Endlich haben die Konsumenten ihren fettarmen Kick und ihre lautstarken Milchprodukte wie Joghurt laut, sagen Marktexperten. Und das ist gut für unsere Gesundheit.

"Wir verkaufen immer noch eine Menge fettarmer und fettarmer Milchprodukte, aber das Wachstum ist auf Vollfettmilchprodukte zurückzuführen", sagt Errol Schweizer, Executive Coordinator bei Whole Foods Market Inc., gegenüber dem Wall Street Journal . „Viele Kunden haben sich auf minimal verarbeitete Milchprodukte konzentriert, und dazu gehören auch Produkte, bei denen das Fett übrig ist.“

Ein Unternehmen, Fage, berichtet, dass der Vollmilchjoghurt in den letzten Jahren zweistellig gestiegen ist.

Joghurt ist vollgepackt mit Eiweiß, mit Kalzium vollgestopft und mit Probiotika gefüllt. Es hat alle Voraussetzungen für eines der besten Lebensmittel, die Sie zum Abnehmen und zur allgemeinen Gesundheit essen können. Und nein, Volles Fett zu essen macht Sie nicht fett: Vollmilch-Joghurt neigt dazu, mehr Eiweiß und weniger Zucker zu haben als ihre schlankeren Versionen. Treten Sie aber vorsichtig in den Gang gegorener Milchprodukte; Hersteller haben ein Händchen dafür, so viel Zucker und künstliche Zutaten in Joghurtbehälter zu stopfen, wie sie Schokoriegel verwenden. Die Herausgeber von Eat This, Not That! Magazin löffelt Ratschläge, wie man die besten Vollfettjoghurts auf dem Markt auswählt.

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Fage Total, 7-Unzen-Behälter

Weil es: Protein ohne Zucker verpackt

Die besten Joghurts haben ein Verhältnis von Zucker zu Protein von etwa 1: 1. Das Schlechteste? Über 5: 1. Glücklicherweise haben die meisten Vollfettjoghurts einen höheren Proteingehalt und weniger Zucker als ihre fettfreien Gegenstücke. Aber griechische Joghurts wie Fage haben einen unbestreitbaren Vorteil. Bei ungefähr der gleichen Menge an Kalorien hat griechischer Vollfettjoghurt das doppelte Protein und weit weniger Zucker. Die schlichte Version eignet sich perfekt zum Mischen mit fettreichen Früchten. Verwenden Sie dieses köstliche Rezept für den besten Smoothie zum Abnehmen.

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Maple Hill Creamery, Plain, 6-Unzen-Behälter

Weil es: gesündere Fette hat

Maple Hill macht Vollmilchjoghurt nur mit Bio-Milch von grasgefütterten Kühen. Und wenn ein Tier isst, was es essen soll (anstelle von Mais und Soja), bedeutet das für Sie weniger Bauchfett. Rindfleisch und Milchprodukte, die mit Gras gefüttert werden, enthalten mehr konjugierte Linolsäure (CLA), die das Bauchfett zusammenzieht und den Muskelaufbau unterstützt. Es hat auch mehr Fett bekämpfende Omega-3-Fettsäuren und weniger entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren als Produkte aus mit Mais gefüttertem Rindfleisch.

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Siggi's Mixed Berries 4% Vollmilch-Skyr, 125 g-Dose

Weil es: Gibt Fruchtjoghurt einen zuckerarmen Twist

Was ist "Himmel"? Es ist der traditionelle Joghurt Islands, der durch das Inkubieren von Milch mit lebenden aktiven Kulturen hergestellt wird. Anschließend wird die wässrige Molke entfernt, die nach oben schwimmt, wodurch der Joghurt cremiger wird als andere Sorten. Die 4% igen Milchfettsorten von Siggi liefern 10 Gramm Protein für nur 8 Gramm Zucker. Damit gehört das Verhältnis zu den gesündesten auf dem Markt.

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Stonyfield YoTot, Birnen-Spinat-Mango, 3, 7-Unzen-Beutel

Weil es: Kinder ohne Zucker zufriedenstellt

Für Eltern bedeutet das Finden eines Joghurts, dass die Kinder essen, einen mit Obst gefüllten. Die meisten Fruchtjoghurts, sogar Vollfettsorten, neigen jedoch zu einem hohen Zuckergehalt. YoTot's Pear Spinat-Mango-Packungen sind eine Ausnahme. Sie haben ein gesünderes Zucker-Protein-Verhältnis von 2, 5 zu 1, verglichen mit Oh My Yog! Ingwer-Birne, die 28 Gramm Zucker liefert (was man in einem Butterfinger bekommt) für nur 7 Gramm Eiweiß.

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Lebensweg Vollmilch-Kefir, Wildbeeren, 1 Tasse

Weil es: Probiotika praktisch macht

Lifeway Kefir ist ein trinkbarer Joghurt, der 12 probiotische Kulturen liefert. Obwohl sein Zuckergehalt mit 20 Gramm etwas hoch ist, liefert er 10 Gramm Bauchfüllendes Protein für nur 190 Kalorien pro Tasse. Nicht ganz bereit, Ihren Joghurt zu trinken? Brauen Sie sich stattdessen einen Topf mit grünem Tee. Dies ist einer der unverzichtbaren Gewichtsabnahme-Tees.