Wenn es um „Nährstoffdichte“ geht, dreht sich alles um die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe - sie dienen dazu, Ihren Körper zu tanken und zu reparieren. „Ich denke an„ ernährungsphysiologisch leere “Lebensmittel als Nahrungsmittel, die entweder höhere oder niedrigere Kalorien haben, aber wenig oder keine Nährstoffe enthalten. Im Allgemeinen werden diese Lebensmittel auch ziemlich verfeinert oder verarbeitet “, sagt Isabel Smith, MS, RD, CDN, eingetragener Diätetiker und Gründer von Isabel Smith Nutrition.

Jede Mahlzeit und jeder Snack sollte als eine Gelegenheit gesehen werden, um Ihren Körper zu ernähren und ihn mit so vielen Nährstoffen wie möglich zu füllen. Vor allem, wenn Sie einen Gewichtsabnahme- oder Fitnessplan einhalten, helfen nährstoffreiche Lebensmittel, dass Sie Ihre Ziele schneller erreichen. Vermeiden Sie es, sich die folgenden Nahrungsmittel (die normalerweise als Diät-freundliche Nahrungsmittel vermarktet werden können) zu sichern, wenn Sie das nächste Mal im Laden sind - Vertrauen ist, dass sie Ihrem Körper keinen Gefallen tun.

Tortilla-Chips

Die Chancen stehen gut, dass Sie in jedem Haushalt eine Tüte Tortilla-Chips finden. Das klassische Party-Essen enthält keine lange Liste von Zutaten, aber keine dieser Zutaten enthält eine hohe Dosis an Nährstoffen. „Im Allgemeinen wurde bei den meisten Crackern und Chips ein Großteil des Nährwerts des Getreides während der Verarbeitung entfernt (insbesondere, wenn diese Nahrungsmittel eher Weiß als Vollkornbrot sind, da die Schale und die äußeren Schichten des Getreides entfernt wurden). Sie sind nicht unbedingt schlecht, sie bieten nur wenig Nährstoffe “, sagt Smith.

Essen Sie dies stattdessen: Für eine nährstoffreichere Alternative (die immer noch Crunch bietet), probieren Sie Popcorn mit den selbst hinzugefügten Kräutern und Gewürzen oder sogar Cracker mit Vollkornbrot, die vier bis fünf Gramm Ballaststoffe enthalten Portion.

Limonade

Soda ist nicht nur frei von Vitaminen und Mineralien, sondern enthält auch eine Vielzahl von Inhaltsstoffen, die Ihrem Körper etwas anhaben können. „Normale und Diät-Limonaden werden mit künstlichen Chemikalien wie Farbstoffen und Süßstoffen beladen. Sowohl kalorienhaltige als auch kalorienfreie Produkte (diese können insbesondere das Völlegefühl und Sättigungsgefühl negativ beeinflussen) sollten vermieden werden. Außerdem enthalten dunkle Limonaden häufig Zusätze wie Phosphorsäure, die langfristig die Gesundheit der Knochen gefährden können “, warnt Smith.

Drink This Stattdessen: Manchmal geht dieses sprudelnde Pop-Verlangen einfach nicht weg. Anstelle von Sodaversuch mit natriumfreiem Sodawasser ohne Aromastoff, entweder mit einem Spritzer zuckerarmen oder zuckerfreien Säften, frisch gepressten Saft oder einem Spritzer frischer Limette oder Zitrone. Wenn es sich eher um den Geschmack als um den Fizz handelt, den Sie suchen, empfiehlt Smith auch, regelmäßig Obst und Gemüse mit Wasser zu füllen. "Einige meiner Favoriten sind Minze und Orange, Gurke allein oder mit Orange und Erdbeere mit Ananas", sagt Smith.

Brezeln

Brezeln wirken wie ein relativ harmloser Snack. Sie haben den Krampf und die Salzigkeit, die viele von uns sehnen, und sie sind nicht wirklich voll mit Zucker oder schädlichen künstlichen Zutaten. Das Problem ist, obwohl sie Ihren Körper nicht mit Kalorien oder Zucker überfluten, tanken sie nicht wirklich Ihren Körper. Wenn Sie irgendeine Art von Gewichtsabnahme-, Ernährungs- oder Fitnesszielen haben, die Sie zu erreichen versuchen, können Brezeln nicht schneller zum Ziel führen.

Iss dies stattdessen: Smith empfiehlt Grünchips oder Erbsenchips (wenn möglich mit einem niedrigen Natriumgehalt) als gesündere Alternative.

Pasta

Es scheint, als ob Teigwaren immer zur "Diät-nicht" -Liste verurteilt werden, richtig? Die Wahrheit ist, dass es einige Nährstoffe bieten kann, aber Sie müssen die richtige Art wählen. Es ist auch sehr wichtig, die Portionsgröße genau zu beachten, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. "Es ist besser, Vollkornprodukte zu wählen oder öfter zu verfeinern, da es mehr Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß enthält, wenn die Schale des Getreides übrig bleibt, wodurch es" Vollkornbrot "wird, sagt Smith.

Essen Sie dies stattdessen: Der gesündeste Weg, um Ihre Pasta zu reparieren, ist der Ersatz mit Spaghetti-Kürbis und Zucchini-Nudeln. Beide sind reich an Vitamin A und C und enthalten auch Kalium und andere gesunde Nährstoffe, die für eine optimale Körperfunktion wichtig sind. Benötigen Sie Ihre regelmäßige Pasta? Nutzen Sie unsere 10 Möglichkeiten, um Ihr Pasta-Dinner zu verfeinern, oder legen Sie zubereitete Pasta über Nacht in den Kühlschrank und essen Sie kalt. Die Temperaturänderung erhöht den Gehalt an resistenten Stärken, wodurch mehr Energie für die Verdauung benötigt wird.

Weißes Mehl

Als Faustregel gilt: Es ist immer gesünder, Vollkorn- und Vollkornprodukte gegenüber Weißmehlprodukten zu wählen. Um weißes Mehl zu erhalten, werden Weizenkörner stark veredelt und verarbeitet, indem sie den Ballaststoffen, die unser Körper so liebt, entziehen. Vollkornmehl wird aus den gleichen Körnern hergestellt, es wurde jedoch keiner schweren Verarbeitung unterzogen, wodurch das Mehl einen großen Anteil an Ballaststoffen behalten kann. Genügend Ballaststoffe zu erhalten, ist in jeder Diät wichtig, da sie den Cholesterinspiegel senkt, die Ausscheidung unterstützt und die Gewichtsabnahme fördert.

Essen Sie stattdessen: Suchen Sie nach 100% Vollkornbrot oder wählen Sie sogar Teigwaren oder Cracker mit einer Mischung aus Weiß- und Vollkornmehl, wenn Sie wissen, dass weiße Mehlspeisen kaltes Putenfleisch sind - Bagels, Müsli, Cracker, Backwaren usw. - wird eine besonders schwierige Anpassung für Sie sein.

Süßigkeiten

Candy hat es noch nie auf die Liste der Reformkost gebracht. Wenn wir nicht von dunkler Schokolade sprechen, bieten die meisten Snacks auf der Süßigkeiteninsel keine gesundheitlichen Vorteile und füllen Ihren Körper mit Zucker und künstlichen Zutaten. Bleiben Sie fern von diesen Süßigkeiten, um der Gesundheit willen.

Iss dies stattdessen: Wenn dein süßer Zahn wirklich verrückt wird, versuche ihn mit Obst zu befriedigen. Gefrorene Früchte sind ein besonders leckeres Vergnügen - Kirschen, Beeren, Ananas, Mango - alles gesunde, vitaminreiche Speisen, die das süße Verlangen abschneiden können. Kombinieren Sie es mit etwas dunkler Schokolade, die mindestens 70% Kakao enthält, um das Verlangen nach Zucker mit einem Leckerbissen zu beenden, das einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Hitze pasteurisierte Säfte

Anders als bei diesen kaltgepressten grünen Säften, die überall auftauchen, sind hitzepasteurisierte Säfte nicht so gesund, wie sie erscheinen mögen. Säfte wie Orange und Cranberry müssen oft sehr stark erhitzt werden und müssen auch mehr Zucker enthalten - viele enthalten zugesetzten Zucker -, um verarbeitet werden zu können. „Der Pasteurisierungsprozess kann einige der Nährstoffe abtöten, weil die Temperatur so hoch ist. Während frische Säfte oder auch solche, die eine Hochdruck-Pasteurisierung (HPP) erfahren, keiner Hitze ausgesetzt sind und hauptsächlich auch pflanzlich sein können (weniger Zucker, mehr Nährstoffe und weniger Kalorien), “so Smith.

Trinken Sie dieses stattdessen: Versuchen Sie, kalt gepresste oder nicht verarbeitete Säfte zu wählen, die ein höheres Verhältnis von Gemüse zu Obst enthalten, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden und die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Denken Sie auch daran, dass Fruchtsaft die Bemühungen zum Abnehmen oft schnell lösen kann.