5. L. Cystein

Auch bekannt als: Menschenhaar, Entenfedern

Gefunden in: Bagels, Brotwaren

Um einen einfachen Bagel herzustellen: Mehl, Wasser, Salz, Hefe. Es sei denn, Sie sind eine beliebte Bagelkette. Dann wirfst du Menschenhaar und Entenfedern ein. Viele verarbeitete Bagels und Brotprodukte enthalten das Enzym L. Cysteine, einen "Teigkonditionierer" aus natürlichen Quellen - nämlich menschliche Haare und Geflügelfedern. Einstein Bros. und Dunkin 'Donuts haben beide die Verwendung von L. Cysteine ​​in allen Bagels bestätigt. Haare und Federn kommen auch im Knoblauchbrot von Pizza Hut, in Tombstone-Pizza und in Mickey Ds Honigweizenbrötchen, Zimtbrötchen und Apfelkuchen vor.

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4. Cellulose

Auch bekannt als: Holzspäne

Gefunden in: geriebener Käse

Wenn eine der Zutaten in Ihrem Käse Holzhackschnitzel wäre, würden Sie es als „organisch“ bezeichnen? Die ernsthaften Leute, die bei Horizon Organic arbeiten. Auf dem Etikett ihres fein geschnittenen Cheddar-Käses steht das Wort "Zellulose", was verarbeitete Holzspäne bedeutet. In den meisten fertigen Käsesorten finden Sie Zellulose, da sie verhindern, dass die Fäden zusammenkleben. Es ist oft mit Natriumhydroxid (Chlor) getränkt und als synthetischer Inhaltsstoff eingestuft, aber die FDA, die offenbar für die Holzindustrie verantwortlich ist, erlaubt den Einsatz in Lebensmitteln, die mit „natürlich“ und „organisch“ gekennzeichnet sind. Fazit: Geschredderter Käse kann praktisch sein. aber Sie müssen keinen Zellstoff essen. Kaufen Sie stattdessen einen Block und reiben Sie Ihren eigenen. (Und stellen Sie sicher, dass Sie sich von diesen schmuddeligen Käsesorten mit ihren eigenen unheimlichen Zusatzstoffen fernhalten.)

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NICHT DAS! Horizont-Bio-Cheddar-Käse, fein zerkleinert

3. Propylenglykol

Auch bekannt als: Frostschutzmittel

Gefunden in: Leichte Eiscreme

Wie macht man gefrorenes Eis schaufelbarer? Im Frostschutzmittel ablassen! Klingt nach einem gefälschten Vorschlag, aber die Leute von Skinny Cow, Breyers Fat-free und Carb Smart (unter anderen Marken) verwenden Frostschutzmittel, auch bekannt als Propylenglycol, in ihren „leichten“ Eiscremes, um das Schöpfen zu erleichtern. MACH DICH VOM ACKER! Echtes Eis ist ein fettreicher Genuss aus Milch, Zucker, Sahne und manchmal auch Eiern. Ihre beste Wette ist es real zu halten; Je einfacher die Zutatenliste ist, desto besser. Außerdem schmeckt das Essen, das Sie zu Hause zubereiten, einfach besser. Probieren Sie unsere unwiderstehlichen Rezepte für würzige Büffelflügel, Pfannkuchen und vieles mehr, die beim Abnehmen helfen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

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2. Natriumtripolyphosphat

Wir wissen es als: Pestizide

Gefunden in: Gefrorener Fisch

Im Tiefkühlgang der US-Supermärkte geht etwas faul vor: Verwöhnte und abgelaufene Fische werden mit einem chemischen Zusatzstoff frisch gemacht, der dazu führt, dass sie Feuchtigkeit halten. Es wird Natriumtripolyphosphat (STPP) genannt - ein mutmaßliches Neurotoxin, ein registriertes Pestizid und Luftverunreinigungen, die von der FDA als "allgemein als sicher" eingestuft angesehen werden. In Europa, Kanada und anderen Ländern gibt es Grenzwerte für die Gesamtmenge der in Meeresfrüchten zulässigen STPP-Werte (0, 1% bis 0, 5%). In den USA gibt es keine derartigen Bestimmungen. Unternehmen müssen diesen Zusatzstoff nicht kennzeichnen, einige verpackte Produkte jedoch. Wenn Sie Zweifel haben, bleiben Sie trocken. Meeresfrüchte, die als „trocken“ gekennzeichnet sind, wurden nicht mit STPP behandelt. Meeresfrüchte, die als "nass" gekennzeichnet sind, wurden darin eingeweicht.

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1. Arsen

Auch bekannt als: Arsen

Gefunden in: Traubensaft, Apfelsaft

Sicherlich würden Sie den Kindern nicht absichtlich einen Fruchtsaft mit Arsen kaufen ?! Forscher fanden kürzlich heraus, dass Menschen, die regelmäßig Apfelsaft trinken, im Durchschnitt 19% mehr Arsen im Urin haben als diejenigen, die dies nicht tun; Traubensafttrinker haben ein um 20% höheres Niveau. Anorganisches Arsen ist ein bekanntes Karzinogen. Die FDA setzte kürzlich einen Standard von nicht mehr als 10 ppb (Teile pro Milliarde) im Saft ein, aber eine Studie von Consumer Reports ergab, dass viele kommerzielle Säfte diesen Wert erreichten oder übertrafen, einschließlich Proben von Apple & Eve, Great Value, Mott's und Walgreens und Welch's. Es ist wahrscheinlich, dass anorganisches Arsen über mit Arsen verunreinigte Böden in US-amerikanischen Obstplantagen (das Ergebnis von Pestiziden, die vor Jahrzehnten verwendet wurden) und von aus China gewonnenem Saftkonzentrat in Fruchtsaft gelangt. Begrenzen Sie die Einnahme dieser beiden Säfte auf höchstens 8 bis 12 Unzen pro Tag. Nicht mehr als 4 bis 6 Unzen für Kinder bis 6 Jahre. Oder genießen Sie stattdessen OJ.

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