40 Lebensmittel, die Ärzte immer essen



Angesichts ihrer langjährigen medizinischen Ausbildung würden Ärzte glauben, dass sie genau wissen, was sie für ein glücklicheres und gesünderes Leben essen müssen. Viele könnten Bones von Star Trek umschreiben: "Verdammt, Jim, ich bin Arzt, kein Ernährungswissenschaftler!"

Die meisten Ärzte lernen nicht, wie Nahrung auf den Körper wirkt. Sie lernen, wie man den Körper repariert, wenn man falsche Nahrungsmittel isst.

Zum Glück essen Sie das, nicht das! fanden diejenigen, die wissen, was am besten ist, und ihre Forscher rundeten diese umfassende Liste der 40 Foods Doctors Always Eat auf. Wenn sie Sie zu einer Mahlzeit eingeladen haben, finden Sie auf dem Teller Folgendes. Lesen Sie weiter, und um den Körper zu bekommen, den Sie schon immer wollten, lassen Sie diese 30 Nahrungsmittel aus, die Sie nach dem 30. Lebensjahr niemals essen sollten.

Eier

"Ich betrachte mich als" pseudo-vegetarisch "oder" flexitär ", was bedeutet, dass ich hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel esse", sagt Rachel Goldman, Ph.D. Sie isst aber auch tierische Nebenprodukte. Eine ihrer Proteinquellen: Eier.

Tofu

Während Dr. Goldman gelegentlich magere Proteine ​​auf Fleischbasis, darunter Truthahn und Hühnchen, isst, sucht sie sich normalerweise nach pflanzlichen Alternativen wie Tofu, um die Aufnahme des Nährstoffs zu erhöhen. Protein wird zwar oft als Anreiz für das Muskelwachstum bezeichnet, ist aber auch für die Gesundheit und Funktion des Gehirns wichtig.

Fisch

Fisch hat eine regelmäßige Rotation in der Diät von Dr. Goldman, und das aus gutem Grund. Fische wie Wildlachs versorgen Ihr Gehirn und Ihr Herz mit gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Apfel

Ein Apfel am Tag hält den Arzt vielleicht fern, aber Sie können die Experten nicht davon abhalten, die tragbare Frucht zu erreichen. Dr. Goldman wählt oft Äpfel als gesunde Zwischenmahlzeit, um den Hunger zu unterdrücken.

Blaubeeren

Antioxidantien-reiche Beeren wie Blaubeeren sind oft eine Hauptstütze in der Ernährung von Dr. Goldman. Sie fördern eine gesunde, lebendige Haut und können auch das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern, da sie gegen freie Radikale kämpfen.

Himbeeren

Anstatt den Tag mit einem zuckerreichen, verarbeiteten Dessert ausklingen zu lassen, genießt Dr. Goldman Beeren wie Himbeeren als gelegentlichen Abendsnack. Himbeeren haben satte 8 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, was dazu beitragen kann, süßes Verlangen und unnötige Zwischenmahlzeiten einzudämmen, indem sie ein größeres Völlegefühl fördern.

Avocado

Dr. Goldman gibt zu, dass er fast alles, was es erlaubt, mit Gemüse und Avocado ergänzt. Avocados sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die dazu beitragen können, das schlechte Cholesterin zu senken. Es ist jedoch wichtig, die fetthaltigen Früchte (ja, es ist eine Frucht!) In Maßen zu sich zu nehmen, um die Vorteile zu nutzen.

Spinat

Spinat ist kalorienarm und eine gute Vitamin A-Quelle, die gesunde Haare und Haut fördert. Dr. Goldman mag Spinat in eine mit Gemüse gefüllte Pfanne mit magerem Protein für ein sättigendes, nährstoffreiches Abendessen werfen.

Pilze

Pilze sind auch häufig in Dr. Goldmans Mittagstisch und Abendessen während des ganzen Wochenendes zu finden. Pilze sind reich an B-Vitaminen, die dem Körper helfen, Energie aus der Nahrung zu gewinnen und die Bildung roter Blutkörperchen zu fördern.

Zwiebeln

Obwohl Zwiebeln normalerweise als Geschmacksverstärker betrachtet werden, enthalten sie tatsächlich Vitamin C. Dieses lebenswichtige Vitamin hilft dabei, freie Radikale abzuwehren, und verringert dadurch das Krebsrisiko. Dr. Goldman hält oft ein paar Zwiebeln bereit, um sie in ihre auf Gemüse konzentrierten Pfannengerichte zu geben.

Brokkoli

"Wenn Sie eine ausgewogene Mahlzeit essen, die aus Vollkornprodukten, magerem Eiweiß, Gemüse und Früchten sowie Trinkwasser den ganzen Tag besteht, sollten Sie die richtigen Nährstoffe bekommen, die sie für ihren Körper (und das Gehirn) benötigen, um richtig zu funktionieren", sagt er Dr. Goldman. Brokkoli ist ein weiteres Gemüse, das sie mitbringen wird, um ihren Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.

Garnele

Dr. Goldman liebt es, ihre Proteinquellen zu wechseln, indem sie Garnelen in ihre Pfannengerichte wirft. Garnelen haben einen geringeren Kaloriengehalt (etwa 7 Kalorien pro mittelgroße Garnele) und bestehen hauptsächlich aus Eiweiß, was Ihrem Körper etwa 20 Gramm pro 3 Unze Portion bietet!

Blumenkohl

Egal, ob Sie es dämpfen, backen oder zu „Reis“ wie Dr. Goldman pulverisieren, Blumenkohl ist aufgrund seines reichhaltigen Ballaststoffgehalts eine gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten, was die Verdauungsgesundheit fördert. Das Veggie enthält auch Cholin, eine Art von B-Vitamin, das gesunde Gehirnentwicklung fördert.

Mandeln

„Lebensmittel, die gesunde Fette sind und Wasser enthalten, sind besonders gut für die Haare. Ein Beispiel wären ungesalzene Nüsse wie Mandeln “, sagt Dr. Mona Gohara, Associate Clinical Professor in der Dermatologie der Yale School of Medicine. Ungesalzene Mandeln stehen auf ihrer Liste gesunder Snacks, die sie zwischen den Mahlzeiten wählen kann.

Salat mit gegrillten Hühnchen

"[Wenn ich mich jemals an einem Fast-Food-Ort wiederfinde], suche ich nach gegrilltem Hühnersalat, um das zu vermeiden, was meinen glykämischen Index erhöht, " sagt Dr. Gohara. Wenn Sie sich für einen gegrillten Hühnersalat entscheiden, wird Ihr Körper mit magerem Protein versorgt und Sie werden mit kalorienarmen, hochvolumigen Blattgemüsen versorgt.

Eiweiß

Obwohl sie keine Angst davor hat, das ganze Ei zu essen, mischt Dr. Gohara am Morgen gerne alles auf. „Zum Frühstück habe ich oft eine Art Ei oder Eiweiß mit Gemüse darin“, sagt Dr. Gohara.

Mehrkornwickel

Um ihr Frühstück auszugleichen, wird Dr. Gohara ihre vegetarischen Omeletts oft mit einem herzhaften Multigrain-Wrap kombinieren. Die Einnahme eines ganzen Getreides am Morgen kann Ihren Körper beleben und durch den zusätzlichen Ballaststoffgehalt die Regelmäßigkeit fördern.

Sushi Rolle

"Zum Mittagessen habe ich vielleicht eine Sushi - Rolle, obwohl Sie sich der verborgenen Zuckerquellen bewusst sein müssen. Weißer Sushi - Reis enthält normalerweise viel Zucker. Deshalb muss ich sie manchmal ohne Reis machen", sagt Dr Gohara Wenn Sie die Spezialrollen mit Reis und Saucen mit hohem Kaloriengehalt vermeiden und die Portionen unter Kontrolle halten, können Sushi-Rollen dank gesunder Fette und Eiweiß des Fisches eine gesündere Option sein.

Möhren

Karotten und Hummus sind nachmittags eine von Dr. Goharas Snacks. Karotten befriedigen nicht nur das Bedürfnis nach Crunch, sie sind auch eine gute Quelle für Beta-Carotin, das sich im Körper in Vitamin A umwandelt und ein gesundes Sehen und ein starkes Immunsystem fördert.

Hummus

Mit Kichererbsen als Hauptbestandteil ist Hummus eine gute Quelle für Protein auf pflanzlicher Basis und kann dazu beitragen, die Sättigung und den Blutzuckerspiegel zu fördern. Dr. Gohara kombiniert den Dip mit Gemüse für einen gesunden Nachmittagsbiss.

Käsestück

„Ich mag den ganzen Tag über einen Snack wie einen Käsestab und einen Apfel“, sagt Dr. Gohara. Käsestangen sind perfekt vorportioniert und können die Gesamtmenge an Protein für den Tag steigern.

Kurkuma

Wenn es verfügbar ist, greift Dr. Gohara nach Gerichten wie einem Curry, das Gewürzkurkuma enthält. „Kurkuma soll der Haut wirklich wohltuend und entzündungshemmend im ganzen Körper sein“, sagt Dr. Gohara.

Grünkohl

Dr. Joel Fuhrman, promovierter Familienarzt und sechsfacher Bestseller der New York Times, hat über 25 Jahre Erfahrung, indem er Patienten dabei hilft, sich durch Ernährungsmethoden zu heilen. Er hat eine Formel für den perfekten Smoothie entwickelt, und Grünkohl ist oft eine der Hauptzutaten.

Leinsamen

Leinsamen sind eine weitere häufige Ergänzung in den Smoothies von Dr. Fhurman. Die winzigen Samen enthalten herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und sind auch eine gute Quelle für Lignane, eine Art Antioxidans, das das Krebsrisiko verringern kann.

Mango

Neben Grünkohl und Leinsamen finden Sie häufig Mangos, die in einem gesunden Shake von Dr. Fuhrman auftreten. Mango enthält ausreichende Mengen an Ballaststoffen und Wasser, um die Gleichmäßigkeit zu fördern. Eine Tasse enthält auch 100% Ihrer täglichen Dosis an Vitamin C!

Römersalat

Blattgemüse sind in der Ernährung der meisten Gesundheitsexperten ein fester Bestandteil. Durch das Hinzufügen von Römersalat zu seinen Smoothies kann Dr. Fuhrman das Vitaminprofil seines Getränks dank des Gehalts an Vitamin C, Vitamin K und Folat im Grün erhöhen Vegetarisch.

Griechischer Joghurt

„Ich habe fast immer jeden Tag etwas Süßes. In letzter Zeit habe ich ganzen griechischen Joghurt mit einer Banane, Honig und Zimt getränkt. Auf diese Weise bekommen Sie Protein in Ihrem Dessert! “, Sagt Dr. Gohara. Griechischer Joghurt ist auch eine gute Quelle für gut-freundliche Probiotika, die eine bessere Verdauung fördern und die Immunität stärken können.

Honig

Um ihr Verlangen nach Süßigkeiten zu heilen, krönt Dr. Gohara ihren Joghurt mit mineralstoffreichem Honig. Die natürliche Zuckerquelle enthält Mineralien wie Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink, die die allgemeine Gesundheit fördern und das Immunsystem stärken können.

Zimt

Dieses süße Gewürz wird oft zu Dr. Goharas Desserts hinzugefügt. Untersuchungen des US-Landwirtschaftsministeriums haben ergeben, dass der Konsum von Zimt den Blutzuckerspiegel senken und dadurch das Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten senken kann.
Quelle: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129164/

Larabaren

Das Beste an Larabars ist, dass Sie wirklich die Zutaten verstehen, die auf dem Nährwertetikett aufgeführt sind, weshalb Dr. Gohara hin und wieder nach einer davon sucht. "Ich mag Larabare, weil sie ganze Zutaten wie Datteln und Kokosnuss enthalten, die man erkennen kann", sagt Dr. Gohara.

Guacamole

Dank des Hauptbestandteils - Avocados - ist Guacamole voll von gesunden Fetten und überraschend reich an Ballaststoffen, die den Hunger stillen können und Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Kein Wunder also, dass Dr. Gohara eine kleine Menge Guac für eine gute Auswahl an Snacks hält.

Olivenöl

Olivenöl ist eines der Grundnahrungsmittel der oft gelobten Mittelmeerdiät und eine gute Quelle für gesunde, einfach ungesättigte Fette. Oft finden Sie Dr. Gohara, die ihre Salate mit etwas Olivenöl und Essig als herzgesunde Alternative zu abgefüllten Salatdressings ankleidet.

Balsamico Essig

"Ich denke, dass Balsamico-Essig alles in Gold verwandeln kann", sagt Dr. Gohara, weshalb sie regelmäßig Platz in ihrer Ernährung gefunden hat. Balsamico-Essig enthält wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index. Daher ist er eine kluge Wahl, wenn Sie versuchen, Gewicht zu halten oder abzunehmen.

Kirschen

In der wöchentlichen Rotation finden Sie häufig Kirschen für Profis wie Dr. Fuhrman. Sie eignen sich hervorragend für Smoothies, da sie natürliche Süße hinzufügen. Nicht zu erwähnen, die von der University of Michigan Health System veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die Frucht beim Abnehmen helfen kann, indem sie den Aufbau von Bauchfett abwehrt.

Collards

Collards sind vielleicht nicht Ihr Lieblingsgrün, aber sie machen die Liste für Leute wie Dr. Fuhrman. Eine Tasse Kohlgrün bietet über 250 Prozent des täglichen Bedarfs einer Person an Vitamin A, einem wichtigen Nährstoff für ein gesundes Sehvermögen.

Hüttenkäse

Hüttenkäse ist eines von Maria-Paula Carrillos, MS, RDN und LD. Die Diätetikerin ist eine der beliebtesten Lieblingsnahrungsmittel für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Oft kombiniert sie das proteinreiche Essen mit Eiern und Vollkorn-Toast oder geht sogar bis zu Salaten.

Englisches Muffin mit Vollkorn

„Ganze Körner geben uns Ballaststoffe, was für die Verdauung und Sättigung wichtig ist. Damit können Sie länger zufrieden bleiben. Ganze Körner verhindern auch den Blutzuckeranstieg und helfen, den Blutzucker zu regulieren. Sie arbeiten auch daran, den Cholesterinspiegel zu senken, was das Herz gesund macht “, sagt Carrillo. Sie wird oft ein englisches Vollkorn-Muffin in ihr Frühstück geben.

Trauben

„Normalerweise trinke ich zum Frühstück Obst wie Trauben, Orangen oder Beeren. Ich bin eine Mutter und habe ein großes Vorbild für meine beiden Töchter. Ich versuche, Nahrungsmittel zu essen, die sie auch essen können “, sagt Carrillo.

Thunfisch

„Das Mittagessen kann je nach Tag etwas hektischer sein, aber ich habe normalerweise ein Sandwich aus Vollkornbrot mit Thunfisch, Hühnerbrust oder Roastbeef. Wenn ich das tue, werde ich auch etwas Obst und einen Beilagensalat mit Grünkohl oder Spinat haben “, sagt Carrillo.

Edamame

„Wenn wir älter werden, verlieren wir an Muskelmasse, können aber trotzdem bauen und erhalten. Ich mache Kraftübungen und Herz-Kreislauf-Übungen, aber ohne ausreichend Eiweiß wären sie nicht so vorteilhaft “, sagt Carrillo. Manchmal ergänzt sie ihre Mahlzeiten mit Edamame, um die Proteinzufuhr zu erhöhen.

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Tipp Der Redaktion

40 Beste und schlechteste glutenfreie Produkte

Wir verstehen es. Das Leben ist schon hart genug, wenn Sie von jedem Kellner mit einem Stöhnen und Augenrollen empfangen werden, wenn Sie höflich nach den glutenfreien Optionen des Restaurants fragen. Lassen Sie sich nicht davon überzeugen, dass jeder Lebensmittellauf automatisch verlängert wird, weil Sie Dutzende von Etiketten sorgfältig scannen, um zu sehen, ob Sie ein „Certified Gluten Free“ -Logo oder „Made in a“ finden Anlage, die auch Weizen produziert. “ Obwohl „g