35 Tipps, um in Restaurants gesund zu sein



Restaurants wissen, dass der Schlüssel zu Ihrem Herzen - und Ihre Geldbörse - durch Ihren Bauch geht. Und obwohl ja, die Speisen und Getränke sind sehr lecker, können Sie die Menge an Kalorien und Fett, die Sie für einen Tag benötigen, überwinden. Eine Studie der University of Toronto aus dem Jahr 2013 ergab, dass die durchschnittliche Restaurantmahlzeit bei 1.128 liegt. Und das zählt nicht einmal die Getränke! „Wenn ich ausgehe, bestelle ich normalerweise einen Wodka und ein Club-Soda“, sagt Mark Langowski, Trainer von Celebrity und Autor von Eat This, Not That! Für abs . Das liegt daran, dass Mark weiß, was eine Todesfalle so viele andere Möglichkeiten sind und wie man sich in Restaurants gesund ernährt. Zwischen den scheinbar unschuldigen Vorspeisen zu den sündigen, übergroßen Eingängen kann das Essen im Freien zu einem Alptraum für jeden werden, der versucht, seine Taille in Schach zu halten.

Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch essen können, ohne eine Kalorienbombe in Ihren Ernährungsplan zu werfen. Sie müssen nicht perfekt sein - Sie müssen nur eine kleine Schadenskontrolle durchführen. Alles, was Sie brauchen, ist ein guter Spielplan, den Sie weiter unten finden. Achten Sie darauf, die schlechteste Menüoption Nr. 1 in 40 beliebten Restaurants zu vermeiden, sobald Sie dort ankommen.

Wählen Sie zuerst das richtige Restaurant aus

Die Wahl eines Restaurants gegenüber einem anderen kann einen größeren Unterschied machen, als Sie vermuten. Befolgen Sie die folgenden Hinweise, damit Sie sich nicht für ein Versagen entscheiden, bevor Sie sich überhaupt setzen.

Überprüfen Sie das Menü Online

Die meisten, wenn nicht alle, beliebten Restaurants veröffentlichen ihre Menüs jetzt online. Werfen Sie einen Blick auf das, was sie zu bieten haben, bevor Sie entscheiden, welches Restaurant für das heutige Essen geeignet ist. Dies hat zwei Vorteile: Sie können sehen, ob sie gesunde Optionen haben, und dann eine Mahlzeit im Voraus planen, um Versuchungen zu vermeiden. Und wenn sie viel gemästetes, gebratenes Essen haben? Weiter zum nächsten Restaurant. Gehen Sie jedoch nicht davon aus, dass ein köstlich klingender Salat ein sicherer Gewinn ist. Sogar diese können mit mehr Zucker beladen werden, als Sie jemals erwarten würden. Die 23 Restaurant-Foods mit verrückt-hohen Zuckermengen werden Sie umhauen…

Gehen Sie zu Restaurants mit einem Low-Cal-Menü

Restaurants wissen, dass sie sich mit der Zeit ändern müssen, und diese Zeiten erfordern gesunde Optionen neben diesen cremigen und mästenartigen Vorspeisen. Nationale Kettenrestaurants wie Applebee's bieten jetzt spezielle Gerichte mit weniger als 600 Kalorien für weniger gesundheitsbewusste Kunden an. Weitere Informationen finden Sie in unserer Liste mit 25 Restaurantmahlzeiten unter 500 Kalorien.

Entscheiden Sie sich für Upscale

Wenn es nicht um Geld geht, entscheiden Sie sich für ein bisschen schicker als Ihr Grill in der Nachbarschaft und bevormunden Sie eines der besten Restaurants in Ihrer Nähe. Der Grund: gehobene Restaurants bieten in der Regel sehr viel kleinere Portionen als Kettenrestaurants, sodass Sie sich in angemessenen Portionen einigen der schickeren Speisen erfreuen können.

Reservieren

In der Nähe von leckerem Essen ist es quälend, wenn Sie in einem Restaurant auf einen Tisch warten. Dieses Grummeln, das Sie hören, neigen dazu, das Ruder zu übernehmen, sodass Sie eine größere Menge an Essen auffüllen können, sobald Sie sich zum Essen gesetzt haben. Beseitigen Sie diese Versuchungen, indem Sie frühzeitig reservieren, so dass Sie sich bei Ihrer Ankunft einen Tisch sichern können. Auf diese Weise können Sie an Ihrem Plan festhalten, ohne dass Ihr hoffnungsloser leerer Magen Ihre Entscheidungen beeinflusst. Bestellen Sie einfach nicht diese 25 Nahrungsmittel, die Sie hungriger machen!

Fragen Sie nach einem Tisch weit weg von der Küche

Es ist eine Sache, über die mit Kalorien beladenen Vorspeisen auf der Speisekarte zu lesen, aber es ist eine andere, sie in all ihrer plattierten Herrlichkeit zu sehen. Wenn Sie an einem Tisch neben der Küche sitzen, haben Sie den perfekten Blick auf jedes Gericht, wenn Sie es am Tisch servieren. Dies ist eine Versuchung, die Sie einfach nicht wollen, vor allem, wenn Sie bereits wirklich hungrig sind.

Achten Sie auf die Musik

Hören Sie sich die Musik an, die durch die Restaurants geleitet wird. Lokale mit lauter, ausgelassener Musik - Rock, Pop und Heavy Metal - schaffen eine hektische Atmosphäre, in der die Menschen schnell essen wollen. Und was passiert, wenn Sie schnell essen? Sie essen mehr und saugen Luft ein, die Blähungen verursacht. (Ja, dies ist eines der 35 Dinge, die dich aufblähen!) Stattdessen sollten Sie sich für Etablissements mit sanfteren Klängen wie Jazz entscheiden. Eine Studie von Forschern der Cornell University ergab, dass Menschen, die in Restaurants mit leichter Musik zu Abend gegessen haben, länger am Tisch sitzen, tatsächlich aber weniger essen.

Achten Sie auf helle Farben

Dasselbe gilt für Farbe. Restaurants mit kräftigen, hellen Farben - denken Sie Rot- und Orangetöne - sind anregend, sodass Sie eher mehr bestellen. Wie für das Gegenteil? Sanftere Farben wie Blau, Pfirsiche, Grau und Rosa fördern eine entspannte, langsame Atmosphäre.

Beobachte dich selbst im Spiegel

Ob Sie es glauben oder nicht: Wenn Sie in Restaurants mit Spiegeln speisen, werden Sie tatsächlich weniger essen wollen. Forscher der University of Central Florida beobachteten kürzlich, dass 185 Studenten entweder Obstsalat oder ein Stück Schokoladenkuchen essen. Einige wurden in einem Raum mit einem Spiegel untergebracht; einige aßen in einem spiegellosen Raum. Die Probanden, die den Schokoladenkuchen im Spiegelraum aßen, sagten tatsächlich, der Kuchen schmecke nicht besonders gut, während die Personen im nicht gespiegelten Raum keine Beschwerden hätten. Der Grund? Forscher glauben, dass ein Blick in einen Spiegel dazu führt, dass Menschen sich selbst strenger beurteilen, weil sie sich beim Essen zusehen können. Hängen Sie einen Spiegel in Ihr Esszimmer. Es sind unglaubliche Erkenntnisse wie diese, die zeigen, warum es 20 Gründe gibt, warum es leichter ist, Gewicht zu verlieren!

Tipps zur Bestellung

Jetzt, wo Sie sitzen und bereit sind, sich zu amüsieren, überwinden Sie den nächsten Schritt in Richtung eines positiven, schuldfreien Essens!

Salat bestellen

Das Aufladen auf gesunde Ballaststoffe zu Beginn einer Mahlzeit gibt einen guten Ton für den Rest der Erfahrung. Eine Studie von Forschern der University of Pennsylvania fand heraus, dass Freiwillige, die vor ihrem Hauptgericht einen großen Gemüsesalat aßen, weniger Kalorien aßen als diejenigen, die dies nicht taten. Stellen Sie sicher, dass Sie es einfach halten, indem Sie auf cremige (sprich: Mast) Dressings für einfaches Öl und Essig verzichten. Und auch den Käse und die Croutons weglassen. Nicht in der Stimmung für Salat? Wählen Sie eine Mahlzeit, die sehr vegetabil ist. Die „Half-Plate-Regel“ - die Hälfte Ihrer Platte mit Gemüse füllen - ist einer der 10 Genius-Tipps, um 10 Pfund im Jahr 2016 zu verlieren!

Suchen Sie nach geladenen Wörtern im Menü

Es wäre so viel einfacher, wenn Restaurants nur herauskämen und sagten, dass Vorspeisen voller Kalorien sind, aber nur wenige tun dies. Stattdessen verhüllen sie sich mit ausgefallenen Worten, die ihre wahre Bedeutung verbergen. Aber nach was suchst du? Alles, was als cremig, butterartig, paniert, gefüllt oder erstickt bezeichnet wird, ist wahrscheinlich mit Fett und Kalorien gefüllt. Fancy-klingende Begriffe wie Überbacken, Parmesan, überbackene Käse oder sauteed sind ein Hinweis darauf, dass in der Mahlzeit reichlich Kalorien enthalten sind.

Gehen Sie für eine Suppe mit Brühe

Suppen auf Suppenbrühe - denken Sie, dass alles, was mit Hühner- oder Rindsbrühe zubereitet wird - vor der Hauptmahlzeit Ihren Magen füllen kann. Eine Tasse Suppe mit Gemüse und magerem Fleisch wie Hühnchen ist gesund und fühlt sich gut an. Besser noch: Bestellen Sie Suppe und Salat für Ihre Hauptmahlzeit und Sie erhalten eine kalorienarme Abfüllmahlzeit. Um eine zu Hause zu machen, sollten Sie diese 20+ besten Suppen auf Brühebasis zum Abnehmen ausprobieren!

Hüten Sie sich vor glutenfreien Optionen

Der Begriff „glutenfrei“ hat einen Gesundheitshalo, was bedeutet, dass viele Menschen davon ausgehen, dass Lebensmittel gesund sind, wenn sie als glutenfrei bezeichnet werden. Die Wahrheit? Glutenfrei bedeutet nur, dass es kein Gluten in der Nahrung gibt, nicht dass es kalorienarm oder fettarm ist. Manchmal sind die glutenfreien Optionen sogar noch kalorienreicher, da das Rezept zusätzliche Zutaten erfordert, um den Glutenmangel auszugleichen.

Verdoppeln Sie an Vorspeisen statt eines Hauptgeräts

Häufig bieten Restaurants auf der Vorspeisekarte Optionen mit Meeresfrüchten oder Gemüse an, die als gesunde Option dienen können. Bestellen Sie eine Portion (oder zwei) und essen Sie diese als Hauptmahlzeit. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sich von den panierten oder sauced-Versionen der Vorspeisen fernhalten, um eine Kalorienbombe zu vermeiden. Außerdem könnten diese gebratenen Stöcke von etwas kitschigem oder dekadentem Tatar eines Ihrer 23 Foods That Ruin Date Night sein!

Bitten Sie den Server um Hilfe

Ihr Server ist da, um zu helfen! Bitten Sie sie, alles über die Optionen zu erklären, über die Sie in der Menüleiste nachdenken. Sie kann erklären, was ungewohnte Wörter bedeuten - ganz zu schweigen davon, dass sie die Empfehlung abgeben kann, etwas Gesünderes durch Hinzufügen oder Extrahieren von Zutaten oder Optionen zu erzielen. Pro-Tipp: Fragen Sie den Server, was sie bestellen würde, wenn sie das gesündeste Menü auf der Speisekarte haben möchte. Sie könnte etwas vorschlagen, über das Sie vorher nicht nachgedacht haben.

Fragen Sie nach dem Dreifachen des Gemüses

Gemüse ist bei vielen Vorspeisen im Nachhinein ein Thema. Bitten Sie Ihren Server, zusätzliche Portionen Gemüse hinzuzufügen - entweder anstelle von weniger gesunden Seiten oder zusätzlich. Sie bekommen vielleicht eine kleine Gebühr, aber oft werden sie es gerne tauschen, ohne dass es mehr kostet.

Kennen Sie den Unterschied zwischen den Schnitten

Alle Fleischstücke sind nicht gleich. Hautlose Hühnerbrust ist eine bessere Wahl als die fetthaltigeren Hähnchenschenkel oder -beine. Suchen Sie nach Rindfleisch nach Namen wie Top Sirloin, Tip Side Steak, Bottom Round - und halten Sie sich von sündigen Platten wie Prime Rib fern.

Fordern Sie Butter und Saucen an

Sie wissen, dass Sie nach bestimmten Wörtern im Menü suchen müssen, um Sie auf Fett und Kalorien in Vorspeisen hinzuweisen, aber Restaurants geben nicht immer an, wenn sie zusätzliche Butter oder Saucen zu Gemüse und Fleisch verwenden. Vermeiden Sie unerwartete zusätzliche Kalorien, indem Sie verlangen, dass sie ohne Butter und Dressings kochen. Sie können es auf der Seite entscheiden, wenn Sie möchten.

Sagen Sie "Nein" zu kalorienfreien Getränken

Was haben Soda und alkoholische Getränke gemeinsam? Beides ist schlecht für Ihre Gesundheit - und für Ihre Taille. Sie können immer mit Wasser für Ihr Essen oder ungesüßten Eistee bleiben, wenn Sie etwas Geschmack brauchen. Aber wenn Sie nur ein bisschen Alkohol haben müssen? Halten Sie sich von zuckerhaltigen Margaritas und Pina Coladas fern, da sie Hunderte oder sogar Tausende zusätzlicher Kalorien hinzufügen. Holen Sie sich stattdessen ein Glas Rotwein (für die antioxidativen Eigenschaften) oder einen Wodka mit einem Spritzer Clubsoda und einer Limette wie Mark Langowski. Weitere Tipps von ihm und seinen Freunden mit Six-Pack-Bauchmuskeln finden Sie in den 21 Things People With Six-Packs Do All Week.

Achten Sie auf gesunde Schlüsselbegriffe

Was haben die Wörter gegrillt, gegrillt und gebacken gemeinsam? Das sind alles Wörter, die darauf hindeuten, dass das Essen auf die gesündeste Art und Weise gekocht wurde. Natürlich besteht immer die Möglichkeit, dass das Restaurant bei der Zubereitung Butter oder Saucen verwendet, aber Sie wissen, dass Sie es aufgeben müssen.

Fisch bestellen

Meeresfrüchte sind fast immer eine gute Wahl, solange sie nicht gebraten oder sautiert sind oder auf unserer „schlechtesten“ Liste in unserem exklusiven Bericht über 40 beliebte Fischarten - klassifiziert für Ernährung - stehen. Bitten Sie um Ihre Meeresfrüchte-Option, ohne Saucen oder Butter gekocht zu werden.

Frage nach Obst

Eine Seite der Frucht kann Ihrer Mahlzeit ein wenig Süße und Schwung verleihen, ohne viele zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Viele Restaurants bieten eine gemischte Fruchtseite an; Wenn Sie jedoch wählen können, sollten Sie sich für Superfoods wie Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren entscheiden. Sie sind voll mit Antioxidantien und Vitaminen ohne viel Zucker.

Tipps für Ihre kulinarische Erfahrung

Hoffentlich fühlen Sie sich bei Ihren Entscheidungen wohl, gehen auf und ab und genießen die Atmosphäre. Nun, da dein Gericht vor dir sitzt, folge diesen Schritten, um stark zu werden!

Mit Gewürzen beleben

Sie wissen, dass Sie nach Saucen fragen, aber gesund essen bedeutet nicht, den Geschmack aufzugeben. Geben Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu oder fragen Sie nach der Auswahl der Gewürze. Paprika, Knoblauchsalz, Chilipulver und Zitrone können Fleisch und Gemüse ohne zusätzliche Kalorien leicht zusätzlich anregen. Bonus: Verpassen Sie nicht diese 20 Gewürze, die Ihren Stoffwechsel anregen!

Verwenden Sie die 'Fork Dip' Methode

Möchten Sie sich ein paar cremige Dressings gönnen, aber nicht eine Menge zusätzlicher Kalorien hinzufügen? Fragen Sie nach der Seite und tauchen Sie Ihre Gabel ein, bevor Sie sie mit Salat und knusprigem Gemüse beladen. Auf diese Weise bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das cremige Zeug, das Sie sich wünschen, ohne dabei über Bord zu gehen.

Fragen Sie sofort nach einer To-Go-Box

Eine Studie des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse ergab, dass viele Restaurants dreifache (oder sogar vierfache) Portionen einer empfohlenen Portionsgröße servieren. Vermeiden Sie übermäßiges Essen, indem Sie sofort die Hälfte oder sogar 75 Prozent Ihres Hauptgerichts in eine To-Go-Box geben, um es als Rest zu Hause zu essen. Es ist, als würde man mindestens zwei Mahlzeiten zum Preis von einer bekommen.

Essen Sie zuerst den Teil mit dem niedrigsten Kaloriengehalt

Das Essen Ihrer kalorienarmen Seiten vor dem Hauptteil Ihrer Mahlzeit hilft Ihnen, Ihren Magen zu füllen, ohne es zu übertreiben. Und wenn Sie satt werden? Legen Sie den Rest einfach in Ihre To-Go-Box für spätere Mahlzeiten. Es klingt vielleicht nicht so berauschend, aber es ist eine der 44 Möglichkeiten, 4 Zoll Körperfett zu verlieren!

Überspringe die Haut

Es ist normal, dass Restaurants Truthahn, Hühnerfleisch und sogar Ente kochen und das Hühnchen während des Kochvorgangs eingeschaltet lassen. Sie sollten es jedoch vor dem Verzehr abnehmen. Die Haut ist mit einer Menge Kalorien und gesättigtem Fett gefüllt, für das Sie bei einer gesunden Ernährung keinen Platz haben.

Sagen Sie Nein zum Brotkorb oder Chips und Salsa

Sie können leicht hunderte zusätzlicher Kalorien essen, bevor Sie Ihre Mahlzeit bestellen, wenn Sie in den Brotkorb oder die Tortilla-Chip-Schüssel graben. Speichern Sie diese Kalorien für Ihre Mahlzeit, indem Sie einen kostenlosen Tischservice vom Restaurant zurücksenden. Und wenn Sie sofort etwas zu essen haben müssen? Fragen Sie nach einer gesunden Snack-Idee wie einem kleinen Teller Gemüse.

Legen Sie Ihre Gabel zwischen den Bissen

Schnell essen ist ein todsicherer Weg, um zu viel zu essen. Sie können dieser Tendenz entgegenwirken, indem Sie Ihr Besteck zwischen den einzelnen Bissen hinstellen und eine Minute lang ruhen lassen. Dies gibt Ihnen die perfekte Zeit, um sich dem Abendessen hinzuzufügen, und Sie haben die Möglichkeit, Ihren Hunger zu messen, bevor Sie einen weiteren Bissen nehmen.

Ankleiden

Es gibt keine harte Wissenschaft, um dies zu untermauern, aber das Anziehen für ein Abendessen in einem Restaurant - selbst in einem zwanglosen - kann die Art und Weise, wie Sie sich über das Essen fühlen, ändern. Es wirkt eher wie eine formelle Gelegenheit als eine normale Mahlzeit, so dass Sie eher dazu neigen, so etwas wie eines dieser 23 gesunden Lebensmittel zu bestellen, von denen die Promis nicht genug bekommen können.

Trinken Sie während der Mahlzeit Wasser

Oft denken wir, wir sind hungrig, wenn wir eigentlich nur Durst haben. Abwechselnde Bisse mit großen Schlucken Wasser. Es wird Sie zwingen, beim Essen langsamer zu werden, und Sie können Ihren Hunger besser beurteilen, um zu verhindern, dass Sie zu viel essen.

Essen Sie eine große Mahlzeit früher am Tag

Es ist schwer zu viel zu essen, wenn Sie von Ihrer letzten Mahlzeit noch voll sind. Wenn Sie zum Abendessen ausgehen, essen Sie ein großes Mittagessen - oder zumindest einen recht ordentlichen Snack vor ein paar Stunden. Auf diese Weise sind Sie nicht an der Zeit, an der Sie Ihren Tisch erreichen, nicht ausgehungert, sodass Sie bei der Bestellung bessere Entscheidungen treffen können. Sich nicht zu hungern, ist auch eine der Möglichkeiten, um den Stoffwechsel am Abfallen zu hindern. Erfahren Sie mehr mit diesen 55 besten Methoden, um Ihren Stoffwechsel zu verbessern!

Planen Sie eine leichtere Aktivität nach dem Abendessen

Ein schöner Spaziergang nach dem Abendessen wird Ihnen nicht nur helfen, zu verdauen, sondern hält Sie auch unterwegs davon ab, etwas Schweres zu bestellen. Warum? Sie wollen sich einfach nicht beschwert und träge fühlen für einen Spaziergang. Wenn Sie sich für etwas Gesundes entscheiden, werden Sie sich für ein leichtes Training fit halten, selbst wenn dies nur ein Mondscheingang auf dem Pier ist.

Pop a Mint, wenn du fertig bist

Erklären Sie, dass Sie mit dem Essen fertig sind, indem Sie nach dem letzten Biss in einer Minze knallen. Der Gewichtsverlust ist nicht nur einer der Vorteile von Minze, sondern hilft Ihnen auch, Ihren Gaumen zu reinigen, da Sie den Geschmack der Minze nicht mit einem weiteren Bissen an Essen kombinieren möchten. Besser noch: Bedecken Sie Ihre Mahlzeit mit einer Serviette - oder gießen Sie sie in Salz -, damit Sie nicht versucht sind, noch einmal etwas zu essen.

Gönnen Sie sich ein Pep Talk

Es mag dumm erscheinen, aber wenn Sie sich vor dem Ausstieg kurz aufmuntern, werden Sie motiviert, sich für die gesunde Entscheidung zu entscheiden. Wenn Sie sich selbst ein Ziel geben, wird es real und versetzt Sie in die richtige Einstellung, um sich einer gesunden Einstellung zu nähern.

Vergiss den Nachtisch

Alle diese dekadenten Schokoladenkuchen und -pasteten sehen so lecker aus, wenn sie auf dem Dessertwagen herumgeschoben werden, aber selbst ein kleines Stück Kuchen kann 400 oder mehr Kalorien auf Ihr Abendessen bringen. Sag einfach nein zum Nachtisch im Restaurant. Und wenn Sie etwas haben müssen, schwingen Sie auf dem Weg nach Hause an einem gefrorenen Joghurtplatz vorbei, um eine kalorienarme Behandlung zu erhalten, die Ihren süßen Zahn befriedigt.

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Tipp Der Redaktion

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