26 Beste Flachbauch-Suppen aller Zeiten

von Irina Gonzalez

Erkältungssauger, Herzenswärmer, Seelen-Schnuller: Suppe macht alles, was ein Komfort-Essen zu bieten hat. Aber wussten Sie, dass es Sie auch abs kriegen könnte? Die Suppen, die Sie hier finden, haben 8, 9 10 - manchmal 20 oder mehr Gramm Protein, und sind leicht zuzubereiten und mit zartem Hähnchenfleisch, saisonalen Kürbissen und sogar einigen saftigen Früchten gefüllt.

Machen Sie sie zu einem Teil Ihrer Bauchmuskeldiät, und Sie werden zerkleinert, indem Sie Hühner zerreißen. Und um noch mehr Bauchfett zu erzeugen, verpassen Sie nicht diese wichtige Liste von 50 Möglichkeiten, um 10 Pfund zu verlieren - schnell!

Beste proteinreiche Suppe

Hähnchen Posole

Diese klassische mexikanische Suppe ist eine köstliche Art, heute Abend zu Abend zu essen. Dieses Rezept ist ein klassisches mexikanisches Gericht, und die Schönheit ist die Art, wie das Huhn von der würzigen Brühe und den unzähligen Toppings ergänzt wird. Das, was Gaby Cooking bietet, bietet viele Optionen für diese Nahrungsergänzungen.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 Pfund Hühnerbrust
4 Tassen natriumarmer Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
1/2 Teelöffel gehackter frischer Oregano
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Koriander
1/4 Teelöffel Pfefferflocken
1 Tasse Dose hominy, abgelassen und gespült

Wie man es macht:


Schritt 1

Übertragen Sie die Hähnchenbrust auf ein großes Schneidebrett und schneiden Sie sie vorsichtig in zwei Hälften, damit Sie dünn geschnittene Stücke haben. Streuen Sie sie auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Schritt 2

Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hühnerbrust in einer einzigen Schicht hinzu und brennen Sie sie auf beiden Seiten 1 Minute goldbraun. Stellen Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weitere 12 Minuten. Drehen Sie das Hähnchen zur Hälfte, bis es vollständig gekocht ist. Nach dem Garen das Hühnchen beiseite stellen.

Schritt 3

Die Hühnerbrühe in einen mittelgroßen niederländischen Ofen geben und schnell köcheln lassen. Nach dem Braten das Lorbeerblatt, Thymian, Oregano, Knoblauch, Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Salz, Chilipulver, Koriander und rote Pfefferflocken hinzufügen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Mit zwei Gabeln das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und lassen Sie den holländischen Ofen zu. Erhöhen Sie die Hitze auf Medium, um alles durchzuwärmen. Wenn nötig, schmecken und mehr Salz oder andere Gewürze hinzufügen. Verwerfen Sie das Lorbeerblatt.

Schritt 5

Suppe in einzelnen Schüsseln mit einem der gewünschten Beläge servieren.

Ernährung: 238 Kalorien, 4, 7 g Fett, 875 mg Natrium, 8, 2 g Kohlenhydrate, 1, 5 g Ballaststoffe, 0, 8 g Zucker, 39, 3 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Einfache Hühner- und Reissuppe

Dieses köstliche Rezept für eine Mittagssuppe (oder zu jeder Zeit) könnte nicht einfacher sein. Es ist nur eines von über 150 Rezepten, die den Bauch im Abnehmen halten, und zwar im meistverkauften neuen Zero Belly Cookbook !

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

½ Brathähnchen
1 EL natives Olivenöl extra
½ Tasse feiner Zwiebel
½ Tasse fein gewürfelte Sellerie
½ Tasse fein gewürfelte Karotte
2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
3 Tassen natriumarme Gemüsebouillon
1 TL koscheres Salz
1 Tasse gekochter brauner Reis
¼ Tasse gehackte frische Kräuter (nach Wahl)

Wie man es macht


Schritt 1

Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Nimm das weiße und dunkle Fleisch aus dem Kadaver und dem Fetzen. Reservieren Sie die Hälfte des Fleisches für eine spätere Mahlzeit.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem 4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.

Schritt 3

Hühnerbrühe, Gemüsebrühe und Salz in den Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie weitere 10 Minuten.

Schritt 4

Hühnchen, Reis und frische Kräuter dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

Ernährung: 225 Kalorien, 10 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 15 g Eiweiß

Beste proteinreiche Suppe

Suppe aus weißen Bohnen und Kohl

Unsere Besessenheit mit Grünkohl kann niemals verschwinden, und es ist klar ersichtlich, warum: Das nährstoffreiches dunkles Blattgrün ist zu jeder Jahreszeit perfekt. In diesem Rezept für eine weiße Bohnen-Grünkohl-Suppe lieben wir die Tatsache, dass sie fettarm und reich an Geschmack ist.

Kohl und weiße Bohnen machen diese verträumte Suppe von Picky Eater Blog zu einer ausgezeichneten Wahl für kalte Winternächte.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

1 EL extra natives Olivenöl
8 große Knoblauchzehen, gehackt
1 mittelgelbe Zwiebel, gehackt
4-6 Tassen gehackter Rohkohl
4 Tassen fettarme, natriumarme Gemüsebouillon
2 (15 Unzen) Dosen weiße Bohnen, wie Cannellini oder Marine, gespült und abgelassen
4 Roma-Tomaten, gehackt
1 TL getrocknetes Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL zerdrückter roter Pfeffer
Optional: Frischer Parmesankäse (1 EL pro Suppe)

Wie man es macht:


Schritt 1

Hacken Sie alle Ihre Gemüse. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu; sautieren bis weich.

Schritt 2

Fügen Sie Grünkohl hinzu und rösten Sie, bis sich verwelkt.

Schritt 3

Fügen Sie 3 Tassen Brühe, 2 Tassen Bohnen und alle Tomaten, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu (zerquetschte Paprika + schwarzer Pfeffer). 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die restlichen Bohnen und die Brühe glatt. Sie können auch einfach die Bohnen in der Brühe mit einem Kartoffelstampfer pürieren (ich habe das gemacht und es hat super funktioniert). Suppe einrühren, um sie zu verdicken. Sieden Sie mindestens 15 Minuten.

Schritt 5

Schöpflöffel in Schüsseln; mit Parmesankäse bestreuen (optional).

Ernährung: 236 Kalorien, 4, 1 g Fett (1, 4 g gesättigtes Fett), 571 mg Natrium, 36, 7 g Kohlenhydrate, 13, 8 g Ballaststoffe, 6, 1 g Zucker, 13, 9 g Protein (berechnet mit Cannellini-Bohnen, 1 EL optionaler frischer Parmesan)

Beste proteinreiche Suppe

Mangold- und Kichererbsensuppe

Wenn Sie eine Notiz von der Suppe oben nehmen, ist dies eine völlig neue Art, Bohnen und Gemüse zu haben. Obwohl Mangold natürlich Natrium enthält, ist es auch eine gute Quelle für Thiamin, Folat und Zink. Außerdem ist es eine vegane Suppe, die selbst Ungläubige begeistert haben wird.

Diese eiweißreiche und vollmundige Suppe von My Whole Food Life ist eine herzhafte Mischung aus Komfortnahrung.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

1 T Kokosnussöl
1 große Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
1 Bund Mangold (6-8 Blätter) Stiele entfernt und gehackt
4 Tassen natriumarme Gemüsebouillon
3 Tassen gewürfelte Tomaten (eine Dose)
2 Tassen gekochte Kichererbsen (wenn Sie Dosen verwenden, abtropfen lassen und ausspülen)
1 TL getrocknetes Oregano
2 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL Zwiebelsalz
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/2 TL Meersalz
1 TL Zitronensaft

Wie man es macht:


Schritt 1

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und den Knoblauch im Öl anbraten. Sobald die Zwiebeln durchscheinend sind, fügen Sie die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Zitronensaftes in den Topf. Zum Kochen bringen, dann umdrehen, abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen, umrühren und nach Belieben würzen. Dies kann auch eingefroren werden.

Ernährung: 312 Kalorien, 6, 7 g Fett (2, 5 g gesättigtes Fett), 479 mg Natrium, 50, 3 g Kohlenhydrate, 14, 6 g Ballaststoffe, 11, 7 g Zucker, 15, 2 g Eiweiß (berechnet mit 8 Blättern Mangold)

Beste proteinreiche Suppe

Cremige Brokkoli-Fenchelsuppe

Herbstgemüse-Favoriten Brokkoli und Fenchel vereinen sich in dieser perfekt cremigen Kombination. Die Hinzufügung der Cashewnüsse fügt eine schöne nussige Note hinzu, die eine Überraschung darstellt.

Diese Brokkoli-Fenchelsuppe von With Food and Love ist eine frische Version eines veganen Herbstfavoriten. Der beste Teil? Es ist sehr natriumarm!

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 kleiner - mittlerer Kopf Brokkoli
2 mittlere Fenchelköpfe
2 - 3 Knoblauchzehen
5 Lacinato-Grünkohlblätter, Rippen entfernt
2 Esslöffel Olivenöl
einige schwere Prisen Meersalz
wenige schwere Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse rohe Cashews, eine Stunde eingeweicht
3 Tassen gefiltertes Wasser
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
gehackte Fenchelblätter zum Garnieren
meyer Zitronenschale zum Garnieren

Wie man es macht:


Schritt 1

Ofen auf 400 Grad vorheizen + Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Brokkoli und Fenchel waschen und in mittelgroße Blütchen / Scheiben schneiden. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Backblech, mit den Knoblauchzehen, lassen Sie die Haut an, träufeln Sie mit Olivenöl ein und streuen Sie großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Braten Sie ungefähr 20 Minuten. Drehen Sie die Gemüse um und werfen Sie die Kohlblätter darauf. Braten Sie weitere 5 - 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Knoblauchzehen etwas abkühlen und knallen Sie sie dann aus der Haut.

Schritt 3

Kombinieren Sie die rohen Cashews, gefiltertes Wasser, Zitronensaft und eine weitere Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer in Ihrem Mixer. Alles glatt rühren. Dann die gerösteten Broccoli, Fenchel, Knoblauch und Grünkohl zugeben und mischen, bis sie wieder glatt sind.

Schritt 4

Zum Servieren mit einem Schuss Olivenöl, gehackten Fenchelblättern, Zitronenschale + schwarzem Pfeffer.

Ernährung: 306 Kalorien, 19, 4 g Fett (3, 4 g gesättigtes Fett), 123 mg Natrium, 29, 6 g Kohlenhydrate, 6, 9 g Ballaststoffe, 2, 2 g Zucker, 9, 3 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Kokosnuss-rote Kuri-Kürbis-Suppe

Noch nie von rotem Kuri-Kürbis gehört? Nun, komm an Bord! Der rosafarbene Winterkürbis ist Kürbis ähnlich, aber ohne die Grate. Es ist eine lustige neue Variante einer klassischen Kürbissuppe, und Sie können Kürbis in diesem Rezept ersetzen, wenn Sie ihn nicht finden können.

Probieren Sie dieses Jahr ein völlig neues Kürbisrezept mit dieser kokosnussroten Kuri-Kürbissuppe von Vegukate. Plus, es ist kalorienarm und natriumarm.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 großer roter Kuri-Kürbis (ungefähr 2 ½ Pfund)
1 Teelöffel Avocadoöl
1 weiße Zwiebel, geviertelt
1 ½ Tassen Gemüsebrühe
1 Tasse Kokosmilch
2 Teelöffel Apfelessig
¼ Teelöffel Meersalz (+ mehr nach Geschmack)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
1 Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Currypulver
½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer
Prise rote Pfefferflocken

Wie man es macht:


Schritt 1

Ofen auf 400 ° F vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Den roten Kuri-Kürbis in Viertel schneiden und die Samen herausnehmen. Brate 45-60 Minuten mit der Seite nach oben, bis der Kürbis zart ist, wenn er mit einer Gabel durchstochen und leicht gebräunt wird. Wenn noch 20 Minuten auf dem Kürbis stehen, gießen Sie geviertelte Zwiebeln in das Backblech und lassen Sie die restliche Zeit rösten.

Schritt 3

Lassen Sie den Kürbis vor dem Umgang leicht abkühlen. Kratzen Sie das Kürbisfleisch leicht von der Haut ab und geben Sie es in die Basis eines Hochgeschwindigkeitsmixers. (Verwerfen Sie die Haut oder essen Sie als Zwischenmahlzeit!) Geben Sie den Rest der Suppenbestandteile in den Mixer und mischen Sie die Mischung 5 Minuten lang, bis die Kürbissuppe cremig und heiß ist! Fügen Sie ggf. mehr Salz hinzu.

Schritt 4

Schöpfen Sie in Schüsseln, garnieren Sie sie mit Kokosnussmilch und einem Spritzer schwarzem Pfeffer, roten Pfefferflocken und einem Schuss nativem Olivenöl.

Ernährung: 198 Kalorien, 15 g Fett (12, 9 g gesättigtes Fett), 209 mg Natrium, 17, 7 g Kohlenhydrate, 5, 5 g Ballaststoffe, 5, 4 g Zucker, 2, 8 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Türkei-Dumpling-Suppe

Es ist viel einfacher als Sie sich vorstellen können, einige einfache Knödel herzustellen. Geben Sie etwas Truthahn hinzu, und Sie haben eine leckere Suppe mit einigen Vorratskammern und Urlaubsresten.

Verwenden Sie nach dem Erntedankfest-Überbleibsel für diese leicht zubereitete Suppe oder tauchen Sie in Hühnchen ein, wenn Sie es nicht haben. Schauen Sie sich Wine and Glue für dieses großartige Rezept an.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

3 EL Butter
2 Knoblauchzehen
2 große Möhren, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
2 TBSPs Allzweckmehl
4 Tassen Hühnerbrühe
1 TL Salbei reiben
1 TL getrockneter Thymian
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 Lorbeerblätter
2 Tassen gekochter Truthahn, gewürfelt
1 Tasse gefrorener Mais
8 Unzen schwere Sahne
Für die Knödel:
1 Tasse Allzweckmehl
2 TL Backpulver
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1 EL Butter
1/2 Tasse Magermilch

Wie man es macht:


Schritt 1

Die Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Schritt 2

Fügen Sie die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa fünf Minuten.

Schritt 3

Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Hühnerbrühe sehr langsam hinzu. Fügen Sie zunächst immer nur etwa einen Esslöffel hinzu. Fügen Sie erst dann mehr Vorrat hinzu, wenn der soeben hinzugefügte Vorrat kombiniert ist. Am Ende können Sie es etwas schneller hinzufügen. Dies sollte ungefähr zwei Minuten dauern.

Schritt 4

Fügen Sie den Salbei, den Thymian, das Salz und den Pfeffer hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Fünf Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Während die Suppe kocht, verquirlen Sie 1 Tasse Mehl, 2 TL Backpulver, 1 TL Zucker und 1/2 TL Salz. 1 EL kalte Butter schneiden. Mischen Sie leicht in 1/2 Tasse Magermilch, bis es nur noch vereinigt ist und es keine Mehlstreifen mehr gibt. Lassen Sie vorsichtig etwa einen Esslöffel Teig in die Suppe fallen. Kochen Sie, bis gerade bei mittlerer Hitze gekocht. Ungefähr vier Minuten aufgedeckt.

Schritt 6

Zum Schluss den gekochten Truthahn, den gefrorenen Mais und die schwere Sahne unter Rühren einrühren, um zu mischen und etwa eine Minute lang zu kochen, bis die Mischung entsteht.

Ernährung: 337 Kalorien, 14, 8 g Fett (8, 4 g gesättigtes Fett), 571 mg Natrium, 30, 7 g Kohlenhydrate, 2, 1 g Ballaststoffe, 3, 9 g Zucker, 20, 3 g Eiweiß (berechnet mit der Hälfte und der Hälfte anstelle von schwerer Sahne, ungesalzener Butter und wenig -natrium Hühnerbrühe)

Beste proteinreiche Suppe

Sellerie-Wurzel und Fenchelsuppe

Selleriewurzel ist eine einzigartige Zutat mit viel Geschmack. Es ist jedoch keine leichte Zutat, mit der man arbeiten kann, weshalb wir es oft im Supermarkt vermeiden. Aber es passt so gut zu Fenchel in dieser super leichten Suppe, dass wir einfach nicht widerstehen können.

Die Verwendung von Huhn (oder Gemüse) mit niedrigem Natriumgehalt in diesem Rezept hilft, den Natriumgehalt in dieser Suppe von Urban Cookery niedrig zu halten. Weil es im Grunde auch Gemüse und mehr Gemüse ist, ist es auch kalorienarm.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 geschälte und gewürfelte Selleriewurzel
2 Cups kleine Würfel Zwiebel
2 Cups kleine Würfel Fenchelknolle
2 zerdrückte Knoblauchzehen
4 Tassen Niedriger Sodium Chicken Stock
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1/4 Tasse Petersilie
Creme Fraiche (zum Garnieren)

Wie man es macht:


Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad vor. Schälen Sie Ihre Selleriewurzel mit einem Messer und entfernen Sie die gesamte Haut und die Enden. In kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm). Auf ein Backblech legen und mit etwas nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. Im Ofen 45 Minuten backen (Schalen alle 15 Minuten schütteln, um ein Bräunen zu vermeiden). Nach 45 Minuten aus dem Ofen nehmen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit in einem großen Topf 1 Teelöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie Ihre Zwiebel und Ihren Fenchel hinzu und kochen Sie 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren. Fügen Sie Ihren Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Fügen Sie jetzt Ihre geröstete Selleriewurzel, Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen und zum Kochen bringen. Kochen Sie ungefähr 20-30 Minuten.

Schritt 3

Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie Lorbeerblatt und geben Sie die Suppe in einen Vitamix-Mixer (wenn Sie dies in zwei Chargen tun müssen, tun Sie dies). Fügen Sie Ihrer Petersilie hinzu. Alles glatt rühren, dann durch ein feinmaschiges Sieb in einen sauberen Topf geben. Verwerfen Sie im Sieb verbleibende Feststoffe. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.

Schritt 4

Mit Petersilienöl und Creme Fraiche garnieren. Heiß servieren.

Ernährung: 104 Kalorien, 1, 4 g Fett, 266 mg Natrium, 19, 2 g Kohlenhydrate, 4, 8 g Ballaststoffe, 4, 5 g Zucker, 5, 3 g Eiweiß

Beste proteinreiche Suppe

Suppe mit schwarzen Bohnen und Pastrami

Eine klassische schwarze Bohnensuppe mit einer ungewöhnlichen Zutat wie Pastrami ist eine interessante Neuheit. Dank der Kraft von Bohnen und Fleisch ist diese Suppe voller Eiweiß. Diese Suppe ist eine frische Art, Bohnen herzustellen.

Schwarze Bohnensuppe mit Pastrami ist ein unterhaltsames, proteinreiches Rezept von Today's Nest. Probieren Sie das Rezept noch heute für eine kreative Version von Bohnensuppe.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

3 Esslöffel Olivenöl
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
1 Karotte, gerieben
1 rote Paprika
1 Serrano-Pfeffer
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Tassen Hühnerbrühe
3 Tassen gekochte schwarze Bohnen
1 Dose gewürfelte Tomaten (15 oz)
1 Tasse gefrorener Mais
1 Esslöffel frischer Oregano, fein gehackt
Saft einer Limette
1/2 Pfund Pastrami (ein oder zwei dicke Scheiben, gewürfelt)
3/4 Teelöffel Salz
Pastrami zum Garnieren rasiert

Wie man es macht:


Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf. Zwiebel, Karotte, rote Paprika und Serrano hinzugeben. Kochen, bis die Zwiebel weich ist (etwa 5 Minuten). Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für ein oder zwei Minuten.

Schritt 2

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Bohnen und 1/2 Tasse Hühnerbrühe zu einer Küchenmaschine hinzu. Blitz bis die Bohnen glatt sind.

Schritt 3

Restliche Hühnerbrühe, gemischte Bohnen, ganze Bohnen, Tomaten und Mais in den Topf geben. Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie zu sieden und fügen Sie Oregano, Limettensaft, Pastrami und Salz hinzu. Schmecken und Salz nach Bedarf einstellen. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Während der Suppe köchelt, Garnitur vorbereiten. Heiß servieren mit Garnierung von knusprig rasiertem Pastrami.

Ernährung: 439 Kalorien, 15, 2 g Fett (3, 3 g gesättigtes Fett), 575 mg Natrium, 50, 8 g Kohlenhydrate, 15, 6 g Ballaststoffe, 7, 4 g Zucker, 28, 2 g Protein (berechnet mit Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt)

Beste proteinreiche Suppe

Butternut-Kürbis-Birnen-Ingwer-Suppe

Die bereits sehr herbstliche Butternut-Kürbissuppe mit etwas Herbst-Geschmack zu versehen, scheint zwar nicht erforderlich zu sein, aber diese Version wird mit Birnen und Ingwer noch besser gemacht. Außerdem etwas gesünder mit Zusatz von Hilfssamen und mehr Geschmack dank aller Gewürze.

Dieses Rezept von Purely Twins hat einige einzigartige Ergänzungen zur klassischen Butternut-Kürbissuppe.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 großer Butternusskürbis, geschält und gehackt (ca. 4 Tassen, gehackt und geröstet)
1 mittlerer Lauch, sautiert
1-2 cm frischer Ingwer, geschält
1/2 Teelöffel Meersalz
1 Birne, sautiert
1/2 Tasse Hanfsamen
2-3 Tassen Flüssigkeit nach Wahl (Wasser, Gemüsebrühe oder Kokosmilch, Hanfsamenmilch oder Mandelmilch)
1 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel alle Gewürze (oder können 1/8 TL Nelken und 1/4 TL Muskatnuss)
Kokosöl für gerösteten Kürbis und sauteing Lauch und Birne

Wie man es macht:


Schritt 1

Ofen für 350 Grad vorheizen.

Schritt 2

Butternusskürbis schälen und klein schneiden, leicht mit etwas Kokosöl bestreichen.

Schritt 3

Den gehackten Kürbis auf das Backblech geben, in den Ofen legen und ca. 30-35 Minuten braten oder weich und zart backen.

Schritt 4

Während der Kürbis brät, hacken und sautieren Sie Lauch und Birne auf der Pfanne.

Schritt 5

Während Sie sautieren, stellen Sie Gewürze und Hanfsamen in Vita-Mix oder Hochleistungs-Mixer.

Schritt 6

Sobald Hanfsamen und Birne fertig sind, in den Mixer geben. Mischung.

Schritt 7

Sobald Butternut-Kürbis weich ist, in den Mixer geben und weiter mischen.

Schritt 8

Beginnen Sie, eine Tasse auf einmal in Ihre Flüssigkeit zu geben, bis alles gemischt ist und Sie die gewünschte Stärke oder Textur der Suppe erreichen.

Ernährung: 257 Kalorien, 14 g Fett (6, 4 g gesättigtes Fett), 297 mg Natrium, 28, 1 g Kohlenhydrate, 5, 2 g Ballaststoffe, 7, 4 g Zucker, 8, 5 g Eiweiß (berechnet mit natriumarmer Hühnerbrühe und 2 EL Kokosöl)

Beste proteinreiche Suppe

Würzige Kokosnuss-Karottensuppe

Bei Verwendung von Thai-Aromen in dieser Karottensuppe verleihen die Chili-Sauce und Kokosmilch einem klassischen Rezept viel Tiefe. Die leichte Kokosnussmilch reduziert das Fett, fügt diesem Gericht jedoch noch etwas dringend benötigtes Verdickungsmittel hinzu.

Diese Kokosnusssuppe im thailändischen Stil von Pink Patisserie ist eine köstliche Möglichkeit, Ihre Karotten zu sich zu nehmen und sie auch zu essen. Versuchen Sie es mit frischen Produkten vom Bauernmarkt, wenn Sie können.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Pfund Karotten, geschält und gehackt
1 mittlere Zwiebel, gehackt
14 Unzen leichte Kokosnussmilch
2 ½ Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
2 Teelöffel Thai-Chili-Sauce oder Sambal Olek
½ Tasse Koriander
½ Tasse Kokos-Chips

Wie man es macht:


Schritt 1

In einem großen Suppentopf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Karotten und die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln durchscheinend sind (ca. 15-20 Minuten). Rühren Sie sich häufig, um ein Anhaften zu verhindern.

Schritt 2

Fügen Sie die Kokosmilch, die Hühnerbrühe und die Chili-Sauce hinzu. Rühren und sieden 20-30 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3

Vom Herd nehmen und chargenweise die Suppe vorsichtig in einem Mixer mischen. Verwenden Sie alternativ einen Tauchmixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie glatt ist. Wenn Sie eine glattere Suppe bevorzugen, verdünnen Sie sie mit etwas zusätzlichem Brühe oder Wasser und erwärmen Sie sie falls nötig.

Schritt 4

Die Suppe auf 4 Schüsseln verteilen, mit Korianderzweigen, Kokos-Chips und zusätzlicher Chilisauce servieren.

Ernährung: 431 Kalorien, 37, 2 g Fett (30, 2 g gesättigtes Fett), 653 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 7, 6 g Ballaststoffe 11, 3 g Zucker, 6, 9 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Butternut-Kürbis und Sunroot-Suppe

Sunroot, obwohl Sie es vielleicht auch als Sunchoke oder Topinambur kennen, ist eine Zutat, die in letzter Zeit immer beliebter wurde. Indem wir es zu dieser Butternut-Kürbissuppe hinzufügen, verbinden wir die Aromen, die wir bereits kennen, indem wir etwas Neues entdecken.

Butternut-Kürbis und Sonnenwurzel werden in dieser herbstlich inspirierten Suppe kombiniert. Unsere Food Stories tragen zu diesem veganen Gericht bei.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

700g Butternusskürbis
350-400g Sonnenwurzel
1-2 Zwiebeln
1 kleines Stück Ingwer
1, 5 TL Currypulver
1 Schuss Chilipulver
1/2 TL Kurkuma
1 Schuss Muskatnuss
500ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
frischer Dill (oder ein anderes Kraut - hängt von Ihren Wünschen ab)
Olivenöl
Kokosnussöl (oder Sonnenblumenöl)
Für die Rotkohlchips:
6-8 Blätter Rotkohl (oder Grünkohl)
Olivenöl
Paprikapulver
Chilipulver
Meersalz

Wie man es macht:


Schritt 1

Für die Butternut-Kürbis-Suppe: Butternut-Kürbis schälen und entkernen (am besten mit einem Esslöffel) und in kleine Würfel schneiden (etwa 2 cm x 2 cm). Reinigen Sie die Sonnenwurzel mit einer Gemüsebürste und waschen Sie die Haut mit einem Gemüseschneider ab und legen Sie sie beiseite. Sonnenwurzel auch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken und 1 Minute braten, dann Butternusskürbis, Sonnenwurzel und Gewürze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. fügen Sie etwas geriebene Muskatnuss und Ingwer zu der Suppe hinzu und kochen Sie 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze, bis der Butternusskürbis weich ist.
Suppe pürieren und etwas Milch oder Wasser hinzufügen, wenn die Suppe zu dick ist.

Schritt 2

Für die heißen Paprikakohlchips: Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Grünkohl waschen und mit Küchenpapier abtropfen lassen, Stiele abschneiden. In mundgerechte Stücke zerreißen. mischen Sie etwas Olivenöl, Paprika und Chilipulver und verteilen Sie den Grünkohl (Sie können auch alles in einer Rührschüssel mischen). Legen Sie Grünkohl auf das mit Backpapier bedeckte Backblech und streuen Sie Meersalz darüber (und optional Parmesan). backen für ca. 20min - nach 10min überprüfen, ob sie schon knusprig genug sind. Ofen herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Für die Sunroot Chips & Gewürze: Sunroot Haut in Kokosnussöl (oder Sonnenblumenöl) knusprig braten, zusätzliches Öl mit Küchenpapier abtropfen lassen. ein paar Chips zu einem Gewürz vermahlen, mit der Suppe bestreuen und mit Grünkohl und Sunroot-Chips garnieren, mit etwas frischem Dill enden.

Ernährung: 228 Kalorien, 13, 1 g Gesamtfett (11 g gesättigtes Fett), 807 mg Natrium, 26, 9 g Kohlenhydrate, 5, 3 g Ballaststoffe, 7, 1 g Zucker, 5, 8 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Creme aus Quinoa und Pilzsuppe

Pilzcremesuppe ist ein einfaches Rezept, und Quinoa hinzuzufügen, ist einfach genial. Quinoa gibt diesem vegetabilen Rezept die ausreichende Menge an Protein, die es braucht. Einfach und lecker.

Diese Quinoa-Suppe von One Ingredient Chef ist der beste Weg, um Ihren Pilzsuppen viel Eiweiß hinzuzufügen.

Was du brauchen wirst

Bedient: 5

2 Tassen gekochte weiße Quinoa
2/3 Tasse rohe Cashewnüsse
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Tassen Pilze (1-2 Sorten)
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 weiße Zwiebel
3 Stangen Sellerie
1 große Möhre
Salz & Pfeffer abschmecken
1/2 Tasse Weißwein
3 Esslöffel Tamari / Sojasauce
1-2 Esslöffel Mehl (optional)
Schnittlauch zum Garnieren

Wie man es macht:


Schritt 1

Kochen Sie die Quinoa, indem Sie 2 Teile Wasser mit 1 Teil gespültem Quinoa in einen zugedeckten Topf geben und köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist. Beginnen Sie auch mit dem Einweichen der rohen Cashews in warmem Wasser, das sie weich macht, bevor sie kurz zu einer Creme gemischt werden.

Schritt 2

In einem Suppentopf Gemüsebrühe, geschnittene Champignons, Oregano und Thymian hinzugeben und zum Kochen bringen. Dies wird die Brühe mit dem Pilzgeschmack aufgießen und eine viel aromatischere Suppe ergeben. Alle Pilzsorten funktionieren hier, aber ich verwendete eine Tasse frische Crimini und getrockneten Shiitake. Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, benötigen Sie etwa ein Drittel weniger, da sie sich ausdehnen.

Schritt 3

Zwiebeln, Sellerie und Karotten fein würfeln und mit einem Spritzer Wasser in einen größeren Suppentopf geben. Bei mittlerer Hitze bräunen, bis das Gemüse weich wird und die Zwiebeln durchscheinend werden. Dann fügen Sie in 1/2 Tasse Weißwein hinzu und geben alles weitere 5 Minuten zum Kochen.

Schritt 4

Lassen Sie die Cashews von ihrem tränkenden Wasser ab und mischen Sie sie mit 1 Tasse frischem Wasser, bis sie vollkommen glatt sind. Dann alles mit dem Gemüse in den großen Suppentopf geben - Bouillon, Champignons, Quinoa und Cashewcreme. Fügen Sie außerdem etwa 3 Esslöffel Tamari oder Sojasauce hinzu.

Schritt 5

Wenn Sie bevorzugen, dass die Suppe dicker ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Vollkornbrot oder braunes Reismehl hinzu und rühren Sie schnell in die Suppe, um Klumpen zu vermeiden. Ansonsten einfach 15 Minuten köcheln lassen, bis es perfekt schmeckt. Dann mit gehacktem Schnittlauch servieren.

Ernährung: 438 Kalorien, 12, 6 g Fett (1, 7 g gesättigtes Fett), 713 mg Natrium, 66, 1 g Kohlenhydrate, 6, 8 g Ballaststoffe, 9, 1 g Zucker, 15, 1 g Protein (berechnet mit natriumarmer Gemüsebrühe, ohne Salzzusatz, natriumarm Tamari, 2 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel pro Portion Schnittlauchgarnitur)

Beste proteinreiche Suppe

20-minütige Hühnertortillasuppe

Hühnchen-Tortilla-Suppe ist ein beliebtes Rezept, das leider mehr Zeit in Anspruch nehmen kann, als wir für eine Woche mit dem Essen verbringen möchten. Aber diese 20-minütige Abkürzungsversion lässt den Mund voll laufen und der Bäuche ist in kürzester Zeit voll. Lesen Sie weiter für das 20-minütige Hühnertortillasuppe-Rezept von Ernährungswissenschaftler in der Küche.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

1 Teelöffel Olivenöl
15 Unzen gebratene Hühnerbrust, geschreddert (Brathähnchen funktioniert super)
1 Tasse weiße Zwiebel, gehackt
1 Tasse Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¾ Teelöffel Chilipulver
900 ml fettfreie, weniger Natrium enthaltende Hühnerbrühe
1 - 28 Unzen können Tomaten zerquetschen
⅓ Tasse frischer Koriander
½ Tasse grob zerkleinerte gebackene Bio-Tortilla-Chips
½ Tasse vorgeriebener, teils abgeschrägter Mozzarella-Käse
1 Avocado, geschält und gewürfelt
6 Limettenkeile (ca. 1½ Limetten)

Wie man es macht:


Schritt 1

Erhitze 1 Teelöffel Öl in einem beschichteten niederländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, 5 Minuten oder bis er weich wird. Kümmel, Chilipulver, Brühe und Tomaten einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen der Suppe hinzu und kochen Sie es 3 Minuten oder bis es erhitzt ist. Koriander unterrühren.

Schritt 3

Suppensuppe in Servierschüsseln; Top mit zerdrückten Tortilla-Chips, Käse und Avocado-Würfeln. Heiß servieren, mit einem Limettenkeil an der Seite.

Ernährung: 401 Kalorien, 19, 1 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 554 mg Natrium, 31, 4 g Kohlenhydrate, 5, 5 g Ballaststoffe, 2, 3 g Zucker, 28, 6 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Curry-Linsen-Süßkartoffel-Eintopf

Süßkartoffelsuppe zu dieser Jahreszeit ist immer ein willkommener Genuss, aber diese Curry-Version mit roten Linsen ist noch willkommener. Dieser vegane Eintopf ist kalorienarm und reich an Eiweiß.

Mit sehr wenig Fett und Tonnen von Eiweiß ist dieser rote Linsen- und Süßkartoffel-Eintopf von Love and Lemons eine einzigartige Interpretation dieses Herbstfavoriten.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 Esslöffel Kokosöl
½ große gelbe Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
1 große Süßkartoffel, gehackt
2 Teelöffel Currypulver
¼ Teelöffel gemahlenes Kardamom
¾ Tasse getrocknete rote Linsen
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Tasse gehackte grüne Bohnen
½ Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
2 Tassen Baby Spinat
Saft von 1 Limette plus zusätzliche Limettenschnitze zum Servieren
Saft von ½ kleiner Zitrone
Prise rote Paprikaflocken (optional)
mit frischem Koriander garnieren (optional)

Wie man es macht:


Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und ein paar Prisen Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie alles weich, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Karotten, Knoblauch, Ingwer und Süßkartoffeln hinzu und rühren Sie um. Fügen Sie Curry, Kardamom und eine weitere Prise Salz und Pfeffer hinzu. Noch einmal umrühren und kochen, bis die Gewürze duftend sind (ca. 1 Minute). Linsen und Brühe hinzufügen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Möhren und Süßkartoffeln weich sind (20 bis 30 Minuten).

Schritt 2

Verwenden Sie einen Immersionsmixer (oder einen Kartoffelstampfer), um den Eintopf grob zu mischen. Fügen Sie die grünen Bohnen, Erbsen und Spinat hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten. Fügen Sie den Limettensaft, Zitronensaft und rote Pfefferflocken hinzu. Schmecken und würzen Sie Gewürze, fügen Sie mehr Gewürze, Limette, Salz und Pfeffer hinzu, um die Aromen nach Ihren Wünschen auszugleichen.

Schritt 3

Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenschnitzeln servieren. Wenn Sie möchten, kombinieren Sie alle Zutaten der Joghurt-Sauce und servieren Sie sie auf der Seite.

Ernährung: 290 Kalorien, 5, 6 g Fett (3, 4 g gesättigtes Fett), 823 mg Natrium, 43, 3 g Kohlenhydrate, 16, 4 g Ballaststoffe, 8, 1 g Zucker, 17, 7 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Pesto Hühnchen Orzo Suppe

Hühnernudelsuppe? Nee! Hühnchen-Orzo-Suppe. Diese großartige Einnahme mit Orzo-Pasta und Pesto ist eine unterhaltsame und köstliche Art, klassische Aromen auf eine neue Art zu genießen.

Obwohl wir den Parmesankäse nicht in die Kalorienzählung einbezogen haben, ist diese Pesto-Hühnchen-Orzosuppe von Life as Strawberry mit und ohne lecker.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

6 Tassen Hähnchen, Truthahn oder Gemüsebrühe
1, 5 Tassen gekochtes Hühnchen, gewürfelt oder geschreddert (meiner wurde geschreddert)
1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln
¼ Tasse frisches Basilikumpesto
1 Esslöffel. Zitronensaft
Salz und Pfeffer abschmecken
geriebener Parmesankäse zum Garnieren (optional)

Wie man es macht:


Schritt 1

Bringen Sie die Hühnerbrühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zu einem köchelnden, bedeckten Topf

Schritt 2

Gekochtes Hühnchen, Orzo, Pesto, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren.

Schritt 3

Kochen Sie unbedeckt, bis Orzo al dente ist (ca. 8 Minuten).

Schritt 4

Mit geriebenem Parmesankäse garnieren und sofort servieren.

Ernährung: 363 Kalorien, 9, 1 g Fett (1, 7 g gesättigtes Fett), 244 mg Natrium, 44, 1 g Kohlenhydrate, 2, 3 g Ballaststoffe, 4, 1 g Zucker, 25, 8 g Protein (berechnet mit Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, ohne Salz-, Pfeffer- oder Salzzusatz Parmesan Käse)

Beste proteinreiche Suppe

Kohlsuppe mit Wurst und Kartoffeln

Probieren Sie diese Grünkohlsuppe für ein einfaches Grundrezept aus unserem bevorzugten grünen Blatt und einigen anderen einfachen Zutaten. Gekochte Hühner- oder Truthahnwurst lassen sich leicht in diese Suppe geben, um mehr Protein und Geschmack zu erhalten.

Machen Sie diese aromatisierte Suppe ganz einfach mit Hühnerwurst, Kartoffeln und Grünkohl. Inspired Taste fügte am Ende sogar Spinat hinzu.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
1 Zwiebel, in dünne Halbmonde schneiden
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Teelöffel Pfefferflocken
1 8-Unzen-Packung gekochte Hühnerwurst, in mundgerechte Stücke geschnitten
4-5 kleine Kartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden
1 große Tomate, grob gehackt
4 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen zerrissene Kohlblätter, mit Rippen und Stielen gewaschen
1/4 Tasse Milch
1 Tasse frische Spinatblätter
Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht:


Schritt 1

Olivenöl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis durchscheinend, ungefähr 3 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Paprikaflocken und Hühnerwurst hinzu und kochen Sie, bis die Bratwurst anfängt, ungefähr 2 Minuten zu bräunen.

Schritt 2

Fügen Sie Kartoffeln, Tomaten und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dann Grünkohl hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis sie welken und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 3

Vom Herd nehmen, Milch hinzufügen und frische Spinatblätter einrühren. Mit Salz und / oder Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Ernährung: 430 Kalorien, 19, 6 g Fett (5, 7 g gesättigtes Fett), 586 mg Natrium, 38, 9 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 5, 8 g Zucker, 30, 1 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Einfach Paleo Pho

Vietnamesische Suppe wärmt unsere Bäuche in den kälteren Monaten, und diese einfache Paleo-Version macht uns ein bisschen weniger schuldig, weil wir sie ständig haben. Tonnenweise Protein tut auch nicht zu weh.

In Sonnet's Kitchen erhalten Sie diese gesündere Version der vietnamesischen Pho-Suppe. Köstlich!

Was du brauchen wirst

Bedient: 2

1 Zimtstange
1 Sternanis
2 große Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und grob gehackt
¼ mittelgelbe Zwiebel, geschält und dünn geschnitten
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Esslöffel Kokosnussaminos
2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hähnchen (oder eine Proteinquelle Ihrer Wahl)
1, 5 Pfund Zucchini, spiralig zu Nudeln
1 Limette, in Keile schneiden
2 große Zweige Thai Basilikum
1 Tasse frische Mungobohnensprossen
1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)
Streusel von roten Chili-Flocken (optional)

Wie man es macht:


Schritt 1

Trockene Zimtstange, Sternanis, Knoblauch und Ingwer in einem großen Topf bei mittlerer Hitze eine Minute lang trocknen lassen.

Schritt 2

Zwiebeln, Brühe und Kokosnussaminos dazugeben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Zimtstange und Sternanis entfernen. Fügen Sie das Huhn (oder die Proteinquelle Ihrer Wahl) und die Zucchini-Nudeln hinzu. Sieden Sie 3 - 5 Minuten lang oder bis die Nudeln zart sind, aber nicht matschig.

Schritt 4

Heiß servieren mit Limettenschnitzen, Basilikum, Sojasprossen, Jalapeno und roten Chili-Flocken, falls gewünscht.

Ernährung: 642 Kalorien, 12, 8 g Fett (3, 6 g gesättigtes Fett), 577 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 7, 4 g Ballaststoffe, 17, 1 g Zucker, 97, 5 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Wurstspinat Tortellini-Suppe

Lassen Sie sich mit dieser 4-Komponenten-Suppe italienischen Komfortspeisen zu. Sie brauchen nur Hühnerbrühe, Tortellini, Wurst und Spinat. Und voila! Sie haben eine kalorienarme Suppe, der niemandem widerstehen kann.

Eine einfache, wärmende Suppe genügt, um Sie an jedem Tag glücklich zu machen. In Sock Monkey Slippers ist die Wintermonate eine gute Wahl.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

7 Tassen Hühnerbrühe, hausgemacht bevorzugt
1 Pfund frische Käse Tortellini
3 milde italienische Wurstwaren (je ca. 1/4 Pfund), gekocht und in Scheiben geschnitten
Baby-Spinat mit 8 Unzen (Gewicht)
Salz und Pfeffer abschmecken
Rasierter Parmesan zum Garnieren

Wie man es macht:


Schritt 1

Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie Tortellini hinzu und reduzieren Sie die Hitze zu einem niedrigen Siedepunkt (mittel-hoch). 5 Minuten kochen lassen, bis die Tortellini fast al dente sind. Bratwurst und Spinat hinzufügen und zwei Minuten kochen, bis die Wurst durchgewärmt ist, der Spinat verwelkt ist und die Tortellini fest, aber zart sind.

Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Wunsch mit rasiertem Parmesan garnieren.

Ernährung: 335 Kalorien, 8, 9 g Fett (1, 4 g gesättigtes Fett), 761 mg Natrium, 41, 4 g Kohlenhydrate, 0, 8 g Ballaststoffe, 0, 9 g Zucker, 23, 6 g Eiweiß (berechnet mit ungesalzenem Hühnerbrühe, ohne Salz- oder Parmesankäse)

Beste proteinreiche Suppe

Herzhafte Gemüsesuppe

Fleisch ist großartig und alles, aber eine herzhafte Gemüsesuppe ist schwer zu übersehen. Hier werden zwei unserer Lieblingsgeschmacksrichtungen kombiniert: mageres Rindfleisch und eine Menge Gemüse. Klassisch und lecker, wir können es nicht wirklich aufgeben.

Dank iHeartNapTime wissen wir, worauf es ankommt, um eine köstliche Suppe herzustellen.

Was du brauchen wirst

Bedient: 6

1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
2 kleine Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Tasse gehackter Sellerie
1 Tasse gehackte Karotten
1 (14, 5 Unzen) kann rotel
1 Dose Tomatensauce
1 Tasse Wasser
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 - 2 Teelöffel Chilipulver, mehr oder weniger nach Geschmack
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Tomaten, gewürfelt

Wie man es macht:


Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und 2 Minuten kochen lassen. Knoblauch unterrühren und weitere 1 Minute kochen lassen. Dann das Rinderhackfleisch unterrühren und braten lassen. Restliches Fett ablassen.

Schritt 2

Kartoffeln, Sellerie und Karotten, Rotel, Tomatensauce und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und dann den Balsamico-Essig, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Tomaten unterrühren.

Schritt 3

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie etwa 30 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren. Auf Wunsch mit frischem Basilikum bestreichen.

Ernährung: 329 Kalorien, 9, 8 g Fett (3, 1 g gesättigtes Fett), 715 mg Natrium, 21, 6 g Kohlenhydrate, 4, 9 g Ballaststoffe, 8, 5 g Zucker, 37, 9 g Eiweiß (berechnet ohne Salzzusatz)

Beste proteinreiche Suppe

Gebratenes Hähnchen Ramen

Ramen ist kein Gericht, das viele von uns nach dem College haben, aber die Wahrheit ist, dass diese klassische Nudelsuppe wirklich großartig ist. Dies ist jedoch nicht das Ramen, an das Sie sich erinnern. Es ist eine gesündere Version des traditionellen Gerichts.

Es ist viel einfacher als Sie denken, leckere Ramen zu Hause herzustellen. Wie Sweet Eats uns in seine Schönheit einführt.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

4 große Eier
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Tasse Zuckermais
1 Esslöffel Olivenöl
8 Unzen frischer Spinat
1 Quart Hühnerbrühe
1 Teelöffel rote Miso-Paste
6 Unzen Ramen-Nudeln
6 Unzen gekochtes Huhn
4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
geröstetes Sesamöl zum Nieseln
Nori / Algenstücke zum Servieren

Wie man es macht:


Schritt 1

Beginnen Sie damit, die Eier weich zu kochen, damit sie abkühlen können. Erwärmen Sie etwa 5 cm Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze bis zum Kochen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, bis es kaum noch köchelt. Die Eier hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen. Die Eier mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und in ein Eisbad legen. Vor dem Schälen vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2

In einem kleinen Topf die Butter erhitzen und den Mais unter Rühren zum Rühren hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie den Mais in eine Schüssel. Fügen Sie der Pfanne das Olivenöl hinzu und kochen Sie den Spinat, bis er gerade anfängt zu welken.

Schritt 3

Die Hühnerbrühe erwärmen, bis sie kocht. Die Miso-Paste einrühren. Fügen Sie die Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten - oder so lange die Nudeln verlangen. Sobald sie fertig sind, servieren Sie die Ramen in Schüsseln. Ich mag Nudeln, Mais, Spinat und Hühnchen dazugeben und dann etwas Brühe darübergießen. Beenden Sie es mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln, einem Spritzer Sesamöl und den weichgekochten Eiern - in zwei Hälften schneiden. Schieben Sie etwas Nori auf die Seite der Schüssel, um zu dienen.

Ernährung: 436 Kalorien, 20, 1 g Fett (8, 3 g gesättigtes Fett), 887 mg Natrium, 37, 5 g Kohlenhydrate, 3, 5 g Ballaststoffe, 2, 4 g Zucker, 26, 5 g Eiweiß (berechnet mit ungesalzenem Hühnerbrühe und ohne geröstetes Sesamöl oder Nori)

Beste proteinreiche Suppe

Curry-Kürbis und rote Linsen-Suppe

Ein weiteres fantastisches veganes Rezept, das Sie vergessen lässt, dass es tatsächlich vegan ist. Dies kann nur die Suppe sein, die Sie während dieser Ferienzeit haben. Rote Linsen fügen etwas dringend benötigtes Protein hinzu, um diese Suppe zu einem guten Mittagessen zu machen.

Ein Haus in den Bergen gibt uns eine Kürbiscremesuppe, die ungewöhnlich, aber auch lecker ist.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

1 mittelgelbe Zwiebel
1 gelbe Paprika, gesät und geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Tasse rote Linsen, gespült und gut entwässert
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel getrockneter gemahlener Ingwer (oder 2 Teelöffel frisch gerieben)
1 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 32-oz. Kiste mit Gemüsebrühe
1 15 oz. kann Kürbispüree
eine Prise geriebene frische Muskatnuss (getrocknete, gemahlene Muskatnuss ist auch der Trick)

Wie man es macht:


Schritt 1

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Linsen in einem großen niederländischen Ofen oder Topf (4-5 Liter) in Olivenöl bei mittlerer Hitze von 2 Minuten garen.

Schritt 2

Brühe, Kürbispüree, Ingwer, Currypulver und Kümmel unterrühren.

Schritt 3

Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel bis niedrig reduzieren und 25 Minuten lang köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Schritt 4

Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Mit etwas geriebener Muskatnuss (oder etwas getrockneter, gemahlener Muskatnuss) garnieren.

Ernährung: 191 Kalorien, 4, 6 g Fett (0, 7 g gesättigtes Fett), 124 mg Natrium, 30, 6 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe, 8, 1 g Zucker, 9, 1 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Türkei Wildreissuppe

Das Beste an diesem Rezept ist, dass es praktische Anweisungen enthält, wie Sie Ihren Truthahnkadaver verwenden, um Ihren eigenen Bestand zu bauen. Natürlich können Sie mit diesem Huhn auch umgehen - der Punkt ist, dass es einfach ist, Ihre Reste zu verwenden.

Die Türkei wendet sich in diesem Überbleibselrezept mit dem Truthahnkörper um die Brühe zu verbessern. Der Healthy Maven hat Anweisungen und sie sind fantastisch.

Was du brauchen wirst

Bedient: 16

1 Truthahnkadaver
1 Tasse Limabohnen
1 Tasse Wildreis
1 T Olivenöl
1 große gelbe Zwiebel, gehackt
4 Karotten, geschält und gehackt
4 Selleriestangen, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 T getrockneter Salbei
1 T Geflügelwürzung
1 T getrockneter Thymian
1 T Majoran
2 Spritzer Weißwein
Salz und Pfeffer abschmecken
* Käsetuch zum Abseilen

Wie man es macht:


Schritt 1

Limabohnen mindestens 1 Stunde einweichen lassen.

Schritt 2

In einem sehr großen Topf Truthahnkadaver hinzufügen und mit Wasser bedecken.

Schritt 3

Brühen Sie die Brühe zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze für 2 Stunden. Hin und wieder überziehen Sie das Oberteil nach Fett.

Schritt 4

Abkühlen lassen und dann durch das Käsetuch abseihen. Die Brühe beiseite stellen ODER über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens das Fett von der Oberseite abnehmen. Bewahren Sie den Inhalt des Käsetuchs bis zur Abkühlung auf.

Schritt 5

Nach dem Abkühlen sortieren Sie das Käsetuch aus, entfernen Sie die Knochen und entnehmen Sie die Truthahnstücke.

Schritt 6

Truthahnstücke in Bissgröße zerkleinern.

Schritt 7

In einem großen Topf Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.

Schritt 8

Truthahnbrühe, Truthahnstücke, Limabohnen, Wildreis und Gewürze zum Gemüse geben und zum Kochen bringen.

Schritt 9

Hitze reduzieren und Wein hinzufügen.

Schritt 10

2 Stunden kochen lassen.

Ernährung: 159 Kalorien, 2 g Fett, 326 mg Natrium, 12, 6 g Kohlenhydrate, 1, 9 g Ballaststoffe, 1, 6 g Zucker, 21, 6 g Eiweiß (berechnet mit 16 Tassen organischem ungesalzenem Putenbrühebestand und 2 Tassen Putenfleisch anstelle von Putenschlachtkörper, ¼ Tasse weiß Wein, 1 Teelöffel Salz)

Beste proteinreiche Suppe

Spinat-Auberginen-Nudel-Miso-Suppe

Haben Sie schon von Auberginenudeln gehört? Nun, jetzt hast du! Anstatt Zucchini-Nudeln zu verwenden (sind wir nicht auch ein bisschen müde?), Verwendet diese neue Variante der Nudelsuppe stattdessen Auberginen.

Eine lustige Version einer traditionellen Miso-Suppe ist genau das, was dieses Rezept darstellt. Nudeln aus Auberginen gemacht? Ja bitte! Feinschmecker in der Küche beleuchten unseren Weg.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

5 Tassen Wasser
1 kleines Stück Kombu (ca. 4 bis 5 Zoll), gespült und leicht abgewischt
1 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und fein zerkleinert
1 mittlere Knoblauchzehe, fein gehackt
2 große oder 4 kleine Shitake-Pilze, Stiele entfernt, dünn geschnitten
1 lange oder zwei kleinere japanische oder chinesische Auberginen
Der Saft einer halben Zitrone
1 oder 2 große Handvoll Babyspinatblätter
2 Esslöffel heller (gelber) organischer glutenfreier Miso
2 Teelöffel Kokosnussaminos oder glutenfreie Tamari
2 Frühlingszwiebeln, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten
Geröstetes Sesam oder Hanfsamenöl zum Nieseln

Wie man es macht:


Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf kombinieren Sie Wasser, Kombu, Ingwer, Knoblauch und Shitake-Pilze und bringen Sie zum Kochen. Sieden Sie leicht, während Sie die Auberginenudeln zubereiten.

Schritt 2

Füllen Sie eine mittelgroße Schüssel mit Wasser und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Schneiden Sie die Oberseite der Aubergine ab und werfen Sie sie weg. Mit einem Julienne-Schäler in Längsrichtung lange Nudeln herstellen. Legen Sie die Nudeln während der Arbeit in das angesäuerte Wasser, um ein Bräunen zu vermeiden.

Schritt 3

Fügen Sie die abgetropften Auberginenudeln zur Brühe hinzu. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Spinatblätter dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Nehmen Sie eine ¼ Tasse Brühe in eine kleine Schüssel. Fügen Sie den Miso und die Kokosnuss-Aminos hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen. Bringen Sie die Miso-Mischung in die Brühe und rühren Sie bis zur Vereinigung.

Schritt 5

Fischen Sie das kombu Stück heraus und servieren Sie die Brühe in kleinen Schüsseln, die mit Frühlingszwiebeln und Sesam- oder Hanfsamenöl belegt sind.

Ernährung: 340 Kalorien, 0, 8 g Fett, 829 mg Natrium, 53, 9 g Kohlenhydrate, 18, 3 g Ballaststoffe 15, 7 g Zucker, 26, 1 g Protein

Beste proteinreiche Suppe

Kokosnuss-Hühnersuppe

Asiatische Aromen glänzen in dieser einfachen Suppe. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es tatsächlich übrig gebliebene Hühner nimmt, was es zu einer guten Wahl für Sonntagnacht-Reste macht. Es ist eine köstliche Möglichkeit, das, was Sie bereits haben, zu verbrauchen.

Umhüllen Sie die Aromen Asiens mit dieser Kokosnuss-Hühnersuppe aus Elanas Pantry. Mit dem übrig gebliebenen Hühnchen in diesem Rezept können Sie auch etwas Neues schaffen, ohne sich zu langweilen.

Was du brauchen wirst

Bedient: 4

3 Tassen Hühnerbrühe
1 frisches, daumengroßes Stück Ingwer, in dünne Münzen geschnitten
1 Tasse Kokosmilch
1 Esslöffel Fischsauce
6 Unzen übrig gebliebenes Huhn
1 Tasse Champignons, gespült, abgetropft und der Länge nach halbiert
1 mittelgroße Möhre, julienned
2 Esslöffel Limettensaft
¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Wie man es macht:


Schritt 1

Hühnerbrühe und Ingwer in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Kokosnussmilch, Fischsauce, Hähnchen, Pilze und Karotten unterrühren.

Schritt 3

Kurz vor dem Servieren Limettensaft und Koriander unterrühren.

Ernährung: 132 Kalorien, 5, 1 g Fett (2, 9 g gesättigtes Fett), 793 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 0, 8 g Ballaststoffe, 1, 9 g Zucker, 16 g Eiweiß (berechnet mit leichter Kokosnussmilch und 1 Teelöffel Fischsauce)

Beste proteinreiche Suppe

Crock Pot Schwarzäugiger Erbseneintopf

Dieses fettfreie vegane Rezept wird Sie mehr begeistern. Sellerie, Karotten und Zwiebeln ("Mirepoix" genannt), die Köche als Grundlage für unzählige Saucen und Suppen verwenden, fügen Aroma und Antioxidantien hinzu, während eiweißreiche, mit Folsäure beladene Erbsen (die mit Folsäure beladen sind) dieser langsamen, langsamen Wirkung beifügen - Kochgeschirr Klicken Sie hier für das vollständige Rezept für den Crock Pot Black-Eyed Peas Stew!

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Beim Rosh Hashanah-Dinner fand ich mich vor kurzem in einer köstlichen Petersilie-Gurke-Hummus-Wiedergabe, die mich zur Hälfte auf den Teller brachte, zwei großzügige Stücke Challah-Brot und drei Selleriestangen, um herauszufinden, dass es tatsächlich Hummus war. (Nun, wenn sich nur gefilte Fische auf diese Weise verwandeln könnten ...) Es