Zwischen dem Zwischenstop für salziges Essen auf der Straße, einem knusprigen gebratenen Karnevalsgericht und einem zu vielen Eiswagen-Rendezvous brauchen Sie manchmal nur einen frischen Sommersalat, um die Dinge leichter zu machen. Und mit all den wunderbaren saisonalen Produkten, die unsere Supermärkte zieren - Hallo, Reihen von Regenbogenerzeugnissen und duftenden Kräutern - ist dies der optimale Zeitpunkt, um die Schüsseln aufzulösen und in der Küche kreativ zu werden.
Egal, ob Sie Ihren Körper auf den Strand bringen möchten oder einfach nur etwas Aufregendes zu Ihrem Mittagsmenü hinzufügen, wir haben 30 Sommersalate zusammengestellt, die Sie jetzt unbedingt ausprobieren müssen. Und wenn Sie gesunde Rezepte, Supermarkt-Einkaufsführer und wichtige Ernährungstipps zur Hand haben möchten, abonnieren Sie das neue Eat This, Not That! Magazin jetzt! Für eine begrenzte Zeit können Sie 50 Prozent des Preises sparen - klicken Sie hier!
Sommer-Maissalat
Mit freundlicher Genehmigung von Lil 'Luna Planen Sie ein leckeres Picknick am Strand? Vergessen Sie nicht, Ihren Kühler mit diesem leichten und würzigen Sommersalat einzupacken. Es ist voll belebender Zutaten wie frischer Limettenschale, Basilikum, Gurke und Feta und ist reich an sättigenden Fasern aus dem Mais. Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, das Makro in Ihre Mahlzeiten zu integrieren? Besorgen Sie sich diese 43 Best Foods for Fiber.
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Gehackter Salat mit gehacktem Sommer mit Erdbeeren, Avocado und Feta
Mit freundlicher Genehmigung von Ambitious Kitchen Fügen Sie Ihrer Diät mühelos mehr Protein hinzu, indem Sie diesen schnellen Salat aufschlagen. Gegrilltes Hähnchenfleisch und geröstete Nüsse treffen in dieser erfrischenden Option zum Mittagessen auf winzigen Feta und saftige Wassermelone, die jedem wählerischen Esser bestimmt gefallen wird. Ein großer Vorteil: Apfelessig mit fettem Strahlmittel bildet die Basis des Verbandes für zusätzliche Schlankheitskuren.
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Spargelsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Lil 'Luna Wenn Sie normalerweise Spargel mit einem Schuss Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer in den Ofen werfen, sollten Sie dieses frische Rezept auf Ihre Liste setzen. Dieser Blogger kombiniert die knusprigen Speere mit reichhaltigem Mozzarella-Käse, Kirschtomaten, Basilikum und einer leichten Balsamico-Vinaigrette, die ihn zusammenhält.
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Sommer-Barbecue-Salat
Mit freundlicher Genehmigung von Naturally Sassy Grillen ist ein Eckpfeiler an langen Sommertagen. Warum also nicht das Grillfleisch mit einem knisternden Salat kombinieren? Dieses Rezept kombiniert karamellisierte Karotten, saftige Erdbeeren, Tamari-geröstete Samen und Maiskolben für eine wahrlich fingerleckende Beilage, die gut mit jedem unserer 29 Best-Ever-Proteine zum Abnehmen funktioniert.
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Berühmter knuspriger Acajoubaum-thailändischer Quinoa-Salat
Mit freundlicher Genehmigung von Ambitious Kitchen Für ein veganes und glutenfreies Gericht, das nicht auf herzhafte, nachsichtige Zutaten verzichtet, probieren Sie diesen knusprigen Thai-Salat. Es ist vollgepackt mit Superfoods wie Erdnussbutter, Hülsenfrüchten, Pflanzenöl und Quinoa - einem kompletten Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren für den Muskelaufbau und -erhalt enthält. Fügen Sie diesen Salat Ihrer wöchentlichen Rotation hinzu, um in kürzester Zeit die Sommerkleidersaison abzunehmen!
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Avocado-Feta-Salsa
Mit freundlicher Genehmigung von A Healthy Slice of Life Hardcore-Avocado-Fans wie wir wissen, dass es am besten ist, die cremige Frucht mit einem salzigen Gegenstück zu kombinieren. Dieses leckere Rezept scheint die Vorlieben unserer Gaumen mit dieser intelligenten Avocado-Feta-und-Tomaten-Kombination zu teilen. Die frische Salsa mit knusprigen Vollkorn-Pita-Chips für mehr Sättigung servieren.
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Brokkoli-Avocado-Salat mit Mandel-Butter-Limetten-Dressing
Mit freundlicher Genehmigung von Naturally Sassy Anstatt Mandelbutter auf Toast zu hacken, probieren Sie es mit pikantem Knoblauch, Limette und Tamari, um ein einzigartiges Dressing zu erhalten, bei dem Sie sich wieder auf das Mittagessen freuen. Diese mit Lebensmitteln vollgepackte Schüssel ist voll gesunder Fette, die Sie schlank und satt halten, sowie mit Vitamin C verpacktem Brokkoli, der Ihnen dabei hilft, diese lästigen Erkältungen nach der Saison abzuwehren.
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Sommer-Nudelsalat mit Knoblauch, Paprika und Zitrone
Mit freundlicher Genehmigung von Naturally Sassy Mit dieser einfachen, auf Pflanzen basierenden Mahlzeit können Sie sich in etwas anderes als in Ihr gemischtes Gemüse verwandeln. Faserreicher Spargel, Erbsen und Zucchini machen die Nudelbasis leichter, während das mit Capsaicin angereicherte Chilipulver und der die Immunität steigernde Knoblauch etwas begehrte Würze verleihen.
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Südwestlicher Hühnersalat mit Poblano-Dressing
Mit freundlicher Genehmigung von Little Family Adventure Wenn die Tage lang und heiß sind, wollen wir als letztes den Ofen drehen, um eine Mahlzeit auf den Tisch zu bekommen. Dieser südwestlich inspirierte Salat ist das perfekte Heilmittel für heiße Tage. Beginnen Sie, indem Sie das Huhn, den Mais und die Poblanos im Hinterhofgrill grillen. mit Radieschen, Cotija-Käse und gemischtem Gemüse überbacken; und beenden Sie es mit einem probiotisch verpackten Joghurt-Dressing, das die Cremigkeit und den Proteingehalt erhöht.
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Nacho Average Grünkohlsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Flavorrd Lust auf knusprige Tortilla-Chips, aber keine Lust auf Grünkohl? Dieser Salat wird Sie überzeugen, dass das divisive Green eigentlich das leckere Salatstück ist. Diese Schüssel besteht aus süßem Mais und einem zerbröckelten Käse, der Sie vergessen lässt, dass Sie sich in gesunde Grüns verwöhnen.
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Einmachglas Taco Salat
Mit freundlicher Genehmigung von Try and True Legen Sie Taco-Fixierungen wie Bohnen und Salsa in ein tiefes Einmachglas. Denken Sie daran, zuerst die Sauce hinzuzufügen, um unerwünschtes Nässe und verwelktes Grün zu verhindern.
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Brunnenkressesalat mit Himbeeressigsoße
Mit freundlicher Genehmigung von Mommy's Home Cooking Eine stark unterbewertete grüne Brunnenkresse bietet mehr knochenbildendes Kalzium und hautregenerierendes Vitamin C als Spinat. Dank der zarten Herzen von Palm- und Himbeervinaigrette wird der Biss der Pfefferpflanze neutralisiert. Servieren Sie neben Ihren Lieblings-Dinner-Proteinen vom gegrillten Lachs bis zum gebackenen Geflügel.
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Zitrone, Minze & Ananas-Kohlsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Flavorrd Verbessern Sie das Potluck-Dinner Ihrer Freunde, indem Sie eine Menge dieses erfrischenden Krautsalats mitbringen, der sich sicher zwischen Reihen von Kohlenhydraten abheben wird. Diese Auswahl ist voll mit ungesättigtem Fett gefülltem Kürbiskern, Vitamin-A-reichem Grünkohl und Ananas, die reich an Bromelain ist, ein Enzym, das hilft, Eiweiß abzubauen und aufgebläht zu werden, sodass Sie in kürzester Zeit auf den Strand kommen können.
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Sesam-Spinat & Zitrusfruchtsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Zenbelly Möchten Sie Ihre Brötchen auffrischen, ohne stundenlang in der Küche zu experimentieren? Kombinieren Sie einfach Babyspinat, Gurken, Orangen, Schalotten, Walnüsse und Sesam mit Zenbellys samtigem Tahini-Dressing für ein wirklich beeindruckendes Gericht.
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Chimichurri-Hühnersalat mit Pfirsichen
Mit freundlicher Genehmigung von Zenbelly Betrachten Sie diesen herzhaften Salat als Gegenmittel zu allzu regelmäßigen Römern. Die Petersilien-Sauce fügt ein Frische-Profil hinzu, während die Pfirsiche die natürliche Süße zum Abrunden des Gerichts beitragen. Fühlen Sie sich frei, um mit Ihren Add-Ins herumzuspielen und experimentieren Sie, indem Sie Weintrauben oder Pflaumen einwerfen und ein paar Pekannüsse für Crunch streuen.
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Steak aus dem Mittleren Westen
Mit freundlicher Genehmigung von 24 Carrot Life Um sicherzustellen, dass Ihr Steak besonders zart und würzig ist, empfiehlt dieser Blogger, das Fleisch mit einer Mischung aus gesundem Olivenöl, Zitrone, Kümmel und Paprika zu marinieren. Das leckere Flatiron scheint der Star dieses Salats zu sein, der Avocado-Koriander-Topper ist jedoch weit entfernt von Ihrem täglichen Dressing. Dank des dicken griechischen Joghurts und der füllenden Avocado hat er eine ernsthafte Textur.
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Instant Rüben-Salat mit Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen
Mit freundlicher Genehmigung von Paint the Kitchen Red Ihr Instant-Pot hat zwar in den kalten Wintern seinen Zweck erfüllt, indem er wärmende Chilis und geröstete Suppen produziert, aber das bedeutet nicht, dass Sie ihn im Sommer verstauen sollten. Die vom Restaurant inspirierte Kombination aus Rucola, Ziegenkäse, Rüben, Walnüssen und Balsamico-Salatsauce wird auf Knopfdruck zu einem Kinderspiel. Die Rüben werden innerhalb von 20 Minuten gekocht und geben den zingy-Grüns Farbe.
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Frischer und leichter Nicoise-Salat
Mit freundlicher Genehmigung der erfahrenen Mutter Eine der einfachsten und kostengünstigsten Methoden, um den Sättigungsfaktor Ihres Salats zu erhöhen, besteht darin, etwas Thunfisch darüber zu geben. Der Omega-3-reiche Fisch ist ein hervorragender Begleiter für hartgekochte Eier, geröstete Kartoffeln und salzige Oliven in dieser klassischen, familienfreundlichen Kombination.
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Geladene Süßkartoffel-Nacho-Salatschüsseln
Mit freundlicher Genehmigung des Verzehrs von Vogelfutter Egal, ob Sie sich auf eine Poolparty vorbereiten oder ein leichtes Abendessen suchen, nachdem Sie gebratenes Karnevalessen getrunken haben, dieser Salat wird Ihr Ziel sein. Statt selbstgekaufter Süßkartoffelchips zuzubereiten, kocht diese Bloggerin mit ein paar einfachen Zutaten: Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gealterter Cheddar. Zum Abschluss wird die Superfood-Schale mit einer üppigen Avocado-Creme garniert.
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Geschwärzter Chicken Cobb Salat
Mit freundlicher Genehmigung des Verzehrs von Vogelfutter Tauschen Sie Ihren üblichen Teller gegen eine Schüssel, indem Sie geschwärzte Hühnchenscheiben mit fleischigen Pilzen, Putenschinken, Avocado und zerbröselten Blauschimmelkäse zusammen werfen. Die saftige Gewürzmischung des Geflügels ist alles andere als fad und füllt Ihre Schüssel voll mit Eiweiß und Geschmack.
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Antipasto-Hühnersalat-Rezept
Mit freundlicher Genehmigung von Show Me the Yummy Vielseitig und einfach zuzubereiten, kann dieser Salat als Vorspeise portioniert oder als eigenständige Vorspeise serviert werden. Es bietet Delikatessen wie Peperoni, Salami und Mozzarella und wird durch die Zugabe von gerösteten roten Paprikas, Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Basilikum erhöht. Hört sich zu lecker an? Diese Auswahl ist in nur 10 Minuten vorbereitet!
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Pfirsich-, Melonen-, Basilikum- und Burrata-Salat
Mit freundlicher Genehmigung von I Am A Food Blog Nichts schreit im Sommer eher nach saisonalem Obst und frischen Kräutern, weshalb dieser Salat es zu unserer Prioritätenliste gemacht hat. Es bietet geschnittene Melone und Pfirsich sowie aromatisches Basilikum, reiche Burrata, zarten Serrano-Schinken, zerstoßenen roten Pfeffer, Sonnenblumenkerne, Olivenöl und Sesam.
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Orzo Caprese Salat
Mit freundlicher Genehmigung von Savory Simple Dieser einfache italienische Salat ist der Inbegriff des Sommers - voll mit frischem Mozzarella, Basilikum und Tomaten und mit Orzo aufgewertet. Das kaubare Kohlenhydrat fügt dem ansonsten leichten Salat Substanz hinzu, so dass Sie nicht zu sehr versucht sind, für Sekunden zu greifen. Aber wenn Sie das tun, urteilen wir nicht.
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Freekeh-Salat mit Süßkartoffeln und Birnen
Mit freundlicher Genehmigung von Savory Simple Was zum Teufel ist Freekeh, fragen Sie? Dieses nahrhafte Vollkorn ist fettarm und reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Der Supergrain ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Nahen Ostens und zeichnet sich durch ein angenehm nussiges Aroma und ein Nährwertprofil aus, das mit Quinoa konkurriert. Dieses einfache Rezept kombiniert Freekeh mit Süßkartoffeln, saftigen Birnen und Salbei.
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Fregula Sarda Salat mit herben Kirschen und geräucherter Forelle
Mit freundlicher Genehmigung von Love & Olive Oil Fregula ist eine geröstete Pasta aus Sardinien und ist in Geschmack und Konsistenz dem Couscous sehr ähnlich. Es eignet sich gut für kalte Salate, und diese Auswahl ist keine Ausnahme. Geräucherte Forellen sorgen für eine tiefe Würze, während getrocknete Kirschen eine ledrige, aber ausgleichende Säure schaffen. Machen Sie dieses Gericht zu Ihrem Lieblingsessen im Sommer, da hergestellte Kirschen aufgrund ihrer natürlichen Melatoninquelle den Schlaf auslösen können.
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Blaubeer-Maissalat
Mit freundlicher Genehmigung von Seven Löffeln Blaubeeren und Mais klingen auf den ersten Blick nach einer komischen Kombination, werden aber beim ersten Biss schnell zur Liebe, wenn Sie einen Wirbel daraus ziehen. Beginnen Sie mit dem Sautieren von Mais mit Olivenöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und roten Chilis. Dann die Antioxidantien-reichen Beeren und den Koriander dazugeben und mit hausgemachtem Dressing abdecken.
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Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat
Mit freundlicher Genehmigung von Love & Olive Oil Wenn Sie den Mixer rausschmeißen und eine Portion hausgemachtes Pesto zubereiten, um eine Mahlzeit zu verfeinern, werden Sie diese dekonstruierte Version lieben, die alle Zutaten hervorhebt. Pearl Couscous ist mit hochwertigem Olivenöl, Pinienkernen, Basilikum und Pecorino-Käse rasiert, anstatt zu einem Brotaufstrich pulverisiert zu werden. Tauschen Sie das Buttermesser gegen einen Löffel und graben Sie sich in dieses köstliche Gericht.
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Würziger Erdnuss-Soba-Nudelsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Prise Yum Lenken Sie sich von der glühenden Hitze im Freien ab, indem Sie Ihr Mittagessen mit etwas Gewürz würzen. Dieses Rezept wird mit glutenfreien Soba-Nudeln und grünem Gemüse hergestellt und mit einer mit cremiger Erdnussbutter, Honig und Tamari-Sauce geschlagenen Sauce verwöhnt. Für zusätzlichen Crunch schleicht sich dieser Blogger in hellem Purpurkohl, rotem Pfeffer und zerquetschten Erdnüssen.
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Küchenspüle-Sonnenblumensalat
Mit freundlicher Genehmigung von Prise Yum So wie der beliebte Spülbecken-Keks eine Reihe leckerer Zutaten kombiniert, wirft dieser Salat auch fast alle Zutaten unter der Sonne zusammen - und wir reden hier von Sonnenblumen. Mit Sonnenblumenkernbutter und Sonnenblumenkernen platzt dieser Pickel mit cholesterinsenkenden Fetten sowie Rosenkohl, aromatischem Curry und Kümmel. Es ist ein absolutes Muss, um all Ihre sommerlichen Begierden zu unterdrücken.
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Cremiger Sommer-Fruchtsalat
Mit freundlicher Genehmigung von Little Family Adventure Beenden Sie Ihr herzhaftes Hamburger-Dinner mit dem intelligenten Dessert dieses Bloggers. Verdoppeln Sie Antioxidantien (sie schützen Ihre Haut vor den schädlichen Sonnenstrahlen), mit diesem nachgiebigen Fruchtbecher, der von gutmütigem Joghurt profitiert. Während sich dieser Blogger für Vanille Yoplait entscheidet, können Sie den Proteingehalt Ihres Bechers erhöhen und gleichzeitig den Zucker reduzieren, indem Sie den „Gurt“ gegen einen der besten Favoriten in den 20 besten und schlechtesten griechischen Joghurts eintauschen.
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