Graues und weißes Haar ist in der Tat ein Mangel an Pigmentierung und Melanin. In der Tat sind graue oder weiße Haare tatsächlich klare Haare und erscheinen nur grau, weil das Licht davon gebrochen wird. Jetzt weißt du das auch.

Das Färben der Haare grau oder silber ist ein Trend unter den jungen Leuten, mit Kylie Jenner, Rhianna und Lady Gaga. Es ist süß, denke ich. Wenn Sie jedoch grau werden - auch im Trend - können Sie immer noch älter wirken, als Sie sich fühlen. Wenn Sie nicht so sehr darauf aus sind, auf den Trend #grannyhair zu gehen, gibt es ein Silberfutter: Obwohl graues Haar eine Folge von Alter, Genetik und Stress sein kann, Vitamine und Mineralien, von denen Sie nicht genug bekommen, kann das Ergrauen beschleunigen. Fügen Sie diese sechs Lebensmittel Ihrer Diät hinzu, und Sie könnten verhindern, dass Sie in einem vollgepackten Bus Platz finden.

Leber

Leber hat eine Fülle an Nährstoffen, die Sie daran hindern, wie ein Präsident zu wirken, der sich dem Ende seiner zweiten Amtszeit nähert. Vier Unzen Rinderleber enthalten satte 95, 48 Mikrogramm Vitamin B12, dessen Mangel (auch als perniziöse Anämie bezeichnet) mit einer frühzeitigen Vergrauung einhergeht. (Die empfohlene Tagesdosis beträgt für die meisten Erwachsenen 2, 4 Mikrogramm.) Mit zunehmendem Alter nimmt Ihre Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung ab. Daher sollten Menschen, die älter als 50 sind, viele Lebensmittel zu sich nehmen, die viel davon enthalten. Die Leber ist Ihr One-Stop-Shop.

Laut einer 2012 in Biological Trace Element Research veröffentlichten Studie ist die Leber auch reich an Kupfer, dessen Mangel die Chancen einer vorzeitigen Vergrauung erhöhen kann. Sie erhalten alles Kupfer und Eisen, das Sie benötigen, wenn Sie eine 4-Unzen-Portion Lamm-, Rind- oder Kalbsleber essen. Rinderleber ist auch eine gute Quelle für Vitamin B9, auch Folsäure oder Folsäure genannt. niedrige Konzentrationen wurden mit Melaninmangel in Verbindung gebracht. Eine 4-Unzen-Portion enthält etwa 80% der empfohlenen Tagesdosis.

Kichererbsen

Kichererbsen enthalten einige der höchsten Konzentrationen an Vitamin B9. Eine Tasse von ihnen enthält satte 1.114 Mikrogramm B-9, fast das Dreifache des RDA von 400 Mikrogramm.

Hähnchen

Ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann zu Ermüdung, Kurzatmigkeit und trockenem, dünner werdendem und vorzeitig grauem Haar führen. Sie können Ihre B12-Levels auffüllen, indem Sie viele Eier, Käse, Milch und Hühnerfleisch trinken. "Wir wissen, dass Stress Vitamin B verbraucht, und einige Studien haben gezeigt, dass die Einnahme großer Mengen bestimmter B-Vitamine (B6, B12, Folsäure) den Vergrauungsprozess in drei Monaten rückgängig macht", sagt die Trichologin Sara Allison. "Die Haare werden wieder weiß, wenn die Vitamine gestoppt werden."

Linsen

Linsen sind auch eine gute Quelle für B9. Wie Vitamin B12 hilft B9 bei der Produktion von DNA und RNA. Es ist auch für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig und spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Methionin, einer Aminosäure, die für die Erhaltung der Haarfarbe wichtig ist.

Spirulina

Obwohl die höchsten Konzentrationen von Kupfer in den Lebern verschiedener Tiere gefunden werden, kann die höchste Menge an nicht tierischem Kupfer in Spirulina gefunden werden. Es klingt schöner als "Teichschaum", aber im Wesentlichen ist es das: Eine Art blau-grüner Alge, die in subtropischen Klimazonen in Ozeanen und Salzseen natürlich wächst.

Marmite

Dieser Hefeextraktaufstrich sieht aus wie Teer und hat einen einzigartigen und kraftvollen Geruch. (Und es ist fast so unübersichtlich wie die Leber.) Selbst die britischen Hersteller geben zu, dass Marmite - üblicherweise beim Frühstück mit heißem Butter-Toast bestreut - ein erworbener Geschmack ist. Aber wenn Sie die Grautöne abwehren möchten, sollten Sie es versuchen. Laut USDA übertrifft der Hefeextrakt alle Lebensmittel mit Folsäure-Gehalt. Eine kleine Menge Marmite (etwa 4 Gramm) enthält satte 100 Mikrogramm Folsäure oder 25% der empfohlenen Tagesdosis. Obwohl Marmit einst von Familien und Freunden britischer Expats in die USA geschmuggelt wurde, ist Marmite bei Whole Foods und Amazon zu finden.