3 gruselige Zutaten, die sich in Ihrem Gewürzregal verstecken



Leider können Pfefferkörner und Lorbeerblätter die Miete nicht mehr bezahlen; Sie sind jedoch aus anderen Gründen immer noch wertvoll. Sie sind nicht nur super erschwinglich und besitzen die Fähigkeit, ein blaues Abendessen mit einem Handschlag in etwas Großartiges zu verwandeln. Viele von ihnen sind voller gesundheitlicher Vorteile. Während Zimt dabei helfen kann, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, wurde festgestellt, dass Chili-Flocken den Stoffwechsel beschleunigen. Die Liste der Vergünstigungen geht weiter und weiter.

Aber nicht die heutigen kommerziellen Gewürze sind gleich. Wie viele andere Dinge in unserer Lebensmittelversorgung sind viele Gewürzmischungen und Marinaden mit gruseligen Zutaten wie MSG befleckt, die sich meistens hinter nicht so furchterregenden Namen verstecken. Sie wollen nicht betrogen werden? Wir haben die Gewürzabteilung der Lebensmittelgeschichte durchforstet und eine Reihe von Produkten entdeckt, die mit gruseligen Zusatzstoffen beladen sind. Halten Sie sie aus Ihrem Wagen und scannen Sie immer das Nährwertkennzeichen - auch beim Einkauf scheinbar unschuldiger Lebensmittel wie Taco Seasoning und Italian Marinade. Und während Sie Ihre eigenen Gewürze zu Hause untersuchen, um herauszufinden, welche gewürfelt werden müssen, sollten Sie sich diese 25 schrecklichen Zutaten ansehen, die jeder noch verwendet - aber nicht!

Karamell-Färbung

Sie finden es in: McCormick Grillkollegen Brown Sugar Bourbon Seasoning, Lawry's Signature Steakhouse-Marinade mit Worcestershire-Sauce, McCormick Applewood BBQ-Hühnchen-Pfanne-Sauce

Vielleicht wissen Sie nach Karamellfärbungen wie Limonadenöl und kommerziell zubereiteten Backwaren (Chips Ahoy! Wir suchen Sie), aber diese Zutat versteckt sich auch in süßen Fleischmarinaden und Gewürzen. Für die Herstellung des Farbstoffs verwenden Wissenschaftler Ammoniak und Sulfite zur Behandlung von Zucker, wodurch das potenziell krebserregende Endprodukt entsteht, das dann in unser Nahrungsangebot eingefüllt wird. Karamelfarbe hat sich bei Tieren als krebserregend erwiesen, und die Internationale Agentur für Krebsforschung hielt den Zusatzstoff für "möglicherweise krebserregend für den Menschen". Das sind genug Beweise, um uns vom Zeug fernzuhalten.

Mononatriumglutamat

Sie finden es in: Zatarains Gewürzmischung für rote Bohnen und Etouffee-Basis, McCormick Perfect Pinch-Gemüsewürze, McCormick Bourbon-Hühnchen-Bratensauce, Lawry's Signature Steakhouse-Marinade mit Worcestershire-Sauce

Mononatriumglutamat oder MSG (einer dieser 23 schlechtesten Lebensmittelzusätze in Amerika) verwendet das Salz der Aminosäure namens Glutaminsäure, um die pikante Qualität von Lebensmitteln zu verbessern. Dadurch schmeckt das Essen appetitlicher, was das Ablegen von Messer und Gabel erschwert - selbst wenn Sie bereits vollgestopft sind. Darüber hinaus erhöht MSG auch die Produktion von Insulin, dem Hormon für die Fettspeicherung - nicht das, was Sie wollen, wenn Sie versuchen, einen ordentlichen Körper zu erhalten. Der MSG-Verbrauch wurde nicht nur um ein paar Zentimeter Bauchfett zu Ihrem Körper, sondern auch mit bösen Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Übelkeit, Brustschmerzen und Schwäche verbunden.

MSG Charades unter Namen wie modifizierte Speisestärke, hydrolysiertes Protein, Natriumcaseinat, Hefeextrakt, strukturiertes Protein und autolyzierte Hefe. Wenn das hydrolisierte Protein in Ihrem Lebensmittel MSG produziert, verlangt die FDA nicht, dass MSG auf der Verpackung aufgeführt ist, obwohl die Auswirkungen gleich sind. Der Imbiss: hydrolysiert = MSG. Ein totales No-Go. Scannen Sie Ihr Gewürzregal und Ihre Marinaden, damit Sie die Täter werfen können.

Sojaöl

Sie finden es in: Alte El Paso Original Taco Würzmischung, McCormick Grill Mates Montreal Steak Würzung; McCormick Perfect Pinch Gemüsewürzmittel; Zatarains Red Bean Seasoning Mix, italienische Unterschrift von Lawry mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern; Lawry's Signature Steakhouse Marinade mit Worcestershire-Sauce

Was haben Brot, Salatdressings und Fritos-Chips gemeinsam? Sie sind ultra verarbeitet und mit Sojabohnenöl versetzt - genau wie viele Gewürze und Marinaden in Ihrer Küche. Warum sollten Sie sich interessieren? Forscher der University of California fanden heraus, dass Mäuse, die eine Diät mit hohem Sojabohnenöl-Gehalt erhielten (ungefähr so ​​viel Öl, wie ein typischer Amerikaner verbraucht), 25 Prozent mehr Gewicht als Mäuse erhielten, die eine Kokosnussöl-Diät erhielten, und 12 Prozent mehr als Mäuse, die wurden mit Kokosnussöl und Fruktose (Zucker) gefüttert. Da Sojabohnenöl reich an Omega-6-Fettsäuren ist, können übermäßige Mengen des Materials zu einem erhöhten Appetit führen. Darüber hinaus kann es die Fettverbrennung des Körpers verlangsamen. Obwohl wir noch nicht sicher sind, ob den Menschen dasselbe passieren würde, möchten Sie wirklich eine Chance ergreifen und es herausfinden? Dachte nicht so

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