Es gibt ein neues gesundheitsorientiertes Restaurant, das durch die Eröffnung von Oprah Winfrey in einer Stadt in Ihrer Nähe unterstützt wird, und es heißt True Food Kitchen. Der Medienmogul kündigte kürzlich an, dass sie ihre Milliarden in die in Arizona ansässige Kette investieren wird, die derzeit 23 Standorte im ganzen Land hat und bis 2021 die Verdoppelung erreichen wird - darunter auch das Debüt in New York City. Das Restaurant wurde 2008 vom renommierten Arzt Dr. Andrew Weil und dem Gastronomen Sam Fox mitbegründet und ist stolz darauf, hochwertige Bio-Zutaten und saisonale Produkte zu servieren.

Das Menü von True Food Kitchen wechselt regelmäßig nach Saison, um sicherzustellen, dass Sie das ganze Jahr über die besten Speisen zu maximaler Frische erhalten. Von ihrem berühmten Inside-Out-Quinoa-Burger über den Spaghetti-Squash-Auflauf bis zum Chia-Samen-Pudding wird jedes Gericht unter Berücksichtigung der Ernährung zubereitet. Allerdings sind nicht alle Gerichte für Fett, Natrium und Zucker geeignet.

Um Ihnen eine gute Auswahl an Speisen zu erleichtern, haben wir das Frühstück, die Vorspeisen, die Hauptgerichte und die Nachspeisen der aufstrebenden Kette vom besten zum schlechtesten bewertet. Beachten Sie, dass die untenstehenden Menüpunkte Gerichte sind, die Sie das ganze Jahr über finden können. Wenn Sie sich das saisonale Angebot ansehen möchten, besuchen Sie die Website für eine vollständige Liste. Und um auf dem Laufenden zu bleiben, was die besten Restaurants Ihrer Lieblingsrestaurants sind, sowie eine Sammlung wichtiger Ernährungstipps und Einkaufsleitfäden für Supermärkte, abonnieren Sie das neue Eat This, Not That! Magazin jetzt! Für eine begrenzte Zeit können Sie 50 Prozent des Preises sparen - klicken Sie hier!

True Food Kitchen Breakfast Die Artikel wurden vom besten zum schlechtesten bewertet

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Zerschmetterter Avocado-Toast

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 590 Kalorien, 41 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 1, 310 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate (10 g Ballaststoffe, 7 g Zucker), 25 g Protein

Trendiger Avocado-Toast wird mit einem sonnigen Ei und schwarzem Sesam belegt. Das herzhafte Frühstück umfasst auch geräucherte Gouda und Thymian und eine feste Dosis herzgesunder, einfach ungesättigter Fette, die Sie nach Ihrer letzten Mahlzeit satt hält.

Hühnerwurst-Sandwich

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 660 Kalorien, 31 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 1, 310 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 13 g Zucker), 37 g Protein

Knusprige Eier, Hühnchenwurst, Manchego, Tomaten und zerdrückte Avocado werden in ein Brötchen eingelegt und mit Süßkartoffel-Haschisch oder Grünkohlsalat Ihrer Wahl serviert. Wählen Sie dieses Protein mit hohem Proteingehalt aus, um diese nervigen 14-Uhr-Knabbereien abzuwehren.

Huevos Rancheros

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 490 Kalorien, 19 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 1.600 mg Natrium, 56 g Kohlenhydrate (12 g Ballaststoffe, 5 g Zucker), 24 g Protein

Bio-Eier, gebratener Chili und eingelegter Jicama-Krautsalat werden über einem Bett aus Bio-Maistortillas für ein proteinreiches Frühstück serviert. Vergessen Sie nicht, diese Auswahl mit einem zusätzlichen Glas Wasser zu kombinieren, da diese Eier im mexikanischen Stil natriumreich sind.

Garden Scramble

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 550 Kalorien, 37 g Fett (11 g gesättigtes Fett), 1, 570 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 31 g Eiweiß

Wir lieben es, dass dieses Geruch aus Broccolini, Zwiebeln, Paprika und Süßkartoffeln besteht. Dazu gehören auch zwei Käsesorten: geräucherte Gouda und Grana Padano, die sicherlich zu einem hohen Gehalt an Natrium und Fett beitragen. Wenn Sie das gesamte Frühstück einnehmen, essen Sie 57 Prozent der empfohlenen täglichen Fettaufnahme.

Sonnenaufgang Bowl

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 640 Kalorien, 42 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 1, 730 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate (9 g Ballaststoffe, 9 g Zucker), 21 g Protein

Während die ausgewogene Kombination aus Bio-Eiern, uralten Körnern, Süßkartoffeln, gegrilltem Portobello, Avocado und Hanfsamen wie ein guter Start in den Tag klingt, ist die Sunrise Bowl einfach zu hoch im bauchaufgeblähten Natrium. Tatsächlich bietet dieses B'fast mehr als die Hälfte der täglich empfohlenen Menge des Materials (nach Angaben der FDA 2.300 Milligramm) - alles bevor es zur Mittagszeit kommt.

Glutenfreies Blaubeer-Muffin

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 440 Kalorien, 26 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 250 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 24 g Zucker), 5 g Eiweiß

Es ist kein Geheimnis, dass das Muffins zum Frühstück auf Muffins zu Ihrem Muffinoberteil beitragen kann, aber wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, sollten Sie lieber das Blaubeer-Muffin über die Pfannkuchen oder das Bananen-Espresso-Nuss-Muffin nehmen.

Bananen-Espresso-Nuss-Muffin

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 440 Kalorien, 23 g Fett (2, 5 g gesättigtes Fett), 190 mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 31 g Zucker), 7 g Protein

Dieses Bananen-Muffin mit Java-Stacheln mag Sie in Versuchung führen, aber versuchen Sie, klar zu steuern, da die Auswahl einen ganzen Tag lang Zucker enthält! Wenn Sie versuchen, diese Geschmacksnote zu probieren, entscheiden Sie sich dafür, das Muffin mit einem Kumpel zu teilen.

Blaubeerepfannkuchen

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 540 Kalorien, 16 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 1040 mg Natrium, 91 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 46 g Zucker), 11 g Eiweiß

Mit einem Taillenverbreiterungszucker von fast einem Tag (die FDA empfiehlt, die Zuckereinnahme auf maximal 50 Gramm pro Tag zu beschränken) und einer ungeheuren Menge Natrium für das, was notorisch ein süßer Genuss ist, tun Sie Ihrem Körper einen Gefallen durch Weitergabe dieser Flapjacks.

True Food Kitchen-Sharing-Teller wurden vom besten zum schlechtesten bewertet

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Edamame Dumplings

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 270 Kalorien, 11 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 740 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 10 g Eiweiß

Wenn Sie nach einem leichten Starter suchen, der den Hunger abwehrt, während Sie auf Ihr Hauptgericht warten, sind diese Edamame-Knödel eine gute Wahl für 10 Gramm Füllprotein pro Portion. Die Knödel werden mit Trüffelöl und einer Mischung aus asiatischen Kräutern hergestellt und in einer Schüssel mit Dashi serviert, einer japanischen Algenbrühe, die mit getrocknetem Seetang und Bonitoflocken gefüllt ist.

Grünkohl Guacamole

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 580 Kalorien, 33 g Fett (4, 5 g gesättigtes Fett), 1, 290 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate (12 g Ballaststoffe, 6 g Zucker), 12 g Eiweiß

True Food Kitchen bringt Ihre durchschnittliche Guacamole auf die nächste Stufe, indem Sie den König der Blattgrüns einbauen. Kale fügt mehr Hüftfäden hinzu - satte 43 Prozent Ihres DV -, ganz zu schweigen von einer kräftigen Dosis gesundheitsfördernder Antioxidantien. Sie werden auch überrascht sein zu erfahren, dass dieser Guac auch rosa Grapefruit anstelle von Limette für mehr Tang und gerösteten Poblano für ein rauchiges Aroma enthält. Allerdings sollten Sie die Pita-Chips rationieren, da diese einen hohen Natriumgehalt aufweisen.

Herb Hummus

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 710 Kalorien, 46 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 1, 160 mg Natrium, 62 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 15 g Eiweiß

Griechischer Salat als Snack? Genau das ist dieser köstlich cremige Hummus. Diese Vorspeise mit zerbröckelten Feta, gehackten roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Gurken liefert acht Gramm Ballaststoffe und 15 Gramm Eiweiß. Denken Sie daran, die Portionen in Schach zu halten, da sie am oberen Ende des Natriumspektrums liegen.

Verkohlter Blumenkohl

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 410 Kalorien, 28 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 1.010 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 24 g Zucker), 11 g Protein

Blumenkohl ist das Ausbruchgemüse des Jahres, daher ist es nicht verwunderlich, dass True Food Kitchen beschlossen hat, es zum Star dieses Appetizers zu machen. Gewürzt in einem würzigen und nussigen Harissa-Tahini und mit Medjool-Datteln, Pistazien sowie frischem Dill und Minze gekrönt, bietet diese vegetarische Seite in jedem Biss Knusprigkeit und Geschmack. Aber bei 24 Gramm Zucker und mehr als tausend Milligramm Natrium möchten Sie sicherstellen, dass Sie dieses Gericht mit Ihrem Date teilen.

Bauernmarkt Crudites

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 750 Kalorien, 63 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 1500 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (13 g Ballaststoffe, 18 g Zucker), 15 g Protein

Lassen Sie sich nicht durch den Regenbogen von Gemüse in dieser üppigen Schüssel mit Grausamkeit täuschen! Während Wassermelonen-Radieschen, Blumenkohl-Blütchen, violette Karottenstifte und Broccoli-Rabe eine Fülle von Nährstoffen liefern, wird ihre entzündungshemmende Wirkung durch den himmelhohen Natriumgehalt in den Tzatziki- und schwarzen Oliven-Dips umgekehrt. Wenn Sie also diesen Starter bestellen, verwenden Sie die Verbände sparsam.

Pizza Margherita

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 850 Kalorien, 35 g Fett (16 g gesättigtes Fett), 1.010 mg Natrium, 100 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, 6 g Zucker), 35 g Eiweiß

Die Margherita-Pizza ist der einzige feste Kuchen unter den saisonalen Scheiben und ist für den Austausch zwischen zwei Personen gedacht. True Foods Kitchen hält die italienische Zubereitungsart der Margherita-Pizza mit DiNapoli-Pflaumetomaten, frischem Mozzarella und Genovese-Basilikum treu. Obwohl wir nicht behaupten, dass diese Option sehr lecker ist, haben wir sie als die schlechteste Beilage eingestuft, weil sie eine Kalorienzahl von zwei Mahlzeiten hat!

True Food Kitchen Entrees wurde vom besten zum schlechtesten bewertet

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Organischer toskanischer Kohlsalat

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 350 Kalorien, 33 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 600 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 5 g Eiweiß

Wenn Sie kein Grünkohlliebhaber sind, wird dieser würzige Salat Sie zu einem werden. Ein Zitronen-Knoblauch-Dressing mildert herzhafte Reste von toskanischem Grünkohl, während knusprige Paniermehl und eine Prise Grana Padana-Käse einen süßen und nussigen Crunch verleihen. Wenn Sie Ihrem Gericht etwas Protein hinzufügen möchten, können Sie zwischen gegrilltem Hähnchen, Garnelen, Lachs, Steak oder Tofu wählen.

Mittelmeer Hühnchen Pita

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 600 Kalorien, 25 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 940 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 11 g Zucker), 40 g Eiweiß

Mit 40 Gramm hat dieses Hauptgericht die höchste Proteinmenge von allen anderen Hauptmenüs auf der Speisekarte. Gegrilltes Fladenbrot dient als knuspriges Gefäß für Harissa-Tahini-Hähnchenbrust, Römersalat, pfeffrigen Rucola, cremigen Feta, Trauben, Gurken und roten Zwiebeln. Wenn Sie denken, das ist ein Bissen, weil es so ist!

Inside Out Quinoa Burger

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 630 Kalorien, 45 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 1040 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate (9 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 15 g Eiweiß

Der Namensgeber dieses Hauptgeräts ist die perfekte Beschreibung dessen, was in diesem Gericht zu erwarten ist. Herzhafte Quinoa-Pasteten dienen als "Brötchen", während Tomaten, Buttersalat, Gurken, rote Zwiebeln, Avocado und Feta dazwischen liegen. Die kühnen Aromen von Hummus und Tzatziki verbinden alle Zutaten miteinander.

Auflauf aus zerdrückten Spaghetti

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 410 Kalorien, 22 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 1, 360 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe, 16 g Zucker), 19 g Protein

Glutenfreie Leute werden sich in diese gesündere Variante des italienischen Gerichts absolut verlieben. Die Spaghetti-Kürbisschichten sind mit saftigen DiNapoli-Pflaumentomaten, karamellisierten Zwiebeln, Zucchini und frischem Mozzarella belegt. Obwohl Sie eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen in diesem Gericht erhalten, halten wir es wegen seiner hohen gesättigten Fett- und Natriumwerte für immer noch als Genuss.

Antike Getreide Schüssel

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 690 Kalorien, 37 g Fett (4, 5 g gesättigtes Fett), 1, 190 mg Natrium, 80 g Kohlenhydrate (13 g Ballaststoffe, 15 g Zucker), 15 g Protein

Diese vegane Getreideschale wird mit verkohlten Zwiebeln, knusprigen Erbsen und fleischigem Portobello beladen, während Süsskartoffeln, cremige Avocado und Hanfsamen mit Misoglasur den kühnen und aromatischen Geschmack des Gerichts ausgleichen. Obwohl diese Mahlzeit fast die Hälfte Ihres täglichen empfohlenen Wertes für das Abnehmen der Faser erfüllt, ist sie relativ reich an Kohlenhydraten und Natrium, einer lethargie-induzierenden Kombination, die Sie möglicherweise davon abhält, ins Büro zurückzukehren.

Lasagne Bolognese

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 450 Kalorien, 28 g Fett (11 g gesättigtes Fett), 1, 530 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 22 g Eiweiß

Lasagne-Nudeln mit cremigen Zitronen-Ricotta, Champignons, Spinat, Fenchel-Hühnerwurst und aromatischen Kräutern werden in dieser italienisch inspirierten Bolognese geschichtet. Und dieses geschichtete Gericht klingt nur nachsichtig. Die Version von True Food Kitchen enthält fast 500 Kalorien weniger als das Lasagna Classico-Dinner von Olive Garden!

Salat mit gegrillten Hühnchen

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 740 Kalorien, 44 g Fett (8 g gesättigtes Fett), 1, 310 mg Natrium, 59 g Kohlenhydrate (10 g Ballaststoffe, 33 g Zucker), 33 g Eiweiß

Mit 740 Kalorien in diesem grünen, grünen Gemisch ist es besser, die eher nachsichtig klingenden Lasagne-Bolognese oder den Quinoa-Burger zu bestellen - beide Optionen mit einer ironisch niedrigeren Kohlenhydratzahl als dieser Salat. Nicht zu vergessen, drei Zuckerquellen, darunter Medjool-Datteln, getrocknete Cranberry und Äpfel, verleihen den Grüns satte 33 Gramm Zucker. Diese Sukkulenten sind zwar allein gesund, aber Sie sollten Ihren Salat lieber mit einem als mit allen drei Salaten spicken, um Kalorien und Zucker zu reduzieren.

Poke Bowl

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 560 Kalorien, 20 g Fett (3, 5 g gesättigtes Fett), 1.980 mg Natrium, 68 g Kohlenhydrate (9 g Ballaststoffe, 16 g Zucker), 31 g Eiweiß

Poke-Schüsseln wurden in den letzten Jahren in ganz Amerika zum Mainstream-Menü gekehrt. Daher überrascht es nicht, dass die hawaiianische Küche auf die Liste der True Food Kitchen kam. Während die Schüssel mit reichlich Eiweiß und gesunden Fetten aus wild gefangenem Albacore, Avocado und Quinoa-Reis ausgestattet ist, sind wir nicht besonders an der extrem hohen Natriumkonzentration interessiert.

Cashew Pad Thai Schüssel

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 770 Kalorien, 35 g Fett (8 g gesättigtes Fett), 2, 620 mg Natrium, 103 g Kohlenhydrate (13 g Ballaststoffe, 23 g Zucker), 15 g Eiweiß

Take-out ist bekanntermaßen reich an blutdrucksteigerndem Natrium, und dieses thailändische Gericht ist keine Ausnahme. Es hat einen ganzen Tag lang Belohnungen für den Bauch, geschweige denn 23 Gramm Zucker, der meistens aus dem Bad der Tamarindengarnelen-Sauce stammt, in die das Gericht gegeben wird. (Zumindest erhalten Sie eine ausgezeichnete Menge an Verdauungsverlangsamungsfasern .) Um diese Mahlzeit zu verfeinern und sowohl den Natrium- als auch den Zuckergehalt zu reduzieren, können Sie die nussige Pad Thai-Schüssel ohne die Ponzu-Sauce bestellen.

True Food Kitchen Desserts wurden vom besten zum schlechtesten bewertet

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Chia-Samen Pudding

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 330 Kalorien, 19 g Fett (16 g gesättigtes Fett), 105 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (6 g Ballaststoffe, 26 g Zucker), 3 g Protein

Chiasamen verfügen über eine gesunde Dosis Omega-3-Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fette, die mit der Abwehr von Herzkrankheiten und dem Schutz der Gehirngesundheit in Verbindung gebracht werden. Für eine zusätzliche Dosis Fett bekämpfender Fette wird dieser herzhafte Chia-Pudding mit einer MCT-reichen gerösteten Kokosnuss zusätzlich zu den mit Ballaststoffen verpackten Bananenscheiben für natürliche Süße gekrönt.

mehlloser Schokoladenkuchen

Mit freundlicher Genehmigung von True Food Kitchen 500 Kalorien, 31 g Fett (19 g gesättigtes Fett), 230 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 46 g Zucker), 6 g Eiweiß

Obwohl dieser Kakao-Kuchen mehlfrei ist, macht der Verzicht auf Gluten die Behandlung nicht weniger schuldfrei. Die flauschige Souffle wird mit cremigem Vanilleeis gekrönt, was den Zuckergehalt auf 46 Gramm ansteigen lässt! Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, schnappen Sie sich eine zusätzliche Gabel und teilen Sie diese mit einem Freund.