22 Lebensmittel, die das Brustkrebsrisiko beeinflussen können

Sicher, wir haben alle unsere Unterschiede - ich verstehe nie, warum mein bester Freund das Eintauchen von Möhren in Ketchup ansprechend findet - aber eines haben viele von uns gemeinsam: Wir wissen, dass jemand, dessen Leben von Brustkrebs betroffen ist.

Krebs ist neben Herzkrankheiten der zweithöchste Mörder amerikanischer Frauen. Insbesondere Brustkrebs ist die häufigste, und Forscher schätzen, dass bei einer von acht Frauen irgendwann in ihrem Leben Brustkrebs diagnostiziert wird.

Obwohl viele Risikofaktoren für Brustkrebs außerhalb Ihrer Kontrolle liegen - beispielsweise genetische Faktoren wie das Gen BRCA1 oder 2 -, gibt es Anzeichen dafür, dass ein gesunder Lebensstil, der Bewegung und eine nährstoffreiche Ernährung einschließt, das Risiko einer Krebsansammlung beeinflussen kann.

Obwohl kein einziges Nahrungsmittel garantiert krebsfrei bleibt, haben Forschungen gezeigt, dass eine ausgewogene Ernährung und Krebsprävention Hand in Hand gehen. Tatsächlich haben Experten sogar geschätzt, dass wir in der Lage sein könnten, bis zu neun von 100 Krebsfällen einfach dadurch zu verhindern, dass wir ändern, was wir essen, laut Cancer Research UK, einer Krebsforschungs- und Sensibilisierungsorganisation. Aus diesem Grund haben wir herausgefunden, welche Nahrungsmittel in der Bekämpfung des Brustkrebsrisikos eine herausragende Rolle in der Ernährung spielen, und einige sollten Sie vermeiden, um Ihre Brüste krebsfrei zu halten. Brustkrebs ist nicht die einzige Krankheit, die Frauen unverhältnismäßig stark betrifft. Finden Sie heraus, welche anderen Nahrungsmittel für Mädchen mit diesen 50 gesündesten Lebensmitteln für Frauen gut sind!

Pilze

Eine Portion Pilze pro Tag zu essen, könnte laut einer im International Journal of Cancer veröffentlichten Studie zum Schutz vor Brustkrebs beitragen. Die Studie, an der mehr als 2.000 chinesische Frauen beteiligt waren, ergab, dass bei Teilnehmern, die täglich 10 Gramm (was einem einzigen, kleinen Pilz entspricht) oder mehr frischen Pilzen täglich getrunken wird, etwa zwei Drittel weniger Brustkrebs erleidet wird als Nicht-Pilz-Esser. Die Studie hat keine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen Pilzen und der Gesundheit der Brust festgestellt, aber Sie werden Ihrem Körper immer noch einen Gefallen tun, wenn Sie einer Mahlzeit immun-steigernde, Vitamin-D-reiche Pilze hinzufügen!

Faserreiche Bohnen

Wir haben Ihnen alles darüber gesagt, wie ballaststoffreiche Lebensmittel beim Abnehmen helfen können, indem Sie das Gefühl der Sättigung verlängern, aber wussten Sie, dass sie Ihnen auch dabei helfen können, Ihr Brustkrebsrisiko zu senken? Laut Harvard-Forschern sinkt das Brustkrebsrisiko einer Frau pro 10 Gramm Ballaststoff täglich um satte 7 Prozent! Die Autoren spekulieren, dass die Faser dazu beiträgt, die hohen Östrogenspiegel im Blut, die stark mit der Entwicklung von Brustkrebs zusammenhängen, zu reduzieren. Und wissen Sie, was das ballaststoffreichste Nahrungsmittel Nummer eins ist? Du hast es erraten, Bohnen! Marinebohnen haben eine feste Menge von 9, 6 Gramm Ballaststoffe pro halber Tasse - mehr als das, was Sie in vier Scheiben Pepperidge Farm Oatmeal Bread finden! Informieren Sie sich vor Ihrem nächsten Lebensmittelgeschäft über die 20 besten und schlechtesten im Handel erhältlichen Brote.

Walnüsse

Niemand wird Sie nussig nennen, wenn Sie sich auf Walnüssen naschen. Diese herzförmigen Nüsse enthalten ein Vitamin namens Gamma-Tocopherol, das die Aktivierung von Akt - einem Enzym, das für das Überleben von Krebszellen unerlässlich ist - stoppt, ohne gesunde Zellen zu schädigen. Die Nuss enthält auch Cholesterin-ähnliche Moleküle, die als Phytosterole bezeichnet werden und die helfen, den Östrogenspiegel bei Männern und Frauen zu regulieren, und sogar das Wachstum von Brustkrebszellen durch Blockieren der Östrogenrezeptoren verlangsamen. Tierforschungen, die in der Fachzeitschrift Nutrition and Cancer veröffentlicht wurden, stellten fest, dass die Wachstumsrate der Tumoren bei den Walnuss-essenden Mäusen halb so groß war wie bei den Tieren, die es nicht taten auf den Nüssen knirschen können.

Gekochte Tomaten

Sie sollten aus einem Grund mehr in Ihrem Vorratsraum sein, abgesehen davon, dass sie eine hervorragende Pastasauce sind: gekochte Tomaten können dazu beitragen, das Risiko für Frauen zu verringern, an Brustkrebs zu erkranken! Neuere Erkenntnisse, die 2012 im Journal des National Cancer Institute veröffentlicht wurden, haben gezeigt, dass das antioxidative Carotinoid Lycopin besonders wirksam bei Frauen mit der härter zu behandelnden Version von Brustkrebs ist: Östrogenrezeptor (ER) -negativen Tumoren. Das Brustkrebsrisiko war bei Frauen mit den höchsten Carotinoidspiegeln im Vergleich zu Frauen mit den niedrigsten Spiegeln um 19 Prozent und bei den Frauen mit den höchsten Lycopinkonzentrationen um 22 Prozent niedriger.

Süßkartoffeln

Wie Tomaten sind orangefarbene Gemüse eine Topquelle für Carotinoide. Süßkartoffeln sind besonders reich an einem spezifischen Carotinoid, das als Beta-Carotin bekannt ist. Das gleiche Journal des National Cancer Institute Studie fand heraus, dass Frauen mit dem höchsten Beta-Carotingehalt im Blut ein 17-prozentiges Risiko für die Entwicklung bestimmter Arten von Brustkrebs haben. Die Theorie besagt, dass Carotinoide Verbindungen enthalten, die helfen, Zellwachstum, -abwehr und -reparatur zu regulieren. Hör nicht mit Süßkartoffeln auf; Schauen Sie sich auch Karotten, Kürbis und dunkles Blattgemüse an.

Granatäpfel

Sicher, es ist die Nummer zwei der Lebensmittel, wenn es um Fruchtzucker geht, aber das Essen dieser ballaststoffreichen Samen kann Ihrem Körper helfen, das Wachstum von hormonabhängigem Brustkrebs zu hemmen. Laut einer in Cancer Prevention Research veröffentlichten Studie könnte die Ellagsäure in Granatäpfeln zum Schutz vor Brustkrebs beitragen, indem sie die Östrogenproduktion unterdrückt und das Wachstum von Krebszellen verhindert. Sind Sie nicht daran interessiert, Ihr Lieblingshemd jedes Mal zu färben, wenn Sie die Frucht öffnen? Sie können sich auch Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Walnüssen und Pekannüssen bedienen - sie sind auch reich an Ellagsäure.

Tee

Tee, insbesondere grüner Tee, ist voller Polyphenole - einer Klasse von Antioxidantien mit enormen gesundheitlichen Vorteilen. Zu diesen Vorteilen zählen Anti-Brustkrebs-Eigenschaften. Eine kleine Studie des National Cancer Institute des National Institute of Health (NIH) ergab, dass japanische Frauen, die täglich mindestens eine Tasse grünen Tee tranken, weniger Harn-Östrogen - ein bekanntes Karzinogen der Brust - als Nichtteetrinker hatten. Um die Vorteile zu nutzen, sollten Sie unbedingt brauen. Laut einer auf einem Treffen der American Chemical Society vorgestellten Studie müssten Sie bis zu 20 Flaschen gekauften Tee aus der Flasche trinken, um die Polyphenol-Stärke einer einzelnen selbstgebrühten Tasse zu erhalten!

Brokkoli

Knirschen Sie an einem Kreuzblütler, um Krebs zu quetschen. Alles, vom Brokkoli bis zum Rosenkohl, kann Ihnen helfen, Brustkrebs zu besiegen. Das ist alles dank dieser Gemüse, die eine entzündungshemmende Verbindung enthalten, die als Sulforaphan bekannt ist und nachweislich brustkrebsverursachende Chemikalien eliminiert und das Wachstum menschlicher Brustkrebszellen hemmt. Dies geht aus einer 2013 veröffentlichten Studie hervor, die im Asian Pacific Journal of Cancer veröffentlicht wurde Prävention . Um die Einnahme des Wirkstoffs gegen Krebs zu verstärken, ist das leichte Dämpfen des Gemüses der beste Weg, um die meisten bioaktiven Nährstoffe aus Ihrer Nahrung zu gewinnen.

Wilder Lachs

Dieser fette Fisch ist reich an gesunden Fetten - hauptsächlich Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen Fette stehen im Zusammenhang mit einer verbesserten Brustkrebsprognose. Eine umfangreiche Analyse internationaler Studien, die in der Zeitschrift BMJ veröffentlicht wurden, ergab, dass Frauen, die die meisten Omega-3-Fettsäuren mit Fischanteil konsumierten, eine um 14 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Brustkrebs zu erkranken, im Vergleich zu denen, die am wenigsten aßen. Aus Gründen der allgemeinen Gesundheit empfiehlt die American Heart Association zweimal wöchentlich eine Portion Wildfang-Fettfisch in einer Menge von 3, 5 Unzen. Lachs muss nicht einmal Ihr Ziel sein. Andere Fische mit hohem Omega-3-Gehalt umfassen Kabeljau, Makrelen und Sardellen.

Mit Vitamin D angereicherte organische Milch

Milchalternativen sind im Moment alles andere als toll, aber wenn sie nicht mit Vitamin D angereichert sind, sagen wir vergessen. Forscher der University of California in San Diego haben nicht nur geholfen, Kalzium zu absorbieren, sondern auch, dass Vitamin D Brust-, Darm- und Eierstockkrebs abwehren kann. Die in Cancer Prevention Research veröffentlichte Studie ergab, dass eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr das Brustkrebsrisiko bei Frauen um bis zu 50 Prozent senken kann. Ein paar unserer Lieblingsmethoden für die Verwendung des Milchprodukts besteht darin, Ihrem Morgenkaffee einen Spritzer hinzuzufügen, ihn in Haferflocken zu mischen oder einen Nach-Pump-Smoothie zu verwenden. Überprüfen Sie diese 56 besten Smoothie-Rezepte für die Gewichtsabnahme für Inspiration!

Olivenöl

Bonuspunkte für die Mittelmeerdiät! Als spanische Forscher Frauen Mittelmeerdiät mit extra nativem Olivenöl ergänzten, stellten die Forscher fest, dass diese Frauen ein um 68 Prozent niedrigeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen, deren Nahrungsfette aus Maisöl stammten. In der in JAMA Internal Medicine veröffentlichten Studie wurde spekuliert, dass die entzündungshemmenden phenolischen Verbindungen und Ölsäure des Olivenöls das Wachstum maligner Zellen unterdrückt haben könnten.

Pfirsiche

Sie sind einer unserer beliebtesten griechischen Joghurt-Topper: antioxidationsreiche Pfirsiche. Forscher von Texas A & M fanden 2014 heraus, dass die präzise Mischung aus phenolischen Verbindungen in einem Pfirsichextrakt die Metastasierung (oder Ausbreitung) von Brustkrebszellen in Mäusen hemmen konnte. Obwohl die Forschung in einem Tiermodell durchgeführt wurde, sagen die Forscher, dass die Äquivalentdosis beim Menschen dem Verbrauch von zwei bis drei Pfirsichen pro Tag entspricht.

Eier

Eier sind eine der wirkungsvollsten Quellen eines essentiellen - und schwer zu erreichenden - Nährstoffs, der als Cholin bekannt ist. Dieser Neurotransmitter-Baustein ist für die Struktur und Funktion aller Zellen notwendig, und ein Mangel dieser Verbindung wurde mit neurologischen Störungen und einer verminderten kognitiven Funktion in Verbindung gebracht. Es dient nicht nur als Gehirnnahrung, es kann auch dazu beitragen, das Brustkrebsrisiko zu senken! Laut dem Journal der Federation of American Societies für Experimentelle Biologie hatten Frauen, die die höchste Cholinmenge konsumierten, das geringste Brustkrebsrisiko im Vergleich zu denen, die am wenigsten konsumierten.

Kaffee

Kaffeetrinker bekommen nicht mit jedem Cuppa einen Energie-Ruck, sie können tatsächlich dazu beitragen, das Risiko für antiöstrogenresistenten Östrogenrezeptor (ER) -negativen Brustkrebs zu senken. Eine Studie aus dem Bereich Breast Cancer Research aus dem Jahr 2011 ergab, dass Kaffeetrinker eine geringere Inzidenz von ER-negativem Brustkrebs aufwiesen als Frauen, die den Morgenjoe selten tranken. Laut einem der Autoren der Studie, Jingmei Li, Ph.D., "besteht eine Möglichkeit darin, dass die Antioxidationsmittel von Kaffee Zellen vor Schäden schützen, die zu Krebs führen können."

Kurkuma

Fragen Sie einen Arzt und er wird Ihnen sagen: Der einfachste Weg, um die Sterblichkeit von Krebs zu senken, besteht darin, sich vor Krebs zu schützen. Und dies kann durch das Essen von Kurkuma erreicht werden. Dieses aus der Wurzel stammende Gewürz enthält die Verbindung Curcumin, ein antioxidatives Polyphenol mit chemopräventiven Eigenschaften. Da chronische Entzündungen ein wesentlicher Risikofaktor für die Entstehung und das Fortschreiten von Metastasen bei Krebs sind, spielen die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Entstehung von Brustkrebs, so eine Studie in der molekularen Onkologie .

Blattgemüse

Blattgemüse wie Spinat sind im Kampf gegen Brustkrebs ein Doppelsitzer. Für den Anfang sind sie eine Top-Quelle für das dynamische Carotinoid Duo, Lutein und Zeaxanthin, von denen hohe Konzentrationen mit einer um 16 Prozent verringerten Brustkrebsrate in Verbindung gebracht wurden. Und zweitens sind sie eine primäre Quelle für Folsäure, ein B-Vitamin, das Ihre DNA stärkt und entscheidend dazu beiträgt, das Risiko von Neuralrohrdefekten während der Schwangerschaft zu senken. In einer Studie, die in der Fachzeitschrift PLoS ONE veröffentlicht wurde, wurden in der letzten Zeit niedrige Folatwerte mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Um die Belohnungen zu erhalten, schnappen Sie sich Spinat, Grünkohl oder Spargel.

Soja

Wir entlarven den seit langem bestehenden Mythos, dass Soja-Lebensmittel Brustkrebs verursachen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Soja Phytoöstrogene enthält, natürlich vorkommende hormonähnliche Verbindungen mit schwachen östrogenen Wirkungen. Unter Laborbedingungen tanken diese Verbindungen manchmal Krebs; Studien am Menschen haben jedoch nicht bewiesen, dass eine Diät mit hohem Sojaanteil das Brustkrebsrisiko erhöht. Tatsächlich ist es genau das Gegenteil, und Experten spekulieren darauf, dass Soja-Isoflavone tatsächlich stärkere natürliche Östrogene im Blut blockieren können.

Eine Längsschnittstudie im American Journal of Clinical Nutrition, die auf fast 10.000 Brustkrebs-Überlebende folgte, ergab, dass Frauen, die am meisten Soja verzehrten, eine um 15 Prozent niedrigere Rückfallsrate von Krebs und eine um 15 Prozent niedrigere Mortalität aufwiesen. Die Ernährungsrichtlinien der American Cancer Society stellen fest, dass der Konsum von Sojaprodukten nicht nur sicher ist, sondern "möglicherweise sogar das Brustkrebsrisiko senkt". Andere Studien im Journal of Clinical Oncology und American Journal of Epidemiology haben ebenfalls gezeigt, dass ein erhöhter Sojakonsum mit einer verbesserten Überlebensrate korreliert Raten und ein verringertes Risiko für Lungenkrebs sowie ein verringertes Risiko für Prostatakrebs bei Männern. Profitieren Sie von fermentierten Lebensmitteln: Misopaste, Tempeh, Natto, Sojasaucen und fermentiertem Tofu.

Lebensmittel, die das Brustkrebsrisiko erhöhen können

Erinnern Sie sich an das Sprichwort: „Was Sie nicht umbringt, macht Sie stärker?“ Dies trifft nicht zu, wenn es um krebserregende Mittel geht. Die folgenden Arten von Lebensmitteln wurden mit der Erhöhung des Brustkrebsrisikos in Verbindung gebracht. Versuchen Sie daher, den Konsum niedrig zu halten.

Dosen Essen

Die Dosenauskleidung Bisphenol-A (BPA) wurde mit Brustkrebs in Verbindung gebracht. Da BPA ein synthetisches Östrogen ist, das heißt, es ahmt Ihre Hormone nach und kann Ihr Hormonsystem stören. In einem Bericht aus dem Jahr 2012, der unter Environmental Health Perspectives veröffentlicht wurde, wurde sogar darauf hingewiesen, dass BPA das Wachstum von Brustkrebszellen in einem Labor fördern kann. Darüber hinaus gibt es in Tiermodellen zahlreiche Belege dafür, dass BPA das Krebsrisiko beim Menschen erhöht. "Wenn wir die Ergebnisse in Tiermodellen zusammenfassen, haben wir genug Beweise, um zu dem Schluss zu gelangen, dass BPA das Risiko für Brust- und Prostatakrebs beim Menschen erhöht", kommentierte Dr. Soto, Biologe an der Tufts University School of Medicine, eine Rezension in Nature Reviews Die Endokrinologie untersucht 30 Jahre lang, ob endokrine Disruptoren das Risiko für Brust- und Prostatakrebs erhöhen, schließt ein Medscape-Bericht.

Überschüssiger Alkohol

Obwohl eine geringe bis moderate Menge an Alkohol gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, kann eine übermäßige Duldung nicht nur das Risiko für Herzinsuffizienz und Schlaganfall erhöhen, sondern auch das Krebsrisiko erhöhen. Eine internationale Studie von Journal of Cancer aus dem Jahr 2015, an der über 300.000 Frauen beteiligt waren, stellte fest, dass das durchschnittliche Risiko einer Frau, an Brustkrebs zu erkranken, mit jedem weiteren Getränk pro Tag um 4 Prozent steigt. Die Studie ergab auch, dass je länger eine Frau im Laufe ihres Lebens trank, desto höher das Brustkrebsrisiko - vor allem, wenn sie vor ihrer ersten Schwangerschaft mit dem Trinken begann. Maria-Dolores Chirlaque, MD, MPH, die Mitautorin der Studie, erinnerte Frauen in einer Pressemitteilung daran, dass dies ein modifizierbarer Risikofaktor sei: "Alkoholkonsum ist ein Risikofaktor für Brustkrebs, der durch eine persönliche Entscheidung verändert werden kann, um gesunde Gewohnheiten zu bilden." Sagte Chirlaque. „Frauen müssen also darauf hingewiesen und vorgewarnt werden, dass sie diesen Faktor kontrollieren können.“ Versuchen Sie also, sich täglich an ein Glas Wein zu halten.

Gesättigte Fette

Gesättigte Fette wurden möglicherweise von ihrer Verbindung mit Herzkrankheiten befreit, aber das bedeutet nicht, dass sie von all ihren Sünden befreit wurden. Eine 2015 durchgeführte Meta-Analyse von 52 in der Fachzeitschrift Medicine veröffentlichten Studien berichtete, dass Frauen nach der Menopause mit der höchsten Zufuhr an gesättigtem Fett das Brustkrebsrisiko um mehr als 30 Prozent erhöhten, verglichen mit denjenigen, die am wenigsten aßen. Wenn Sie älter werden, versuchen Sie, den Verbrauch von Lebensmitteln zu reduzieren, die reich an gesättigten Fetten sind, z. B. hoch verarbeitete Snacks aus pflanzlichen Ölen, Fettfleisch, verarbeiteten Käse und Butterdesserts.

Verkohltes Fleisch

Wenn Sie Speisen - insbesondere Fleisch und Fisch - über einen längeren Zeitraum bei hohen Temperaturen kochen, grillen oder grillen, kann der Garprozess die Proteine ​​der Lebensmittel in krebserregende Verbindungen umwandeln, die als heterocyclische Amine (HCA) bezeichnet werden. Eine Studie, die im Journal des National Cancer Institute veröffentlicht wurde, ergab, dass Frauen, die gut gemachtes Fleisch aßen, ein 4, 6-fach höheres Risiko hatten als Frauen, die die gleiche Menge an gekochtem, seltenem oder mittlerem Fleisch aßen.

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