Unsere Forscher bei Eat This, Not That! weiß viel über Essen. Sie kennen auch eine Menge Leute, die sich mit Essen auskennen.

Deshalb haben wir unser Netzwerk von Profis angesprochen und sie gebeten, ihre besten Tipps für gesundes Essen zu geben, sowohl beim Essen als auch beim Essen zu Hause. Außerdem gibt es einige Vorschläge, wie man auf Reisen im Sommer aktiv werden kann. Lesen Sie weiter, um ihre Ratschläge zu entdecken, die das Leben verändern, und um mehr Ratschläge für das glücklichste und gesündeste Leben zu erhalten, verpassen Sie nicht diese 25 Best-Ever-Ernährungstipps!

Schauen Sie sich zuerst das Dessert-Menü an

Zunächst einmal: Schauen Sie sich immer das Dessert-Menü an, schlägt Carolyn O'Neil, RD, eine Essensautorin, Autorin von The Slim Down South Cookbook und Blogger bei ONeilOnEating.com, vor.

"Es mag verrückt klingen, aber Sie müssen die kalorienreichen Leckereien am Ende einer Mahlzeit im Voraus einplanen, vor allem, wenn die Nachspeisen lokale Spezialitäten sind", sagt O'Neil. "Auf diese Weise wissen Sie, dass Sie keine gebratenen Vorspeisen erhalten und die Cremesuppe überspringen können - vor allem, wenn Sie den Apfelstrudel in Österreich und Erdbeertörtchen in Südfrankreich genießen können." Yum, wir mögen den Klang davon.

Einige Nahrungsmittel sind definitiv die Kalorien wert. Aber andere sind es nicht, wie diese 22 Nahrungsmittel, die niemals die Kalorien wert sind.

Griechisch ist oft die Antwort

Versuchen Sie, griechischen Joghurt als gesunden Ersatz für Mayonnaise, schwere Sahne oder saure Sahne zu verwenden, schlägt Dr. Sonali Ruder, Autor der griechischen Joghurt-Diät und das Kochen gut vor: Anti-Aging . "Griechischer Joghurt ist unglaublich vielseitig und kann in herzhaften Gerichten wie Hühnersalat, frittierten Eiern und cremigen Pastasaucen oder süßen Gerichten wie Muffins und Keksen verwendet werden", sagt der Blogger von TheFoodiePhysician.com. "Es fügt einen großen Geschmack hinzu sowie einen Schub an Protein, Kalzium und verdauungsfördernden Probiotika."

Machen Sie EVOO zu Ihrer geheimen Waffe

"Jetzt, da die Ferienzeit ist, werden wir alle viel mehr Weihnachtspartys und Feste feiern ", bemerkt Kelly Choi, Food-Journalistin und Autorin von The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse . "Damit Sie auf keiner Party zu betrunken werden, genießen Sie vor der Abreise einen Esslöffel hochwertiges natives Olivenöl extra. Sie erhalten eine gute Dosis gesunder Omega-3-Fette, um Ihren Appetit zu stillen Sie essen nicht zu viel und bedecken Ihren Bauch, so dass Sie wahrscheinlich nicht so viel trinken wollen. " Choi erklärt weiter, dass ein gutes Öl den Hals wegen der Polyphenole ein wenig kratzen lässt - und das bedeutet, dass sie einen Esslöffel EVOO "trinken" muss.

Visualisieren Sie Ihre Platte beim Weiden

Reisen Sie mit einem imaginären Teller, schlägt O'Neil vor. Dies ist ein besonders hilfreicher Tipp für Reisende, die gerne wie PacMan essen, indem sie auf den lokalen Märkten, in Lebensmittelhallen und bei Straßenverkäufern weiden.

"Ein Biss hier und ein Biss davon kann sich schnell summieren, wenn Sie sich durch einen Stadtmarkt voller verlockender Essensstände streifen lassen", sagt O'Neil. "Stellen Sie sich einen Teller vor, um Ihr Speiseerlebnis für unterwegs mit einem Proteinfutter, mindestens zwei Gemüsesorten, Vollkornbrot und einer Obstportion in Einklang zu bringen. Ihr Koffer kann mit den Souvenirs, die Sie mitgenommen haben, übergewichtig sein, aber Sie haben gewonnen nicht sein! "

Stellen Sie Fragen, bevor Sie bestellen

Caroline Chambers, eine Köchin und freiberufliche Rezeptentwicklerin, hat Rezepte für einige der größten Kettenrestaurants und Feinschmeckerlokale des Landes zusammengestellt. Das macht sie mit den verborgenen Zutaten vertraut, die in Rezepten verwendet werden, damit das Essen gut schmeckt und "sehnsüchtig" ist.

"Mein größter Ratschlag beim Essen ist, keine Angst zu haben, nach den Zutaten zu fragen, die Sie bestellt haben", sagt Chambers. "Sicher, einige Kellner werden unbequem wirken, aber Sie haben ein Recht zu wissen, was Sie in Ihren Körper stecken. Sie werden schockiert sein, welche Gerichte Butter, Zucker, Sahne und sogar MSG enthalten können. Diese Butternusskürbissuppe Sie werden es nicht als "leichte" Bestellung betrachten, wenn Sie feststellen, dass es 50 Prozent schwere Sahne ist! "

Hüten Sie sich vor Fischbetrug

"Fragen Sie immer Ihren Server, woher der Fisch stammt", weist Dana Leigh Smith, Associate Editor bei Eat This, Not That! "Fischbetrug ist heutzutage weit verbreitet, so dass ich immer müde bin, Filets oder Sushi zu bestellen - besonders in Kettenrestaurants." Smith hat Tausende von Stunden damit verbracht, Kettenrestaurants zu recherchieren und darüber zu berichten, also würde sie es wissen! Weitere Tipps finden Sie in der Liste der 20 Dinge, die Sie niemals in einem Kettenrestaurant essen sollten.

Stash Tupperware in Ihrer Tasche

Kate Bernot, Redakteurin des DRAFT Magazine, vermeidet im Laufe des Tages Energiespitzen und -abstürze, indem sie zum Frühstück oder Mittagessen ballaststoffreiches und proteinreiches Essen zu sich nimmt und dann einen Teil davon in einer To-Go-Box speichert, um den ganzen Tag über zwischendurch zu naschen. "Ja, ich habe sogar Tupperware zu diesem Zweck in meiner Handtasche verstaut", sagt sie. #Keine Schande! Immerhin hält sie ihren Blutzucker- und Energiegehalt konstant und hebt den Drang, bei Hungerstreik zum Automaten zu fahren, auf.

Finden Sie einen Weg, um sich aufzuhalten

"Als ich Redakteur bei einer Teenagerzeitschrift war, war ich mit einem jungen Sternchen in einem Restaurant, das riesige Portionen servierte, zum Mittagessen gegangen", sagt Lauren Brown West-Rosenthal, eine Schriftstellerin von EatThis.com und ein erfahrener Lifestyle-Reporter. "Das Essen war lecker und ich pflückte weiter an meinem Teller, selbst nachdem ich satt war. Das Sternchen? Sie nahm ihr Wasser und schüttete es über das, was auf ihrem Teller übrig war, und streute Salz darüber. Es war ein todsicherer Weg für mich, seitdem nicht mehr in Restaurants zu essen - und das war schon immer eine große Schwäche von mir! " Finden Sie heraus, wie berühmte Personen ihre Portionskontrolle mit diesen 15 Dingen kontrollieren können, die Promis tun, um das Überessen zu stoppen!

Probiotika funktionieren nicht ohne Präbiotika

Jeder spricht gerne über gut-gesunde Probiotika - die Bauchwanzen, mit denen Sie schlank bleiben, die Nährstoffaufnahme steigern und Infektionen abwehren können -, aber die Forschung zeigt, dass sie nicht alleine arbeiten können. Und Olivia Tarantino, Staff Writer / Researcher bei Eat This, Not That!, Kann mit jedem, der etwas anderes zu sagen versucht, im Kreis sprechen. "Wenn Sie probiotische Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder probiotischere fermentierte Lebensmittel zu sich nehmen, müssen Sie auch sicherstellen, dass Sie ausreichend Präbiotika essen", sagt sie. "Präbiotika sind der Treibstoff, den die nützlichen Bakterien brauchen, um sogar daran zu arbeiten, Ihren Darm zu heilen. Aber es ist nicht schwer! Suchen Sie nach Quellen wie Bohnen, Spinat, Blaubeeren, Spargel und - warten Sie - dunkle Schokolade!" Erfahren Sie mehr über Tarantino über Probiotika mit diesen 10 probiotischen Lebensmitteln, die Sie niemals essen sollten!

BYOW

Übersetzung: Bring dein eigenes Wasser. Bernot hat immer eine eigene nachfüllbare Wasserflasche dabei, vorzugsweise eine, die mindestens 32 Unzen enthält. "Ich trinke viel häufiger Wasser, wenn es immer bei mir ist, anstatt darauf zu warten, dass es mit den Mahlzeiten serviert wird", sagt sie. Holen Sie sich mit diesen 50 Best Detox Waters chugging!

Wechseln Sie Ihre Platten

Manchmal muss man sich selbst ein paar Tricks leisten. Beth Nydick, Gründerin der Blue Barn Kitchen für gesunde Lebensmittel, schlägt vor, auf kleineren Tellern zu essen. "Sie werden nicht nur weniger essen, sondern auch Ihre Augen und Ihren Kopf dazu bringen, Ihre Portionen zu handhaben", sagt sie. Benötigen Sie weitere einfache Tipps? Hier sind 25 einfache Möglichkeiten, 10 Pfund zu verlieren!

Setzen Sie Ihre Eiswürfelbehälter in Arbeit

Es ist ein Oldie, aber ein Bonbon: Das Einfrieren von Beständen und Kräutern in Eiswürfelbehältern macht sie ganzjährig für die Verwendung in Ihrem Geschirr verfügbar, teilt der in Hongkong ansässige Autor für Lebensmittel und Reisen Chris Dwyer von FineFoodDude.com. Für noch mehr Küchentricks besuchen Sie 32 Kitchen Hacks für gesunde Ernährung!

Stoppen Sie, Fett zu fürchten

Wir waren vor Jahrzehnten im Krieg mit gesundem Fett; jetzt ist es ein verbündeter. "Öl, Avocados und Walnüsse sind alle Grundnahrungsmittel in meiner Ernährung, die ich liebe", Perri O. Blumberg, Schriftsteller bei VeganWhenSober.com und ein ganzheitlicher Koch. "Sie verleihen den Mahlzeiten eine reichhaltige und geschmackvolle Note und tragen zur Sättigung bei. Alles, was fettarm oder nicht fett ist und für Sie als gut vermarktet wird, ist nur schlaues Marketing und ein Relikt aus mehreren Jahrzehnten."

Überspringen Sie den Salzstreuer

"Reduzieren Sie das Salz und verwenden Sie andere würzige Gewürze, um den Geschmack wieder gut zu machen", empfiehlt Rebecca DiCenso, die für EatThis.com und mindbodygreen.com geschrieben hat und vom Natural Gourmet Institute in Culinary Nutrition zertifiziert ist. "Es ist wirklich kein Bedarf an zusätzlichem Natrium, wenn Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer so viel Geschmack hinzufügen!" Wussten Sie, dass Natrium eines der 7 Nahrungsmittel ist, die Ihre Knochen schwächen? Yikes!

Eier sind Ei-Celel

Justine Iaboni, die Bloggerin von Jetset Justine, hat eine Reisefrühstücksroutine: ein pochiertes Ei oder ein hart gekochtes Ei. "Es gibt mir große Energie für alles, was der Tag bringt", sagt sie. "Außerdem ist es gesund und Sie können fast überall ein hart gekochtes Ei finden - sogar in Flughafenlounges." Apropos, finden Sie heraus, welche 11 Airport Foods um jeden Preis zu vermeiden sind (und was Sie stattdessen bekommen sollten)!

Prost zu Champagner

Wenn Sie an Restauranteröffnungen und anderen Medienveranstaltungen teilnehmen, werden häufig Trankopfer serviert. Schließlich wollen die Gastgeber wahrscheinlich, dass die anwesenden Essensautoren entspannter und offener sind, was sie sich gerade wünschen. Aber Iaboni greift nach Cocktails und Wein und Champagner - und sie hält immer einen gesunden Snack bereit . Es ist ein Rat, den sie von Mireille Guiliano, Autorin von French Women Don't Get Fat, erhalten hat .

Hüte dich vor dem Palmöl, PB Lovers

"Wenn Sie ein Erdnussbutter-Süchtiger wie ich sind, müssen Sie das wissen", sagt Cheyenne Buckingham, ein EatThis.com-Mitarbeiter. "Früher habe ich die Erdnussbutter aus Erdnussbutter von Earth Balance geliebt, aber dann habe ich herausgefunden, dass Palmöl darin steckte. Warum ist das so schlecht? Dies führt dazu, dass sich die Menge an gesättigtem Fett erhöht, wenn es nicht notwendig ist. In der Tat eine Menge "gesunde" Erdnussbutter tun dies. Erdnussbutter sollte, wenn Sie darüber nachdenken, höchstens zwei Zutaten enthalten: Erdnüsse und vielleicht Salz nach Geschmack. Das ist es. Denken Sie darüber nach, wenn Sie das nächste Mal ein Glas mitnehmen dein Lieblings-PB. " Wenn Sie sich mit ihrer Leidenschaft für Erdnussbutter in Verbindung setzen können, lesen Sie 17 Zeichen, die Sie mit Erdnussbutter besessen haben!

Zeitplan Dinge zu tun

Wenn Sie im Urlaub sind, planen Sie Aktivitäten zwischen den Mahlzeiten ein, schlägt Eva Glasrud ​​vor, eine wissenschaftliche Bloggerin bei TheHappyTalent.com, wo sie sich mit Essen und Bewegung befasst. "Wenn wir nur rumhängen, essen wir gedankenlos aus Langeweile", sagt Glasrud. "Verhindern Sie sich in dieselbe Falle, indem Sie eine Aktivität zwischen den Mahlzeiten planen." Es ist großartig, wenn es sich bei der Aktivität um Bewegung handelt - aber selbst wenn dies nicht der Fall ist, vermeiden Sie die Snackfalle.

Überspringen Sie den Vorrat an Junk Food

"Bewahren Sie kein Junk Food im Haus auf", sagt Smith. "Wenn es nicht in Ihrem Haus oder in Ihrer Wohnung ist, können Sie sich nicht entscheiden, es aus einer Laune heraus zu essen. Sie müssen eine bewusste Entscheidung treffen, um in den Laden zu gehen, um das zu kaufen, was Sie wollen. Wenn Sie wirklich wollen Gehen Sie und kaufen Sie es - aber neunmal so viel wie zehn von Ihnen werden Sie wahrscheinlich nicht wollen, dass es das Haus verlässt. "

Cream and Butter ist leicht auszutauschen

Bei den meisten Rezepten ist es einfach, Öl und Butter um die Hälfte zu schneiden, sagt Lindsay Klix, die auf OffYourRockerPottery.com die Rezepte, die sie mit ihren handgefertigten Gerichten verbindet, teilt. "Sahne kann leicht durch 2 Prozent Milch ersetzt werden", sagt Klix. "Oft können Sie es einfach noch ein paar Minuten köcheln lassen, um sich zu verdicken, und Sie werden den Geschmack nicht erkennen können. Dies mag wie eine kleine Ermäßigung erscheinen, aber Tag für Tag und Mahlzeit für Mahlzeit ist es sicher summiert sich. " Weitere ähnliche Swaps finden Sie in den folgenden 25 gesunden Ingredient-Swaps zum Backen.

Finden Sie einen 3-Ingredient DIY Salatdressing

Denken Sie, dass Balsamico-Essig eine gute Salatsauce ist? Sie können es noch besser machen, sagt Judi Gallagher, ein Koch, Schriftsteller, Fernsehpersönlichkeit und kulinarischer Regisseur, der auf JudiGallagher.com zu finden ist. "Balsamico-Essig hat einen hohen Zuckergehalt", sagt sie. "Versuchen Sie stattdessen Orangenzesten mit einem Schuss Rotweinessig und Meersalz mit frisch gemahlenem Pfeffer." Für die Bonusrunde fügen Sie Ihrem Salat einen Crunch hinzu, indem Sie ihn in Scheiben geschnittenen Jicama, geschnittene Äpfel mit Honigchips oder Kürbiskerne mischen, schlägt sie vor.

Ändern Sie Ihr Sandwich

Bewegen Sie sich, Mayo! Versuchen Sie Hummus als leckeren Sandwichaufstrich, schlägt Ruder vor. Weil Hummus mit pürierten Kichererbsen hergestellt wird, ist er reich an Eiweiß, Ballaststoffen und vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie schlägt vor, eine Vielzahl von hausgemachten Hummus-Optionen herzustellen, indem sie mit verschiedenen Aromen wie sonnengetrockneten Tomaten, Pesto oder Chipotles in Adobo püriert werden.

Versuchen Sie Blumenkohlreis

"Mein Lieblingsersatz ist Blumenkohlreis", sagt Krysten Dornik, eine Food-Bloggerin, die sich auf allergikerfreundliche Rezepte bei KrystensKitchen.com spezialisiert hat. "Ich habe es für Familienfeste gemacht, und die Leute haben keine Ahnung, dass sie Blumenkohl essen. Alle denken, dass es Reis ist." Ihr Trick? Fügen Sie in Schafskäse, in Scheiben geschnittenen Mandeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Gewürzen hinzu. "Sie haben definitiv das Gefühl, dass Sie Kohlenhydrate essen, wenn Sie nur mehr Gemüse essen", sagt sie. Liebe es? Dann werden Sie diese 17 Verwendungsmöglichkeiten von Blumenkohl lieben.

Etwas komisch essen

Vom aktuellen Trend der proteinreichen Grillen auf den Speisekarten der Restaurants abgehalten? Anthony Bianco vom The Travel Tart Blog stößt noch weiter an die Grenzen, wie zum Beispiel das Raupen von Raupen in Südafrika. "Etwas komischeres Essen, das ich auf der ganzen Welt probiert habe, schmeckt großartig und ist eigentlich ziemlich gesund", sagt er.

Essen Sie wie die Japaner

Eine Reise nach Tokio inspirierte Jess Winfield, Autor, Drehbuchautor und Reiseleiter, zu einer Frühstücksroutine.

"In dem Hotel, in dem ich übernachtet habe, gab es ein reichhaltiges Frühstücksbuffet", sagt Winfield. "Eine Zinke war amerikanisch, schwer mit Kohlenhydraten mit Waffeln und Pfannkuchen und Rösti und Muffins. Die andere Seite war Japaner. Für die Neuheit war ich Japaner. Gebackener Fisch, Miso-Suppe, eingelegtes Gemüse, Algen, Tofu, Tamago (a ein kleiner Ziegel aus Rührei) und grüner Tee. Das einzige Kohlenhydrat war eine kleine Schüssel Reis. Es war so lecker. Ich möchte normalerweise nach einem amerikanischen Frühstücksbuffet ein Nickerchen machen, aber diesmal fühlte ich mich genährt und federleicht und ich bin bereit, die Welt zu erobern. Ich gehe jetzt generell kohlenhydratarm zum Frühstück, und ein Päckchen Trader Joes Instant-Miso-Suppe mit zusätzlichem Tofu ist einer meiner Favoriten. " Apropos beliebter Laden, verpassen Sie nicht die besten und schlechtesten Lebensmittel bei Trader Joe's.

Bier hinzufügen

Gallagher schwört auf Bierdosenhuhn. Hören Sie sich das an: "Sie denken vielleicht, eine halbe Dose Bier unter einem ganzen Brathühnchen mag kalorisch klingen, aber tatsächlich tropft das Fett in die Pfanne und der Vogel bleibt erstaunlich saftig", sagt sie. Wer hätte gedacht, dass das Kochen mit Bier so gesund sein kann?

Behalte einen gesunden Snack-Stash

"Die einzige Person, die '3-PM You' davor bewahren kann, Doritos für einen Nachmittags-Pick-up zu sich zu nehmen, ist 'Sunday You' - die vernünftige Person, die nur eine Stunde gebraucht hat, um gesunde Snacks zu kaufen und vorzubereiten", sagt Tarantino . "Wenn Sie hungrig sind, greifen Sie nach den Speisen, die Ihnen am nächsten liegen - einschließlich der übrig gebliebenen Donuts, die Ihr Kollege auf den gemeinschaftlichen Imbiss im Pausenraum gestellt hat. Ich habe gelernt, dass der einfachste Weg, um sich davon abzuhalten, ungesund zu werden Die Auswahl der Speisen besteht darin, sich mit taillenfreundlichen Snacks zu bewaffnen. Deshalb habe ich immer Protein- und gesunde, fetthaltige Snacks wie eine Tüte mit gemischten Nüssen, Beef Jerky oder einen Riegel mit 85% dunkler Schokolade in meiner Schreibtischschublade zum Knabbern auf, wenn ich spüre, wie sich meine Energien tanken. " Weitere Ideen finden Sie in diesen 40 gesunden Snack-Ideen, um Sie schlank zu halten!