Kann eine Low-FODMAP-Diät helfen, Verdauungsbeschwerden zu finden?



Ein FODMAP klingt zwar wie eine verdeckte Regierungsbehörde in einem Spionagethriller, hat jedoch nichts mit der Rettung der Welt vor terroristischen Bedrohungen zu tun - obwohl es dafür verantwortlich ist, dass Sie auf ganz andere Weise am Rand Ihres Sitzes bleiben.

Die gute Nachricht ist, dass eine FODMAP-arme Diät Erleichterung für diejenigen bedeutet, die an bestimmten Verdauungsproblemen leiden. Wenn Sie sich mit den gesundheitlichen Vorteilen einer Diät mit niedrigem FODMAP-Gehalt vertraut machen, sollten Sie eine weitere Änderung Ihrer Ernährung durch den Verzicht auf zugesetzten Zucker in Betracht ziehen. Mit Hilfe der 14-tägigen No Sugar Diet lernen Sie, wie Sie Lebensmittel mit verstecktem Zucker identifizieren, durch zuckerarme Alternativen ersetzen können und wie Sie bis zu einem Pfund pro Tag verlieren können!

Was sind FODMAPs?

Olivia Tarantino

FODMAP ist eine Abkürzung für fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole. Diese Gruppe von Kohlenhydraten wird schlecht verdaut und durch Darmbakterien schnell fermentiert. Dies zieht Wasser in den Dünndarm und verursacht IBS-Symptome (Reizdarmsyndrom) wie Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen.

"FODMAPs sind kleine Zucker und Fasern, die in vielen alltäglichen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Knoblauch, Weizen, Wassermelonen, Äpfeln und Milch zu finden sind, um nur einige zu nennen", sagt Kate Scarlata, RDN, LDN, Ernährungsberaterin und Autorin von The Low-FODMAP Diät Schritt für Schritt .

"Bakterien essen genauso gerne wie wir, und für Bakterien sind FODMAPs wie Fast Food - sie lieben sie", sagt Danielle Capalino, MSPH, RD, Ernährungsberaterin und Autorin von Healthy Gut, Flat Stomach . Capalino stellt fest, dass FODMAPs in den meisten Fällen in sehr gesunden Lebensmitteln zu finden sind. Es ist also nicht intuitiv zu glauben, dass diese gesunden Lebensmittel die Ursache für Verdauungsprobleme sind, im Gegensatz zu Darmsabotagiermitteln, die reich an gesättigten Fetten und Zucker sind. Leider kann dies sicherlich der Fall sein, wenn Ihr Darm mit der Verdauung dieser faserigen Nahrungsmittel zu kämpfen hat.

FODMAPs und IBS: Wie ist die Verbindung?

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IBS ist eine chronische Erkrankung, die Bauchkrämpfe und Schmerzen, Völlegefühl, Blähungen, Verstopfung und Durchfall verursachen kann. Obwohl die Ursache von IBS unbekannt ist, glauben Experten, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -sensitivitäten, psychische Störungen wie Depressionen und Angstzustände, Stress und Hormone einen IBS-Ausbruch auslösen können. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Diabetes, Verdauungs- und Nierenerkrankungen leben in den USA etwa 12 Prozent der Menschen mit IBS.

Laut Scarlata stören die natürlichen FODMAPs in vielen Lebensmitteln die meisten Menschen nicht. "Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom mit einem überempfindlichen Darm können FODMAP-haltige Lebensmittel jedoch schwerwiegende Verdauungsstörungen auslösen", sagt sie.

Warum? Laut Scarlata gibt es mehrere mögliche Gründe. Ein Grund dafür ist, dass die Wasserzunahme im Darm für Personen problematisch sein kann, die bereits einen empfindlichen Darm haben oder eine Beeinträchtigung der Darmbewegungen haben. Die Arten von Bakterien im Darm können auch die Reaktion Ihres Körpers auf FODMAPs beeinflussen. Die Zusammensetzung der Darmbakterien bei jemandem mit IBS ist ganz anders als bei jemandem ohne IBS.

Wie funktioniert die Low-FODMAP-Diät?

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„Die FODMAP-arme Diät ist ein Hilfsmittel, mit dem Sie die Nahrungsmittel identifizieren können, die Ihre Auslöser sind“, sagt Capalino, keine langfristige Eliminationsdiät. Eine FODMAP-arme Diät besteht aus drei Phasen: Eliminierung, Wiedereinführung und Personalisierung.

Während einer zwei bis sechs Wochen dauernden Ausscheidungsphase werden alle Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt aus der Diät genommen, sagt Scarlata. Zu diesen Lebensmitteln zählen Äpfel, Birnen, Mango, Honig, Zwiebeln, Knoblauch, Weizen, Gerste, schwarze Bohnen, Milch, Aprikosen, Pflaumen und Erbsen. In der Tat gibt es eine lange Liste von Lebensmitteln, die bei der niedrigen FODMAP-Diät zu vermeiden sind. Es könnte sich als unmöglich erweisen, all diese Nahrungsmittel - ganz zu schweigen von den Nährstoffen, die sie liefern - aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Sie können jedoch eine FODMAP-arme Diät mit der Unterstützung und Beratung eines erfahrenen Diätetikers sicher befolgen. Capalino und Scarlata empfehlen, vor einer restriktiven Diät einen Ernährungsberater zu konsultieren, da das Finden und Zubereiten von FODMAP-armen Gerichten zunächst eine Herausforderung sein kann.

Tipps für das Folgen einer Low-FODMAP-Diät

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Noch ein paar Tipps von Scarlata, um auf dem Wagen zu bleiben:

  • Erstellen Sie einen wöchentlichen Essensplan mit allen Mahlzeiten - und vergessen Sie auch keine Snacks!
  • Besorgen Sie sich ein paar Lebensmittel zum Mitnehmen, wenn Hunger zuschlägt. Scarlata schlägt Fody Dark Chocolate Nut Bars und Rachel Pauls Happy Jerky vor.
  • Investieren Sie in ein Kochbuch wie Scarlatas The Low FODMAP Diet Step by Step . Flat Stomach von Capalino umfasst auch einen 7-tägigen Mahlzeitplan.
  • Finden Sie Wege, um Geschmack hinzuzufügen . Während Sie nicht mit Knoblauch oder Zwiebeln kochen können, können Sie mit Knoblauch gefülltes Öl oder Lauchgrüns für Zwiebeln verwenden. Die FODMAPs in Zwiebeln befinden sich in der Birne und nicht im Grün.

Nachdem Sie alle Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt entfernt haben, können Sie diese schrittweise wieder in Ihre Ernährung aufnehmen, um persönliche Trigger-Lebensmittel zu identifizieren. Scarlata sagt: „Das Ziel der Diät ist es, so liberal wie möglich zu essen.“ Letztendlich arbeiten Sie daran, mehr zu essen - nicht weniger -, um die Behandlung der Symptome zu erleichtern und eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Sobald Sie Ihre Auslöserfutter identifiziert haben, behalten Sie Ihre personalisierte FODMAP-Diät auf unbestimmte Zeit bei. Sie können so viele verschiedene Lebensmittel wie Sie bequem essen können.

Ist eine Low-FODMAP-Diät für mich geeignet?

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Laut Capalini und Scarlata ist es unerlässlich, sich nicht selbst zu diagnostizieren. Dies ist nicht einer der Fälle, in denen das Googeln Ihrer Symptome zu einem Besuch Ihres Arztes führen kann. Scarlata sagt, Verdauungsstörungen könnten ein Zeichen für einen ernsthaften Gesundheitszustand sein, und anhand von Blutuntersuchungen kann festgestellt werden, ob es sich nicht um IBS handelt.

Für Menschen mit anderen Verdauungsproblemen könnte auch eine Low-FODMAP-Diät von Vorteil sein, aber die Jury ist noch nicht im Gespräch. Capalino sagt: "Es gibt einige vorläufige Beweise dafür, dass eine niedrige FODMAP-Diät bei entzündlichen Darmerkrankungen (wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa) und bei Endometriose hilfreich sein kann." Erleben Sie eine GI-Notlage ähnlich wie bei IBS. Sie sagt, die Forschung untersucht den Nutzen einer FODMAP-armen Diät für Athleten mit IBS-ähnlichen Symptomen.

Das Endergebnis ist, dass es keinen Grund gibt, sich auf eine FODMAP-arme Diät zu setzen, wenn Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt nicht zu IBS oder einer anderen GI-Störung führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass eine FODMAP-arme Diät für Sie geeignet ist. Sie schlagen möglicherweise eine andere Diät oder andere Nahrungsmitteltausche vor, die Ihre Symptome erheblich verbessern können.

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