Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass der Konsum von Kakao dabei helfen kann, Gewicht zu verlieren, Ihren Blutdruck zu senken und sogar das Risiko eines Herzinfarkts zu senken. Dank eines neuen Befunds, der von einem Team schokoladenliebender Wissenschaftler entdeckt wurde, gibt es jetzt noch einen weiteren Grund, Ihrem süßen Zahn nachzugeben: Er kann Sie schlauer machen. (Stichwort Konfetti!) In der Wissenschaft fanden die Forscher einen positiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Schokolade und verbesserter Wahrnehmung.

Wie kamen sie zu dieser lebensverändernden Erkenntnis? Nach der Analyse der Daten der 1.000-Personen-Maine-Syracuse-Langzeitstudie (MSLS) stellte das Team fest, dass diejenigen, die mindestens einmal pro Woche Schokolade gegessen hatten, im Vergleich zu den berichteten die visuell-räumlichen Gedächtnis-, Arbeitsgedächtnis- und abstrakter Denkweise stärker zeigten Schokolade zu essen „selten“ oder „nie“. Der leitende Studienforscher Georgina Crichton erklärte, dass diese Funktionen auf Alltagsaufgaben übertragen werden können, z. B. das Erinnern an eine Telefonnummer oder Ihre Einkaufsliste oder die Möglichkeit, zwei Dinge gleichzeitig zu erledigen, wie beispielsweise Sprechen und Fahren zur selben Zeit." Diese positiven Zusammenhänge zwischen Schokoladenkonsum und kognitiver Leistungsfähigkeit - mit Ausnahme des Arbeitsgedächtnisses - blieben auch nach Anpassung der Variablen wie Alter, Bildung und Ernährungsgewohnheiten signifikant. Aber das ist noch nicht alles: Wie bereits in früheren Studien gezeigt, weisen Schokoladenliebhaber im Vergleich zu Nichtkonsumenten auch geringere Fälle von Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes auf.

Obwohl die Forscher nicht sicher sind, warum das Essen von Schokolade die Gehirnfunktion verbessert, spekulieren sie, dass drei Hauptkakaoverbindungen zu verdanken sind: Flavanole, Koffein und Theobromin. Ersteres ist ein Antioxidans, das den Blutfluss zum Gehirn erhöht, während die letzten zwei Verbindungen sind, von denen gezeigt wurde, dass sie die Konzentration verbessern. Diese Wirkstoffe sind speziell in Kakao enthalten, der in viel dunklerer Schokolade (30 bis 100%) als in Milch- oder weißer Schokolade (nur 7 bis 15%) verwendet wird. Auch wenn bei der Studie keine bestimmte Art oder Menge an Schokolade gefunden wurde, sollten Sie die Vorteile des Gehirns nutzen, ohne übermäßige Kalorien zu verbrauchen. Wenn Sie jedoch nicht übermäßig viel Kalorien verbrauchen möchten, sollten Sie nicht mehr als ein Zoll (2, 5 cm) der Schokolade verwenden dunkles Zeug pro Tag.