Wir hören ständig von „leeren Kalorien“, aber Sie denken, dass Sie normalerweise an Doughnuts und Cupcakes denken - wenn es eine Menge nutzloser Nahrungsmittel gibt. Und mit nutzlos meinen wir keine Ernährung.
Wenn es um „Nährstoffdichte“ geht, dreht sich alles um die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, also um die Dinge, die Ihren Körper stärken und reparieren. Jede Mahlzeit und jeder Imbiss, den Sie konsumieren, sollte als eine Gelegenheit gesehen werden, um Ihren Körper mit so vielen Nährstoffen wie möglich zu versorgen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie einen Gewichtsabnahme- oder Fitnessplan verfolgen, da nährstoffreiche Lebensmittel Sie schneller erreichen können.
"Ich denke an" ernährungsphysiologisch leere "Nahrungsmittel als solche, die entweder höher oder niedriger in den Kalorien sein können, aber nur wenige oder keine Nährstoffe enthalten." „Im Allgemeinen werden diese Lebensmittel auch ziemlich raffiniert oder verarbeitet.“ Widerstehen Sie dem nächsten Mal, wenn Sie das nächste Mal im Laden sind, dass Sie sich die folgenden Lebensmittel nicht nehmen - vertrauen Sie uns, sie tun Ihrem Körper keinen Gefallen. Sobald Sie aufgehört haben, „Nahrung“ zu tanken, die Sie nur ausfüllt, sollten Sie sich auch diese 30 besten Lebensmittel zur Bekämpfung von Entzündungen ansehen!
Tortilla-Chips
Dieses klassische Party-Essen enthält keine lange Liste von Zutaten, aber keine dieser Zutaten enthält eine hohe Dosis an Nährstoffen. „Im Allgemeinen wurde bei den meisten Crackern und Chips ein Großteil des Nährwerts des Getreides während der Verarbeitung entfernt - insbesondere, wenn diese Nahrungsmittel eher Weiß als Vollkornbrot sind, da die Schale und die äußeren Schichten des Getreides entfernt wurden. Sie sind nicht unbedingt schlecht, aber sie bieten nur wenig Nährstoffe “, sagt Smith.
Essen Sie dies stattdessen: Für eine nährstoffreichere Alternative (die noch immer den Crunch bietet) probieren Sie luftgeknalltes Popcorn mit Ihren eigenen Kräutern und Gewürzen oder Crackern aus Vollkornbrot mit vier bis fünf Gramm Ballaststoffen pro Portion. Was passiert, wenn Sie nicht genug Ballaststoffe essen, zu Ihrer Information!
Limonade
Soda ist nicht nur frei von Vitaminen und Mineralien, sondern enthält auch eine Menge Zutaten, die Ihrem Körper schaden können. „Normale und Diät-Limonaden werden mit künstlichen Chemikalien wie Farbstoffen und Süßungsmitteln beladen. Sowohl kalorienhaltige als auch null Kalorien (diese können insbesondere das Völlegefühl und die Sättigung beeinträchtigen) sollten vermieden werden. Außerdem enthalten dunkle Limonaden häufig Zusätze wie Phosphorsäure, die die Gesundheit der Knochen gefährden können “, warnt Smith.
Drink This Stattdessen: Manchmal geht dieses sprudelnde Pop-Verlangen einfach nicht weg. Experimentieren Sie anstelle von Soda mit natriumfreiem Sodawasser ohne Aromastoffe, entweder mit einem Spritzer zu wenig oder ohne Zucker, frisch gepressten Saft oder einem Spritzer frischer Limette oder Zitrone. Wenn es sich eher um den Geschmack als um den Fizz handelt, den Sie suchen, empfiehlt Smith auch, regelmäßig Obst und Gemüse mit Wasser zu füllen. "Einige meiner Favoriten sind Minze und Orange, Gurke allein oder mit Orange und Erdbeere mit Ananas", sagt Smith. Was auch immer Sie tun, trinken Sie keine dieser 70 beliebten Sodas, die nach ihrer Giftigkeit sortiert sind!
Brezeln
Brezeln wirken wie ein relativ harmloser Snack. Sie haben den Krampf und die Salzigkeit, die viele von uns sehnen, und sie sind nicht wirklich voll mit Zucker oder schädlichen künstlichen Zutaten. Das Problem? Sie tanken Ihren Körper nicht. Wenn Sie irgendwelche Ziele in Bezug auf Gewichtsabnahme oder Fitness haben, werden Brezeln Ihnen nicht helfen, schneller ans Ziel zu kommen.
Iss dies stattdessen: Smith empfiehlt Grünchips als eine gesündere Alternative.
Weiße Teigwaren
Es scheint, als ob Teigwaren immer zur "Diät-nicht" -Liste verurteilt werden, richtig? Die Wahrheit ist, es kann einige Nährstoffe bieten, wenn und nur wenn Sie die richtige Art wählen. Es ist auch sehr wichtig, die Portionsgröße genau zu beachten, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. "Es ist besser, Vollkornprodukte zu wählen, da es mehr Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß enthält, da die Schale des Getreides übrig bleibt", sagt Smith. Psst! Kombinieren Sie Ihre Vollkorn-Pasta mit unserer Nr. 1 in unserer exklusiven Liste von 40 beliebten Pastasaucen — Rang!
Essen Sie dies stattdessen: Während wir Vollkorn mögen, ist der gesündeste Weg, Ihre Pasta zu reparieren, Ersatzprodukte wie Spaghetti-Kürbis und Zucchini-Nudeln. Beide sind reich an Kalium und Vitaminen A und C!
Weißes Mehl
Als Faustregel gilt, dass es immer gesünder ist, Vollkornbrot und Vollkornprodukte aus weißem Mehl zu wählen. Um weißes Mehl zu erhalten, werden Weizenkörner stark veredelt und verarbeitet, indem sie den Ballaststoffen, die unser Körper so liebt, entziehen. Vollkornmehl wird aus den gleichen Körnern hergestellt, behält jedoch seinen Ballaststoffgehalt bei, da es nicht der schweren Verarbeitung unterzogen wurde. Es ist in jeder Diät wichtig, genügend Ballaststoffe zu erhalten, da dies den Cholesterinspiegel senkt, die Beseitigung von Abfällen unterstützt und den Gewichtsverlust erhöht.
Essen Sie dies stattdessen: Wenn Sie wissen, dass das Aufgeben von weißen Mehlnahrungsmitteln - Bagels, Müsli, Cracker, Backwaren usw. - eine besonders schwierige Einstellung für Sie darstellt, suchen Sie nach 100% Vollkornbrot oder wählen Sie Pasta oder Cracker mit einem Mischung aus Weiß- und Vollkornmehl
Hitze pasteurisierte Säfte
Anders als bei diesen kaltgepressten grünen Säften, die überall auftauchen, sind hitzepasteurisierte Säfte nicht so gesund, wie sie erscheinen mögen. Säfte wie Orange und Cranberry müssen oft sehr stark erhitzt werden und müssen auch mehr Zucker enthalten - viele enthalten zugesetzten Zucker -, um verarbeitet werden zu können. „Der Pasteurisierungsprozess kann einige Nährstoffe abtöten, weil die Temperatur so hoch ist“, erklärt Smith.
Stattdessen trinken: Versuchen Sie, kalt gepresste oder nicht verarbeitete Säfte zu wählen, die ein höheres Verhältnis von Gemüse zu Obst enthalten, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden und die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Denken Sie auch daran, dass Fruchtsäfte die Bemühungen zum Abnehmen oft schnell lösen können. Und mach dir nicht mal die Mühe mit einer Saftreinigung. Die 27 Dinge, die eine Saftreinigung für Ihren Körper bewirkt, sind nicht cool!
Süßer Wein
Ja, Wein hat einige Antioxidationsmittel - vor allem das Resveratrol in Rotwein, das dazu beitragen kann, Schäden an Blutgefäßen zu vermeiden, das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL-Cholesterin) (das „schlechte“ Cholesterin) zu reduzieren und Blutgerinnsel zu verhindern. Aber je süßer der Wein, desto mehr Kalorien hat er. Trockener Wein hat etwa 106 Kalorien pro Glas, während süßer Dessertwein etwa 225 oder mehr haben kann. Drei Gläser Wein zum Abendessen können zusätzliche 400 Kalorien ergeben. Sie bekommen etwas von diesem Resveratrol, aber nicht viel in Bezug auf die Ernährung.
Drink This Stattdessen: "Studien weisen darauf hin, dass rote und violette Traubensäfte einige der gleichen Herzvorteile von Rotwein bieten können", sagt Katherine Zeratsky, RD, LD. Wenn Sie mit Ihrem Rotwein genauso begeistert sind wie wir, dann werden Sie diese Liste der gesündesten Rotweine und die, die Sie kaufen können, lieben!
Kaffee-basierte Getränke
Oh Mann, hier können Kalorien anfangen. Obwohl Kaffee selbst einen vernachlässigbaren Kalorienwert hat, können viele Getränke auf der Speisekarte Ihres Cafés ein Viertel der Kalorien einnehmen, die Sie normalerweise benötigen, um Ihren Energiebedarf zu decken. Ein 20-Unzen-Kürbis-Gewürz-Latte von Starbucks kommt beispielsweise mit 510 Kalorien, 20 Gramm Fett und 62 Gramm Zucker.
Trinken Sie dieses stattdessen: schwarzen Kaffee. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Notizen zu identifizieren, die Ihr Boot schwimmen, und Sie werden sich bald die fettigen, zuckerhaltigen, kalorisch aufgeblähten flüssigen Desserts als eine Sache der Vergangenheit ansehen.
Croissants
Wir wissen, wir wissen - in ein butterartiges, flockiges Croissant zu beißen kann eine transzendente Erfahrung sein. Essen Sie jedoch zu viele davon, und schon bald könnte Ihr Bauch Ihre Gürtelschnalle überwinden. Ein Butterhörnchen von Starbucks hat etwa 310 Kalorien, wobei mehr als die Hälfte davon aus Fett besteht.
Iss dies stattdessen: Nimm dir Haferflocken. Hafer hat viel Ballaststoffe und ist ein perfektes Frühstück. Eine Portion Starbucks Classic Whole Grain Haferflocken ist für sich allein 160 Kalorien. Möglicherweise stellen Sie fest, dass die Packung Trockenfrüchte die Packung braunen Zucker überflüssig macht. Oder machen Sie sich schnell etwas zu Hause, indem Sie unsere bewährten Produkte in unserem Leitfaden zu den 25 besten und schlechtesten Instant-Haferflocken holen.
Donuts
Komm schon. Wie wurden diese Dinge jemals zu einem Frühstücksessen? Einige der Angebote bei Dunkin 'Donuts stehen kurz davor, 500 Kalorien zu packen - und 0 Gramm aller Nährstoffe.
Essen Sie dies stattdessen: Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn, indem Sie einige Energiekugeln mit Ihrem schwarzen Kaffee essen. Mischen Sie einfach eine oder alle der folgenden Zutaten: Getrocknete, ungesüßte Früchte, Hafer, Honig und Leinsamen (was Omega-3-Fettsäuren für einen anregenden Schub hinzufügt). Nussbutter, gehackte Nüsse, dunkle Schokoladenstücke und ungesüßte, zerrissene Kokosnuss sind weitere nahrhafte Optionen. Fügen Sie nach und nach etwas Wasser hinzu, bis die Mischung ausreichend befeuchtet ist, um sie zu 1-Unzen-Kugeln zu formen. Wenn Sie Trockenpflaumen, Hafer, Honig und Leinsamen verwenden, enthält jeder Energieball etwa 100 Kalorien, 3 Gramm Eiweiß und 3 Gramm Ballaststoffe.
Ketchup
Schau dir eine Flasche Ketchup an. Dann stellen Sie sich vor, dass ein Viertel dieser Flasche voll Zucker ist - weil es so ist. Lassen Sie sich nicht täuschen, wenn Sie denken, dass dieses allgegenwärtige Gewürz viel mit der Güte der Tomaten zu tun hat. Der Zucker und das Salz überlagern das enthaltene Lycopin gegen Krebs.
Iss dies stattdessen: Etwas teurer, aber es lohnt sich, ist Bio-Ketchup. Untersuchungen haben ergeben, dass organisch angebaute Tomaten fast doppelt so viel Lycopin produzieren. Sehen Sie unsere Top-Auswahl in unserem Eat This, Not That! Gewürze Edition.
Mayonnaise
Regelmäßiger Mayo zählt zu den schlimmsten Gewürzen mit leerem Kaloriengehalt. Aber auch fettfreie Mayosorten sind nicht viel besser, wenn man die Zucker- und Konservierungsstoffe in Betracht zieht. Außerdem ist es ein Rätsel, ob Mayo überhaupt eine Nahrung ist. Immerhin wird es mit Eiern hergestellt, kann aber glücklich und ungekühlt in einem Supermarktregal sitzen, ohne zu brechen oder sich zu trennen. Da ist etwas nicht ganz richtig.
Essen Sie dies stattdessen: Sie können eine gesündere Version von Mayo zu Hause herstellen, indem Sie griechischen Joghurt, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Gewürze mischen. Sie sparen mehr als 200 Kalorien und 20 Gramm Fett pro Vierteltasse. Außerdem ist griechischer Joghurt reich an Eiweiß und Kalzium!
Frischkäse
Zwei Esslöffel normaler Frischkäse haben 100 Kalorien, 9 Gramm Fett und 6 Gramm gesättigtes Fett. Was bekommst du für das alles ernährungsphysiologisch? Nicht viel. Frischkäse liefert keine nennenswerten Nährstoffe; selbst das Kalzium ist lahm.
Essen Sie dies stattdessen: Neufchâtel ist ein Frischkäse-Käse aus Frankreich, der im europäischen Mittelalter debütierte. Eine 100 g-Portion enthält 253 Kalorien - 89 weniger als die gleiche Menge an Philadelphia-Frischkäse. Es hat auch 11 Gramm weniger Fett als sein amerikanischer Cousin. Mo Dieu!
Pizza mit dicker Kruste
Käse hat Protein und Produkte auf Tomatenbasis haben Lycopin. Das sind die guten Nachrichten über Pizza. Die schlechte Nachricht ist alles in der hochkalorienarmen Kruste enthalten. Normalerweise aus raffiniertem weißem Mehl hergestellt, verleiht Pizzateig Ihrem Körper nicht nur sehr wenig Nährstoffe, sondern erhöht auch Ihren Insulinspiegel, sodass Sie sich nach einfacheren Kohlenhydraten sehnen.
Iss dies stattdessen: Wir werden dich nicht bitten, aufhören, Pizza zu essen; Wir sind keine Monster. Wir schlagen jedoch vor, dass Sie sich für ein Stück dünnerer Kruste entscheiden, wann immer Sie können. Und hier ist ein Bonus-Tipp für New Yorker: Das nennen sie Pizza in Chicago? Das ist keine Pizza. Vermeide es.
Bier
Wir wissen, dass die Fußballsaison ist und nichts geht besser mit Hühnerflügeln als ein Bier, aber die meisten Biere sind die Kalorien nicht wert. Eine 12-Unzen-Portion Budweiser enthält 143 Kalorien. Bier ist wenig mehr als flüssige Kohlenhydrate - und ein wachsender Darm.
Trinken Sie stattdessen: Wenn Sie Bier trinken möchten, wählen Sie Guinness. Trotz seines schweren, herzhaften dunklen Aussehens hat dieser Stout 20 Kalorien weniger pro 12-Unze-Portion als eine Knospe. Aber es gibt noch mehr. Eine Studie der University of Wisconsin im vergangenen Herbst ergab, dass ein mäßiger Konsum von Guinness wie Aspirin wirkt, um Blutgerinnsel zu verhindern, die das Risiko für Herzinfarkte erhöhen. Das liegt daran, dass die enthaltenen Antioxidantien besser sind als die Vitamine C und E, um das schlechte LDL-Cholesterin von verstopften Arterien fernzuhalten.
Barbecue Soße
Nur zwei Esslöffel Barbecue-Sauce haben 100 Kalorien, mehr als 10 Gramm Zucker und 22 Gramm Kohlenhydrate. Das ist genug, um ein Stück gegrilltes Hähnchen zu einem Lieferwagen mit leeren Kalorien zu machen.
Essen Sie dies stattdessen: Sie werden Ihrer Gesundheit und Ihrem Bund einen soliden Körper geben, indem Sie natriumarme Sojasauce mit etwas Honig mischen. Ohne leere Kalorien zu übertreiben, bekommen Sie immer noch den süßen und spritzigen Geschmack, den Sie sich wünschen.
Verarbeitetes Fleisch
In seiner natürlichsten Form enthält Fleisch viele Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Aber je mehr Sie mit Fleisch basteln, desto mehr kompensiert das schlechte Zeug das Gute. Verarbeitetes und / oder geräuchertes Fleisch wie Bologna, Frankfurter Würstchen, Speck, Salami und Schinken sind fetthaltig, salzig und mit Nitraten beladen. Laut einem Bericht der WHO erhöhen 50 Gramm verarbeitetes Fleisch pro Tag (das sind weniger als zwei Scheiben Speck) die Chance, an Darmkrebs zu erkranken, um 18 Prozent. Yikes!
Iss dies stattdessen: Gravlax. Obwohl es immer noch mit Salz, Zucker und Dill geheilt ist, erfordert dieses nordische Lachsgericht kein Rauchen, ein Vorgang, der mit Krebs in Verbindung gebracht wurde. Lachs ist nicht nur eine großartige Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, er enthält auch viel Vitamin D. Sehen Sie sich all Ihre Fischoptionen an mit unserem exklusiven Bericht über die 44 beliebtesten Fischarten - für die Ernährung bewertet!
Ranch Dressing
Ranch hat zwei Hauptzutaten: Mayonnaise und Sauerrahm. Ein Viertel der Tasse reicht für 220 Kalorien und 22 Gramm Fett. Dies ist der schnellste Weg, einen ansonsten gesunden Salat oder Teller mit Crudites zu ruinieren.
Iss dies stattdessen: Hummus. Es gibt eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und zwei gehäufte Esslöffel sparen 55 Kalorien und 8 Gramm Fett über Ranch.
Pfannkuchen
Weißmehl, Salz, Zucker, Butter, Eier, Milch. Es gibt zu viele Zutaten mit niedriger Nährstoffdichte (und nicht annähernd genug Eier und Milch), um Pfannkuchen mit Ausnahme von großen alten Scheiben mit leeren Kalorien herzustellen. Das Hinzufügen von Schokoladenstückchen, Sirup oder mehr Butter hilft definitiv nicht.
Essen Sie dies stattdessen: Sie können dieses Gericht ein wenig nahrhafter machen, indem Sie weißes Mehl und Zucker durch eine Mischung aus Vollkornmehl, Hafer, Pekannüssen und Zimt ersetzen. Das Hinzufügen von Bananen oder Blaubeeren als Belag hilft dabei. Wenn Sie Sirup verwenden, entscheiden Sie sich für 100% reinen Ahornsirup und nicht für gefälschte Produkte aus Maissirup mit hohem Fructoseanteil.
Pommes frittes
Kartoffeln sind Gemüse. Was ist ein Pommes-Frites, aber ein mit etwas Öl erhitztes Gemüse? Tut mir leid, dass Sie Ihre Blase geplatzt haben, aber viele Nährstoffe und Ballaststoffe in einem Spud sind in der Haut enthalten. In den meisten Fällen wird die Haut entfernt, wenn Pommes frites hergestellt werden. Oh, und dann ist da noch das Fett. Der Pommeswert einer Kartoffel hat eine weitaus größere Oberfläche als die Kartoffel selbst, sodass sie viel Fett aufnehmen können. Aus diesem Grund hat eine mittlere Pommes-Reihenfolge 365 Kalorien, während eine mittlere Ofenkartoffel nur 161 Kalorien hat.
Essen Sie stattdessen: Süßkartoffel-Pommes werden Ihre neuen besten Freunde für Ihre Pommes-Frites sein! Du wirst sie nicht braten; Einfach mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Ofen werfen. Dies reduziert den Fettgehalt und Sie erhalten eine Dosis Ballaststoffe und Vitamin A. Süßkartoffeln sind auch auf unserer Liste von 32 Nahrungsmitteln, die das Stresshormon abschalten, das Sie fett macht!
Eis
Tatsache ist, dass Eiscreme 10 Prozent Milchfett enthalten muss, damit es sogar als Eiscreme bezeichnet werden kann. einige Sorten haben bis zu 16 Prozent. Milchfett besteht hauptsächlich aus Cholesterin, einem gesättigten Fett. Wenn Ihr Cholesterinspiegel im Blut zu hoch ist, kann sich Plaque bilden, eine Fettablagerung in Ihren Arterien, die den Blutfluss stört und das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöht. Eiscreme ist auch reich an Zucker, der den Großteil des Kohlenhydratgehalts ausmacht. Selbst eine "unschuldige" Tasse Vanilleeis enthält immer noch 267 Kalorien, 32 Gramm Kohlenhydrate und 14 Gramm Fett. Sie erhalten eine kleine Dosis Kalzium, aber Eiscreme ist niemals die Kalorien wert, es sei denn, es ist ein einmaliger blauer Mond für Ihren Gaumen.
Iss dies stattdessen: Sorbet. Es wird aus Fruchtsaft und Sirup hergestellt, also gibt es viel Zucker in diesem Eiscreme-Genuss. Und obwohl es nicht das Protein und Kalzium bietet, das von seinem Cousin auf Milchbasis angeboten wird, ist es kalorienarm und fettfrei.
Zwiebelringe
Der Zwiebelring ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie alles, was an einem Gemüse gut ist, weggeworfen werden kann. Einige sagen, dass sie noch schlechter sind als Pommes Frites, weil Zwiebelringe mehr Kalorien, mehr gesättigtes Fett, mehr Zucker und weniger Kalium haben.
Essen Sie dies stattdessen: Eine 3-Unzen-Portion gebratener Calamari - ein köstlicher Zwiebelring - enthält etwa 150 Kalorien, 15 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Fett und 6 Gramm Kohlenhydrate. Darüber hinaus enthält es reichlich Zink und B-Vitamine. Noch besser ist es, wenn Sie stattdessen gegrillte Calamari machen können! Apropos Restaurantgerichte, verpassen Sie nicht unseren viralen, Hit-Artikel, der die schlechteste Menüoption Nr. 1 in 40 beliebten Restaurants enthüllt!
