Obwohl gesättigtes Fett in den letzten Jahrzehnten den größten Teil des Hasses bekommen hat, stellt sich heraus, dass es eine andere Art von schlechtem Fett gibt, über das wir uns Sorgen machen sollten - Transfette. Während kürzlich durchgeführte Forschungen gezeigt haben, dass gesättigtes Fett den Blutcholesterinspiegel nicht so beeinträchtigt, wie wir es uns früher gedacht haben, zeigen hoch verarbeitete Transfette aus teilweise hydrierten Pflanzenölen Arterien verstopfendes LDL oder „schlechtes“ Cholesterin und senken HDL oder „gut“. Cholesterin.

Dies bedeutet eine Katastrophe für die Gesundheit Ihres Herzens. In der Tat ist die FDA so besorgt über Transfette, dass die Lebensmittelindustrie sie ab 2018 nicht in ihren Produkten verwenden kann. Die guten Nachrichten? Das Vermeiden von Transfetten aus Ihrer Ernährung scheint die Herzgesundheit signifikant zu verbessern: Eine Studie des Journal of Health Economics ergab, dass die Zahl der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Verlauf von 10 Jahren in New Yorker Grafschaften um 4, 5 Prozent zurückgegangen ist und ein Transfettverbot im Vergleich zu den anderen Ländern ohne durchgesetzt wurde ein Verbot.

In den USDA Dietary Guidelines for Americans wird empfohlen, die Transfette so niedrig wie möglich zu halten, wobei 0 Gramm das ideale Ziel sind. Während viele Lebensmittelunternehmen die Warnung der FDA beachtet und Transfette aus ihren Produkten entfernt haben, verwenden einige Marken immer noch teilweise hydrierte Öle - die wichtigste Quelle für künstlich hergestelltes Transfett - in ihren Produkten. Schlimmer noch: Sie müssen die Zutaten durchforsten, um zu sehen, ob Sie tatsächlich das arterienverstopfende Fett konsumieren, da die Hersteller ihre Nährstoffprävalenz nicht angeben müssen, wenn weniger als 0, 5 Gramm pro Portion vorhanden sind.

Aus diesem Grund haben wir Etiketten gescannt und diese Produkte ausgegraben, die noch in den dunklen Zeiten des Trans-Fettes leben. Finden Sie heraus, ob Sie diese mit Transfetten beladenen Lebensmittel in Ihrer Speisekammer haben, indem Sie unsere untenstehende Liste durchsehen, und machen Sie dann Ihre Herz-Kreislauf-Maßnahmen besser, indem Sie diese 30 Nahrungsmittel vermeiden, die Herzerkrankungen verursachen können.

Duncan Hines Classic Gelbe Kuchenmischung

Pro 1/10 Packung (43 g): 180 Kalorien, 4 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 350 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 1 g Protein

Backwaren sind eine häufige Ursache für Transfette, und diese gelbe Kuchenmischung von Duncan Hines macht da keine Ausnahme. Die Mischung besteht aus Pflanzenöl-Backfett, bei dem es sich immer um eine rote Flagge handelt. Tatsächlich wird das Backfett entweder mit Palmöl oder teilweise hydriertem Sojabohnenöl hergestellt; Jedes Mal, wenn Sie teilweise hydriertes Sojabohnenöl in einer Zutatenliste sehen, sollten Sie klar steuern. Obwohl die Nährwertangaben 0 Gramm Transfett enthalten, kann die FDA es Unternehmen ermöglichen, 0 Gramm aufzulisten, wenn die Portion weniger als 0, 5 Gramm enthält, was sich summieren kann.

Apple Jacks

Pro 1 Tasse: 110 Kalorien, 1 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 150 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 10 g Zucker), 2 g Protein

Die Leute denken normalerweise, dass Getreide eine gesunde Art ist, den Tag zu beginnen. Aber abgesehen von all den Zuckerzusätzen müssen Sie sich auch um Transfette kümmern. Kelloggs machen ihr beliebtes Getreide mit Apfelgeschmack mit teilweise hydriertem Soja- und / oder Baumwollsamenöl, einem Hauptbestandteil von Transfetten. Obwohl Transfette im Ernährungspanel fehlen, lauern sie in den hydrierten Pflanzenölen und addieren sich nach dem Servieren.

Nabisco bricht Ahoi ab! Ursprüngliche Schokoladenkekse

Pro 3 Kekse (33 g): 160 Kalorien, 8 g Fett (2, 5 g gesättigt), 110 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 11 g Zucker), 1 g Protein

Dieser klassische, im Laden gekaufte Schokoladenkeks ist wie ein Minenfeld schädlicher Inhaltsstoffe. (Deshalb hat es sich einen Platz auf unseren 30 schlechtesten Supermarktkeksen in Amerika verdient.) Neben dem verarbeiteten und entzündlichen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, der zu Gewichtszunahme führen kann, enthalten diese Kekse auch Transfette in Form von teilweise hydriertem Baumwollsaat Öl. Da Backwaren eine häufige Quelle für Transfette sind, sollten Sie die Zutatenliste aller verpackten Backwaren doppelt und dreifach prüfen.

Quaker Instant Haferflocken Pfirsiche und Sahne

Pro Packung (35 g): 130 Kalorien, 2 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 180 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 12 g Zucker), 3 g Protein

Haferflocken an sich ist gut für dich; Das Vollkorn kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, und über Nacht ist Hafer ein tolles Frühstück zum Abnehmen. Das Problem ist mit aromatisierten Haferflocken-Paketen, die sich wie eine Schatztruhe mit Zutaten für schlechte Zutaten anhören. Abgesehen davon, wie lange die Zutatenliste ist, was schockierend genug ist, verwendet der Pfirsich- und Sahne-Geschmack von Quaker ein „Aufrahmmittel“, das mit (teilweise vermutetem) hydriertem Sojabohnenöl hergestellt wird. Mit anderen Rohzusätzen wie Maissirup-Feststoffen und künstlichem Pfirsichgeschmack können Sie besser selbst Haferflocken herstellen und Milch und Pfirsiche hinzufügen.

Lean Cuisine Comfort, türkisfarbene Tenderloins

Pro Behälter: 270 Kalorien, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 530 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 19 g Zucker), 14 g Protein

Der Name „mager“ täuscht, wenn es um dieses gefrorene Abendessen geht. Obwohl es nur 270 Kalorien und 5 Gramm Fett gibt, gehören zu den Inhaltsstoffen teilweise hydriertes Sojabohnenöl, eine Form von Transfett. Obwohl das Paket behauptet, dass es weniger als 2 Prozent des hydrierten Öls enthält, summieren sich die Transfette und es ist am besten, sie vollständig zu meiden. Es lohnt sich zu wiederholen: Wenn es um verpackte Lebensmittel geht, überprüfen Sie Ihre Zutaten doppelt und dreifach.