Buffalo Chicken & Blue Cheese Sandwich



In Anbetracht der Geschwindigkeit des Flächenverbrauchs in diesem Land ist eindeutig scharfer Hühner- und Blauschimmelkäse eine überzeugende Kombination für amerikanische Gaumen. Wir bleiben dem Geschmack der Menschen treu - das Hühnchen nach dem Grillen mit Butter in heißer Sauce garnieren und mit einer Blauschimmelkäsesauce auf Joghurt-Basis überfüllen - aber wir schaffen das, was bisher niemand sonst getan hat: Buffalo Chicken zu einer gesunden Mahlzeit machen . Versuchen Sie dieselbe Technik mit gegrillter Garnele.

Zutaten


Macht 4 Portionen

¼ Tasse zerkleinerter Blauschimmelkäse
Joghurt nach griechischer Art mit 1/2 Tasse
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer abschmecken
4 Hähnchenbrust (je 6 oz)
1/2 Esslöffel Chilipulver
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 EL Lieblings-Hot-Sauce (Frank's RedHot eignet sich hier am besten)
2 EL Butter, 20 Sekunden in der Mikrowelle geschmolzen
4 große Römersalatblätter
4 Sesambrötchen, geröstet

Pro Portion:
387 Kalorien
15 g Fett (5 g gesättigt)
912 mg Natrium

Wie man es macht


Schritt 1

Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne vor. Während des Erhitzens kombinieren Sie den Blauschimmelkäse, Joghurt und Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Rühren, um zu kombinieren, und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Fügen Sie das Hühnchen zum heißen Grill hinzu und kochen Sie auf der ersten Seite 4 bis 5 Minuten, dann wenden Sie es an. Fügen Sie die Zwiebeln zum Rand des Grills hinzu (wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, müssen Sie warten, bis Sie das Huhn herausnehmen, um die Zwiebeln zu grillen). Kochen Sie das Huhn, bis es fest und spritzig ist, weitere 4 bis 5 Minuten. Entfernen Sie zusammen mit den gegrillten Zwiebeln.

Schritt 3

Die heiße Sauce mit Butter mischen und nach dem Abnehmen vom Grill das ganze Huhn bestreichen. Platzieren Sie ein großes Blatt von Romaine auf der Basis jedes Brötchens. Mit einer Hühnerbrust, der Blauschimmelkäsesauce, gegrillten Zwiebeln und der oberen Hälfte des Brötchens belegen.

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