Die besten und schlechtesten Speisen im Benihana-Menü



Wenn Sie Ihren Gaumen mit köstlichem japanischem Geschmack verwöhnen möchten, bietet Benihana einen köstlichen Geschmack des Ostens. Mit leckeren Speisemöglichkeiten wie Algensalat, kalifornischen Brötchen und Lachs-Sashimi können Sie sich sushi und vieles mehr holen. Wenn Sie jedoch nicht aufpassen, kann Ihre aufregende Erfahrung mit Hibachi eine ungesunde scharfe Wendung nehmen, da verborgene Bomben mit hohem Natriumgehalt in einigen Lebensmitteln (denken Sie an Sojasauce und Dressings!) Ihren gesunden Lebensstilzielen abträglich sind. Um Ihnen zu helfen, beim nächsten Mal, wenn Sie die Bande für eine Nacht zusammenstellen, wie ein Profi zu bestellen, konsultierten wir einen Ernährungsberater und zwei ganzheitliche Ernährungswissenschaftler, um die gesündesten und ungesündesten Gerichte im Benihana-Menü aufzuführen.

Der beste Vorspeise

1

Edamame

Shutterstock 120 Kalorien, 5 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate (7 g Ballaststoffe, 2 g Zucker), 9 g Protein

Wenn Sie sich für eine Vorspeise bei Benihana entscheiden, sagt die registrierte Diätassistentin Katey Davidson, MScFN, RD, dass es wichtig ist, hier eine gesunde Wahl zu treffen. Sie sind zum Hauptgericht in das Restaurant gekommen, sagt sie, also wollen Sie Ihre Kalorien dafür sparen. Davidson erklärt, dass Edamame aufgrund seines hohen Eiweiß-, Kalium- und Ballaststoffgehalts eine ausgezeichnete Wahl für einen kalorienarmen Appetizer ist. Eiweiß und Ballaststoffe sind sehr sättigend, sagt sie, so dass Sie sich schneller voller fühlen, was Sie an übermäßigem Essen hindern kann.

Die beste Nebenordnung

2

Brauner Reis



250 Kalorien, 1, 5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 10 mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 5 g Protein

Wenn Sie eine Seite bestellen möchten, empfiehlt Davidson, die Vorspeise zu überspringen, da beide Artikel plus Hauptgang Kalorien addieren können. Wenn Sie sich also für eine Seite entscheiden, schlägt sie vor, braunen Reis zu bekommen. Es ist voll von Ballaststoffen und ist relativ salzarm. Die Faser des braunen Reises wird Sie satt machen und Sie davon abhalten, das Hauptgericht zu überessen.

Das beste Sushi

3

Lachssashimi oder Nigiri

Shutterstock Pro Stück: 35 Kalorien, 2 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 10 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 3 g Eiweiß

"Das gesündeste Menü auf der Sushi-Speisekarte wäre auf jeden Fall das Sashimi oder das Nigiri", erklären die registrierten ganzheitlichen Ernährungswissenschaftler Jenni Bourque und Mirna Sharafeddine. „Diese Produkte enthalten weniger Natrium und Zucker und sind auch ziemlich kalorienarm.“ Bourque und Sharafeddine sagen auch, dass der Lachs-Sashimi reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß ist, was ihn zu einer geeigneten Mahlzeit für eiweißbewusste Kunden macht.

Das beste Getränk

4

Wasser oder Zitronenwasser

Shutterstock

Obwohl die Speisekarte eine umfangreiche Cocktailkarte und bunte alkoholfreie Smoothies bietet, sagt Davidson, dass Sie Ihre Getränke beim Benihana mit Bedacht wählen sollten. Sie besuchen das Restaurant, um das Essen zu genießen. Daher ist es ratsam, Ihre Kalorien und Ihren Bauchraum zu speichern. Davidson empfiehlt, Wasser mit oder ohne Zitrone zu bestellen, da es Sie mit Feuchtigkeit versorgt und frei von verborgenen Kalorien ist.

Die besten Hauptgerichte

5

Filet Mignon

Shutterstock 250 Kalorien, 11 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 190 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 36 g Protein

Wenn Sie Ihren Hauptgang bestellen möchten, empfehlen Bourque und Sharafeddine das Filet Mignon aus, da es eine der schlanksten Rinderschnitten ist, die definitiv einen Platz in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung hat.

Hibachi-Huhn

Shutterstock 280 Kalorien, 11 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 120 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 0 g Zucker), 44 g Protein

Bourque und Sharafeddine sagen, dass das Hibachi-Huhn eine weitere geeignete Wahl ist. Das Fleisch wird normalerweise mit etwas Sojasauce leicht gewürzt und auf einem heißen Grill gegart. Es hat einen hohen Proteingehalt und einen niedrigen Gehalt an Natrium und Fett, was es zu einem guten Hauptgang neben braunem Reis macht.

Die schlechtesten Vorspeisen

7

Algensalat

Shutterstock 110 Kalorien, 3 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 1, 380 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate (7 g Ballaststoffe, 11 g Zucker), 2 g Protein

Während Benihanas Algensalat wie eine gesunde Vorspeise aussieht, warnt Davidson, dass er mit einem Dressing bedeckt ist, das unglaublich salzig ist. Eine Portion des Salats enthält etwa 1.380 Milligramm Natrium, was fast die tägliche Grenze von 1.500 Milligramm Natrium ist. Davidson merkt auch an, dass er 11 Gramm Zucker hat - etwas, das wir definitiv nicht in unseren Salaten brauchen.

Gemüsetempura

Shutterstock 590 Kalorien, 43 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 490 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 7 g Protein

"Lassen Sie sich nicht von der Tatsache täuschen, dass Sie Gemüse bestellen", sagt Bourque und Sharafeddine. "Diese Vorspeise allein enthält 43 Gramm Fett und ist nicht die Gute."

Die schlimmsten Seiten

9

Hibachi-Hühnerreis

Shutterstock 440 Kalorien, 11 g Fett (2, 5 g gesättigtes Fett), 570 mg Natrium, 70 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, <1 g Zucker), 15 g Protein

Der Hibachi-Hühnerreis ist voll mit Eiweiß, aber Davidson sagt, dass diese Beilage viel Kalorien, Fett und Salz enthält. Und da Sie wahrscheinlich am Hauptgang genügend Protein bekommen, empfiehlt sie, dieses Gericht zu übergeben und sich stattdessen auf Ihre bevorstehende Vorspeise zu konzentrieren.

Würziger gebratener Reis mit Huhn

Shutterstock 470 Kalorien, 15 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 770 mg Natrium, 71 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, 0, 5 g Zucker), 16 g Protein

Obwohl es definitiv nicht die ungesundste Seite ist, die Sie bestellen können, sagen Bourque und Sharafeddine, dass dieses ziemlich große Gericht immer noch fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Natriummenge enthält. Wenn Sie die Reis- und Hühnerkombi mögen, wird empfohlen, den braunen Reis zusammen mit dem Hibachi-Huhn und etwas Gemüse zu bestellen.

Das schlechteste Sushi

11

Chili-Garnelen-Rolle

Shutterstock 620 Kalorien, 31 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 2, 040 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 29 g Zucker), 20 g Protein

Spezialitätenrollen sind laut Bourque und Sharafeddine wahrscheinlich das schlechteste Produkt, das Sie auf der Speisekarte haben können. Die meisten von ihnen enthalten über 50 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Natrium. Darüber hinaus legen sie nahe, dass diese Rolle auch extrem zuckerhaltig ist (mit 29 Gramm), was fast so viel ist wie eine Dose Cola.

Die schlechtesten Hauptgerichte

12

Meeresfrüchte Diablo

Mit freundlicher Genehmigung von Benihana 630 Kalorien, 26 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 1.620 mg Natrium, 69 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 14 g Zucker), 31 g Protein

Nudelgerichte gehören laut Bourque und Sharafeddine zu den ungesundesten Gerichten, hauptsächlich wegen der verwendeten Saucen. Während dieses Gericht eine vernünftige Menge an Kalorien für eine Mahlzeit hat, sagen Bourque und Sharafeddine, dass sie mehr als die Hälfte des Tageswertes an Natrium enthalten.

Würziges Tofu Steak

Mit freundlicher Genehmigung von Benihana 490 Kalorien, 16 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 1250 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate (7 g Ballaststoffe, 33 g Zucker), 21 g Protein

Man könnte meinen, ein fleischloses Gericht wäre eine gesunde Wahl, aber dieses würzige Tofusteak enthält 33 Gramm Zucker, was mehr als acht Teelöffeln entspricht. Plus, es hat fast die empfohlene tägliche Menge an Natrium, was es zum schlechtesten Hauptgericht auf der Speisekarte macht.

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