6 Gründe, Ihre Küche mit Heidelbeeren zu bestücken



Es ist an der Zeit: Die bescheidene Blaubeere hat sich nie wirklich ein Lob verdient.

Allerdings haben Forscher und Ernährungswissenschaftler vor kurzem die kleinen blauen Früchte unterstützt und gesundheitsbewusste Esser überall informiert, dass diese durchschnittlich aussehende Beere eine Liste von gesundheitlichen Vorteilen (einschließlich Gewichtsabnahme) enthält, die alles andere als ist. Wir haben Lisa Moskovitz, RD, CDN gebeten, das jüngste Blaubeer-Buzz zu erläutern und zu diskutieren, warum genau die Blaubeere bereit ist, der nächste Trend auf Kale-Ebene zu werden. Hier einige der wichtigsten Gründe, warum Sie Ihre Küche mit reichlich davon frisch oder gefroren vorrätig haben:

Sie sind gut für das Herz

Blaubeeren bekämpfen das Risiko von Herzkrankheiten und metabolischem Syndrom, so eine frühe Studie, die an Laborratten am Cardiovascular Center der University of Michigan durchgeführt wurde. Nach einer 90-tägigen Studie hatte die Ratte, die mit Blaubeer-angereichertem Pulver gefüttert wurde und 2% ihrer Ernährung ausmachte, niedrigere Triglyceride und Cholesterin sowie eine bessere Insulinsensitivität. (Für eine Diät mit 1300 Kalorien ist dies nur eine halbe Tasse der Beeren pro Tag.) Dies ist, so Moskovitz, auf den hohen Gehalt an Phytonährstoffen und Flavonoid zurückzuführen. "Diese werden Anthocyane genannt, die zum Schutz vor degenerativen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs beitragen", erklärt sie. Eine andere Studie, die an der Harvard Medical School durchgeführt wurde, ergab, dass junge Frauen, die mindestens 1 1/2 Tassen Heidelbeeren pro Woche hatten, eine 34-prozentige Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts hatten. Das sind mächtige Werte für eine so kleine Beere!

Profitieren Sie von den Vorteilen: Genießen Sie einen von Zero Belly geprüften Smoothie, um Ihren Tag in Schwung zu bringen. Verwenden Sie Ihre Lieblingskombination aus frischen oder gefrorenen Früchten, zu der Blaubeeren gehören. Fügen Sie ungesüßte Mandelmilch und etwas Spinat hinzu, wenn Sie sich sehr gesund fühlen.

Blaubeeren können Ihnen dabei helfen, das hartnäckige Bauchfett zu verbrennen, indem Sie Ihre schlanken Gene einschalten.

Sie sprengen Bauchfett

Tausche diesen Reifen in deiner Mitte gegen ein dünneres Modell aus, indem du Blaubeeren isst. Dieselben Forscher an der University of Michigan fanden heraus, dass Blaubeeren helfen können, das hartnäckige Bauchfett zu verbrennen, indem Sie Ihre schlanken Gene einschalten. Nach einer 90-tägigen Studie zeigten die Ratten, denen eine mit Blaubeeren angereicherte Diät verabreicht wurde, signifikant weniger Bauchfett als die Kontrollgruppe. Bonus: Eine fettarme Diät steigerte die gesundheitlichen Vorteile des Beerenkonsums. Ratten, die eine Diät erhielten, die diese beiden Kriterien erfüllte, hatten eine niedrigere Gesamtfett- und Lebermasse als die Kontrollgruppe.

Holen Sie sich die Vorteile: Für ein süßes Vergnügen am Ende der Nacht, knabbern Sie an gefrorenen Blaubeeren. Die Kälte verwandelt die Beeren in eine sorbetähnliche Textur, die Ihr Verlangen nach Ben & Jerrys unterdrücken wird!

Sie steigern Ihre Brainpower

Blaubeeren tragen nicht nur zur Steigerung Ihrer körperlichen Gesundheit bei, sondern auch zu einer Steigerung Ihrer geistigen Schärfe. „Blaubeeren galten lange Zeit als Superfood mit der Fähigkeit, den altersbedingten kognitiven Rückgang zu verlangsamen“, schwärmt Moskovitz. Eine in Annals of Neurology veröffentlichte Langzeitstudie zeigt, dass das Essen von Heidelbeeren die kognitive Abnahme insgesamt bei Erwachsenen über 70 Jahren um bis zu 2, 5 Jahre senken kann. Dies wurde mit sechs verschiedenen kognitiven Tests getestet.

Nutzen Sie die Vorteile: Geben Sie Ihrem Morgenhafer ein wenig TLC und Sie erhalten im Gegenzug zahlreiche Vorteile. „Top warmes Haferbrei mit gefrorenen Beeren und Zimtpulver für einen Hauch natürlicher Süße“, empfiehlt Moskovitz. „Gefrorene Früchte sind länger haltbar und möglicherweise sogar nahrhafter als frisch.“ Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutatenliste überprüfen, um sicherzugehen, dass Sie sich keinen Zuckerbeutel mitnehmen.

Sie halten dein Blut vom Kochen

Ein weiterer großartiger Vorteil des Konsums der kleinen blauen Früchte ist der Blutdruck, erklärt Moskovitz. „Ergebnisse einer im Journal der Academy of Nutrition & Dietetics veröffentlichten Studie haben gezeigt, dass der regelmäßige Verbrauch von Heidelbeeren täglich mit der Prävention von Bluthochdruck und einem erhöhten Blutdruck zusammenhängt.“ Ein erhöhter Blaubeer-Konsum führte ebenfalls zu einer Verringerung der Arteriensteifigkeit, was möglicherweise darauf zurückzuführen ist zu einer Erhöhung der Stickoxidproduktion.

Nutzen Sie die Vorteile: Raus aus der Süße Ihrer Mittagspause, rät Moskovitz. "Fügen Sie Ihrem Salat auf Gemüsebasis frische Beeren hinzu, um die Aromen auszugleichen und Ihr Mittagessen etwas aufregender zu gestalten!"

Sie verbannen den 3-Pm-Einbruch

Blaubeeren mit ihrem zucker- / ballaststoffreichen Gehalt sind ein großartiger Mittagssnack, der Ihre Energie auch während des längsten Arbeitstages durchbrennen lässt. „Im Vergleich zu vielen anderen süß schmeckenden Früchten wie Mangos und Bananen kommen Blaubeeren dazu“, so Moskovitz. "Beide Eigenschaften helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und zu verhindern, dass die Energie abfällt", fügt sie hinzu. Mit mehr Energie können Sie härter trainieren und wachsamer werden, um Ihre sportlichen und ästhetischen Ziele zu erreichen.

Profitieren Sie von den Vorteilen: "Mischen Sie Heidelbeeren mit ungesüßter Mandelmilch und Leinsamen, um einen gesunden, anregenden Smoothie zu erhalten, der Sie am Morgen in Schwung bringt", schlägt Moskovitz vor. "Die Kombination von ballaststoffreichen Beeren, Kalzium und Vitamin D aus der Milch und entzündungshemmenden Fetten in Leinsamen hält Ihre Energie und Ihren Blutzuckerspiegel sogar auf Kielhöhe, bis es Zeit für Ihre nächste Mahlzeit ist."

Sie hören auf zu naschen

Wenn Zucker im Kampf um die Ausbuchtung Ihr Feind ist, ist Faser Ihr wichtigster Verbündeter und die Blaubeere Ihre Waffe der Wahl. Ein weiterer Vorteil der Blaubeeren-Megafaser ist das einfache Management Ihrer Hungerwerte. „Der hohe Ballaststoffgehalt dieser schmackhaften, blauen Frucht fördert auch die Sättigung, da unser Körper sie nicht verdauen kann“, führt Moskovitz aus. "Als Ergebnis bleibt es länger in unserem Magen, dehnt sich aus, sobald es Wasser aufnimmt, und gibt Ihnen das Gefühl" Ich bin satt "für längere Zeit." Wenn Sie also etwas mehr Willenskraft brauchen, um den Tag durchzuhalten Blaubeeren sind der perfekte Snack für den Automaten.

Nutzen Sie die Vorteile: Für eine ideale Mischung mit wenig Zuckergehalt empfiehlt Moskovitz, gefriergetrocknete Blaubeeren mit rohen Nüssen und Kleie-Getreide zu mischen. Mandeln und Walnüsse sind gesunde Ergänzungen, die den Einbruch um 15 Uhr abwehren. Lesen Sie die Etiketten nur sorgfältig durch, warnt sie. Getrocknete Früchte werden oft mit zugesetzten Zuckern verpackt, wobei 13 Gramm des süßen Materials in einem kleinen Esslöffel eingepackt werden. Gefriergetrocknete Sorten sind in der Regel besser ernährt und daher die sicherere Option.

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