Nebenprodukte von Erdöl. Bug-Teile. Holzspäne. Entenfedern Wenn Sie sich das vorstellen können, essen Sie es wahrscheinlich jeden Tag als eine von mehr als 3.000 natürlichen und künstlichen Chemikalien, die in unserem Lebensmittelvorrat vorkommen.

Aber nach einem Jahrzehnt der Berichterstattung über abscheuliche Zusätze, absurde Konservierungsstoffe und verrückte Kalorienwerte, haben die Redakteure von Eat This, Not That! freuen uns, über einen gesunden neuen Food-Trend zu berichten: Große Lebensmittelhersteller entfernen endlich unnötige Chemikalien aus ihren Produkten. Und das kann Ihnen und Ihrer Familie helfen, die Pfunde abzunehmen.

General Mills kündigte diese Woche an, dass er künstliche Farbstoffe und Aromen aus seiner gesamten Getreideserie entfernen und dabei Chemikalien wie rote Farbstoffe (von denen einige in den meisten Ländern bereits verboten sind) gegen natürliche Farbstoffe aus gesunden Quellen wie Gemüse austauschen. Verschachteln Sie sich und andere große Unternehmen in einem Wettlauf um die Aufräumarbeiten.

Warum ist das ein so großer Trend? Künstliche Farbstoffe wurden mit allem verbunden, von Aufmerksamkeitsproblemen bis hin zu Fettleibigkeit. Studien belegen, dass Menschen, die stark verarbeitete Nahrungsmittel zu sich nehmen, tendenziell mehr wiegen als diejenigen, die dies nicht tun, selbst wenn die Kalorienwerte gleich bleiben. Wir wissen jedoch nur sehr wenig über diese Chemikalien: Die Datenbank der Food and Drug Administration zu „Alles, was in den Vereinigten Staaten zu Lebensmitteln hinzugefügt wird“ ist wirklich eine der meist unerwünschten Listen Amerikas, die von Lebensmittelherstellern (nicht der FDA selbst) Denken Sie, Sie haben entschieden, sind "allgemein als sicher anerkannt."

Wenn Sie versucht haben, künstliche Nahrungsmittel aus Ihrem Leben herauszuschneiden, werfen Sie einen zweiten Blick auf einige dieser Produkte. (Und verpassen Sie nicht unseren letzten Sonderbericht: Die besten und schlechtesten Restaurants für Ihre Taille 2015!)

Marke: General Mills

Was sie versprechen: GM sagt, dass 60 Prozent der Getreidesorten jetzt keine künstlichen Farbstoffe wie Cheerio und Chex verwenden und dass bis Ende 2016 90 Prozent völlig frei von künstlichen Farbstoffen und Aromen sein werden.
Produkte: Dies schließt eventuell alle Getreidesorten ein, einschließlich Trix, Lucky Charms und Reese's Puffs.
Warum das großartig ist: Vor einigen Jahren entdeckten Forscher, dass die künstlichen Farben Gelb Nr. 5 und Gelb Nr. 6 die Aufmerksamkeitsdefizit-Störung (ADD) bei Kindern fördern können. In der Tat haben Norwegen und Schweden die Verwendung dieser künstlichen Farbstoffe bereits verboten. In der übrigen EU müssen Lebensmittel, die diese Zusatzstoffe enthalten, folgende Aufschrift tragen: "Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen."
Wenn es Wirkung zeigt: Die Forschung ist derzeit im Gange, und GM geht davon aus, dass die gesamte Linie bis 2017 fertiggestellt sein wird, wobei Getreide wie Marshmallows, wie Lucky Charms, das letzte sind, das ausgerollt wird. Um Ihre alten Favoriten zu genießen und auch abzunehmen, verpassen Sie nicht diese wichtige Liste der 12 besten Markennamen-Cerealien zum Abnehmen.

Marke: Kraft

Was sie versprechen: Das Unternehmen kündigte im vergangenen Frühjahr an, alle künstlichen Konservierungsmittel und synthetischen Farben aus ihren ikonischen blauen Makkaroni-Kisten zu streichen. Sie werden die Chemikalien durch solche ersetzen, die aus natürlichen Quellen wie Kurkuma, Paprika und Annatto stammen, einem Baum mit leuchtenden orangeroten Samen.
Produkte: Original Kraft Makkaroni & Käse
Warum das so toll ist: Yellow 6, eine der derzeit in der Pasta-Schale verwendeten Farben, enthält Benzidin und 4-Amino-Biphenyl, zwei bekannte Karzinogene des Menschen.
Wann es wirksam wird: Januar 2016

Marke: Nestle

Was sie versprechen: Das Unternehmen hatte Anfang des Monats angekündigt, künstliche Aromen und „zertifizierte Farben“ zu entfernen und die gefrorenen Pizza- und Snackprodukte um 10 Prozent zu reduzieren
Produkte: Butterfinger, Baby Ruth, Digiorno, Tombstone, kalifornische Pizzaküche, Jack's, Hot Pocket und Lean Pockets
Warum das so toll ist: Wir sind begeistert von der Reduzierung der künstlichen Farben - aus den oben genannten Gründen -, aber auch der Senkung der Natriumzahl. Natrium führt dazu, dass Ihr Körper Wasser speichert, was zu einem Druck auf Ihr Herz und zu einem runderen Bauch führt. (Um den ganzen Sommer über schlank zu bleiben, decken Sie diese 14 Möglichkeiten auf, Ihren Bauch in 14 Tagen zu verlieren.)
Wann es wirksam wird: Bis Ende 2015.

Marke: Subway

Was sie versprechen: Die Sandwich-Kette hat Anfang des Monats angekündigt, Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe und Aromen aus ihren Kernprodukten zu entfernen
Produkte: Sandwiches, Salate, Kekse und Suppen
Warum das so toll ist: Karamelfarbe, die derzeit in einer Reihe ihrer Brote und Fleisch verwendet wird, hat sich bei Tieren als krebserregend erwiesen und ist auch für den Menschen möglicherweise krebserregend.
Wann es wirkt: In den nächsten 18 Monaten

Marke: Pizza Hut

Was sie versprechen: Die beliebte Pizzakette - einst die Heimat von P'Zones, einer Calzone, die sie als "über ein Pfund Pizza-Güte" bezeichneten, hat sie in letzter Zeit in beide Richtungen gespielt. Ihre gerade angekündigte Hot Dog Bites-Pizza spielt für alle, die nach groben Mash-Up-Pizzen suchen, und kündigte im Mai auch Pläne an, künstliche Aromen aus ihren Pizzen zu entfernen. (Vorher hatten sie MSG und teilweise hydrierte Öle entfernt.)
Produkte: Sie versprechen, künstliche Aromen aus dem gesamten Menü zu entfernen.
Warum das so großartig ist: Wie der CEO von Pizza Hut sagte: „Die Verbraucher von heute wollen mehr als je zuvor die Zutaten verstehen, aus denen die Lebensmittel bestehen, die sie mögen.“ Wir sind aber auch sehr aufgeregt, dass sie planen, das Natrium ihrer Pizzas zu reduzieren. das wird nächstes Jahr in Kraft treten.
Wenn es Wirkung zeigt: Die künstlichen Aromen sollten bis Ende nächsten Monats entfernt werden. Bis dahin erfahren Sie, welche Kuchen Sie mit dieser endgültigen Liste der schlechtesten Pizzas von 2015 vermeiden sollten!

Marke: Panera

Was sie versprechen: Die Fast-Casual-Restaurantkette versprach, eine lange Liste von Inhaltsstoffen, die von künstlichen Konservierungsmitteln und Süßungsmitteln bis zu künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen, die in ihrer veröffentlichten No-No-Liste aufgeführt sind, von allen Produkten zu entfernen.
Produkte: Alle.
Warum das so toll ist: Titandioxid, nur eine der Zutaten, die die Axt erhalten, ist ein Bleichmittel, das Joghurt, Marshmallows und sogar Sonnencreme zugesetzt wird. Panera hat es in der Vergangenheit in Produkten wie Mozzarella-Käse verwendet. Es ist ein flüssiges Metall und noch schlimmer: Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat es als mögliches Karzinogen beim Menschen eingestuft. Es wurde auch mit Asthma, Emphysem, DNA-Abbau und neurologischen Erkrankungen in Verbindung gebracht - deshalb hat es unser Essen dieses, nicht das! Bericht 5 Zusatzstoffe, die schlimmer sind als hochfructosereicher Maissirup - entdecken Sie den Rest!
Wann es wirksam wird: Bis Ende 2016