Das Bestreben von Subway, erschwingliche, gesunde Lebensmittel bereitzustellen, ist unbestreitbar. Im Jahr 2014 entfernte die Kette das Teigpflegemittel Azodicarbonamid aus seinem Brot, nachdem in der Öffentlichkeit der gleiche Inhaltsstoff, der in Yogamatten verwendet wird, aus der Öffentlichkeit geschrien wurde. Die Kette hat sogar Verbraucher aus einem einzigen Topf und vergrößert ihre Vollkornbrotoptionen.

Im Jahr 2015 gab die Untergesellschaft nicht nur bekannt, dass sie den Antibiotikaeinsatz in ihrem Huhn ablehnte, sondern legte auch einen Zeitplan für den Erwerb von antibiotikafreiem Schweinefleisch und Rindfleisch (die viel schwieriger zu finden sind als Hühnerfleisch) sowie Käfigen vor. freie Eier

Und schließlich, als ein kanadisches Unternehmen 2017 eine Studie veröffentlichte, in der behauptet wurde, dass Subway Chicken nur aus 50 Prozent Hühner-DNA besteht, wurde Subway mit zwei unabhängigen Studien (die im Gegensatz zu den Rundfunkanstalten durchgeführt wurden) mit Tests zur Bestimmung der Lebensmittelzusammensetzung durchgeführt ) zeigt, dass das Huhn zu 100% aus weißem Huhn besteht und weniger als 1 Prozent Sojaprotein enthält. Und Subway sagt, dass alle Hühner ohne Antibiotika gezüchtet werden und frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen sind.

Obwohl Subway seinen Ruf mehr als einmal sauber schrubben musste, ist das Unternehmen immer ernährungsbewusster geworden. Allerdings können Sie schnell Probleme bekommen, wenn Sie davon ausgehen, dass jedes Angebot im Sandwich-Shop gut für Sie ist. So navigieren Sie durch die Nährstoffnuancen des Mix-and-Match-Menüs von Subway. Die Auswahl des richtigen Fleisches ist von größter Bedeutung - ansonsten werden Sie nicht die Vorzüge all der Gemüse genießen, die Sie gerade laden möchten. Und wenn Sie eher eine hausgemachte Person sind, verpassen Sie nicht unseren exklusiven Führer: 32 Best and Worst Packaged Deli Meats.

Vom schlechtesten bis zum besten

Obwohl Subway Kunden zehn verschiedene Brotsorten bietet, haben wir uns für die Standardoption entschieden: 9-Korn-Weizen. Um die Dinge noch weiter zu vereinfachen, haben wir Nährstoffe für ein 6-Zoll-U-Boot gesammelt (sie dienen auch Fußlängen). Wenn nicht anders angegeben, wird jedes U-Boot mit Gurken, grünen Paprikas, Salat, roten Zwiebeln und Tomaten zubereitet und nicht mit Käse oder Dressing serviert. Für unser Ranking der U-Boote haben wir vor allem Kalorien, Natrium und Fett untersucht. Bonuspunkte wurden für Protein vergeben und etwaige Bindungen wurden bei genauerer Betrachtung der Zutatenliste und der Nährstoffe eines Artikels gebrochen.

Ein Hinweis zu Gewürzen:

Obwohl wir keinen Rang auf der Grundlage von Gewürzen hatten, empfehlen wir Ihnen, Ihr Sub mit Essig-Olivenöl-Mischung zu füllen, die nur 45 Kalorien hinzufügt, 5 Gramm gesunde Fette, die Ihrem Körper dabei helfen, die fettlöslichen Vitamine aus den Veggie-Belägen zu absorbieren kein extra natrium. Auf der anderen Seite sollten Sie kalorische Optionen wie Mayonnaise, Ranch und Chipotle Southwest vermeiden, die Ihrem Sandwich mindestens 100 Kalorien hinzufügen können.

Das schlechteste U-Bahn-U-Boot ist… Chicken & Bacon Ranch Melt

Hähnchenbruststreifen, Speckscheiben, Ranch-Sauce, Monterey-Käse-Mischung
Pro 6 "sub: 770 Kalorien, 81 g Fett (14, 5 g gesättigtes Fett), 1580 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 9 g Zucker), 41 g Protein

Sorry, Subway, aber diese Monstrosität ist schlimmer als ein Big Mac von McDonald's zu essen. (Einer der schlechtesten Menüpunkte der Fast Food-Kette). Ein einzelnes U-Boot hat an einem Tag mehr Fett, als Sie essen sollten. Ganz zu schweigen davon, dass es auch die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis von Natrium übersteigt.

Süße Zwiebel Hühnchen Teriyaki

Hühnerstreifen, Teriyaki-Sauce, süße Zwiebel
Pro 6 "sub: 450 Kalorien, 4 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 940 mg Natrium, 76 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 32 g Zucker), 25 g Protein

Dieses Sandwich hat mehr Zucker als fünf Oreos! Wir wetten, dass Sie nicht erwartet hätten, dass Ihr Mittagessen süßer wäre als eine Kekse. Die Teriyaki-Glasur ist eines der letzten verbleibenden U-Bahn-Angebote, bei dem noch Konservierungsmittel verwendet werden - was nicht ganz ihrem Motto "Eat Fresh" entspricht.

Würziger Italiener

Pepperoni, Genuasalami, Jalapeno-Pfeffer
Pro 6 "sub: 480 Kalorien, 22 g Fett (9 g gesättigtes Fett), 1560 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 20 g Protein

Salz kann rückgängig gemacht werden; Trinken Sie einfach ein oder zwei Gläser Wasser. Zucker kann nicht Obwohl dieses würzige italienische Sub im Natrium höher ist als die süße Zwiebel Teriyaki, rangiert es etwas weniger schlecht.

Italienische BMT

Genuasalami, Peperoni, Schinken (Schwarzwald)
Pro 6 "sub: 410 Kalorien, 16 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 1260 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 20 g Protein

Es ist das meistverkaufte Sandwich von Subway, aber es enthält mehr Fett, gesättigte Fettsäuren und Natrium als die anderen Angebote. Daher sollten Sie dieses U-Boot für eine einmalige Behandlung reservieren. PS Wussten Sie, dass die BMT ursprünglich für B rooklyn Manhattan T Manhattan stand? Das macht Sinn, da Subway nach einer U-Bahn benannt wurde. Nun heißt es, es steht für "Bigger, Meatier, Tastier".

Aufschnittkombination

Türkei Bologna, Türkei Schinken, Türkei Salami
Pro 6 "sub: 360 Kalorien, 12 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 1030 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 17 g Protein

Sie können Truthahn normalerweise mit magerem Fleisch in Verbindung bringen, aber dieses Sub ist eine dreifache Bedrohung, wenn es um Natrium geht. Im Vergleich zu anderen Angeboten fehlt es in der Proteinabteilung stark. Wenn Sie Truthahn mögen, sind Sie mit unserer Nummer 1-Auswahl unten besser aufgehoben.

Veggie Delite

Salat, Tomaten, grüne Paprika, Gurken und Zwiebeln
Pro 6 "Sub: 230 Kalorien, 2, 5 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 280 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 8 g Protein

Tut mir leid, aber wenn Sie das mit Kohlenhydraten beladene Sandwich essen, wird es Ihnen nicht länger als eine Stunde dauern. Man könnte argumentieren, dass dieses U-Boot reich an faserreichem Gemüse sein muss, aber es hat tatsächlich weniger Ballaststoffe als das folgende. Und das sind Fleischbällchen! Wenn Sie das Veggie Delite wirklich wollen, tun Sie, was Amy Shapiro, MS, RD, CDN und Real Nutrition NYC tun: "Ich füge Guacamole hinzu, da es entzündungshemmend ist, zusätzliche Kalorien aus dem Herzgesundheitsfett und Ballaststoffe für mehr Durchhaltevermögen liefert und Tonnen von Geschmack. "

Fleischbällchen Marinara

Fleischbällchen, Marinara-Sauce
Pro 6 "sub: 480 Kalorien, 18 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 1.000 mg Natrium, 60 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 12 g Zucker), 21 g Protein

Es mag auf den ersten Blick komisch klingen, aber dieses Fleischbällchen-U-Boot ist aus ernährungsphysiologischer Sicht eigentlich keine schreckliche Wahl. Die Frikadellen sind frei von Nitraten (der Härter, der zu den meisten Wurstwaren hinzugefügt wird, die bei übermäßigem Verzehr mit Krebs in Verbindung gebracht werden können) und voller Eiweiß. Außerdem ist alles mit Marinara-Sauce überzogen: eine der besten Quellen für das freie Radikale bekämpfende Antioxidans-Lycopin.

Steak & Käse

Steak, Provolone-Käse
Pro 6 "sub: 430 Kalorien, 14 g Fett (6, 5 g gesättigtes Fett), 1, 155 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 9 g Zucker), 30 g Protein

Wenn es nicht den himmelhohen Natriumspiegel gäbe, hätten dieses Steak und Käse auf unserer Liste einen höheren Rang haben können. Das Steak ist frei von jeglichen Konservierungsmitteln oder Füllstoffen und wird mit naturbelassenen Scheiben von Provolone-Käse überzogen, was zu einem ausgewogenen Subprodukt führt, wenn es um Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß geht.

U-Bahn-Club

Geschnitzte Putenbrust, Schwarzwälder Schinken, Roastbeef
Pro 6 "Sub: 310 Kalorien, 4, 5 g Fett (1, 5 g gesättigtes Fett), 840 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 23 g Protein

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, warum nicht alle drei bekommen? Im Gegensatz zu den zuvor aufgeführten Trios enthält Subway's Club weniger Natrium und einen höheren Proteinanteil.

Thunfisch

Tunafish-Salat
Pro 6 "sub: 480 Kalorien, 25 g Fett (4, 5 g gesättigtes Fett), 580 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 20 g Protein

Ein Großteil dieses Fettes stammt von entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren, die im Thunfisch gefunden werden. Das ist einer der Gründe, warum Elisa Zied, RDN, registrierte Ernährungsberaterin, dies als eines ihrer beliebtesten Subway Sandwiches gewählt hat. Stehlen Sie ihre Bestellung: „Ein 6-Zoll-Thunfisch-Sandwich mit einer Scheibe Cheddar-Käse, etwas Salat und ein paar Tomatenscheiben. Es ist eine gute Möglichkeit, hochwertiges Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sowie etwas Kalzium aus dem Käse zu gewinnen. Der Salat und die Tomate verleihen dem Essen etwas Volumen und Textur und helfen mir dabei, meine vegetarische Quote zu erreichen. “

Roastbeef

Roastbeef
Pro 6 "sub: 320 Kalorien, 5 g Fett (1, 5 g gesättigtes Fett), 660 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 25 g Protein

Roastbeef-Fleisch ist eine großartige Option für alle, die auf ihr Gewicht achten, da es weniger bauchaufgeblähtes Natrium enthält als Schinken oder Steak. Wie für Gewürze? Wir empfehlen, es mit würzigem, den Stoffwechsel anregendem Deli Brown Senf zu belegen.

Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken
Pro 6 "sub: 290 Kalorien, 4, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 800 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 18 g Protein

Dieses U-Boot wäre ohne seinen hohen Natriumgehalt höher eingestuft worden - ein klassischer Untergang vieler Rohschinkenprodukte. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Server um eine zusätzliche Portion faserreiches, feuchtigkeitsspendendes Gemüse bitten, das Ihrem Körper dabei hilft, dieser Salzspitze entgegenzuwirken.

Truthahnbrust

Truthahnbrust
Pro 6 "sub: 280 Kalorien, 3, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 760 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 18 g Protein

In diesem klassischen U-Boot erhalten Sie immer noch eine ganze Menge bauchfüllendes Protein für so wenige Kalorien.

Hühnchen im Rotisserie-Stil

Hühnchen im Rotisserie-Stil
Pro 6 "sub: 350 Kalorien, 6 g Fett (1, 5 g gesättigtes Fett), 540 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, (5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker) 29 g Protein

Wenn sie „Eat Fresh“ sagen, meinen sie das auch - das Sandwich mit Hühnchen-Sandwich von Subway wird im Restaurant von Hand gezogen und als Bonus mit reinem Hähnchenfleisch ohne Antibiotika hergestellt. Das Huhn ist auch frei von künstlichen Farbstoffen, Aromen oder Konservierungsstoffen. Wir mögen es meistens, weil es für relativ wenige Kalorien eine feste Proteindosis bietet. Apropos Kalorien, wissen Sie, wie 100 Kalorien wirklich aussehen? Wir haben uns 25 verschiedene Nahrungsmittel angesehen, um zu sehen, wie das Volumen nicht immer den Kalorien entspricht.

Ofen gebratenes Huhn

Hähnchenbrust Patty
Pro 6 "sub: 320 Kalorien, 5 g Fett (1, 5 g gesättigtes Fett), 610 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 23 g Protein

"Als Unternehmer, der 60 Stunden in der Woche arbeitet, brauche ich ein wenig Bequemlichkeit in meinem Leben, während ich auf der gesunden Spur bleibe", sagt Jim White, ACSM Health Fitness Instructor, eingetragener Ernährungsberater, ADA-Nationalsprecher, Inhaber von Jim White Fitness & Nutrition Studios Eine seiner Lieblingsspitzen ist dieses geröstete Hühnchen-Sandwich, da es reichlich mageres Protein zum Muskelaufbau enthält. Ich mag es nicht, fade zu sein. Folgen Sie Jims Führung und fragen Sie nach Dijon-Senf. „Ich benutze eher Dijon-Senf mayo, weil es niedrig ist und trotzdem viel Geschmack hat ", teilt er mit.

Und das # 1 beste U-Bahn-U-Boot ist… die Türkei geschnitzt

Geschnitzter Truthahn
Pro 6 "Sub: 330 Kalorien, 5 g Fett (0, 5 g gesättigtes Fett), 890 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 25 g Protein

Apropos mageres Fleisch, Truthahn ist eine gute Wahl. Das Geflügel liefert hochwertiges Eiweiß, ist reich an Selen - einem Mineralstoff, das als Antioxidans wirkt, die Immunität unterstützt und die Funktion der Schilddrüse unterstützt - und das Vitamin B6 mit Energie ausstößt. Es ist ebenso ein Kinderspiel wie der Start in den Tag mit einem dieser 50 besten Oatsight Hafer-Rezepte.