21 Ernährungswissenschaftler bekennen ihr Haustier



Schau, niemand ist perfekt. Ich habe nie nur ein kleines Stück Schokolade und mein „ein“ Glas Wein pro Tag ist sehr großzügig. Aber als relativ gesunder Esser gibt es einige Dinge, die meine Haut krabbeln lassen - wie diese viralen Videos auf Facebook, die „Kochen“ und „Backen“ von Gebräuchen machen, die für mich unglaublich grob sind. Ersetzen Sie das Öl und die Eier durch eine Dose Soda, wenn Sie eine Kuchenmischung herstellen möchten. Was war es noch nicht chemisch genug?

Stellen Sie sich jetzt vor, wie es für einen Ernährungswissenschaftler sein muss - jemand, der es wirklich ( wirklich ) besser weiß, Abschlüsse an den Wänden hat, um sein Fachwissen zu sichern, und sein Berufsleben dem Bereich der gesunden Ernährung gewidmet hat. Was bringt ihre Schlüpfer in eine Wendung? Welche Sätze sind wie Nägel auf einer Tafel? Wir haben ein paar Dutzend Profis angerufen, um herauszufinden, was ihre Haustiere sind - denn was auch immer sie reizt, ist offensichtlich etwas, worüber Sie nachdenken sollten, wenn es um Ihre eigenen Gewohnheiten und Einkaufsentscheidungen geht. Finden Sie heraus, was für ein Haustier die besten Ernährungsberater sind - und verpassen Sie nicht die 25 Weight Loss Mantras Nutritionists Swear By!

Protein Fakers

„Meine Nummer 1 aller Zeiten ist, wenn Unternehmen ihr Produkt als gesund vermarkten, einfach weil sie Protein hinzugefügt haben. Dies ist in der Welt der Nahrungsergänzungsmittel einiges zu sehen. Die Hersteller erstellen einen scheinbar gesunden und leckeren Nahrungsriegel oder -produkt, laden ihn mit Nüssen, Eiweiß, Schokoladenstückchen oder anderen leckeren Zutaten auf, überziehen ihn mit Schokolade und vermarkten ihn dann als Reformkost. Es gibt zwar einige Produkte auf dem Markt, die es wert sind, in Ihren Speiseplan aufgenommen zu werden, aber viele von ihnen sind einfach verherrlichte Schokoriegel, die die Verbraucher verwirren, die versuchen, gesunde Entscheidungen zu treffen. ”- Heather Mangieri, MS, RDN, CSSD, LDN und CEO / Nutrition Consultant bei Nutrition CheckUp

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"Meine Diät beginnt morgen."

"Es macht mich zusammenzucken, wenn jemand sagt:" Meine Diät beginnt morgen! " Ich wünschte wirklich, die Leute würden erkennen, dass es eine andere Entschuldigung um die Ecke geben wird, wenn sie eine andere Diät beginnen. Die Diätmentalität muss enden. Stattdessen sollten sich die Menschen auf ihr Verhalten konzentrieren und langfristig ihre Gewohnheiten ändern. ”- Keri Gans, MS, RDN, CDN und Autor von The Small Change Diet

Multi-Korn- und Weizenbrot

„Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist, wenn Leute denken, dass Multikorn- und Weizenbrot automatisch gesunde Entscheidungen sind. Achten Sie auf dem Etikett auf 100% Weizen oder 100% Vollkornprodukte. Wenn nicht 100% angegeben wird, ist es wahrscheinlich nur Weißbrot mit einem kleinen Körnchen oder etwas mit Karamellfarbe, damit das Brot dunkler wird. Besser noch, überprüfen Sie die Zutatenliste. Ist es kurz und voller Dinge, die Sie als echtes Essen erkennen? Wenn nicht, legen Sie es wieder ins Regal. “- Anne Mauney, MPH, RD, Ernährungsberaterin und Bloggerin bei fANNEtasticfood.com

Aus der Dose bereifen

„Es macht mich zusammenzucken, wenn ich höre, dass jemand (oder ein Elternteil, der sein Kind füttert) Frosting aus der Dose isst. Zum Beispiel nehmen sie es einfach mit dem Finger heraus - oder noch schlimmer mit einem Cookie. Zuckerguss muss eines der schlimmsten Dinge sein, die man essen kann. Warum essen Sie es außerhalb Ihres Geburtstages? Oder sogar dann? ”- Dianne Rishikof, MS, RDN, LDN

Entgiftung

„Detox ärgert mich zum Teufel. Der Körper leistet erstaunliche Arbeit allein und benötigt keine dämlichen Ergänzungs-Detox-Programme, um ihn zu reinigen. Es ist absurd. Es gibt keine angebundenen Toxine, die um Ihren Doppelpunkt hängen und müssen entfernt werden. Willst du 'Detox'? Reinigen Sie Ihre Ernährung von verarbeiteten, nahrungsmittelähnlichen Substanzen und essen Sie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Protein! “- Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND

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Smoothieschüsseln auf Instagram

„Mein Pet Peeve beinhaltet Smoothies auf Instagram! Smoothieschüsseln können eine wirklich nährstoffreiche Mahlzeit sein, aber sie können auch Kalorienbomben sein, besonders wenn Sie den vielen Instagram-Bildern folgen, die mein Futter sättigen. Der Wunsch, eine schöne Schüssel zu kreieren, hat den Wunsch übertrieben, richtige Portionen darzustellen. Ein Smoothie allein kann kalorisch werden - und wenn man das mit mindestens 1/4 Tasse Nüssen und Samen plus einer weiteren Obstschale abrundet, dann werden diese Schüsseln zu einer verrückten Kalorienquelle. Ich bin zwar kein Kalorienzähler, aber das hat mich immer geärgert. Stattdessen empfehle ich meinen Kunden, Instagram als Inspiration zu verwenden, sie sollten jedoch nicht jedes Foto so wörtlich aufnehmen. “- Katie Cavuto, MS, RD, Chef

Gefrorener Joghurt

„Seinfeld hat es wirklich geschafft, als sie eine Episode hatten, wie jeder durch das Essen von gefrorenem Joghurt an Gewicht zunahm. Meine Kunden behandeln dies als kalorienarmes Dessert oder sogar als "Freebie", aber das ist es nicht! Wenn Sie an einen Ort wie 16 Griffe gehen und ihn dann mit Belägen wie Brownie-Bissen oder Plätzchenteig beladen, geben Sie Ihrem Körper immer noch eine große Portion Zucker! Meine Empfehlung? Was Sie wirklich wollen, ist Eis und Sie wissen es. Holen Sie sich eine Kindergröße oder eine kleine Größe und gehen Sie weg. Sie werden weniger Kalorien zu sich nehmen, als wenn Sie einen großen gefrorenen Joghurt erhalten würden! ”- Amy Shapiro MS, RD, CDN-Gründerin von Real Nutrition NYC

Sofa Snacks

„Sofa-Snacks sind ein großes Haustier von mir. Aus Gewohnheit schnappen sich viele Leute automatisch einen großen Imbiss und essen, während sie fernsehen. Sie können unmöglich den Geschmack des Essens und der Show gleichzeitig genießen. Essen Sie zuerst an einem Tisch. ”- Rebecca Scritchfield, RDN-Moderatorin des Body Kindness-Podcasts

Gesundheitsempfehlungen von Promis erhalten

„Nur weil jemand schlank ist, heißt das nicht, dass er qualifiziert ist, Ernährungsberatung auszuteilen! Kristin Cavallaris Rezept für Ziegenmilchbrei ?! Ich erschrecke bei dem Gedanken an eine nicht informierte Mutter, die ihr Kind mit etwas füttert, was unsicher ist, weil die Dame am Laguna Beach es tat. Wenn Sie nach einer natürlichen Option suchen, um Ihr Kind zu füttern, können Sie nicht natürlicher als Muttermilch bekommen! ”- Stephanie Brookshier, RDN, ACSM-CPT

Schütteln auf dem Salz

„Jemand gab mir einmal Salzstreuer für jede Person am Esstisch, als ich die Plätze festlegte. Ich war am Boden wie jeder auf das Salz goss - bevor ich überhaupt das Essen probierte. Ich war auch überrascht, wie viele Salzstreuer sie in ihrem Küchenschrank aufbewahrt hatte! “- Toby Amidor, MS, Ernährungsexperte bei RD und Autor von The Greek Yogurt Kitchen: Mehr als 130 köstliche, gesunde Rezepte für jede Mahlzeit des Tages

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Eigelb vermeiden

„Ich zucke zusammen, wenn ich den Rat höre, Eigelb zu vermeiden. Was? Warum? Auf keinen Fall! Das perfekte Essen wegzuwerfen - insbesondere nährstoffreiches Eigelb - ist Geldverschwendung und macht keinen Sinn. Eigelb ist vollgepackt mit großartiger Ernährung - sie sind viel nahrhafter als die Weißen - und sie enthalten essentielle Fettsäuren, Vitamin A und Cholin, was für die Gesundheit des Gehirns gut ist. Also werfen Sie sie nicht in den Abfluss, sondern essen Sie sie bei guter Gesundheit! “- Liz Weiss, MS, RD, Blogger von Meal Makeover Moms 'Kitchen, Co-Moderatorin von Cooking with the Moms Podcast

Alles oder nichts Mentalität

„Mein Liebling ist" alles oder nichts ", wenn es ums Essen geht. Während einige Lebensmittel in Bezug auf ihren Nährwert besser sind als andere, können alle Lebensmittel in eine ansonsten gesunde und ausgewogene Ernährung passen. Wenn Menschen aufhören würden, Nahrung und Nährstoffe zu beurteilen (z. B. Brot ist schlecht, Zucker ist giftig) und stattdessen hauptsächlich nahrhafte Lebensmittel wie Obst und Gemüse, mageres Protein, Milchprodukte und Vollkornprodukte zu sich nehmen, kann weniger nahrhafte Kost in Ihre Ernährung passen in kleineren Mengen, ohne es zu entgleisen. ”- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Autorin von Younger Next Week

Paleo Desserts

„Paleo-Desserts sind gesünder als andere Desserts. Wir sehen ständig Rezepte für "Paleo Snickers", "Paleo Twix", "Paleo Caramel Fudge Brownies". Sie nennen es - es war Paleo-d. Obwohl wir uns nicht mit Paleo beschäftigen, fühlt sich der Eindruck des Paleo-Halos auf diese Desserts irgendwie leichter, aber viele dieser Portionen reichen von 500 bis 700 Kalorien. Wir sind keine Kalorienzähler, aber es wäre schwierig für jemanden, der versucht, jeden Abend ein 700-Kalorien-Dessert abzunehmen und seine Gewichtsziele zu erreichen. Wenn Sie Paleo-Leckereien lieben, achten Sie besonders auf die Portionsgrößen. Und wenn Sie die Leckereien von Paleo nicht lieben, ist das Dessert ein Gericht, das am besten ohne Schuld serviert wird. ”- Stephanie Clarke MS, RD und Willow Jarosh MS, RD-Mitbegründer C & J Nutrition

Dämonen des Glutens

"Eine meiner größten Begeisterung für Haustiere ist, wenn die Leute sagen:" Gluten ist der Teufel. " Wenn Sie nicht an einer Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden, besteht kein Grund, Gluten auszuschalten. Zu viele Menschen gehen "glutenfrei", weil sie gehört haben, dass Sie abnehmen können. Glutenfreie Produkte enthalten zusätzliches Fett und Kalorien, und ich habe gesehen, dass einige Leute an Gewicht zunahmen, indem sie auf glutenfreie Produkte umstellten. “- Ilyse Schapiro, MS, RDN, Koautorin von Sollte ich meinen Bagel ausschöpfen

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Die Entschuldigungen glauben

„Der Ausdruck„ Alles in Maßen “ist wahrscheinlich mein Lieblingstier. Es klingt zwar schön, aber es gibt Dinge, die wir nicht moderat essen sollten. Wir sagen immer: 'Dann fühlen Sie sich einigermaßen gut, also nein, danke.' - Laurent Slayton, MS, RD, Autor des kleinen Buches von dünn .

Proteinfreie Frühstücke

„Beim Frühstück Protein zu überspringen und mich dann zu fragen, warum Sie Hunger haben, ist ein Haustier von mir. Müsliriegel, ein paar Obststücke oder einfacher Toast bringen Sie in Bezug auf die Sättigung nicht weit. Fügen Sie Nüsse und Samen, Eier, Hüttenkäse, griechischen Joghurt oder sogar übriggebliebene Bohnen zum Frühstück hinzu, damit Sie den Hunger fernhalten können. “- Marisa Moore, MBA. RDN. LD., Inhaberin Marisa Moore Nutrition

Sich berauben

„Es macht mich verrückt, jemanden sagen zu hören:„ Ich kann das nicht “oder„ Ich mache eine Diät “, wenn ich einfach wähle, ob er ein Essen essen sollte, das er liebt, oder nicht. Wenn Sie keine Pizza essen können, weil Sie Diät halten, wie werden Sie dann Pizza essen, wenn Sie Ihr Ziel erreichen und die Diät beenden können? Das Ganze ein oder aus, alle oder keine Denkweise macht Sie zum Scheitern verurteilt! Ehrlich gesagt, es ist Selbst Folter. Das Auffüllen von fünf Pizzastücken schmeckt gut, aber dann ohne Pizza zu essen, ist reiner Entzug. Und Entzug bedeutet Stress, der die Freisetzung von Cortisol stimulieren kann, ein Hormon, das tatsächlich dazu führt, dass Sie an Gewicht zunehmen. Entspannen Sie sich und essen Sie eine Scheibe Pizza mit einem Salat! ”- Libby Mills, MS, RDN, LDN

Denken, Sie können eine gesamte Nahrungsmittelgruppe ausschneiden

„Ein nahrhafter Liebling ist, wenn jemand ankündigt, etwas nicht zu essen, ohne zu merken, dass er es immer noch isst und es völlig ohnehin nicht gesund ist. In der "fetten Phobie" der 1990er Jahre würden die Leute beispielsweise sagen, sie hätten kein Fett in der Ernährung, von dem ich wusste, dass es nicht nur unmöglich ist, sondern dass es für sie nicht gesund ist. Wir brauchen essentielle Fettsäuren in unserer Ernährung aus verschiedenen Gründen, einschließlich Vitaminabsorption, Gesundheit von Haaren und Haut und zur Abwehr chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten. “- Patricia Bannan, MS, RDN, Autor von Eat Right When Time is is Fest

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Food Pushers

„Ein Haustier von mir sind Leute, die Essen auf dich drängen, damit sie sich besser fühlen, wenn sie selbst nicht gut essen. Ich bin sicher, dass viele Menschen dies bei Familienfeiern oder beim gesellschaftlichen Trinken erlebt haben. Aber ich werde meine Großmutter etwas locker machen - schließlich ist sie 101! “- Miriam Jacobson, RD, CDN

Vorher und nachher Bilder

„Ich werde entmutigt, wenn ich Artikel sehe, die den Gewichtsabnahmeerfolg einer Person durch Bilder und Pfund hervorheben. Ich unterstütze und bewundere jeden, der erfolgreich an Gewicht verloren hat und es auf gesunde Weise ferngehalten hat. Ich denke jedoch, dass es wichtig ist, sich darauf zu konzentrieren, wie sich das Leben, die Gefühle oder die Gesundheit einer Person durch den Lebensstil verbessert haben, anstatt sich nur auf das Aussehen einer Person oder die Anzahl auf der Skala zu konzentrieren. “- Michelle Loy, MPH, MS, RDN, CSSD

Diäten

„Ich finde es wirklich frustrierend, wenn unsere Gesellschaft trotz oft besserer Erkenntnisse weiterhin in die Falle von Diäten fällt, um Gewicht zu verlieren und die Gesundheit zu verbessern. Es fühlt sich oft an, als gäbe es jeden Tag ein neues Diätbuch. Trotzdem bewegen wir uns von einer Mode zur nächsten und suchen nach dem schnellen "Gewichtsverlust". Ich verbringe die meiste Zeit damit, Kunden über ihren Ansatz zum dauerhaften Abnehmen zu informieren. Eine ausgewogene Ernährung zu praktizieren, ist laut vielen von ihnen einfach zu lang. Sie wollen etwas schnelles - aber was leider mit schnellem Gewichtsverlust klarkommt, ist später noch schneller. Dieser Zyklus der Beschränkung und Wiedererlangung ist ein Haustier von mir! Ich wünsche mir, dass mehr Menschen wirklich verstanden haben, dass die schrittweisen Änderungen des Lebensstils auf lange Sicht den Unterschied ausmachen! “—Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN

Setzen Sie sich wieder unter Kontrolle
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