Alex Guarnaschelli enthüllt ihr leichtes Go-To-Dinner



Alex Guarnaschelli kocht als professioneller Chefkoch und Food Network-Chef die meiste Zeit mit raffinierten Mahlzeiten, die manchmal einen ganzen Tag in Anspruch nehmen. Deshalb, wenn sie es endlich schafft, nach Hause zu kommen, zieht sie es vor, die Küche zu verlassen und den Ofen etwas einfaches, gesundes und befriedigendes aufschlagen zu lassen. Als wir uns bei der Geschmacksverkostung "Simply Gourmet" von Folgers in New York mit Alex unterhielten, wo sie Rezepte mit der neuen Simply Gourmet-Kaffeeserie von Folgers kreierte, die ausschließlich natürliche Zutaten und Aromen verwendet, teilte der Eisenkoch seinen Favoriten (und super easy!). Abendessen, das aus ihrer Kindheit stammt.

„Meine Eltern sind große Köche, das war schon immer so. Aber es gab Zeiten, in denen ich sah, dass meine Eltern müde waren, und die bewährte Technik bestand darin, den Ofen anzuziehen, ein hitzebeständiges Tablett einzulegen, heiß zu werden und Gemüse zu schneiden. “ Alex hat es uns erzählt. „Rutabaga, Karotten, Kartoffeln und einfach in etwas Olivenöl, Salz, Knoblauch oder was auch immer Sie wollen. Öffne den Ofen, wirf sie auf das Tablett und lass sie kochen, bis sie weich sind. “

Herzhafte Gemüse wie Kürbis und Kürbis, von denen Alex „buchstäblich nie satt wird“, fügen eine Tonne Herbstgeschmack hinzu und sind reich an Carotinoiden, starken Antioxidantien, die das Krebsrisiko verringern, den Blutzucker stabilisieren und die Insulinresistenz verringern verhindert die Fettzunahme.

Sie stellte sogar ihre eigene Version eines Kürbis-Gewürz-Latte her, den sogenannten Zimt-Kürbiskuchen-Gewürz-Latte, der aus Kürbispüree, Melasse, Kürbiskuchen-Gewürz, Sauerrahm (ja, Sauerrahm!) Und Folgers Simply Gourmet Natural Cinnamon Coffee besteht .

Ein weiterer Lieblingsstoff von Guarnaschelli im Herbst? Frische Preiselbeeren "Sie sind voll mit Antioxidantien, sie sind super gesund für Sie, also mag ich das wirklich", sagte sie. „Und es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie sie verwenden können.“ Nur eine Tasse frische Cranberries enthält fast 5 Gramm Ballaststoffe und eine feste Dosis Vitamin C gegen Grippe, die weniger als 50 Kalorien enthält. Versuchen Sie, eine Handvoll auf das geröstete Gemüse zu streuen, um einen Hauch heller Herb und feiner Süße zu erhalten. Und um weitere Möglichkeiten zu vermeiden, unnötige Gerichte und Kalorien zu vermeiden, sollten Sie Platz für einige dieser leckeren gesunden (aber faulen) Dinner-Rezepte auf Ihrer Rezeptliste schaffen.

Empfohlen
  • Rezepte: Frühstückstacos mit Speck und Spinat

    Frühstückstacos mit Speck und Spinat

    Amerikaner sind seit Jahrzehnten taco-verrückt, doch die meisten von uns haben die Tortilla nie als Frühstücksnahrung betrachtet. Nicht der Fall in Austin, Texas, wo 99-Cent-Tacos, gefüllt mit Rühreiern, Bohnen und Salsa, den Beginn eines Tages für viele Einheimische markieren. Ansteckend lecker, um sicher zu sein, aber auch ein vollkommen gesunder Start in den Tag, vorausgesetzt, Sie halten sich an Maistortillas, die die Hälfte der Kalorien und die doppelte Ballaststoffmenge ihrer Mehlsorten haben. Zutat
  • Rezepte: 23 Beste Protein-Shake-Rezepte zum Abnehmen

    23 Beste Protein-Shake-Rezepte zum Abnehmen

    Vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, die Ihre Haut, Haare, Knochen und Ihr Herz gesund halten, gibt es praktisch keine Vorbereitung oder Reinigung mit Erschütterungen. Aber nicht irgendein Getränk reicht aus. Protein-Sips aus lokalen Fitnessstudios und Saftläden enthalten oft mehr Zucker als ein Dutzend Donuts. Di
  • Rezepte: So bauen Sie Ihre eigene Salsa an

    So bauen Sie Ihre eigene Salsa an

    Wir Menschen werden gerne verbrannt - an unseren Geschmacksknospen. Während fast alle anderen Tiere den scharfen Biss von scharfen Paprikas meiden, verschlingen wir ihn. Einige Wissenschaftler haben diese einzigartige menschliche Zuneigung für zungenbrennende Hitze als "gutartigen Masochismus" bezeichnet.
  • Rezepte: Wie man eine Buddha-Schüssel zum Abnehmen herstellt

    Wie man eine Buddha-Schüssel zum Abnehmen herstellt

    Buddha-Schüsseln, manchmal auch als Ruhm- oder Hippie-Schüsseln bezeichnet, sind herzhafte, füllende Gerichte aus verschiedenen grünen, rohen oder gerösteten Gemüsesorten, Bohnen und einem gesunden Getreide wie Quinoa oder braunem Reis. Manchmal enthalten sie auch Toppings wie Nüsse, Samen und Dressings für zusätzliche Textur und Geschmack. (Ist Ih
  • Rezepte: 18 Eintopf-Rezepte zum Abnehmen

    18 Eintopf-Rezepte zum Abnehmen

    Mmmm, Eintopf. Wie Suppe, aber normalerweise herzhafter, kann eine Schüssel Eintopf tröstend, sättigend, anregend und fettig wirken. Aber das ist nur dann der Fall, wenn Sie das richtige Zeug aufkochen; zu viele Eintopfrezepte sind oft voll mit Kalorien, Natrium und Fett, die nicht genau mit Ihren Körperzielen übereinstimmen. Als
  • Rezepte: 20 Wege, wie Sriracha die Welt erobert

    20 Wege, wie Sriracha die Welt erobert

    Die „Rooster Sauce“ wurde in Sri Racha, Thailand, aus einer Kombination von Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz geboren. Sein niedriger Geschmack hat sich zu einem der am häufigsten verwendeten Lebensmittelverbesserer und Marketing-Tricks entwickelt. Von McDonald's bis Chobani und unserer Küche bis zu Ihrer Küche - das vielseitige, heiße Zeug erreicht ein berühmtes Niveau von Britney Spears. Es gibt
  • Rezepte: 21 Übernachtungsrezepte, die sich selbst kochen

    21 Übernachtungsrezepte, die sich selbst kochen

    Wenn Sie sich völlig darauf verlassen können, dass Sie in der AM-Eile die Tür verlassen haben und nach einem langen Tag mit dem Wunsch, sich einfach nur zu entspannen, nach Hause kommen, spüren wir Ihren Schmerz. Deshalb haben wir einige unserer Lieblingsrezepte zusammengetragen, die Sie, wann immer Sie möchten, erwarten - ohne all den qualvollen Stress, sie zusammenzusetzen. Ega
  • Rezepte: Wie man gefrorenen Rosé AKA Frosé macht

    Wie man gefrorenen Rosé AKA Frosé macht

    Willst du das, was all die coolen Kids machen? Nippen Sie mehr Rosé. Wenn Sie nicht in einem Bunker wie Kimmy Schmidt stecken geblieben sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass der Rosé gerade im Trend ist, besonders unter den tausendjährigen Hip-Hop-Fans. Um die Dinge in die richtige Perspektive zu bringen, sind die einzigen Menschen auf der ganzen Welt, die mehr Wein als Amerikaner trinken, die Franzosen - und sie haben das Zeug erfunden! D
  • Rezepte: Wie man die beste Tee-Party überhaupt wirft

    Wie man die beste Tee-Party überhaupt wirft

    Wenn Pinterest und Instagram ein Hinweis sind, sind Tea-Parties für Damen, die zu Mittag essen, keine langweiligen Angelegenheiten mehr. Sie sind die trendigste Art, neue Bräute, werdende Mütter, Geburtstagsmädchen anzustoßen und sich mit Freunden zu treffen. Besser noch, sie sind kostengünstig, aber absolut elegant - so lässt sich die Attraktivität leicht verstehen. "

Tipp Der Redaktion

Kampf der Kaffeebrühen

Was ist besser - Gourmetmischungen oder Instantkaffee? Iss das, nicht das! Mitwirkender Kelly Choi führt einen Blindtest mit Java-Liebhabern durch, um herauszufinden, was die Leute bevorzugen. Verpassen Sie nicht die überraschenden Ergebnisse!