"Ich nehme einen Haussalat und ähm, das hier ", sage ich zu meiner Kellnerin als einen Punkt zur Rutabaga und Linsensuppe auf der Speisekarte.

Zum Glück sah sie mich mit freundlichen Augen an. Ich schätze, ich war nicht der erste, der das Zeigerspiel spielte, um die Peinlichkeit zu vermeiden, die mit dem völligen Abschlachten der Aussprache eines Mittagessens einhergeht.

"Es ist meine Aufgabe , Dinge zu schreiben, sie nicht laut auszusprechen", erkläre ich meinem Begleiter, der mich mit einem etwas verwirrten Gesichtsausdruck ansah. "Ehrlich gesagt gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, bei denen ich nicht hundertprozentig sicher bin, wie ich sagen soll."

Sie wirkte ein bisschen überrascht, aber es störte mich nicht. Ich habe lange genug mit Gesundheits- und Lebensmittelmedien gearbeitet, um zu wissen, dass ich nicht alleine bin. Ich habe auch lange genug gegessen und eingekauft, um zu wissen, dass es sich um ein weit verbreitetes Thema handelt. Und Sie können eindeutig erzählen, oder Sie würden diese Geschichte nicht hier lesen! Um Ihnen zu helfen, das selbstbewusste Gefühl zu vermeiden, das gleichbedeutend ist mit dem Namen eines Gerichts oder einer Rezeptzutat zu verfälschen, haben wir einige der am häufigsten falsch verkündeten Speisen zusammengestellt und mit ihrer korrekten Aussprache abgeglichen. Als Bonus haben wir auch Links zu Soundclips bereitgestellt, sodass Sie jedes Wort laut aussprechen können (etwas, das mir sehr hilft!). Schließlich haben wir ein paar wichtige Informationen zu den einzelnen Lebensmitteln gegeben, denn wir sind doch Eat This, Not That! Und wenn Sie von Informationen sprechen, die jeder wissen sollte, verpassen Sie nicht unseren Sonderbericht 40 Flat-Belly-Wahrheiten, die Sie kennen müssen.

Skyr

Richtige Aussprache: skee-er (höre es hier)

Skyr, der traditionelle isländische Joghurt, wird hergestellt, indem die Milch mit lebenden aktiven Kulturen inkubiert wird und dann die wässrige Molke entfernt wird, die nach oben schwimmt. Das resultierende Gericht ist weitaus sahniger als andere Joghurts. Siggis 4% Milchfettsorten (eine dieser 25 besten Joghurts zum Abnehmen) liefern 10 Gramm Eiweiß für nur 8 Gramm Zucker. Damit gehört ihr Verhältnis zu den gesündesten auf dem Markt.

Acai

Richtige Aussprache: ah-sah-EE (hier hören)

Interessante Tatsache: Acai ist eine amazonische Beere mit mehr Antioxidantien als die Blaubeere. Es ist ein beliebtes Superfood unter Diätetikern, da es natürlicherweise weniger Zucker enthält als andere Früchte und einen Geschmack hat, der an Rotwein und Schokoladennoten erinnert. Es gibt jedoch eine Sache, die Sie über die Superfruit wissen sollten. Wenn sie in einen Laden oder eine Smoothieschüssel im Restaurant gemischt werden, wird dies wahrscheinlich mehr schaden als nützen. Das liegt daran, dass Geschäfte normalerweise gesüßtes Acai verwenden und die Schüssel mit kalorien- und zuckerhaltigen Belägen überladen, um den Geschmack zu verstärken. Offizielle Empfehlung Machen Sie zu Hause einen portionierten Acai-Smoothie oder eine Schüssel. Während Sie Schwierigkeiten haben, nach frischem Obst zu suchen, können Sie es leicht im gefrorenen Bereich finden, der in kleinen, vorportionierten Päckchen verkauft wird. Diese sind leicht zu reißen und in den Mixer sowie alle anderen Zutaten für den Smoothie zu werfen.

Andenhirse

Richtige Aussprache: keen-wah (höre es hier)

"Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und bietet einen soliden Treffer an Ballaststoffen und Magnesium, zwei Nährstoffe, von denen viele Amerikaner nicht genug bekommen", sagt Lori Zanini, RD, CDE, Sprecherin der Academy of Nutrition und Dietetics. "Diese Nährstoffe regulieren den Blutzuckerspiegel, was für Diabetiker und diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, hilfreich ist." Wenn Sie das nächste Mal einen Stapel davon herstellen, versuchen Sie, einige dieser 15 leckeren Ideen für Leftover Quinoa zu machen. Von Joghurtparfaits bis zu Hühnernuggets gibt es jede Menge kreativer Möglichkeiten, mehr Superfood zu essen.

Sack

Richtige Aussprache: po-kay (Audio nicht verfügbar)

Poké ist ein mutiger und herzhafter gehackter roher Fischsalat, der Ende der 70er Jahre von hawaiianischen Fischern gegründet wurde. Es wurde ursprünglich als Schnellimbiß gegessen, während die Arbeiter noch auf ihren Booten waren. Sie würden einen kürzlich gefangenen Fang filetieren und ihn mit einer Auswahl asiatischer Gewürze für ein schnelles Mini-Menü ausstatten, erzählte uns Jack Liang von dem in New York City ansässigen Restaurant PokéSpot. Seitdem sind hawaiianische Poké-Schüsseln, die auf dem Festland serviert werden und mit geröstetem Algen, Reis, Mango und Gemüse gefüllt sind, zu einem beliebten und trendigen Gericht in den USA geworden. Nun, da Sie wissen, wie das Gericht auszusprechen ist, wird dies der Fall sein Es ist viel einfacher, ein Lokal aufzuspüren, in dem das Gericht in Ihrer Nähe serviert wird.

Edamame

Richtige Aussprache: ed-a-ma-may (hier hören)

Wenn Sie nur Edamame essen, wenn Sie sich in einem Sushi-Joint befinden, möchten Sie vielleicht noch einmal darüber nachdenken, ob Sie es zu Ihrer wöchentlichen Einkaufsliste hinzufügen möchten. Neben seinem hohen Ballaststoffgehalt ist Edamame reich an energieträchtigen B-Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und Eiweiß - einem Trifecta an Nährstoffen, die der Körper begehrt. Experten sagen, die beste Zeit, um leicht gesalzenes Edamame zu fressen, ist nach einem harten Training. Sein einzigartiges Nährstoffprofil hilft, Energiespeicher aufzufüllen, und das Natrium hilft dabei, verlorene Elektrolyte zu ersetzen. Für noch mehr Ideen nach dem Schwitzen gibt es diese 20 Trainer, die zeigen, was sie nach dem Training essen.

Kakao

Richtige Aussprache: ka-cow (hört es hier)

Kakao, das mit Flavonol gefüllte Saatgut, aus dem Schokolade hergestellt wird, schmeckt nicht nur gut (Hallo, Schokoladenmilch!), Es erhöht auch das stimmungssteigernde Hormon Serotonin, das den Stress senkt und den Fokus erhöht. In einer Studie gaben die Wissenschaftler den Teilnehmern ein Getränk auf Kakaobasis und überwachten dann den Blutfluss zu ihren Noggins. Das Ergebnis: Nur zwei Stunden nachdem die Menschen ihr Getränk abgerieben hatten, hatte der Blutfluss in die Gehirnbereiche, die für das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit verantwortlich sind, um mehr als 50 Prozent zugenommen! Klingt nach der perfekten Entschuldigung, um einige dieser 20 geheimen gesunden Schokoladenrezepte zu probieren!

Rooibos

Richtige Aussprache: roy-biss (höre es hier)

Eine dampfende Tasse Tee ist das perfekte Getränk, um Halsschmerzen zu lindern oder sich in einer kalten Winternacht aufzuwärmen. Bestimmte Tees wie Rooibos eignen sich jedoch auch für andere Zwecke: Sie helfen beim Abnehmen. Aus den Blättern der "Red Bush" -Pflanze wird Rooibos-Tee ausschließlich in der kleinen Region Cederberg in Südafrika angebaut. Was macht es zu einem kraftvollen Taillenschneider? Es ist eine starke Quelle für etwas namens Aspalathin, ein Flavonoid, von dem gezeigt wurde, dass es Stresshormone reduziert, die Hunger und Fettspeicherung auslösen. Ja, manchmal kann der Wasserkocher so effektiv sein wie die Kettlebell.

Hummus

Richtige Aussprache: hum-us (hier hören)

Egal, ob Sie Gemüse darin eintauchen oder es anstelle von Mayo auf ein Sandwich legen, eines ist sicher: Diese mediterrane Verbreitung ist gut für Ihre Taille. Studien belegen, dass der Verzehr von Leguminosen wie Kichererbsen viermal pro Woche mit einem erhöhten Fettabbau zusammenhängt. Halten Sie sich nur an zwei Esslöffel pro Tag fest. Andernfalls kann es den gegenteiligen Effekt haben, da die Neigung eher kalorisch ist.

VERBINDUNG: 22 beste und schlechteste populäre Auswahl von Hummus

Kefir

Richtige Aussprache: keh-fear (hört es hier)

Kefir, auch bekannt als "Champagner der Molkerei", ist ein scharfes und spritziges Milchgetränk. Diese Smoothie-artige Zubereitung enthält Laktase - ein Enzym, das Laktose abbaut, den Zucker in der Milch, der bei manchen Menschen Magenprobleme verursacht. Aus diesem Grund ist das Trinken von Kefir nach Ansicht der Experten der Ohio State University eine der besten Möglichkeiten, um den durch Laktose-Konsum verursachten Blähungen und Gas loszuwerden. Möchten Sie diesen harten Lebensmittelartikel ausprobieren? Wir mögen die Veggie Kefir-Linie von Lifeway. Jede Flasche hat 110 Kalorien, 15 Gramm Zucker (einige davon sind natürlich vorkommende Art) und eine volle Portion Gemüse.

Kombucha

Richtige Aussprache: com-boo-cha (hier hören)

Kombucha ist ein sprudelndes, nicht pasteurisiertes Getränk, das aus Tee, Zucker, Bakterien und Hefe hergestellt wird. Erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile dieses trendigen Getränks in unserem Antwortstück. Ist Kombucha wirklich gut für Sie?

Bánh Mì

Richtige Aussprache: banh-mee (hier hören)

Wenn Sie dieses beliebte vietnamesische Sandwich (das aus Brot, Chilis, Koriander, Gemüse, Gurken, Fleisch und verschiedenen Gewürzen und Saucen besteht) als Zungenbrecher aussprechen, sind Sie nicht alleine. Ich habe nur einige wenige gehört, die mit Leichtigkeit über das süße und herzhafte Sandwich sprechen.

Pho

Richtige Aussprache: fuh - wie der Spaß, ohne das "n" (hört es hier)

Während das Wort ein bisschen unfertig erscheint, wenn es von der Zunge rollen wird, versichern wir Ihnen, dass es ein Gericht ist, das einen Versuch wert ist. Pho ist ein traditionelles vietnamesisches Street Food aus Brühe, Reisnudeln und Fleisch. Die Beliebtheit ist wohl auch auf die Austauschbarkeit dieser Inhaltsstoffe zurückzuführen. Wie die Restaurants von Chipotle und fro-yo können die Restaurants von Pho ihre Mahlzeiten genau auf ihren Geschmack abstimmen, indem sie Brühen, Nudeln, Fleisch, Gemüse, Gewürze und Beilagen miteinander kombinieren. Wenn Sie jedoch nicht auf das achten, wonach Sie fragen, könnten Sie mit einem Gericht landen, das Ihre Diät-Bemühungen behindert. Um eine gesunde Mahlzeit zu gewährleisten, befolgen Sie diese 15 Pho-Tipps für einen flachen Bauch.

Gyro

Richtige Aussprache: yeer-o (höre es hier)

Dieses griechische Gericht ist nicht nur schwer zu sagen, es ist auch ein Leckerbissen für Ihre Taille. Diese Rindfleisch-, Lamm- oder Hühnchen-Sandwiches enthalten eine Tonne Kohlenhydrate sowie eine beträchtliche Menge Soßen wie Hummus oder Tahini. Es ist besser, wenn Sie eine Platte bestellen, die alle die gleichen Zutaten enthält, aber Sie können kontrollieren, wie viel Sie essen. Weitere einfache Möglichkeiten, um Kalorien aus Ihren Mahlzeiten zu reduzieren, finden Sie in diesen 36 einfachen Wegen, um 50+ Kalorien zu reduzieren.

Lachs

Richtige Aussprache: sam-uhn (hören Sie es hier)

Ja, das stimmt, das 'L' schweigt! Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die ganze Zeit Lachs falsch gesagt haben; Laut einem Bericht von Dictionary.com aus dem Jahr 2016 gehört es zu den 30 am häufigsten falsch gesprochenen Wörtern unter Englischsprechenden.

Litschi

Richtige Aussprache: lee-chee (höre es hier)

Es wäre schwer für Sie, diese etwas süße chinesische Frucht außerhalb einer Cocktailkarte zu finden (Litschi Martini, irgendjemand ?!), aber wenn Sie dies tun, empfehlen wir Ihnen, einen Vorgeschmack zu geben. Es ist nicht nur lecker und traubenartig, ein einzelner Litschi hat nur 6 Kalorien und 11 Prozent des Tages Vitamin C, ein Nährstoff, der die Bauchfettlagerung aufgrund von Stress abwehren kann.

Steckrübe

Richtige Aussprache: roo-ta-bay-ga (hier hören)

Rutabagas sind süß schmeckende Wurzelgemüse, die zur Rübenfamilie gehören. Ein mittleres Gemüse hat 145 Kalorien, 9 Gramm Ballaststoffe und 160 Prozent des Tages Vitamin C! Das ist beeindruckend!

Rucola

Richtige Aussprache: ah-roo-gu-la (hier hören)

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Namen des grünen Grüns zu sagen, schwitzen Sie es nicht einmal. Es lohnt sich kaum, es zu perfektionieren. "Wenn es um den Prozentsatz der Tageswerte geht, macht Rucola die wichtigsten Vitamine und Mineralien kaum", sagt Peggy Kotsopoulos, RHN. Eine Tasse Rucola enthält nur etwa 4 Prozent des empfohlenen Tageswertes an Vitamin C. Tauschen Sie Grünkohl aus, ein nährstoffreiches Grün, das 134 Prozent des empfohlenen Tageswerts in einer einzigen Tasse enthält. "Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin K, Magnesium und resorbierbares Kalzium - alles was Rucola signifikant übertrumpft", sagt Kotsopoulos.

Bruschetta

Richtige Aussprache: broo-sket-a oder broo-sheh-ta (hören Sie es hier)

Es gibt nichts, was man an Bruschetta nicht lieben sollte (außer vielleicht der merkwürdigen Aussprache). Geröstetes italienisches Brot mit Olivenöl, Knoblauch und Tomaten ist ein klassisches italienisches Gericht, das selbst Prominente lieben. Maria Menounos zum Beispiel hat immer Zutaten für die Zubereitung ihrer speziellen griechisch inspirierten Version des Geschirrs in ihrer Küche - nur für den Fall, dass eine Promi-Freundin mit einem knurrenden Magen vorbeischlendert. "Es ist so schnell und die Leute schätzen es sehr, wenn man ihnen frische, gesunde Zutaten anstelle von üblichen Chips und Dips geben kann", sagt sie über ihre griechischen Bruschetta-Rezepte.

Sternanis

Richtige Aussprache: star an-iss (hier hören)

Sternanis. Wir haben alle davon gehört - und versuchen unser Bestes, um es richtig auszudrücken -, aber nur wenige wissen genau, was es ist. Wenn sich das nach Ihnen anhört, sollten Sie Folgendes wissen: Es handelt sich um eine Frucht aus einer immergrünen Pflanze namens Illicium verum, die häufig als Aromastoff in der asiatischen Küche, Süßigkeiten und alkoholischen Getränken verwendet wird. Suchen Sie in den Bulk-Food-Bereichen wie Whole Foods danach, sodass Sie nur das kaufen können, was Sie brauchen. Einen ganzen Container zu kaufen, kann ziemlich teuer sein. Für noch mehr Geld sparende Lebensmittel-Hacks sollten Sie sich diese 17 einfachen Swaps ansehen, die Geld für Lebensmittel sparen.

Brühwürfel

Richtige Aussprache: boo-yawn cube (hier hören)

Mononatriumglutamat (besser bekannt als MSG), Gelb 5 und Gelb 6 sind nur drei der beunruhigenden Bestandteile, die in einem typischen Bouillon-Würfel zu finden sind. Ersteres stimuliert den Appetit, während die beiden letzteren, beide künstliche Farbstoffe, nachteilig sein können Auswirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern. Stattdessen ist es besser, eine organische Brühe mit wenig Natrium zu verwenden. Es ist nicht nur gesünder, es ist auch viel einfacher auszusprechen.

Kurkuma

Richtige Aussprache: too-mer-ic (hier hören)

Kurkuma - eines der stärksten entzündungshemmenden Nahrungsmittel im Arsenal der Natur - ist ein anderes Wort, das die am häufigsten falsch gesprochene Liste von Dictionary.com anführte. Also, wenn es nicht ganz von deiner Zunge rollen kann, mach dir keine Sorgen. Was macht Kurkuma so gesund? Es ist die einzige essbare Quelle von Curcumin, einer auf Pflanzen basierenden Chemikalie, die nachweislich entzündungshemmende, antioxidative und antikarzinogene Eigenschaften besitzt. Probieren Sie einige dieser 21 gewinnenden Kurkuma-Rezepte aus, um die Vorteile zu nutzen.

Sellerie

Richtige Aussprache: sel-air-ee-ack (hier hören)

Was ihm an Ästhetik fehlt, macht dieses klumpige Winterwurzelgemüse mit einem angenehmen, Sellerie-ähnlichen Geschmack wett. Es ist mit knochenaufbauendem Vitamin K beladen und ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium, ein Mineral, das aufgebläht wird. Es passt gut zu anderem Wurzelgemüse in Suppe und Eintöpfen und kann auch roh zu Krautsalat gerieben werden.