30 Schnelle & einfache Rinderhackrezepte



Die Leute reden viel über rotes Fleisch, aber die Wahrheit ist, dass es Teil einer gesunden Ernährung sein kann. Neben der Bereitstellung von Aminosäuren, die das Sättigungsgefühl erhöhen, den Stoffwechsel beschleunigen und schlanke Muskeln aufbauen, enthält Rindfleisch gesunde Dosen von Eisen, Zink, Niacin, Selen, Vitamin E und B-Vitaminen - Nährstoffe, die die Blutbildung sowie die Funktion des Gehirns und des Nervensystems unterstützen .

So essen Sie es: Begrenzen Sie den wöchentlichen Verbrauch auf ca. 3 Unzen. Der Konsum von Fett im Übermaß, gesund oder nicht, führt zu einer Sache: Flab. Rinderhackfleisch wird mit 5 bis 30 Prozent Fett verkauft, so dass Sie zwischen 80 und 95 Prozent mageren Sorten wählen können. Je magerer der Schnitt ist, desto niedriger ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralien. Wir empfehlen 90 Prozent Magergewicht, was 182 Kalorien, 9 Gramm Fett und bis zu 24 Gramm Protein pro 3 Unzen Portion ergibt. Gehen Sie schließlich immer auf Gras. Es ist von Natur aus weniger Kalorien und Fett als mit Getreide gefüttertes Rindfleisch. Darüber hinaus enthält es mehr herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, weniger gesättigtes Fett und bis zu viermal so viel Vitamin E.

Wir haben eine Liste von Rinderhackrezepten zusammengestellt, die ziemlich episch sind. Vom Frühstück bis zum Abendessen haben wir sogar gesunde Sünder aufgenommen. Wählen Sie eine pro Woche aus, um ohne Schuldgefühle zu genießen.

Zucchini Enchilada Boote

Pro 1, 5 Zucchini-Boote: 222 Kalorien, 10 g Fett (3, 4 g gesättigt), 491 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 21 g Protein

Zucchini-Boote sind der Traum eines Dieter. Nehmen Sie Ihre Lieblingsgenussmahlzeit ein, legen Sie die leeren Kohlenhydrate ab und genießen Sie die köstlichen Aromen für einen Teil der Kalorien. Diese Boote sind mit magerem Rinderhackfleisch, Enchiladasauce, roten Zwiebeln, Avocado und Tomaten, Cheddar-Käse und frischem Koriander belegt - alles für nur 222 Kalorien.

Holen Sie sich das Rezept von Joyful Healthy Eats.

Koreanische Rindfleisch-Quinoa-Schüssel

Pro Portion ¾-Tasse: 244 Kalorien, 8, 2 g Fett (2, 2 g gesättigt), 307 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 21 g Protein

Quinoa ist der letzte Schrei, aber wie oft kommt es auf Ihren Teller? Das Superfood ist ein komplettes Protein, enthält doppelt so viel Ballaststoffe wie andere Körner und ist mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium, Lysin und Vitamin B gefüllt. Ein einfacher Weg, um mehr zu verbrauchen: Diese koreanischen Quinoaschalen sind in nur 15 Exemplaren zusammengestellt Protokoll.

Holen Sie sich das Rezept von Smile Sandwich.

Blumenkohl Rinderhackfleisch

Pro 1 Tasse Portion: 313 Kalorien, 17, 3 g Fett (9, 7 g gesättigt), 307 mg Natrium, 4, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2, 1 g Zucker, 34 g Protein

Blumenkohl trägt heutzutage viele Verkleidungen, von Pizzakruste und Reis bis zu Kartoffeln (oder in diesem Fall Haschisch). Das Universalgericht besteht typischerweise aus Fleisch, Kartoffeln, Gewürzen und, je nach Servierplatz, Zusätzen wie Zwiebeln, Spiegelei und Sahne. Gibt es einen besseren Weg, um den Tag zu beginnen (oder zu beenden) als mit dieser käsigen, kohlenhydratarmen und proteinreichen Mahlzeit?

Holen Sie sich das Rezept von Gluesticks Gum Drops.

Glutenfreie Hackbraten-Muffins

Pro Muffin (Rezept ergibt 8): 202 Kalorien, 5, 9 g Fett (1, 8 g gesättigt), 158 mg Natrium, 16, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3, 2 g Zucker, 20, 3 g Protein

Wenn es um schnellen Gewichtsverlust geht, ist die Kontrolle der Portionen alles, also ist es eine ziemlich große Angelegenheit, wenn eine Mahlzeit aus dem Ofen kommt, die bereits portioniert für Sie ist.

Holen Sie sich das Rezept von Veggie Balance.

Käse-Avocado-Quesadillas

Pro ½ Quesadilla: 219 Kalorien, 11, 5 g Fett (4 g gesättigt), 452 mg Natrium, 17, 3 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, <1 g Zucker, 12 g Protein

Avocados sind die perfekten Nahrungsmittel zum Abnehmen. Laut einer in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlichten Forschung kann eine an einfach ungesättigten Fettsäuren reiche Diät die Verteilung des Bauchfetts verhindern, indem sie bestimmte Fettgene abschaltet. Und das ist noch nicht alles - eine im Nutrition Journal veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer, die zum Mittag eine halbe frische Avocado aßen, bis zu Stunden danach einen Appetitverlust von 40 Prozent vermeldeten. Deshalb denken wir darüber nach, weniger Käse und mehr Avocado in unsere Quesadillas zu füllen.

Holen Sie sich das Rezept von Damn Delicious.

Süßkartoffelnudel-Taco-Schüsseln

Pro Schüssel (Rezept ergibt 4): 411 Kalorien, 13 g Fett (5 g gesättigt), 316 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 32 g Protein

Süßkartoffelnudeln und schwarze Bohnen tanken Ihren Körper mit langsam verdaulichen Kohlenhydraten und schlagen ein Drittel des Tagesanteils an Flachbauchfasern aus. Unzureichende Ballaststoffzufuhr kann zu Ermüdung führen, Gewichtsverlust verhindern und sogar das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Um sicherzustellen, dass Sie genug bekommen, sollten Frauen 25 Gramm pro Tag anstreben, während Männer weniger als 38 Gramm zu sich nehmen sollten. Weitere Möglichkeiten, um diese Ziffern zu treffen, finden Sie in diesen 25 besten Kohlenhydraten zum Abnehmen.

Holen Sie sich das Rezept von Slim Sanity.

Rindfleisch-Auberginen-Auflauf

Pro Scheibe (Rezept ergibt 8): 247 Kalorien, 13, 5 g Fett (5, 2 g gesättigt), 332 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 4, 6 g Ballaststoffe, 5, 5 g Zucker, 22, 5 g Protein

Auberginen sind mit einem Wassergehalt von bis zu 92 Prozent eines der am meisten befeuchtenden Gemüse. Mit kalorienarmen Ballaststoffen und einer Fülle von Nährstoffen, die einen gesunden Stoffwechsel, das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System unterstützen, ist dies eine Nahrung, die Sie auf der Reg essen möchten. Beginnen Sie mit diesem herzhaften Auflauf.

Holen Sie sich das Rezept von Nicht genug Zimt.

Paleo-Burger mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und Avocado

Pro Burger: 367 Kalorien, 27 g Fett (10 g gesättigt). 513 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 24 g Protein

Die Paleo-Diät (auch bekannt als die Höhlenmensch-Diät) basiert auf Lebensmitteln, von denen angenommen wird, dass sie für paläolithische Menschen verfügbar sind. Wir sprechen von Menschen, die vor etwa 2, 6 Millionen Jahren die Erde durchstreiften und nur die Prämie der Natur verbrauchen. Diese Burger werden aus mit Gras gefüttertem Rindfleisch hergestellt, das keine schädlichen Antibiotika und Chemikalien enthält und von Natur aus magerer ist.

Holen Sie sich das Rezept von Joyful Healthy Eats.

Shepherd's Pie Geladene Ofenkartoffeln

Pro Kartoffel: 392 Kalorien, 11, 7 g Fett (5, 9 g gesättigt), 533 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 9, 3 g Zucker, 34, 4 g Protein

Ursprünglich ein Weg, um Reste zu verwenden, wurde Shepherd's Pie in den irischen Pubs in den USA zu einem Hauptbestandteil. Wenn man bedenkt, dass der St. Patrick's Day gleich um die Ecke liegt, fällt uns kein zeitgemäßeres Rezept ein. Leiten Sie Ihren inneren Iren (oder -frau) in Kontakt und schmecken Sie diese schmackhafte Mahlzeit.

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schwedische Fleischbällchen

Pro 2-Fleischklößchen-Portion: 277 Kalorien, 14, 2 g Fett (<1 g gesättigt), 331 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1, 5 g Ballaststoffe, 1, 4 g Zucker, 17 g Protein

Transportieren Sie Ihre Geschmacksnerven mit diesen Fleischbällchen mit Bratensaft von Irland nach Schweden.
Arbeite sie in deine wöchentlichen Schummelmahlzeiten ein oder kombiniere zwei mit gestampfter Blumenkohl- oder Gemüse-Nudeln für eine ausgewogene Mahlzeit.

Holen Sie sich das Rezept von Damn Delicious.

Gesündere Sloppy Joes

Pro Burger: 313 Kalorien, 11, 3 g Fett (2, 4 g gesättigt), 654 mg Natrium, 34, 2 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 23 g Eiweiß (berechnet mit Vollkornbrötchen)

Schlampige Jungs können unmöglich gesund sein, oder? Falsch. Dieses Rezept kombiniert mageres Rinderhackfleisch und Knoblauch mit versteckten Karotten, Sellerie, Paprika und Zwiebeln, um Ihrem geheimen, schuldbewussten Vergnügen einen schlankeren Eindruck zu verleihen.

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Bacon Burger Paleo Frühstück

Pro Portion (Rezept ergibt 4): 301 Kalorien, 15 g Fett (4, 5 g gesättigt), 356 mg Natrium, 12, 3 g Kohlenhydrate, 2, 3 g Ballaststoffe, 4, 8 g Zucker, 29 g Protein

Dieses Rezept ist vollgepackt mit gesunden Fetten, gesunden Kohlenhydraten und Eiweißstoffen, die den Stoffwechsel steigern, dank Süßkartoffeln, Speck und Eiern. Aber greifen Sie nicht nur nach den Weißen. Der gelbe Teil des Eies verfügt über einen fettabweisenden Nährstoff namens Cholin, der Ihnen hilft, Ihre Taille zu straffen, Ihr Immunsystem zu stärken, Stress zu bekämpfen und Ihr Cholesterinprofil zu verbessern. Und ja, Sie haben das richtig gelesen - Speck ist grünes Licht, solange Sie sich für ungehärtetes, natriumarmes, mittig geschnittenes Fleisch entscheiden.

Holen Sie sich das Rezept von Paleo Running Momma.

Gefüllter Spaghetti-Kürbis mit Tomaten und Rinderhackfleisch

Pro ½ Spaghetti-Kürbis: 249 Kalorien, 6, 4 g Fett (2 g gesättigt), 96 mg Natrium, 24, 2 g Kohlenhydrate, 2, 5 g Ballaststoffe, 4, 8 g Zucker, 26 g Protein

Spaghetti-Kürbis ist ein sättigender Ersatz für Teigwaren mit niedrigem Kaloriengehalt, der einen absoluten Spielwandler darstellt: Sie können 2, 5 Tassen Spaghetti mit Fleischsauce nicht für weniger als 250 Kalorien und 24 Gramm Kohlenhydrate essen. Traditionelle Spaghetti allein sind 552 Kalorien!

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Langsame Kocher-Rindfleisch-Fleischbällchen mit Broccoli-Rabe

Pro 3-Fleischbällchen-Portion: 295 Kalorien, 11 g Fett (3, 6 g gesättigt), 494 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 27 g Eiweiß

Bei ETNT lieben wir gesunde Rezepte für den Topftopf. Es gibt nichts Besseres, als Zutaten in einen Langsamkocher zu werfen, die Hitze aufdrehen und Stunden später zu einer perfekt gegarten, gesunden Mahlzeit zurückkehren. Hier erhalten Sie dampfende Teller mit zarten Fleischbällchen und frischer Tomatensauce über Broccoli-Rabe - ganz zu schweigen von einem abnehmenden Nährwertprofil.

Holen Sie sich das Rezept von Skinny Taste.

Griechischer Spinat-Feta-Hackbraten

Pro Stück (Rezept ergibt 6): 283 Kalorien, 14 g Fett (4, 7 g gesättigt), 397 mg Natrium, 5, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3, 5 g Zucker, 33 g Protein

Feta, Knoblauch, Spinat, geröstete rote Paprika, Pinienkerne und Oregano - Ihre Gaumen sind auf der Suche nach einer echten Gaumenfreude.

Holen Sie sich das Rezept von Cinnamon Spice und alles Nizza.

Gefüllte mexikanische gefüllte Paprikaschoten

Pro ½ gefüllter Pfeffer (Rezept ergibt 6): 247 Kalorien, 15 g Fett (8 g gesättigt), 359 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, <1 g Zucker, 22 g Protein

Für diese mit niedrigem Kohlenhydratgehalt gefüllten Paprikaschoten bedeutet rote Farbe. Der scharlachrote Farbton enthält mehr als das Doppelte Vitamin C und bis zu 8-mal so viel Vitamin A wie Grün. Bonus: Es kann dich auch glücklicher machen. Je höher die Konzentration an Vitaminen ist, desto besser ist die Stimmung.

Holen Sie sich das Rezept von Healthy Seasonal Recipes.

30 Minuten thailändisches Rindfleisch mit Basilikum

Pro Portion 1 Tasse: 327 Kalorien, 11 g Fett (3, 8 g gesättigt), 272 mg Natrium, 7, 8 g Kohlenhydrate, 1, 6 g Ballaststoffe, 4, 7 g Zucker, 46, 7 g Protein

Frisches Basilikum ist ein antioxidatives, entzündungshemmendes, antibakterielles, das Immunsystem stärkendes und stressabbauendes Kraut. Kombiniert mit juliennierten Karotten, Paprika, gehackten Zwiebeln, Limettensaft und magerem Rinderhackfleisch ist dies eine nahrhafte, schmackhafte Mahlzeit, die die Krankheit bekämpft.

Holen Sie sich das Rezept von Fresh Planet Flavour.

Butternut-Kürbis-Kohl-Rinderhack-Frühstücks-Schüssel

Pro Schüssel (Rezept ergibt 2): 282 Kalorien, 11, 5 g Fett (7 g gesättigt), 101 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 5, 5 g Ballaststoffe, 3, 3 g Zucker, 22 g Protein

Butternut-Kürbis ist voll von hungerzähmenden Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Carotinoiden und ist ein fettverbrennendes, bauchschrumpfendes und nährstoffreiches Superfood. Wie kann man es besser genießen als mit muskelaufbauendem Rinderhackfleisch und aufgeblähtem Grünkohl?

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Gesunde Rindfleischlasagne mit Spinat und Basilikum

Pro Stück (Rezept ergibt 12): 259 Kalorien, 10 g Fett (5 g gesättigt), 369 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 18 g Protein

Mit 259 Kalorien, 4 Gramm Ballaststoffen und 18 Gramm Eiweiß ist dies alles andere als typisch für Lasagne.

Holen Sie sich das Rezept von Healthy Seasonal Recipes.

Langsamer Kocher Drei Bohnen Chili

Pro Portion 1 Tasse: 445 Kalorien, 1, 8 g Fett (0 g gesättigt), 83 mg Natrium, 82, 3 g Kohlenhydrate, 20 g Ballaststoffe, 5, 2 g Zucker, 27, 9 g Protein

Bohnen sind die Ziege von ballaststoffreichen Lebensmitteln. Eine Portion mit einer halben Tasse versorgt Ihren Körper mit acht Gramm Schlankheitsfaser und etwa sieben Gramm Sättigungsprotein - ungefähr die gleiche Menge, die in einer Unze Hühnerfleisch gefunden wird. Diese beiden Makronährstoffe helfen, die Verdauung zu verlangsamen, den Blutzucker zu stabilisieren und Sie satt zu halten. Dieses Rezept ist voll mit Pinto, Niere und schwarzen Bohnen und macht es zu einer dreifachen Bedrohung.

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Koreanische Rindfleischschalen

Mit freundlicher Genehmigung des Dinners im Zoo

Sie können koreanische Aromen leicht in Hackfleisch mischen, indem Sie Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und andere Gewürze mischen. Wenn Sie mit dem Rindfleisch fertig sind, servieren Sie es über gedünstetem Reis und gebratenem Gemüse. Top mit Sesam und Zwiebeln für ein authentisches asiatisches DIY-Gericht.

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Rindfleisch Kofta Dip

Mit freundlicher Genehmigung von Cookin Canuck

Für diejenigen, die noch nie von Kofta gehört haben, bezieht sich dies auf eine große Auswahl an gewürzten Fleischbällchen aus dem Nahen Osten oder Fleischspieße. In diesem Rezept kochen Sie das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und würzen es mit Knoblauch, Gewürzen und Minzblättern. Dann legen Sie sie über ein Bett aus griechischem Joghurt, Hummus und Gemüse. Verwenden Sie Pita-Chips oder noch mehr Gemüse zum Tauchen. Dies ist eine der gelegentlichen Ausnahmen, bei denen wir sagen, gehen Sie vor und genießen Sie einen Snack oder einen Aperitif zum Abendessen.

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Cremige Taco-Salatschüsseln

Mit freundlicher Genehmigung von The Cookie Rookie

Taco-Salate sind eine der leckeren Speisen im Restaurant, die oft mit Kalorien und Fett belastet sind. Wenn Sie es jedoch zu Hause schaffen, können Sie die Menge der Zutaten steuern, um es ein wenig gesünder zu machen, auch wenn Sie sich noch für eine Tortilla-Schüssel entscheiden. Dieses Rezept basiert auf frischen und gesunden Zutaten wie schwarzen Bohnen, Römersauce, Guacamole und Salsa, zusätzlich zu dem würzigen Hauptstern, dem gewürzten Rinderhackfleisch.

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Picadillo Gefüllte Poblano-Paprikaschoten

Mit freundlicher Genehmigung von Chili Pepper Madness

Dieses mexikanisch inspirierte Rezept tauscht die verfeinerten Kohlenhydrate in Tortillas und Chips gegen Vitamin C- und A-reiche Paprikaschoten aus. Picadillo ist eine geschmackvolle Kombination aus gewürztem Rinderhackfleisch und Kartoffeln, gemischt mit Chilischoten. Wir versprechen Ihnen, dass Sie sich mit diesem Gericht nicht ein bisschen benachteiligt fühlen.

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Blumenkohl Rinderhackfleisch

Mit freundlicher Genehmigung von Gluesticks & Gumdrops

Während dieses tröstende Rezept Blumenkohl als Hauptereignis enthält, erinnert es Sie definitiv an eine geladene Ofenkartoffel. Rinderhackfleisch, Käse und Gewürze sorgen für einen füllenden Auflauf, der sich schnell zum Abendessen zusammenfügt.

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Fajita "Nachos" mit Avocado Crema

Mit freundlicher Genehmigung von Fit Foodie Finds

Fasergefüllte Paprikaschoten ersetzen in diesem geschmackvollen Nacho-Rezept die Tortilla-Chips. Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, Salz und Knoblauchpulver bilden die Fajita-Würzung, die dem Rinderhackfleisch einen besonderen Kick verleiht. Griechischer Joghurt, Avocado und Limettensaft sorgen für eine spritzige Avocado-Cremesauce.

Holen Sie sich das Rezept von Fit Foodie Finds.

Gegrillte Frikadelle Chimichurri Sandwiches

Mit freundlicher Genehmigung einer gemütlichen Küche

Wenn Sie sich noch nicht mit südamerikanisch inspirierten Gerichten beschäftigt haben, ist die Chimichurri-Sauce ein großartiger Ausgangspunkt. Die Kombination aus Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Salz und rotem Pfeffer passt perfekt zu Rindfleischgerichten wie diesen Frikadellen, die beim Servieren in einem Baguettebrötchen noch mehr schmecken.

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Crockpot mexikanischer Auflauf

Mit freundlicher Genehmigung von Well Plated

Ein Topftopf oder ein anderer langsamer Kocher ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Gerichte zuzubereiten und die Vorbereitungszeit zu reduzieren. Dieser mexikanische Auflauf kombiniert klassische Zutaten wie schwarze Bohnen, Rinderhackfleisch, Paprika, Käse und Gewürze mit eiweißgepackten Quinoa und griechischem Joghurt für eine reichhaltige Füllung und eine gesunde Mahlzeit.

Holen Sie sich das Rezept von Well Plated von Erin.

Langsamer Kocher-Rindfleisch-Chili

Mit freundlicher Genehmigung von Averie Cooks

Egal ob Winter oder Sommer, wir sagen immer, es ist eine gute Zeit für eine herzhafte Schüssel Chili. Dieses Rezept enthält Grundnahrungsmittel wie Rinderhackfleisch, Nieren und schwarze Bohnen mit Käse und Gemüse für eine würzige proteinhaltige Mahlzeit, die Sie satt machen wird und trotzdem noch Sekunden braucht.

Holen Sie sich das Rezept von Averie Cooks.

Gewürztes Rindfleisch und Hummus Pita Pizza

Mit freundlicher Genehmigung von A Cedar Spoon

Für eine mediterrane Pizza-Pizza verlangt dieses Rezept nach Pita-Brot als Krustenbasis. Mit gewürztem Hackfleisch, Hummus, gerösteten Pinienkernen und Tomaten zu einem leckeren Gericht, das sich gut als Mahlzeit oder als Vorspeise eignet. Es enthält auch Ghee (geklärte Butter mit reduzierten Milchfetten und konservierten Nährstoffen wie gesunde Fette), die für den Zusatz von Eiweiß und Aroma auch durch Fetakäse ersetzt werden kann.

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