22 Tipps und Tricks zum Apfelessig



Nun, da Sie Ihre Fähigkeiten in Bezug auf Blumenkohl und Grünkohl auf die Höhe des Kochs festgelegt haben, ist es an der Zeit, ein vielseitiges, gesund essendes Elixier in Angriff zu nehmen: Apfelessig. Health Nuts swoon für es, Köche graben es für seinen scharfen Biss, und Gewicht-Verlust-Experten lieben es, weil es Ihre Hungerhormone beruhigt. Wir steigen also an Bord des ACV-Zugs. Wir haben Köche und Ernährungswissenschaftler für ihre Apfelessig-Leckerbissen, Tipps und Tricks gekostet. Erhöhen Sie ein Glas für Ihre Gesundheit und profitieren Sie von den Vorteilen - und erfahren Sie dann die 9 Nahrungsmittel, die die Hungerhormon abschalten - schnell!

Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

"Einige Studien deuten darauf hin, dass Apfelessig den Cholesterinspiegel senken könnte", sagt Lisa Hayim, eingetragene Diätassistin und Gründerin von The WellNecessities. In einer Studie, die an nicht-diabetischen Ratten durchgeführt wurde, fanden sie heraus, dass Ratten, die mit Apfelessig ernährt wurden, eine signifikante Reduktion des LDL-Cholesterins (des schlechten Cholesterins, das mit einer Herzkrankheit zusammenhängt) und einen Anstieg des HDL (der guten Art) hatten. . " Vermeiden Sie auch die 30 schlechtesten Nahrungsmittel für Ihr Herz!

Es macht den leckersten Gesundheitssaft, den Sie je probiert haben

Wir alle haben uns durch ein knusprig schmeckendes Grünkohl-Weizengras-Maca-Elixier gelitten. Nein Danke! Dieses verführerische Getränk mit Geschmacksknospen ist so lecker wie lecker. "Wir machen einen antioxidativen Saft zur Gewichtsabnahme, indem wir zwei rote Äpfel und eine Tasse Himbeeren entsaften und zwei Teelöffel Apfelessig pro Teelöffel kombinieren", sagt der Chefkoch Mauricio Lopez des Luxusresorts Hilton Los Cabos in Cabo San Lucas, Mexiko. Möchten Sie dies in ein gesundes Riff auf einem Mojito verwandeln? "Fügen Sie einen Spritzer Rum und etwas Süße hinzu!"

Aber kaufen Sie die ungefilterte Art

Wir sind Fans von Braggs Bio-Apfelessig (Anmerkung: er ist nicht pasteurisiert), und es stellt sich heraus, dass Sie die Vorteile des ACV nutzen möchten. "Seien Sie vorsichtig, es ist nicht alles Apfelessig, der gesundheitliche Vorteile bieten und die Verdauung unterstützen kann. Nur der ungefilterte Typ, der wolkig ist und Probiotika enthält, kann dabei helfen, die guten Bakterien in den Darm zu geben", sagt Hayim. Apropos, schauen Sie sich diese 14 Joghurt-freien Produkte mit Probiotika an.

Deine Schlösser werden es lieben

"Viele Menschen lieben Apfelessig als Pflegespülung für Ihr Haar", sagt Julieanna Hever, MS, RD, CPT, eine pflanzliche Ernährungsberaterin und Autorin von The Veg Mediterranean Diet und The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition . "Nach dem Shampoonieren gießen Sie es einfach in der Dusche über die Haare und es wird angepriesen, um den Glanz zu verbessern und das aufgebaute Produkt zu reinigen."

Machen Sie den besten Krautsalat aller Zeiten

Klar, Krautsalat hat äh, Kohl und Karotten, aber mit all dem Mayo ist es nicht gerade ein Segen für Ihre Körperziele. Geben Sie ein: Apfelessig. "Ich liebe es, Apfelessig zu einer Mischung aus grünem und violettem Kohl mit schwarzem Sesam hinzuzufügen. Sie bekommen den ganzen Geschmack ohne die zusätzlichen Kalorien und Fett von Mayo!" ruft Rebecca Lewis, RD, für HelloFresh aus, einen führenden Lieferservice für gesunde Mahlzeiten. Außerdem maskiert Mayo die hübsche Farbe dieses Regenbogenslaws, an dem Sie sowieso so hart gearbeitet haben. Jetzt bekommst du das perfekte Gramm.

Verwenden Sie es für Marinaden und Salatdressings

"Apfelessig verleiht Dressings einen würzigen Geschmack, ohne Kalorien, Salz oder Zucker hinzuzufügen", sagt Hayim. Sprechen Sie über einen dreifachen Gewinn. "Es kann auch einen Reisessig ersetzen, ohne einen überwältigenden Geschmack hinzuzufügen", fügt sie hinzu.

Tenderize Meats damit

Warnung: Vegetarier können sogar gewonnen werden. "Kombiniere Apfelwein und Wasser [und verwende es für dein Fleisch]. Der hohe Essigsäuregehalt stellt sicher, dass das Fleisch zart ist und vom Knochen abfällt", teilt Lewis mit. Erhalten Sie mehr kulinarische Hacks mit diesen 1-Minuten-Dinner-Hacks, die jede Menge Zeit sparen.

Es könnte die Insulinsensitivität für Diabetiker verbessern

"Apfelessig kann die Insulinsensitivität bei Diabetikern verbessern und daher den Blutzuckerspiegel senken - ein Grund mehr, Apfelessig in Salatdressings und Gurken zu verwenden", schlägt der Ernährungswissenschaftler Kayleen St. John, RD, vom Natural Gourmet Institute, ein gesundheitsfördernde Kochschule in New York City, die auch öffentliche Kurse anbietet. Wenn Sie ihn direkt trinken, sollten Sie ihn mit Wasser und einem Schuss Ahornsirup mischen, um ihn schmackhafter zu machen.

Es macht eine stellare Frucht- und Gemüsewäsche

Sparen Sie Ihr Geld für die teuren "Pestizidwäschen" im Lebensmittelgeschäft und machen Sie sich Ihren Weg für sauberere Früchte und Gemüse. "Essig ist eines der besten natürlichen Produkte zum Entfernen von Pestiziden und Bakterien aus Ihren frischen Produkten. Machen Sie eine Lösung aus 10% Essig und 90% Wasser, um das Produkt zu tränken. Legen Sie Ihr Gemüse oder Obst in die Lösung, bewegen Sie sie herum und spülen Sie sie aus. "bietet prominente Ernährungswissenschaftlerin Lisa DeFazio, MS, RDN. (Psst! Fragen Sie sich, was "Pestiziddrift" ist? Finden Sie heraus, was in den 42 Lebensmittel-Qs von Millennials zu finden ist - beantwortet in 5 Wörtern oder weniger!).

Machen Sie es zum Backen BFF

"Essig wird oft beim veganen Backen verwendet, weil er hilft, den Sauerteig zu begünstigen und den Geschmack zu verbessern. Die Zugabe von etwas Apfelessig zu Sojamilch (und das Sinkenlassen) kann dazu beitragen, den Gerinnungsprozess zu beschleunigen, was das milchähnliche Erlebnis verbessert. Aroma und Textur. Es hilft auch, Backpulver und Soda zu aktivieren, die das Absäuern veganer Backwaren unterstützen ", kommentiert Hayim.

Schütze dein Herz damit

Es hilft Ihnen nicht nur, besser auszusehen, sondern auch, dass Apfelessig Ihren Ticker schützen kann. "Apfelessig wird seit vielen Jahren zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt, einschließlich Hyperlipidämie", meint Hayim. "Hyperlipidämie ist bekanntermaßen ein Risikofaktor für Arteriosklerose. Dies kann zu Komplikationen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Eine Studie ergab, dass der Konsum von AVC über einen Zeitraum von acht Wochen einen positiven Effekt auf die Verringerung der mit Hyperlipidämie verbundenen schädlichen Blutlipide hatte."

Squash Leg Cramps mit diesem ordentlichen Trick

Es gibt nichts Besseres als einen Anfall schlechter Beine, der eine Büro-Besprechung ruiniert oder Sie dazu zwingt, Ihren Radsportkurs nach der Arbeit abzusagen. Das nächste Mal, wenn die Beinkrämpfe zuschlagen, versuchen Sie Folgendes: "Fügen Sie zwei Esslöffel zu einem Glas Wasser hinzu, um die Energie zu erhöhen oder um Beinkrämpfe zu heilen (dank des hohen Kaliumgehalts)", rät Lewis.

Reinigen Sie Ihre Küche damit nach dem Abendessen

Interessante Tatsache: "Apfelessig wirkt antimikrobiell", bietet Hever an. "So kann es mit Wasser gemischt und als Spray verwendet werden, um die Arbeitsplatten in Ihrem Zuhause zu reinigen." Ein abnehmendes Superfood, das unser Zuhause super sauber macht? Nun, das ist ein Gewinner des Gewichtsverlusts, den wir hinter uns lassen können! Schauen Sie sich diese 30 faszinierenden Gewichtsabnahme-Tricks an, die Sie noch nicht ausprobiert haben!

Machen Sie glutenfreies Backen schmackhafter

Wir wünschten, wir wüssten das, oh, als wir diese GF Dinner Party veranstalteten. Aber hey, besser spät als nie. "Das Hinzufügen von Apfelessig (nur ein Esslöffel oder so!) In Verbindung mit Backpulver zu Backwaren kann die Backfähigkeit erhöhen und Volumen erhöhen - insbesondere bei glutenfreien Backwaren", meint St.John.

Machen Sie wahnsinnig leckere Guacamole

Keine Sorge, es schmeckt nur schick. Sobald Sie mit Ihrem Guac ACV fahren, werden Sie nie mehr zurückkehren. "Kombinieren Sie eine Avocado-Würfel mit zwei kleinen, gehackten Tomatillos, zwei Teelöffeln gehacktem Koriander, einem Viertel einer kleinen gewürfelten Zwiebel und einem Teelöffel Apfelessig. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu", sagt Lopez. Wiederholen Sie mal tausend. Am einfachsten Guacamole. Je. Übrig gebliebene Avocados? Hier sind 10 weitere Avocado-Rezepte zum Abnehmen.

Stoppen Sie einen Juckreiz in seinen Bahnen!

Und juckende Trackhosen, ähm, Tracks machen keinen Spaß, wenn Sie uns fragen. "Apfelessig kann bei einem Juckreiz durch einen Insektenstich oder Giftefeu helfen. Wenden Sie ihn einfach direkt auf Ihre juckende Stelle!" Aktien DeFazio. Ah, die Erleichterung fühlte sich noch nie so süß und spritzig an.

Machen Sie eine Stellar-Schweinefleisch-Marinade

Wenn Sie der Meinung sind, dass Apfelessig nur im Salatschüsseluniversum steckt, sollten Sie noch einmal darüber nachdenken. Chef Lopez schenkt das Geheimnis hinter dem berühmten Pastor Tacos des Resorts in seiner Taqueria: Er vermischt 10 Stücke getrocknete Chilischoten mit einer Tasse Apfelessig, vier Knoblauchzehen, einem Viertel einer weißen Zwiebel, einem Teelöffel getrocknetem Oregano und einem halben Teelöffel schwarze Pfefferkörner, zwei Nelken, zwei Lorbeerblätter (vor dem Servieren entfernen), einen Teelöffel Kreuzkümmel und Salz abschmecken lassen und etwa zwei bis vier Stunden geschnittenes Schweinefleisch marinieren lassen. Anstatt auf Tacos zu servieren, versuchen Sie es mit Salat Wraps, gegrillter Ananas und gehacktem Koriander, um eine gleichermaßen befriedigende (und abgespeckte) Mahlzeit zu erhalten. Weitere leckere und gesunde Rezepte finden Sie in diesen 20 besten Rezepten für Zero Belly.

Schluckauf bekämpfen

Ja wirklich! "Apfelessig hilft, Schluckaufe loszuwerden", sagt DeFazio. "Der saure Geschmack eines Teelöffels stoppt sie." Und hey, auch wenn es für dich nicht klappt, hast du wenigstens einen guten Schuss Ernährung bekommen.

Machen Sie Ihre gesunde Vinaigrette damit

Chefkoch Freida Hirsch von HelloFresh teilt ihr Lieblingsrezept: "Ich liebe es, Apfelessig in einer mit einem Hauch Ahornsirup gesüßten Vinaigrette zu verwenden. Mischen Sie einen Teil Apfelessig mit drei Teilen Öl [versuchen Sie es mit einem Verhältnis von 1: 2 Ihre Dressings sind weniger fettig], ein Esslöffel gehackte Schalotte, ein halber Teelöffel Ahornsirup und Salz und Pfeffer zum Abschmecken. " Willst du etwas fruchtiger? "Mischen Sie zwei Teelöffel Bio-Traubenkernöl oder ein Öl der Wahl, eine halbe Tasse Himbeeren (frisch oder gefroren!), Salz und Pfefferkörner mit anderthalb Teelöffeln Apfelessig", schlägt Lopez vor. Nieselre über geröstetem Gemüse für einen schönen Kick oder probiere es zum Mittagessen über deinem Einmachersalat.

Es könnte bei Diabetes helfen

"Apfelessig kann den HbA1c-Wert senken; den Marker, den wir zur Erkennung von Diabetes verwenden. Er sagt uns nicht nur, ob jemand Diabetiker ist, sondern auch, wie unkontrolliert oder unkontrolliert sein Zustand ist Beeinträchtigung usw.) In einer Studie, die an Ratten durchgeführt wurde, hatten diabetische Ratten, die vier Wochen lang mit Apfelessig gefüttert worden waren, signifikant niedrigere HbA1c-Werte ", sagt Hayim.

Es kann helfen, den Blutdruck zu senken

"Es wurde festgestellt, dass eine Diät, die Essig enthält, den systolischen Blutdruck erheblich senken kann", sagt Hayim. Tun Sie Ihrem Herzen einen Gefallen und stellen Sie sicher, dass Sie sich mit diesen anderen Lebensmitteln aufladen, die das Risiko für Herzerkrankungen senken können (yay, dunkle Schokolade ist enthalten!).

Halsschmerzen? Versuche dies

Ein Mittel, das einen Versuch wert ist: Mischen Sie eine Viertel Tasse Apfelessig mit der gleichen Menge warmem Wasser und Gurgeln ", rät DeFazio." Dies wird Ihre Halsschmerzen lindern! "

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