8 Lebensmittel, die Sie niemals in den Gefrierschrank legen sollten

Nicht alle Ihre Lebensmittel-Leckereien sind gefriermaschinenfreundlich. Während wir Sie also begrüßen, dass Sie Ihr Essen gekühlt haben, um Verschwendung zu vermeiden oder Mahlzeiten einfacher zuzubereiten, gehen Sie vorsichtig vor. Einige Dinge sehen und schmecken viel anders aus, wenn sie aus dem Gefrierschrank kommen, als sie hineingehen, was grob oder einfach gefährlich sein kann.

Lernen Sie nicht aus Ihren eigenen Fehlern - lernen Sie aus unserer Liste! Bewahren Sie diese Gegenstände an einem anderen Ort auf, wenn Sie das nächste Mal Säckchen mit Lebensmitteln entladen, aber den Rest können Sie einfrieren. Es ist billiger, einen vollen Gefrierschrank zu betreiben als einen leeren, der einer der besten Supermarket-Shopping-Tipps aller Zeiten ist.

Eier

Ruinieren Sie keines der 37 Frühstücksnahrungsmittel für optimalen Gewichtsverlust, indem Sie es in den Gefrierschrank stecken. Obwohl es vollkommen in Ordnung ist, ein geschlagenes Ei darin aufzubewahren, dehnt sich das Wasser in einem hart gekochten aus, um es zu knacken und Bakterien darin willkommen zu heißen. Und wenn es nicht reißt, werden die Weißen sowieso gummiartig. Dies ist einer der Gründe, warum das Einfrieren eines auf Eiweiß basierenden Zuckers keine gute Idee ist. Halten Sie auch Ei-Saucen wie Baiser, Vanillepudding und Mayo fern, wenn Sie möchten, dass sie ihre Textur behalten.

Milchprodukte

Milch bekommen? Sie haben es nicht mehr, wenn Sie es in den Gefrierschrank legen; Sie werden ein böses, geronnenes Durcheinander haben. Und das ist nicht das einzige Milchprodukt, auf das Sie mit der Kühlung verzichten sollten. Frischkäse, Hüttenkäse und Sauerrahm werden nach dem Einfrieren nicht nur getrennt, sondern auch der Texturwechsel. Es wird krümelig, wenn es schwer war, zu beginnen und kristallisiert, wenn es weich war. Kaufen Sie also nur so viel, wie Sie brauchen, und lassen Sie es im Kühlschrank. Wenn Sie vorhaben, Zutaten für einen Smoothie einzufrieren, lassen Sie nur Ihre Produkte einfrieren (Beeren und Bananen besonders gut einfrieren) und lassen Sie Milch und Joghurt im Kühlschrank.

Frittierte Gerichte

Frittierte Speisen gehören nicht in den Gefrierschrank, aber woher gehören sie nicht? Dein Körper. Selbst wenn Sie sie essen, bevor sie ihren Krampf verloren haben und matschig geworden sind, verband eine Studie der Harvard School of Public Health den Konsum von gebratenen Lebensmitteln mit Herzkrankheiten und Fettleibigkeit. Das bedeutet, dass Sie diese Taillenverbreiterungen nicht nur aus Ihrem Gefrierschrank heraushalten sollten, sondern auch ganz aus Ihrer Ernährung.

Kohlensäurehaltige Getränke

Dies ist ein Fehler, den Sie nur einmal machen. Das Kühlen einer kohlensäurehaltigen Dose im Gefrierschrank klingt vielleicht erfrischend, führt aber auf lange Sicht nur zu explodiertem Aluminium und klebrigem Soda. Sie sollten diese besser im Kühlschrank aufbewahren - oder im Papierkorb, wenn es sich nicht um eine der 12 wirklich gesunden Limonaden handelt.

Voll gekochte Pasta

Al dente oder Büste! Das Einfrieren von vollständig gekochten Nudeln führt zu matschigen, schlaffen Nudeln, die alles andere als appetitlich sind. Wenn Sie jedoch Nudeln al dente kochen, was bedeutet, wenn sie noch fest sind, wenn Sie gebissen werden, erzielen Sie bessere Ergebnisse. Möchten Sie auch Ihre Sauce einfrieren? Gießen Sie es in eine Eiswürfelschale, um sicherzustellen, dass es später schneller schmilzt.

Wasserreiches Erzeugnis

Es gibt keinen besseren Weg, frische Produkte in ein schlappes und matschiges Durcheinander zu verwandeln, als sie in den Gefrierschrank zu werfen. Salat, Kartoffeln, Gurken, Wassermelonen und Äpfel haben einen hohen Wassergehalt, der sie im Gefrierschrank vereisen lässt. Wenn dieses Eis nach dem Auftauen schmilzt, bleiben einige ernsthaft unappetitliche Früchte und Gemüse übrig.

Aufgetautes Fleisch

Einfrieren von Fleisch ist gut. Wenn Sie es auftauen und wieder in den Gefrierschrank stellen, werden die Dinge etwas skizzenhaft. Das Hin und Her zwischen den beiden Zuständen ist eine Aufforderung an Bakterien, sich zu vermehren und auf Ihrem Fleisch zu wachsen. Das ist eindeutig das letzte, was Sie sich wünschen, wenn Sie Lachsburger oder Hühnchen-Tacos aufschlagen, portionieren Sie also Ihr gefrorenes Fleisch und tauen Sie es nur zum sofortigen Gebrauch auf.

Weiche Kräuter

Was früher ein grünes Kraut war, kann sich in einen braunen Brei aus Brei verwandeln, wenn es im Gefrierschrank hängen bleibt. Bei einer solchen Temperaturänderung tritt die Textur in jedem Fall aus dem Fenster. Abgesehen davon gibt es eine Möglichkeit, etwas Geschmack zu retten, wenn Sie bereit sind, gehackte Kräuter mit einem neutralen Öl zu bedecken und in einem Eiswürfelbehälter einzufrieren. Immer noch verwirrt? Sie müssen sich wahrscheinlich diese 34 Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln ansehen.

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Tipp Der Redaktion

Bananenbrot

Die meisten Bananenbrotrezepte verlangen die doppelte Menge an Butter, die hier verwendet wird. Um den Laib jedoch feucht und reichhaltig zu halten, wird die Butter geschnitten und zusätzlich Banane und Joghurt nach griechischer Art hinzugefügt. Dies ist kein Frühstück von Champions, aber es ist eine gesündere Alternative zu anderen Bananenbroten oder, noch schlimmer, einer Banane, Kleie oder einem Blaubeer-Muffin (schwer zu glauben, aber sie sind wirklich schlecht für Sie). Ein