Update (7. Mai 2018): Ab Montag, 7. Mai 2018, fordert die FDA mehr als 20 Arten von Lebensmittelbetrieben, um die Kalorien ihrer Menüpunkte zu veröffentlichen, um die Transparenz zu reduzieren und die Verbraucher bei der Auswahl sachkundiger Lebensmittel zu unterstützen .

Wo können Sie also erwarten, dass diese neuen Informationen angezeigt werden? Restaurants mit 20 oder mehr Standorten sind für die Angabe der Kalorienwerte sowie vollständiger Nährwertinformationen erforderlich, sodass Sie auf dem Laufenden bleiben können, unabhängig davon, ob Sie Kalorien zählen oder eine kohlenhydratarme oder fettreiche Diät einhalten. Einige Verkaufsautomaten benötigen auch Schilder oder Digitalanzeigen, um die Kalorienwerte anzuzeigen, damit Käufer die Nährwertinformationen eines Snacks kennen lernen können, bevor sie auf die Schaltfläche "Kaufen" klicken. Die FDA warnt jedoch davor, dass bestimmte Lebensmittel in Glasfrontautomaten die Kalorienetikettierung bis zum 26. Juli 2018 verzögern können. Sie können auch erwarten, dass Kalorienzählungen neben vorbereiteten Lebensmitteln aus Supermärkten und Convenience-Stores, Fast-Food-Ketten und Drive-Thru angezeigt werden Fenster, Sitzrestaurants, Speisen zum Mitnehmen und Lieferung von Speisen, Speisen in Kinos und Vergnügungsparks, Selbstbedienungsgerichte in einer Salatbar oder in Buffetform sowie alkoholische Getränke auf der Speisekarte.

Wo sehen Sie also keine Kalorieninformationen? Lebensmittel, die an Deli-Theken verkauft werden; Lebensmittel, die in großen Mengen gekauft werden (denken Sie an Brot in der Bäckerei Ihres Lebensmittelgeschäfts); Schnapsflaschen in einer Bar; Nahrungsmittel in Transportfahrzeugen (einschließlich Food Trucks, Flugzeugen und Zügen); Grund-, Mittel- und Hochschulmenüs, die Teil des National School Lunch Program des US-Landwirtschaftsministeriums sind, müssen nicht alle Offenbarungsziffern offen legen.

Und es gibt noch mehr. Während die FDA eine 2.000-Kalorien-Diät als die Norm für die meisten Erwachsenen anerkennt, verlangt die Agentur, dass die Restaurants eine Aussage in den Menüs hinzufügen, die die Verbraucher daran erinnert, dass der Kalorienbedarf je nach Individuum variiert, um ein gesundes Körpergewicht zu erreichen. Und für Kindermenüs lässt die FDA die folgenden Aussagen zu: „1.200 bis 1.400 Kalorien pro Tag werden für allgemeine Ernährungsempfehlungen für Kinder zwischen 4 und 8 Jahren und 1.400 bis 2.000 Kalorien pro Tag für Kinder zwischen 9 und 13 Jahren verwendet Jahre, aber der Kalorienbedarf ist unterschiedlich. “

Original Post (9. November 2017): Eine gute Nachricht für diejenigen, die sich für unser Essen interessieren: Nachdem die Pläne von Einzelhändlern im ganzen Land verschoben wurden, Kalorienwerte in ihre Speisekarten aufzunehmen, hat die FDA endlich eine Frist eingeführt. Erwarten Sie bis Mai 2018, dass Kalorienwerte in Ihren Lieblingsrestaurants und hoffentlich auch in Delikatessen- und Lebensmittelbuffets auf den Menütafeln angezeigt werden.

„Die Verbraucher brauchen und brauchen Kalorieninformationen, wenn sie auswärts essen. Dies ist ein positives Zeichen, dass die FDA mit der Industrie zusammenarbeitet, um den Verbrauchern diese Informationen zu geben“, schrieb Margo Wootan, Vice President for Nutrition des öffentlichen Interesses, in einer Erklärung .

Nach der Implementierung wird das FDA-Mandat die Transparenz verbessern und uns dabei unterstützen, unsere Gesundheitsziele beim Essen einzuhalten. Während Sie möglicherweise nicht mehr in der Lage sind, die Menge an Natrium in Ihrem Brathähnchen-Mahlmahl zu ignorieren, erhalten Sie die Mittel, um bessere Entscheidungen zu treffen. „In einer Zeit, in der mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den USA fettleibig ist und mehr Menschen versuchen, gesündere Lebensentscheidungen zu treffen, wissen wir, dass fundierte Entscheidungen in Bezug auf unsere Ernährung das Potenzial haben, Leben zu retten und zu verbessern“, so Scott Gottlieb, Food and Drug Verwaltungskommissar versichert. Bis dahin sollten Sie unbedingt die schlechteste Menüoption Nr. 1 in 41 beliebten Restaurants um jeden Preis vermeiden.