30 geheime Kochtricks, die Geld sparen



Das Kochen von drei Mahlzeiten pro Tag kann teuer sein, aber wenn Sie wissen, wie Sie einkaufen, was Sie zubereiten und wie Sie Ihre Lebensmittel am besten aufbewahren können, können Sie Ihr hart verdientes Geld weiter strecken, als Sie vielleicht denken.

Tatsächlich gibt es Schritte, die Sie unternehmen können, bevor Sie sogar einen Lebensmittelladen betreten oder im Internet surfen, um sicherzustellen, dass Sie im Rahmen Ihres Budgets bleiben und tatsächlich etwas Geld sparen. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Kauf von Verkaufsartikeln bekannt ist? Wussten Sie aber auch, dass es sich lohnt, spät in der Nacht einzukaufen, wenn Läden verderbliche Waren abladen möchten, die sonst verschwendet werden?

Es ist auch erwähnenswert, dass die Geld sparende Taktik kaum enden wird, wenn Sie den Laden verlassen, denn was Sie kaufen und wie Sie es vorbereiten, wirkt sich direkt auf den Appetit und den allgemeinen Hunger aus. Wenn Sie beispielsweise ballaststoffreiche Mahlzeiten einnehmen, bleiben Sie länger satt, was bedeutet, dass Sie später wahrscheinlich nicht mehr für eine zweite Portion oder einen Imbiss zurückkehren, was beide kostspielige und ungesunde Gewohnheiten sind.

Apropos Faser: Lernen Sie, wie Sie mit der Brieftasche und der Taille etwas mehr abnehmen können, mit dieser Liste der 43 besten Nahrungsmittel für die Faser!

Wissen Sie, was Sie haben

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Bevor Sie irgendetwas tun, machen Sie eine Bestandsaufnahme, was Sie zu Hause bereits zur Hand haben. Dazu gehören Kräuter und Gewürze, die normalerweise in Rezepten sparsam verwendet werden und einen ziemlich teuren Cent kosten. Es ist sicherlich nicht nötig, Artikel zu kaufen, die Sie bereits haben, und das allein kann Ihnen gleich viel Geld sparen.

Eine Einkaufsliste schreiben

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Es gibt einen Grund, warum so viele Leute raten, eine Liste zu erstellen, bevor Sie zum Supermarkt gehen oder online einkaufen. Wenn Sie genau wissen, wonach Sie suchen (nachdem Sie eine Bestandsaufnahme dessen vorgenommen haben, was Sie zu Hause haben), haben Sie weniger Gelegenheit, den Kauf oder die Anschaffung von Gegenständen anzutreiben, die Sie nicht brauchen. Wenn Sie eine Liste erstellen und sich daran halten, bleiben Sie innerhalb eines Budgets.

Gehen Sie nicht auf einem leeren Magen einkaufen

Sergey Gavrik

Nüchtern einkaufen ist nie eine gute Idee. Die Forschung hat gezeigt, dass „der Hunger wahrscheinlich allgemeine Konzepte und Verhaltenswissen im Zusammenhang mit dem Erwerb aktivieren wird“, so die Huffington Post. Dies bedeutet, dass der Kauf eines Supermarktes bei ausgehungerten Lebensmitteln eher dazu neigt, auch Non-Food-Produkte zu kaufen. Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Magen während des Einkaufs nicht murrt, ist das Auffüllen eiweißreicher Nahrungsmittel. Die 29 Best-Ever-Proteine ​​zum Abnehmen finden Sie hier.

Halten Sie sich an preiswerte Fleischstücke

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Ribeye-Steak, T-Bone-Steak und ein Filet gehören zu den teuersten Fleischstücken, aber Sie können immer noch eine leckere Mahlzeit mit etwas härteren, viel weniger teuren Fleischstücken wie Flanken-, Bügel- oder Rocksteaks genießen. Während die ersten drei Schnitte für ihren Geschmack und ihre Zärtlichkeit bekannt sind, ist die Verwendung eines Crockpot- oder Dampfkochtopfs eine großartige und einfache Möglichkeit, das letztere Trio weich zu machen und Geschmack zu verleihen, und Sie sparen mehrere Dollar pro Pfund.

Vermeiden Sie vorgeschnittenes Obst und Gemüse

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Vorgeschnittenes Obst und Gemüse ist verlockend, weil das Schneiden und Würfeln für Sie erledigt wurde. Sie kosten jedoch häufig mehr Geld als ihre gesamten, unberührten Gegenstücke und bleiben oft nicht lange frisch. Vermeiden Sie die Zuschnitte und kaufen Sie stattdessen ganze Früchte oder Gemüse. Es kann einige Minuten dauern, aber Ihre Brieftasche wird es Ihnen danken.

Versuchen Sie gefrorenes Obst und Gemüse

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Wenn der Kauf von frischen Lebensmitteln nicht Ihrem Lebensstil entspricht, probieren Sie gefrorene Produkte aus. Überraschenderweise können tiefgefrorene Früchte und Gemüse viel von ihrem Nährwert behalten, sind aber auch kostengünstig und fördern die gesunde Ernährung. Was ist mehr? Gefrorene Leckereien sparen normalerweise Zeit, da alles bereits geschält, geschnitten und einsatzbereit ist.

Kaufen Sie einen Spiralizer

Viele Supermärkte verkaufen jetzt vorspiralisierte Versionen bestimmter Früchte und Gemüse (wir sehen Sie an, Zoodles!), Aber ähnlich wie beim Kauf von vorgefertigten Produkten ist der Kauf von Lebensmitteln, die bereits zu Nudeln verarbeitet wurden, eine große Geldverschwendung. Investieren Sie stattdessen in einen Spiralizer (sie kosten etwa 20 US-Dollar) und nudeln Sie ganze Früchte und Gemüse so oft Sie möchten, ohne die zusätzlichen Kosten.

Investiere in einen Instant Pot

Obwohl es als kontraproduktiv erscheint, einen Artikel zu kaufen, um Geld zu sparen, ist der Instant Pot eine eigene Liga. Für rund 100 US-Dollar erledigt dieses Gizmo mehrere kostspielige Geräte - als elektrischer Schnellkochtopf, Langsamkocher, Reiskocher, Joghurtbereiter, Bratpfanne, Dampfgarer und Wärmetopf. Der Instant Pot spart nicht nur auf lange Sicht Geld, sondern gibt auch viel begehrten Konterplatz frei

Bei Verkauf kaufen

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Auch wenn dies offensichtlich erscheint, ist der Kauf beim Verkauf ein wichtiger Weg, um beim Einkaufen Geld zu sparen. Bei Whole Foods und einer Vielzahl anderer Supermärkte beginnen beispielsweise jeden Mittwoch neue wöchentliche Verkäufe. Außerdem gibt es an jedem Wochenende einen speziellen Hot Deal und gelegentlich auch eintägige Angebote am Freitag. Verfolgen Sie alle Verkäufe mithilfe der Website oder der In-Store-Beschilderung, und kaufen Sie entsprechend ein. Wenn Sie wirklich ehrgeizig sind, können Sie sogar versuchen, Ihre Einkaufsliste rund um das, was jede Woche verkauft wird, zu planen.

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten vor

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Ähnlich wie bei der Vorbereitung einer Einkaufsliste ist die Zubereitung von Mahlzeiten auch eine großartige Möglichkeit, um Geld zu sparen und überflüssige Ausgaben zu vermeiden. Wenn Sie zum Beispiel Ihr Mittagessen an Werktagen vorab planen und vorbereiten, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie sich mit Kollegen auf den Weg machen und $ 20 in einem dieser trendigen Salatsorten ausgeben.

Schauen Sie sich das Ablaufdatum an

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Wenn Sie einkaufen, sollten Sie sich die Verfallsdaten für Lebensmittel ansehen. Dies ist zwar ein guter Tipp, den Sie nicht vergessen sollten, unabhängig davon, ob Sie Geld sparen möchten oder nicht. Dies kann jedoch besonders für diejenigen mit einem knappen Budget hilfreich sein, da Supermärkte in der Regel erhebliche Preisnachlässe für Lebensmittel bieten, die sich ihrem Verfallsdatum nähern sonst muss weggeworfen werden. In der Tat verbindet eine App namens Flashfood Verbraucher mit Lebensmitteln, die bald ablaufen, und bietet sie an, sie für einen Bruchteil des ursprünglichen Preises zu verkaufen.

In größeren Mengen kaufen

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Ein weiterer offensichtlicher, aber nützlicher Tipp ist, in großen Mengen zu kaufen, und wir sprechen nicht nur von großen Box-Stores wie Costco und Sam's Club. Bei Whole Foods beispielsweise sind Waren aus den Schüttgutbehältern (z. B. Quinoa, verschiedene Bohnensorten und Nüsse) oft günstiger als ihre abgepackten Pendants. Was ist mehr? Sie haben die Kontrolle darüber, wie viel Sie von einem bestimmten Artikel kaufen, wodurch das Potenzial für Verschwendung (und Geldverschwendung) verringert wird.

Kauf von Käseblöcken

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Ähnlich wie beim Masseneinkauf ist der Kauf von Käseblöcken im Gegensatz zu vorverpackten, zerkleinerten Versionen auch ein guter Geldspartipp, da vorverpackte Waren tendenziell teurer sind.
Und obwohl ein Käseblock für einige einschüchternd wirken kann, die nicht glauben, sie könnten ihn fertig stellen, bedenken Sie, dass der Käse bei richtiger Lagerung mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Bleiben Sie bei Store Brand

Sergey Gavrik

Fraueneinkaufen am Gemischtwarenladen

Mehrere Supermärkte und High-End-Food-Stores verfügen über eigene Marken, die wie Generika weniger teuer sind als die "echten". Die eigene 365-Marke von Whole Foods zum Beispiel ist weniger teuer als andere Marken, die sie führen, und verkauft eine Vielzahl von Grundnahrungsmitteln wie Müsli, Joghurt und Bio-Tomatensauce. Aldi und BJ's Wholesale Club haben auch eigene, weniger teure Marken.

Melden Sie sich für Rabattkarten an

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Zusätzlich zu den eigenen Marken verfügen viele Supermarktketten auch über eigene Rabattkarten, die häufig die Loyalität der Verbraucher belohnen und die Abgabe von Mitgliedern für bestimmte Produkte garantieren. Mit der Kroger Plus Card können Sie beispielsweise Verkaufspreise für Hunderte von Produkten im Geschäft erhalten. Wenn Sie Ihre Karte auf der Kroger-Website registrieren, erhalten Sie häufig Gutscheine per Post, einschließlich periodischer Gutscheinhefte und personalisierter Gutscheine Ihre Einkaufsgewohnheiten.

Später am Abend einkaufen

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Ob Sie es glauben oder nicht, die Tageszeit, die Sie für den Supermarkt wählen, kann einen großen Einfluss auf Ihr Budget haben. Wenn Sie beispielsweise nachts in den Laden gehen, können Sie viel Geld sparen. Am Ende des Tages suchen die Läden normalerweise nach verderblichen Lebensmitteln, also schauen Sie am Brot- und / oder Fleischschalter vorbei und sehen Sie, ob Sie irgendwelche Angebote erzielen können.

Lager auf Zitronen

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Wenn es Zeit ist, Ihr Essen zuzubereiten, verwenden Sie Zitronen, wann immer Sie können. Die aromatisierten Zitrusfrüchte sind nicht nur mit Vitamin C beladen, sondern enthalten auch Polyphenole, die nach Ansicht der Forscher die Fettansammlung und Gewichtszunahme abwehren können. Pektin, das sich in der Schale und im Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten wie Zitronen befindet, hilft nachweislich, dass sich die Menschen länger satt fühlen. Laut einer Studie, die im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde, erlebten Menschen, die nur 5 Gramm Pektin aßen, mehr Sättigung. Wenn Sie also Zitronen in Ihre Mahlzeit einarbeiten, sind Sie seltener Sekunden zurück oder verschwenden Geld und Kalorien später naschen. Interessanterweise können Zitronen auch Hunger bekämpfen, indem sie als Appetitzügler wirken.

Finden Sie alternative Proteinquellen

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Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil jeder ausgewogenen Ernährung, aber der Bauchfett-Nährstoff kommt nicht nur aus rotem Fleisch, was je nach Schnitt und Qualität recht teuer sein kann. Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und Körner sind in der Tat auch hervorragende Proteinquellen, die die Bank nicht kaputt machen. Arbeiten Sie diese dann zu jeder Mahlzeit ein und versuchen Sie, den Verbrauch von rotem Fleisch auf ein oder zweimal pro Woche zu begrenzen. Ihre Brieftasche und Taille werden es Ihnen danken. Was ist mehr? Hülsenfrüchte und Körner werden häufig in großen Mengen verkauft, was bedeutet, dass Sie sich auffüllen können, ohne das Budget zu überschreiten.

Halten Sie sich an Obst und Gemüse, das in der Saison ist

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Achten Sie bei der Erstellung Ihrer Einkaufsliste für die Woche darauf, welche Früchte und Gemüse die Saison haben. Neben der Sicherstellung der Frische wird durch das Kaufen und Kochen mit Produkten in der Saison auch Geld gespart. Denn saisonale Waren, die vor Ort bezogen werden können, kosten in der Regel weniger als Lebensmittel, die aus anderen Ländern importiert werden müssen.

Kennen Sie den besten Weg, um Lebensmittel zu lagern

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Um zu verhindern, dass die Lebensmittel, die Sie für Ihre Mahlzeiten kaufen, zu schnell verderben, sollten Sie wissen, wie Sie alles am besten aufbewahren können. Während die Regeln von Element zu Element variieren, sollten Sie im Allgemeinen Dinge, die zum Verrotten neigen, in einer Schublade mit niedriger Luftfeuchtigkeit einstellen. Dazu gehören Obst und Gemüse, das Ethylengas emittiert, wie Äpfel und Birnen. Die verwelkenden Dinge wie Blattgemüse und Kräuter sollten in die Schublade mit hoher Luftfeuchtigkeit gelangen, da die Feuchtigkeit das Grünzeug länger frisch hält .

Doppelte Rezepte

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Das Verdoppeln von Rezepten ist möglicherweise bereits Teil Ihres Essensvorbereitungsplans. Wenn dies nicht der Fall ist, sollten wir überlegen, wie sich die einfache Angewohnheit auf Ihr Budget auswirkt. Für den Anfang bedeutet das Verdoppeln eines Rezepts, dass Sie mehr der Zutaten verwenden, die Sie kaufen, was zu weniger Lebensmittel- und Geldverschwendung führt. Was ist mehr? Wenn Sie ein Rezept verdoppeln, können Sie auch Reste speichern, die Sie später essen können.

Kontrollieren Sie Ihre Teile

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Die Portionskontrolle hilft Ihnen nicht nur, in Form zu bleiben, sondern spart auch Geld. Wenn Sie vor dem Essen eine Portion vor dem Essen einnehmen (im Gegensatz zum Servieren von Speisen im Familienstil), werden Sie weniger geneigt sein, für Sekunden aufzustehen und wieder zurückzukehren, was bedeutet, dass Sie während des Essens mehr Reste für nachfolgende Mahlzeiten haben werden Woche. Achten Sie beim Portionieren der Speisen nur darauf, dass Sie eine ausgewogene Platte mit halbem Gemüse und je einem Viertel Eiweiß und Getreide haben.

Kochen Sie mit mehr Ballaststoffen

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Wie sich herausstellt, gibt es zahlreiche Vorteile, um sicherzustellen, dass jede Ihrer Mahlzeiten mit Ballaststoffen gefüllt ist. Der überaus wichtige Nährstoff ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer guten Verdauungsgesundheit und es wurde auch gezeigt, dass er Herzkrankheiten, Diabetes und Gewichtszunahme vorbeugt. Einer der Gründe, warum die Faser eine Gewichtszunahme verhindert, liegt darin, dass Sie länger satter werden. Das Kochen mit reichlich Ballaststoffen - wie Bohnen, Vollkornprodukte und Kreuzblütler - ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie nicht mehr essen, als Sie benötigen. So können Sie Ihr Gewicht halten und die Reste für nachfolgende Mahlzeiten behalten.

Eier umarmen

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Eier sind billig und niemals außerhalb der Saison. Es lohnt sich also, sie mehrmals in der Woche zu essen. Eier sind nicht nur eiweissreiche Quellen für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, sondern auch der ultimative Hunger Squasher. Studien, die reich an muskelaufbauendem Protein und gesättigten gesunden Fetten sind, haben gezeigt, dass Menschen, die morgens Eier essen, für den Rest des Tages weniger verbrauchen. Mit anderen Worten: Der Start eines Tages mit einem Ei ist sowohl für die Brieftasche als auch für die Taille von Vorteil, da dies weniger überflüssige Zwischenmahlzeiten und Impulskäufe bedeutet, wenn der Nachmittag herumrollt.

Stir Fry Diese Chancen und Enden

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Hast du eine Handvoll Gemüse im Kühlschrank und / oder Getreide oder Gewürze im Schrank? Anstatt zuzulassen, dass alles schief geht, bevor Sie die Gelegenheit haben, es zu nutzen, ziehen Sie eine Bilanz der Chancen und Enden, die Sie haben, und erwägen Sie, den ganzen Hodgepodge in eine leckere Pfanne zu verwandeln. Sie reduzieren nicht nur die Lebensmittelverschwendung, sondern sparen auch Geld, indem Sie so viel wie möglich von dem verwenden, was Sie bereits zur Verfügung haben.

Oder machen Sie eine Suppe

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Wenn Pfannengerichte nicht Ihr Ding ist, sollten Sie alle diese Reste zusammenlegen und eine große, tröstende Suppe zubereiten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, gesund zu essen und Geld zu sparen, vor allem, wenn Sie Gemüse haben, das nur wenige Tage vom Drehen entfernt ist. Die Suppe wird dafür sorgen, dass das Gemüse nicht vergeudet wird, und es wird lecker und nahrhaft sein!

Ein Hähnchen braten

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Ein Huhn zu braten ist eigentlich schnell und einfach zu bewerkstelligen und es ist eine großartige Möglichkeit, eine große Gruppe von Menschen zu ernähren. Und selbst wenn Sie nicht für eine Gruppe kochen, ist Brathähnchen eine großartige Möglichkeit. Die Reste bleiben für ein paar Tage erhalten. Wenn Sie es ändern möchten, können Sie das restliche Fleisch jederzeit dazu verwenden, leckeren Hühnersalat zuzubereiten - perfekt für ein Arbeitsessen. In der Tat können Sie sogar die Hühnerknochen verwenden, um Ihre eigene Brühe herzustellen, was eine großartige Basis für die oben diskutierte Suppe ist.

Machen Sie Ihre eigene Brühe

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Neben Hühnerbrühe lässt sich Gemüsebrühe auch selbst mit viel Gemüse, das Sie wahrscheinlich schon haben, schnell und einfach zubereiten. Sicher, Supermärkte verkaufen ihre eigene abgepackte Brühe. Warum aber Geld für etwas verschwenden, das Sie leicht und ohne zusätzliche Kosten zusammenwerfen können?

Bauen Sie Ihr eigenes Gemüse auf

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Wenn Sie genügend Raum und Zeit haben, ziehen Sie in Betracht, Ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Gartenarbeit ist nicht nur eine Quelle für frische, gesunde Produkte, sondern hilft auch, Einsamkeit zu bekämpfen, hält Sie aktiv und verbessert sogar Ihre Stimmung. Zum Beispiel deutete eine von CNN zitierte Studie aus den Niederlanden aus dem Jahr 2011 an, dass Gartenarbeit Stress noch besser bekämpfen kann als andere entspannende Freizeitaktivitäten, was zu insgesamt besseren Stimmungen führt. Wenn Sie keinen vollen Garten bewirtschaften können, beginnen Sie mit einem kleinen Basilikum oder einer Thymianpflanze. Anstatt Geld für diese Kräuter im Lebensmittelgeschäft zu verschwenden, können Sie sie bald aus Ihrem eigenen Vorrat holen.

Vakuumversiegelung Reste

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Wir haben viel über das Speichern von Resten für später gesprochen, aber das bedeutet nichts, es sei denn, sie sind ordnungsgemäß versiegelt. Um sicherzustellen, dass Ihre Reste bei höchster Frische bleiben und so lange wie möglich bleiben, versiegeln Sie sie mit Vakuum. Auf diese Weise können sie Tage (oder manchmal sogar Wochen) gleichzeitig aufbewahrt werden, bevor sie verderben. Apropos Überbleibsel, wenn Sie eine Menge von Kleinigkeiten haben, wissen Sie einfach nicht, was Sie tun sollen, dann schauen Sie sich diese Rezepte für die 20 best-ever fetten brennenden Suppen an!

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Tipp Der Redaktion

15 Dinge, die Sie vor dem Einkauf bei Costco kennen sollten

Ein 24-Pack Bounty-Rollen? Ich habs. Neuer Flachbildfernseher? Prüfen. Wie wäre es mit 5 € Brathähnchen? Erledigt. Während Costco wie ein One-Stop-Shop wirkt, sollten Sie ein paar Dinge wissen, bevor Sie sich für eine Mitgliedschaft anmelden und in großen Mengen kaufen. Informieren Sie sich über die exklusiven Preissenkungen von Costco, Insider-Geheimnisse und darüber, was Sie mit den untenstehenden Tipps nicht kaufen sollten. Dann füg