sie den Landwirten nicht nur einen fairen Handelspreis für ihren Kaffee, sondern sie gehen auch den zusätzlichen Schritt, um alle Gewinne an die Gemeinschaft zurückzuzahlen. Im Jahr 2012 wurden 64 Prozent eines jeden US-Dollars direkt an die Menschen zurückgegeben, die ihn gewachsen haben. Unglaublich. Sie können einen 12-Unzen-Beutel für nur 11, 00 $ bei justhaiti.org erwerben.

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Mürrisches Maultier

Dieser schrullige Name ist kein Witz, wenn es um Kaffee geht. Grumpy Mule hat seinen Sitz in Großbritannien und bezieht seine Bohnen aus der ganzen Welt. Eine besonders schattige Region ist die Stadt Ataco, Mauricio, die von der Ilamatepeq-Gebirgskette umgeben ist. Der Geschmack wird "El Salvador Santa Rita Natural Honey" genannt und hat eine vielseitige Kombination von Aromen wie Rhabarber, Rosinen und Nektarinen. Bist du der Herausforderung gewachsen? Sie können eine eigene Tasche auf grumpymule.co.uk für 7, 99 $ erwerben.

Café Mam

Café Mam (sagen wir Mama), umfasst Fair-Trade-Kooperativen von einheimischen Maya-Bauern, die im Hochland von Chiapas, Mexiko, leben. Diese hart arbeitende Gruppe von Landwirten glaubt fest an die Pflege des Bodens, da letztendlich das gesamte Biosystem davon profitiert. Sie sind nicht nur bestrebt, die natürliche Umwelt zu erhalten, sie arbeiten auch fleißig daran, eine höhere Lebensqualität für ihre Familien zu schaffen. Wenn Sie von ihrer Geschichte berührt werden und einen Kaffee probieren möchten, werfen Sie einen Blick auf den halben Pfund Probenbeutel! Sie können auswählen, welche Sorte Sie auf cafemam.com für nur $ 5, 25 genießen möchten.

Allegro-Kaffee

Allegro Coffee war einer der ersten Spezialkaffeehersteller Colorados, der seit 1977 traditionelle, schattige Anbauverfahren praktiziert. Das Unternehmen glaubt, dass es beim guten Kaffee nicht darum geht, den Gaumen zu überwältigen, sondern den Sinnen eine Wiedergeburt zu geben. Wir mögen das Zen-klingende Versprechen davon, nicht wahr? Wenn Sie neugierig sind, besuchen Sie allegrocoffee.com mit Braten von 4, 99 bis 14, 99 $. Und wenn Sie von Zen sprechen, beruhigen Sie sich mit diesen 32 Nahrungsmitteln, die das Stresshormon abschalten, das Sie dick macht!

Ramble Coffee

Die Besitzer von Ramble Coffee sind sicherlich etwas Besonderes. Sie trieben ihre beiden Kinder in einem Tränen-Camper und machten sich auf, ihre Obsession zu erforschen und zu ernähren, indem sie die Welt des Kaffees durchquerten. Sie können herausfinden, was bei ramblecoffee.com geröstet wird. Jede 12-Unzen-Tasche reicht von 13 bis 15 $.

Bewusste Kaffees

Ein weiteres in Colorado ansässiges Kaffeeunternehmen steht mit seinen vielfältigen Kaffeemischungen auf der Liste. Derzeit unterhält das Unternehmen 28 direkte Beziehungen in 13 Kaffeeanbauländern. Sehen Sie sich an, welche Länder in ihren Mischungen vertreten sind. Die Preise werden auf bewusstencoffees.com zwischen $ 12, 90-16, 50 angeboten.

Kickapoo-Kaffee

Dieses Kaffeehaus mit Sitz in Wisconsin hält eine große Auswahl an Braten bereit. Die Kenya Gathaithi-Auswahl ist eine neuere Ergänzung, die vom Südhang des Mount Kenya stammt und die Mischung mit Noten von Zitrone, Honig und Mandarinorange ergibt. Kombinieren Sie diese süße Tasse mit Zitrusfrüchten mit einer gesunden Portion Haferflocken über Nacht, bevor Sie zur Arbeit die Tür verlassen müssen. Sie können einen 12-Unzen-Beutel auf kickapoocoffee.com für 18, 00 $ erwerben.

Larry Kaffee

Larry ist ein grüner Kerl. Die Kapazität, in der er seinen Kaffee röstet, verwendet "Passive Solarbauweise, aktive Solarsysteme, Fußbodenheizung, Zonenheizung, Kompostierung und Regenwassernutzung, um unsere Auswirkungen auf diesen großartigen Planeten zu minimieren." Schauen Sie sich seine wilden Aromen an, wie zum Beispiel "Fire in the Belly", das auf larryscoffee.com für $ 14, 99 erhältlich ist.

Rise Up Kaffeeröster

Rise Up ist der letzte auf der Liste, denn nach dem Lesen dieses Artikels hoffe ich, dass Sie sich über die Dose Kaffee, die 3 Dollar kostet, erheben können und in etwas investieren, das sowohl den Arbeitern, die es produzieren, als auch der Erde, in der wir leben, dient. Schauen Sie sich die Liste der verfügbaren Kaffees auf riseupcoffee.com an, wobei die durchschnittliche Packung von 12 Unzen 15, 00 USD beträgt. Prost!