Wussten Sie, dass das Würzen der Hauptgang sein kann, wenn es um Gewichtsabnahme geht? Sie haben vielleicht von den fettverbrennenden Eigenschaften von Cayennepfeffer oder Kurkuma gehört, aber es gibt einen unbesungenen Helden, wenn es um Gewürze geht, die Fett verbrennen: schwarzer Pfeffer. Ja, das unscheinbare Zeug sitzt unbemerkt auf einem Tisch in Ihrer Nähe.

Schwarzer Pfeffer enthält eine Verbindung namens Piperin, die in der östlichen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Erkrankungen wie Entzündungen und Magenverstimmungen verwendet wird. Forscher haben herausgefunden, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Piperin sogar die Bildung neuer Fettzellen verhindern können.

Was sagt die Forschung über Piperine?

Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry ( 2012) veröffentlichte Studie untersuchte, warum Piperin die Anzahl der Fettzellen im Blut zu reduzieren schien. Die Forscher fanden heraus, dass es tatsächlich die für die Fettbildung verantwortlichen Gene abschaltet!

Tierforschungen, die in der biochemischen und biophysikalischen Forschung gedruckt wurden, fanden heraus, dass Mäuse eine fettreiche Diät erhielten, die mit Piperin ergänzt wurde, Bauchfett und Gesamtgewicht verloren hatten, ohne weniger essen zu müssen.

Dies ist auf zwei Prozesse zurückzuführen: Adipogenese, die eine Verringerung der Taillengröße, des Körperfetts und des Cholesterinspiegels verursacht; und Thermogenese, die fettregulierende Rezeptoren im Körper einschaltet, die Basaltemperatur des Körpers erhöht und den Stoffwechsel beschleunigt.

Andere gesundheitliche Vorteile von schwarzem Pfeffer

Schwarzer Pfeffer hat an sich schon eine Reihe weiterer Vorteile: Trotz seiner irritierenden Wirkung hilft er tatsächlich bei der Verdauung und regt den Magen an, Salzsäure zu produzieren, wodurch das Essen abgebaut wird. Ja, Sie haben gelernt, als Sie als Kleinkind von einem Shaker geschnupft haben, Pfeffer bringt Sie zum Niesen - weil das natürlich abschwellend ist. Wenn Ihre Nase oder Brust das nächste Mal verstopft ist, rühren Sie in einer Tasse Tee einen Teelöffel schwarzen Pfeffer zusammen mit Honig.

Paar schwarzer Pfeffer mit diesen Lebensmitteln für zusätzlichen Nutzen

Cayenne

Für einen zusätzlichen Kick kombinieren Sie schwarzen Pfeffer mit Cayennepfeffer. Cayenne enthält eine kraftvolle, fettverbrennende Substanz namens Capsaicin . Eine Studie der University of Oklahoma Health and Exercise Science Department aus dem Jahr 2010 ergab, dass der Konsum von schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und Koffein in Kombination das Potenzial hatte, so viele Kalorien wie einen 20-minütigen Spaziergang zu verbrennen!

Forscher glauben, dass Capsaicin die Fähigkeit hat, braunes Fett anzusetzen, das "gute" Fett, das dem Körper hilft, das schlechte Zeug zu verbrennen. Eine Studie kanadischer Forscher ergab, dass Männer, die scharfe Vorspeisen aßen, bei späteren Mahlzeiten 200 Kalorien weniger verbrauchten als solche, die dies nicht taten. Und Sie müssen nicht mit der scharfen Soße verrückt werden. Forscher der Purdue University fanden heraus, dass bereits 1 Gramm roter Pfeffer (etwa ein halber Teelöffel) ausreichte, um den Appetit zu reduzieren und nach einer Mahlzeit mehr Kalorien zu verbrennen. Wissenschaftler glauben, dass Capsaicin den Gewichtsverlust auf molekularer Ebene anregt, indem es die im Fett enthaltenen Proteine ​​verändert. Kombinieren Sie schwarzen Pfeffer mit Habañeros, roten Cayennepfeffer oder Poblanos, um Ihrem Stoffwechsel zusätzlichen Schub zu geben.

Kurkuma

Die Zugabe von schwarzem Pfeffer zu Kurkuma kann die Aktivität des Fettverbrennungsmittels Curcumin dieses Gewürzes um bis zu 2000% steigern! Eine 2009 von der USDA durchgeführte Studie ergab, dass Mäuse, die mit Kurkuma ergänzte Diäten verzehrt hatten, weniger Körperfett und Gesamtgewicht nahmen, selbst wenn ihre Nahrung nicht verändert wurde. Einer der größten Vorteile von Curcumin ist als entzündungshemmendes Mittel: Es ist schwieriger für Ihren Körper, Gewicht zu verlieren, wenn er gegen chronische Entzündungen im unteren Bereich vorgeht, von denen angenommen wird, dass sie für die meisten Krankheiten und Zustände im Körper verantwortlich sind, einschließlich Herzerkrankungen und Arthritis.

In einer in der Zeitschrift Oncogene veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Curcumin eine der effektivsten verfügbaren entzündungshemmenden Optionen ist. Es reduziert auch den Cholesterinspiegel und verbessert die Herzgesundheit. Verwenden Sie diese Kombination von Wundergewürzen, um die größtmöglichen Vorteile zu erzielen.